เนื้อหา
Clavariadelphus ligula หรือ clavariadelphus ligula เป็นเห็ดในวงศ์ Clavariadelphus สายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ: กระบองหรือลิ้นหลัง ในด้านคุณค่าทางโภชนาการนั้นธูปฤาษีจัดอยู่ในประเภทสุดท้าย
ธูปฤาษีเติบโตที่ไหน?
พื้นที่จำหน่ายหญ้ามีเขาอยู่ในป่าทุกแห่งซึ่งมีพันธุ์ไม้เด่น ได้แก่ ต้นสนและต้นสน โดยไม่คำนึงถึงเขตภูมิอากาศ เห็ดกระจายไปทั่วยุโรปในป่าของภูมิภาคเลนินกราดพวกมันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บางครั้งมีจำนวนมากถึง 100 ผล แต่การแปลเป็นภาษาท้องถิ่นนั้นหายาก
พวกมันเติบโตบนเศษไม้สนที่ปกคลุมซากไม้สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการมีตะไคร่น้ำซึ่งพวกมันจะเข้าสู่ symbiosis คุณสามารถพบธูปฤาษีตามขอบใกล้กับลำต้นของต้นไม้ ตอไม้ หรือกิ่งก้าน เวลาติดผลของคลาวาเรียเดลฟัสคือปลายเดือนกรกฎาคม ตัวอย่างสุดท้ายในสภาพอากาศที่อบอุ่นจะพบได้แม้กระทั่งในเดือนตุลาคม การติดผลสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายน
ธูปฤาษีกกมีลักษณะเป็นอย่างไร?
คทามีลักษณะค่อนข้างแปลก ผิดปกติสำหรับเห็ด เนื้อผลไม่มีก้านและฝา
รูปร่างของเขาคล้ายลิ้น จึงเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์ ลักษณะภายนอกของผลมีดังนี้
- ความสูง - จาก 8 ถึง 12 ซม.
- ส่วนบนมีลักษณะกลมหรือแบนเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลาง – 1.5-3 ซม.
- ส่วนล่างแคบมากโดยมีผ้าสักหลาดบาง ๆ ปกคลุม
- พื้นผิวของเห็ดอ่อนนั้นเรียบหลังจากผ่านไปสองวันริ้วรอยเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นอย่างวุ่นวายก็ปรากฏขึ้น
- สีเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีเบจและเข้มขึ้นเมื่อโตขึ้นจะได้โทนสีส้ม
- พื้นผิวแห้งโดยมีสปอร์อยู่ทั่วร่างกายที่ติดผล
- โครงสร้างกลวงเป็นรูพรุน
เยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต แห้งและเปราะในตัวอย่างที่โตเต็มที่ สีขาวมีรสขมเล็กน้อยและไม่มีกลิ่น
เป็นไปได้ไหมที่จะกินธูปฤาษีกก?
กก Rogatik ไม่จัดว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษองค์ประกอบทางเคมีไม่มีสารประกอบที่เป็นพิษต่อมนุษย์ ในการจำแนกคุณค่าทางโภชนาการจะรวมอยู่ในกลุ่มที่สี่และกลุ่มสุดท้าย สายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีผลเล็กและมีเนื้อบาง คทาไม่ได้เตรียมในปริมาณมาก
รสชาติของเห็ดฟางกก
มีตัวอย่างที่มีรสอ่อนและหวานเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งที่เห็ดมีรสขมด้วยเหตุนี้คุณค่าทางโภชนาการจึงต่ำคุณสามารถกำจัดรสชาติอันไม่พึงประสงค์ได้ด้วยการแช่และต้ม หลังจากแปรรูปแล้ว หนังสติ๊กสามารถนำไปทอดหรือใส่ในสลัดได้ อาจตุ๋นกับผักในครีม สายพันธุ์นี้ไม่ได้รับการประมวลผลเพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว Clavariadelphus ยังไม่เหมาะสำหรับการทำซุป เนื้อผลไม้หลังจากการต้มจะกลายเป็นรสจืดและมีโครงสร้างเป็นยาง
คู่เท็จ
สายพันธุ์ที่คล้ายกันกับหางหางลิง ได้แก่ หางตัวเมีย
สายพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายกันมาก คู่นี้โดดเด่นด้วยสีม่วงอ่อนของส่วนล่างและรอยย่นตามยาวบนพื้นผิว เมื่อถูกทิ้ง เนื้อจะได้สีน้ำตาลแทนที่จะเป็นสีม่วง เผยแพร่ทางตอนใต้ของรัสเซีย พบในป่าผลัดใบ เติบโตในอาณานิคมจำนวนมากบนเศษใบไม้ที่เน่าเปื่อย โครงสร้างเป็นรูพรุน มีรสอ่อน ขาดความขมและกลิ่น ชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มที่ 4 ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ
ภายนอกคล้ายกับกก clavariadelphus และหางแตรที่ถูกตัดทอน
ผลของผลคู่มีขนาดใหญ่กว่า มีพื้นผิวเรียบและมีรอยย่น สีไม่สม่ำเสมอ: ด้านบนเป็นรูปไม้กอล์ฟเป็นสีส้ม ส่วนล่างเป็นสีเทาอ่อนและมีขนหนาแน่นขนาดเล็ก โครงสร้างแข็งเป็นรูพรุน เนื้อสีขาว รสหวาน ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ธูปฤาษีที่ถูกตัดทอนจัดอยู่ในประเภทที่ 4 เติบโตเป็นกลุ่มใกล้กับต้นสนและหาได้ยากในรัสเซีย
กฎการรวบรวม
ฉันเก็บเห็ดในช่วงปลายฤดูร้อนใกล้กับต้นสนบนเตียงมอส สถานที่ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศไม่ดีจะไม่ได้รับการพิจารณา ใกล้กับสถานประกอบการอุตสาหกรรม ทางหลวง หรือหลุมฝังกลบ วัตถุที่ติดผลจะสะสมโลหะหนักและสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ หลังจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษได้ อย่านำตัวอย่างที่สุกเกินไป
ใช้
นอกเหนือจากการใช้ในทางอาหารแล้ว กกคลาวาเรียเดลฟัสยังกลายเป็นแหล่งของโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งใช้ในการหยุดยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม ส่วนผลจะมีสารเคมีที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
บทสรุป
กก Rogatik เป็นเห็ดหายากที่มีรูปร่างผิดปกติ ส่วนที่ติดผลไม่มีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างฝากับลำต้น สายพันธุ์ที่มีระดับความสามารถในการกินต่ำ สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไข สารบางชนิดในองค์ประกอบทางเคมีใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในการรักษาโรคมะเร็ง
