เนื้อหา
ดอกย่อยสีดำเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Champignonaceae ตัวอย่างนี้จัดอยู่ในประเภทเห็ดฝนซึ่งมีลักษณะคล้ายไข่นก เห็ดนี้กินได้ แต่มีเพียงตัวแทนรุ่นเยาว์เท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร เนื่องจากครอบครัวนี้มีตัวอย่างที่เป็นพิษและกินไม่ได้ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ คุณจึงต้องทำความคุ้นเคยกับข้อมูลภายนอก ดูรูปถ่ายและวิดีโออย่างระมัดระวัง
ปุยดำคล้ำเติบโตที่ไหน?
ปุยดำคล้ำกระจายไปทั่วรัสเซียชอบที่จะเติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ในป่าผลัดใบ ในทุ่งหญ้าเปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง ริมถนน ในสวนสาธารณะและจัตุรัส
นกกระจิบดำคล้ำมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เห็ดฟูชนิดใส่ร้ายป้ายสีอยู่ในกลุ่มที่ 4 ของการกินได้ ก่อนเข้าป่าเพื่อไม่ให้เก็บตัวอย่างพิษคุณต้องศึกษาคำอธิบายภายนอกก่อน
เนื้อผลของ "ผู้อาศัย" ในป่ามีรูปร่างเป็นทรงกลมด้านข้างแบนเล็กน้อยขนาดไม่เกิน 6 ซม. พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยผิวหนังสองชั้น ชั้นบนสุดของตัวแทนรุ่นเยาว์มีสีขาวเหมือนหิมะ ผิวแห้งและนุ่มนวลเมื่อสัมผัส เมื่ออายุมากขึ้นจะได้สีกาแฟหรือสีครีม ในสภาพอากาศแห้ง ผิวเก่าจะแตกร้าว และเปลือกด้านในสีน้ำตาลหรือสีดำสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
เนื้อมีสีขาวเข้มขึ้นตามอายุ ในฤดูใบไม้ร่วงมันจะสลายตัว ทำให้มีที่ว่างสำหรับผงสปอร์สีเข้ม เมื่อเห็ดพร้อมที่จะแพร่พันธุ์ ผิวหนังจะแตกออกเป็นช่องสำหรับปล่อยสปอร์
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดปุยดำ?
ผีเสื้อชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มที่ 4 ของการกินได้ ในการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อนที่มีเนื้อนุ่มเท่านั้น ในสายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่า ผลจะแข็งและมีสีเข้ม และอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้หากรับประทานเข้าไป
รสชาติของเห็ด
เนื้อเนื้อสีขาวเหมือนหิมะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ก่อนที่จะใช้สายพันธุ์นี้ในการปรุงอาหาร คุณต้องมั่นใจในความถูกต้องของสายพันธุ์นี้เสียก่อน เนื่องจากตัวอย่างที่เป็นพิษอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
ตัวอย่างนี้ไม่ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีคุณค่า เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีด้อยกว่าเห็ดนม หมวกนมหญ้าฝรั่น ชานเทอเรล และเห็ดชนิดหนึ่ง แต่ร่างกายที่ติดผลนั้นมีมาโครและจุลินทรีย์จำนวนมาก Porkhovka ทำให้ดำคล้ำยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของสมองและสนองความหิว
ประโยชน์ของการใส่ร้ายป้ายสี:
- เพิ่มฮีโมโกลบิน
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
- ขจัดสารพิษและของเสีย
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ชะลอความแก่ของเซลล์
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
สำคัญ! เพื่อปรับปรุงการทำงานของร่างกายจำเป็นต้องบริโภคสายพันธุ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยและในรูปแบบต้มเท่านั้น
Porkhovka ยังมีข้อห้าม ไม่แนะนำอาหารประเภทเห็ด:
- เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
- ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคหัวใจขั้นรุนแรง
เนื่องจากเห็ดสายพันธุ์นี้มีตัวอย่างที่เป็นพิษ การเก็บเห็ดปุยจึงควรดำเนินการโดยคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น
คู่เท็จ
“ถิ่นที่อยู่” ในป่าแห่งนี้มีทั้งสิ่งที่กินได้และกินไม่ได้ ซึ่งรวมถึง:
- สีเทาตะกั่ว – เห็ดที่กินได้ ตัวแทนรุ่นเยาว์เท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร สังเกตได้ด้วยขนาดที่เล็ก ผลมีรูปร่างเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. ผิวมีสีขาวปกคลุมเมื่ออายุมากขึ้น เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อไม่มีกลิ่นหรือรสชาติเด่นชัด ชอบเติบโตในครอบครัวเล็กๆ บนดินทราย ริมถนน ในที่โล่งที่มีแสงสว่าง และในป่าเปิด เริ่มมีผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
- พัฟบอลทั่วไป - ตัวแทนที่กินไม่ได้ของอาณาจักรป่าไม้ มันเติบโตท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบและต้นสนเริ่มออกผลในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและคงอยู่จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลมีรูปร่างกลม ขนาดสูงสุด 6 ซม.ผิวเรียบเนียน มีเกล็ดละเอียด มีสีเลมอนหรือสีน้ำตาลสกปรก เนื้อมีความหนาแน่น เนื้อเป็นสีขาวเมื่อยังอ่อน ค่อยๆ กลายเป็นสีม่วงดำ
กฎการรวบรวม
การล่าเห็ดจะดำเนินการตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกันยายน เนื่องจากร่างกายที่ติดผลจะดูดซับสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีเช่นฟองน้ำ การรวบรวมจึงควรอยู่ห่างจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม เห็ดที่พบนั้นถูกบิดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินและหลุมที่เกิดขึ้นจะถูกโรยด้วยสารตั้งต้นที่เป็นดินหรือใบไม้
ใช้
ในการปรุงอาหารใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อนที่มีเนื้อนุ่มสีขาวเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของเห็ด ก่อนปรุงอาหาร พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกล้างให้สะอาดและกำจัดผิวที่แข็งออก จากนั้นนำไปตากแห้ง ต้ม ทอด และบรรจุกระป๋อง เนื้อเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดร้อน ซอส อาหารจานแรก และไส้อบ
บทสรุป
Porchovka ดำคล้ำเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งกระจายไปทั่วรัสเซีย ชอบป่าผลัดใบและดินที่อุดมสมบูรณ์ให้ผลตลอดช่วงเวลาที่อบอุ่น พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารทอด ตุ๋น และบรรจุกระป๋อง
