เนื้อหา
Rogatik Fistula เป็นเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในคลาส Agaricomycetes วงศ์ Tifulaceae สกุล Macrotifula อีกชื่อหนึ่งคือ Clavariadelphus Fistulosus ในภาษาละติน - Clavariadelphus Fistulosus
ธูปฤาษีเติบโตที่ไหน?
พบในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณที่มีแอสเพน ต้นเบิร์ช ต้นโอ๊กและบีช มันเติบโตตามทางเดินบนพื้นหญ้า บนกิ่งไม้และใบไม้ที่ร่วงหล่นจากต้นไม้ มักเกิดบนต้นบีช ไม่ค่อยอยู่บนพื้น
ฤดูติดผลคือฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน ตุลาคม) ปรากฏเป็นกลุ่มหรือสำเนาเดียว มันค่อนข้างหายาก
ธูปฤาษีมีลักษณะอย่างไร?
Clavariadelphus ช่องทวารมีลำตัวติดผลบางยาว ข้างในกลวง มักโค้งงอ พื้นผิวเป็นแบบด้าน มีรอยย่น มีขนที่โคน มีขนสีขาวปกคลุม ในตอนแรกรูปร่างของผลจะเป็นรูปเข็มและมีปลายแหลม เมื่อเห็ดโตขึ้นเห็ดก็จะมีรูปทรงคล้ายกระบองและมียอดมน ส่วนล่างเป็นทรงกระบอก ส่วนบนทื่อ ค่อยๆ มีรูปร่างคล้ายกลีบ บางครั้งก็มีตัวอย่างที่มีลำตัวผลเอียง ความสูงของธูปฤาษีสูงถึง 8-10 ซม. มักจะเติบโตน้อยกว่าถึง 15-30 ซม. ความกว้างที่ฐานคือ 0.3 ซม. ที่ด้านบน – จาก 0.5 ถึง 1 ซม.
สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองสดสีไปจนถึงสีเหลืองสด, สีน้ำตาลอมเหลืองหรือสีน้ำตาลแกมเหลือง
เนื้อมีความยืดหยุ่นและหนาแน่นสีครีมมีกลิ่นเผ็ดหรือแทบไม่มีกลิ่นเลย
สปอร์มีสีขาวและมีรูปร่างกระสวยหรือรูปไข่ ขนาด – 10–18 x 4–8 ไมครอน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินธูปฤาษี?
เห็ดนั้นถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่ค่อยเก็บ ในบางแหล่ง มันถูกระบุว่ากินไม่ได้เนื่องจากใช้เป็นอาหารได้ยาก
รสชาติของเห็ด
Clavariadelphus Fistulosus อยู่ในประเภทที่ 4 มีรสชาติต่ำและมีเนื้อต่ำ เนื้อของมันไม่รสจืดเหมือนยาง แต่มีกลิ่นหอม
คู่เท็จ
ญาติของ Clavariadelphus Fistulosus คือแตนอเมทิสต์ พบตามป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ (สน-ผลัดใบ) ส่วนใหญ่มักจะเติบโตโดยลำพัง บางครั้งก็เติบโตเป็นอาณานิคมเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างคล้ายเปีย ดูไม่เหมือนเห็ดเลย มีความโดดเด่นด้วยผลที่แตกกิ่งก้านชวนให้นึกถึงพุ่มไม้หรือปะการังและมีสีสดใส - สีน้ำตาลอมม่วงหรือม่วง เติบโตบนก้านสั้นหรือนั่งเฉยๆก็ได้ เมื่ออายุมากขึ้น กิ่งก้านของมันก็เหี่ยวย่นและดำคล้ำ เนื้อเป็นสีขาวและเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อแห้งแตนอเมทิสต์จัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข เนื้อมันแทบไม่มีรสเลย มีกลิ่นจางๆ ฤดูติดผลคือตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคมถึงตุลาคม)
Clavariadelphus Fistulosus อีกสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องคือเขาหางกก มันค่อนข้างหายาก พบได้ตามป่าสนและป่าเบญจพรรณ มันเติบโตในอาณานิคมเล็กๆ บนมอส ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาร่วมกับพวกมัน มันได้ชื่อมาจากรูปร่างของผล - เป็นรูปลิ้นมักจะแบนเล็กน้อย พื้นผิวลำตัวเรียบและแห้ง มีริ้วรอยเล็กน้อยตามอายุ ในตอนแรกพื้นผิวมีสีครีมละเอียดอ่อนหลังจากทำให้สปอร์สุกแล้วจะมีโทนสีเหลือง เนื้อมีสีขาวแห้งแทบไม่มีกลิ่น กก Rogatik เป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขและมีรสชาติต่ำ เติบโตตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง (กรกฎาคมถึงกันยายน)
ใช้
Clavariadelphus Fistulosus ไม่ค่อยมีการเก็บรวบรวมเพื่อการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารต่ำ
ก่อนใช้งานแนะนำให้ต้มประมาณ 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
บทสรุป
Rogatik Fistula เป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายากซึ่งมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งแทบไม่รู้จักในรัสเซีย
