Boletuses: วิดีโอการเก็บเห็ด สถานที่และเวลาในการเก็บ

ความจริงที่ว่าจำเป็นต้องมองหาเห็ดชนิดหนึ่งในสถานที่ที่แอสเพนเติบโตเป็นที่รู้กันมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ระบุด้วยชื่อของเห็ด มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เห็ดแดง เห็ดแดง เห็ดแอสเพน เห็ดหลายผิว เห็ดแดง เห็ดแดง

Boletus จัดอยู่ในกลุ่มเห็ดชั้นสูงเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมของบ๊องที่สดใส หมวกของคนผมแดงอาจมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณแสงแดดและความชื้นที่ได้รับ เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตเช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ๆ เฉพาะในบางช่วงเวลาและในสถานที่ที่เหมาะสมเท่านั้น

เห็ดแอสเพนเติบโตที่ไหน?

Boletuses (ในภาพ) เติบโตได้ในป่าเกือบทุกแห่ง สามารถพบได้ทั้งในป่าแอสเพนและในพื้นที่ปลูกแบบผสม - ต้นสนหรือผลัดใบ ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะพบคนผมแดงในป่าสนอันบริสุทธิ์ในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง พวกมันมักเติบโตในสวนแอสเพนอายุน้อย

คนผมแดงสามารถเลือกสถานที่ใดก็ได้สำหรับตัวเอง ส่วนใหญ่พวกเขาชอบพื้นที่ป่าที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงและปลิวไปตามลมอุ่นที่เบาบาง พวกเขาชอบที่ราบลุ่มที่เปียกชื้น พุ่มไม้ที่ร่มรื่น ป่าไม้ที่รกไปด้วยหญ้าหรือมอสต่างๆ

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นชื่อที่ตั้งให้กับเห็ดทั้งกลุ่มที่อยู่ในวงศ์พฤกษศาสตร์ Boletaceae ในสกุล Leccinum โดยส่วนใหญ่จะแตกต่างกันในเรื่องขนาดและสีของหมวก ในเวลาเดียวกัน Boletus ประเภทต่าง ๆ จะเติบโตในสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับพวกมันเท่านั้น

ประเภทของเห็ดชนิดหนึ่ง

ผมสีแดงทั้งหมดสามารถรับประทานได้และมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน ดังนั้นคนเก็บเห็ดจึงมักจะแยกแยะได้ยาก เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดชนิดอื่นคุณต้องรู้ว่าเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะอย่างไรและศึกษาคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะของพวกมัน

ตัวแทนหลักของสกุลนี้ถือเป็นผู้มีผมสีแดงสีขาวแดงและเหลืองน้ำตาล พันธุ์อื่นๆ ได้แก่ ไม้สน ไม้โอ๊ค ไม้ทาสี และไม้แบล็คสเกล

สีแดง (Leccinum aurantiacum)

ลักษณะสำคัญ:

1. หมวกมีสีแดง น้ำตาลแดง แดงแดงหรือส้ม
2. ความสูงของขา – 5-17 (20) ซม.
3. ความหนา – 1.2-2.6 (6) ซม.
4. เส้นผ่านศูนย์กลางฝา – 5-20 (30) ซม.

พบได้ในเขตป่ายูเรเซียทางตะวันตกเฉียงเหนือและส่วนยุโรปของรัสเซียในไซบีเรียเทือกเขาอูราลคอเคซัสและตะวันออกไกล

สีเหลืองน้ำตาล (Leccinum versipelle)

หมวกเห็ดมีสีเหลืองมีโทนสีน้ำตาลหรือสีส้ม ความสูงของขา – 7-23 ซม. ความหนา – 1.5-4 (7) ซม.

เติบโตในพื้นที่ภาคเหนือที่มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปพอสมควร ในส่วนของยุโรปในรัสเซียทางตะวันออกไกลในป่าเบิร์ชลุ่ม แอสเพน สปรูซเบิร์ช และป่าสนเบิร์ช

สีขาว (Leccinum percandidum)

หมวกของสายพันธุ์เป็นสีขาวน้ำตาลเทาเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-16 (25) ซม. ความสูงของลำต้นคือ 4-10 (15) ซม. ความหนา 1.2-3 (7) ซม.

สัตว์หายากที่พบในมอสโกและภูมิภาคมอสโก ในไซบีเรีย ชูวาเชีย ยุโรปตะวันตก อเมริกาเหนือ และประเทศแถบบอลติก

ทาสีเท้า (Leccinum chromape)

หมวกสีชมพู. เกล็ดสีชมพูและสีแดงปกคลุมทั่วทั้งขา ด้านบนมีสีขาวอมชมพู ด้านล่างมีสีเหลือง จัดจำหน่ายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกและอเมริกาเหนือ

ต้นสน (Leccinum vulpinum)

หมวกมีความนุ่มน่าสัมผัส มีสีน้ำตาลแดงและมีโทนสีแดงเข้ม ความสูงของขา – 10-15 ซม. ความหนา – 2-5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก – 15 ซม. ขึ้นไป

เติบโตในประเทศแถบยุโรปที่มีภูมิอากาศอบอุ่น

โอ๊ค (Leccinum quercinum)

หมวกสีแดงหรือสีส้ม ความสูงของขา – สูงถึง 15 ซม., ความหนา – 1.5-3 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก – 8-15 ซม.

มีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับเห็ดชนิดหนึ่ง ต้นไม้พันธมิตร - ต้นโอ๊ก เติบโตในละติจูดตอนเหนือที่มีสภาพอากาศอบอุ่น

เกล็ดดำ (Leccinum atrostipiatum)

หมวกมีหลากหลายสี ตั้งแต่สีแดงเข้ม ไปจนถึงสีแดงส้ม ไปจนถึงสีแดงดินเผา ความสูงของขา – 8-13 ซม. ความหนา – 2-4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก – 5-15 ซม.

เติบโตในสวนต้นโอ๊กและพืชพันธุ์ผสมของภาคเหนือ

ทำไม boletuses ถึงเติบโตใต้ต้นแอสเพน?

เห็ดชนิดหนึ่งได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันของสีของหมวกกับสีของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงของแอสเพนเช่นเดียวกับเพราะมันมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับมันโดยแก่นแท้ของมัน ผมแดงคือปรสิต ไมซีเลียมแทรกซึมเข้าไปในระบบรากของต้นไม้ จึงเกิดการยึดเกาะพิเศษที่เรียกว่าไมคอร์ไรซา ดังนั้นกระบวนการแลกเปลี่ยนจึงเกิดขึ้นระหว่างพวกเขา เห็ดชนิดหนึ่งได้รับจากแอสเพนสารอินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตเต็มที่ ในทางกลับกัน เห็ดจะให้น้ำและแร่ธาตุแก่ต้นไม้คู่หู

การแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกันนี้ส่งผลดีต่อคนผมแดง ดังนั้นส่วนใหญ่คุณมักจะพบเห็ดชนิดหนึ่งในป่าใต้ต้นแอสเพน

แอสเพน boletuses เติบโตเมื่อใด

การเจริญเติบโตของคนผมแดงเกิดขึ้นเป็นชั้นๆ หรือเป็นช่วงๆ เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ ตัวอย่างเดี่ยวแรกปรากฏขึ้นแล้วเมื่อต้นฤดูร้อน แต่เห็ดชนิดหนึ่งเริ่มเติบโตจำนวนมากในภายหลัง - ในเดือนกรกฎาคม การเจริญเติบโตของเห็ดจะดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก

แต่คนผมแดงไม่เติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่เป็นการพักเพื่อพักผ่อน ระยะเวลาของชั้นเห็ดขึ้นอยู่กับปริมาณฝนและสภาวะอุณหภูมิ การเจริญเติบโตของเห็ดที่เข้มข้นที่สุดในเดือนกันยายน

เวลาในการรวบรวม boletuses จะขยายออกไปเป็นระยะเวลานาน ในเวลาเดียวกันเห็ดชนิดแรกนั้นถูกเรียกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเวลาที่ปรากฏ:

1. โคโลโซวิกิ. ปรากฏขึ้นระหว่างการทำหญ้าแห้งและระหว่างการมุ่งหน้าของพืชผลฤดูหนาว
   
2. จนิฟนิกิ. พวกเขาเริ่มเติบโตในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว
   
3. พืชผลัดใบ. ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ร่วง
   

ระหว่างชั้นและหลัง อาจเกิดลักษณะที่หายากของเห็ดได้ มักพบเห็นสิ่งนี้ในช่วงฤดูร้อนที่มีความชื้นสูง ซึ่งบางครั้งการติดผลไม่เด่นชัดนัก

เห็ดแอสเพนเติบโตที่อุณหภูมิเท่าไร?

สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาเต็มที่ของไมซีเลียมต้องใช้อุณหภูมิ 12 ถึง 22 ° C โดยมีอากาศบริสุทธิ์ไหลอย่างต่อเนื่อง อยู่ที่ระดับความลึกประมาณ 6-10 ซม. จากชั้นบนสุดของโลก ไมซีเลียมเห็ดชนิดหนึ่งเป็นไม้ยืนต้น มีความสามารถในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีเยี่ยมจึงสามารถทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนได้ตลอดจนน้ำค้างแข็งที่รุนแรง

หากไม่มีฝนตกเป็นเวลานาน ไมซีเลียมจะแข็งตัวและหยุดสร้างตัวเห็ด อุณหภูมิต่ำก็ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของไมซีเลียมเช่นกัน การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของเห็ดชนิดหนึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีความชื้นและความร้อนเพียงพอ กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดีนั้นเกิดขึ้นบ่อยครั้ง แต่ต้องไม่เกิดฝนตกเป็นเวลานานและมีอุณหภูมิอากาศปานกลาง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 18-20 °C

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตได้นานแค่ไหน?

การเจริญเติบโตของเชื้อราจะเริ่มขึ้นทันทีที่ไมซีเลียมพัฒนาเต็มที่เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตโดยเฉลี่ย 3 ถึง 6 วันและเห็ดก็มีขนาดปานกลาง ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมมันจะเติบโตเป็น 10-12 ซม. ใน 5 วัน ก้านเห็ดชนิดหนึ่งหยุดพัฒนาเร็วกว่าหมวก 1-2 วันซึ่งจะเติบโตตามความกว้างเท่านั้น

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูฝนที่ยาวนาน เห็ดชนิดหนึ่งจะเติบโตค่อนข้างเร็ว โดยเพิ่มขึ้นหลายเซนติเมตรภายใน 24 ชั่วโมง การเจริญเติบโตเต็มที่ของเชื้อราจะเกิดขึ้น 7 วันหลังจากการงอกจากดิน

พอคนผมแดงโตขึ้น มันก็เสื่อมลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน วงจรชีวิตของพวกมันใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์

จะรวบรวม boletuses ได้ที่ไหน

คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์กล่าวว่าเป็นการดีที่สุดที่จะมองหาเห็ดชนิดหนึ่งในป่าเบญจพรรณซึ่งมีต้นแอสเพนอยู่ร่วมกับต้นเบิร์ชต้นโอ๊กและต้นสน การเก็บเห็ดนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากมีลักษณะที่สดใสอย่างเห็นได้ชัดและไม่ได้ซ่อนตัว แต่เติบโตในสายตาธรรมดา แต่บางครั้งในป่าทึบจะพบเห็ดชนิดหนึ่งอยู่ใต้กองใบไม้ ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจึงง่ายที่สุดที่จะพบพวกมันในสวนสน ผมแดงที่หล่อเหลาสามารถมองเห็นได้จากระยะไกล แม้แต่ในพุ่มไม้หนาทึบและท่ามกลางใบไม้ที่ร่วงหล่น

Boletuses ไม่ชอบความเหงาดังนั้นพวกเขาจึงมักเติบโตในครอบครัวใหญ่ คุณสามารถพบพวกมันได้ตามการปลูกแอสเพนเบิร์ชและออลเดอร์ Boletuses มักชอบพุ่มไม้ที่ร่มรื่นของป่าบริสุทธิ์และป่าเบญจพรรณพุ่มไม้ขอบที่รกไปด้วยมอสเฟิร์นหญ้าและบลูเบอร์รี่ บางครั้งอาจพบได้ในหนองน้ำด้วยซ้ำ คนผมแดงเลือกต้นไม้ 1-2 ต้นเป็นพันธมิตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

17

คนเก็บเห็ดที่ไปล่าเห็ดในป่าควรดูวิดีโอที่บอกวิธีการค้นหาและเก็บเห็ดชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง:

บทสรุป

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบและสวยงาม ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย การเก็บเกี่ยวอาจมีขนาดใหญ่มาก สิ่งสำคัญคือการรู้ว่า boletuses เติบโตที่ไหนและจะรวบรวมได้อย่างไร คนผมแดงมีคุณค่าอย่างมากจากคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ รองจาก "ราชาแห่งเห็ด" เพียงเล็กน้อยเท่านั้นคือเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้นและง่ายต่อการเตรียม Boletuses จัดทำขึ้นหลายวิธี - ทอด, เค็ม, กระป๋องและแห้ง

กระทู้แนะนำ

Boletus: ภาพถ่ายและคำอธิบายข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

Boletus เท็จ: วิธีการระบุรูปถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว: ในสมุดสีแดงหรือไม่คำอธิบายและรูปถ่าย

Oak Boletus: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Boletus และ Boletus: ความแตกต่างภาพถ่าย

เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง: วิธีทำความสะอาดล้างและแช่

ประโยชน์และโทษของเห็ดชนิดหนึ่ง: อะไรช่วยได้และใครมีข้อห้าม

เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งไพน์: คำอธิบายและรูปถ่าย