เนื้อหา
เกสรตัวเมีย Rogatik เป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจากตระกูล Clavariadelphaceae สกุล Clavariadelphus หลายคนไม่กินมันเพราะมีรสขม สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า clavaceae หรือ clavariadelphus เกสรตัวเมีย
คำอธิบายของ Horntail Pistil
ดูเหมือนกระบองดังนั้นคนทั่วไปจึงเรียกเฮอร์คิวลีมีเขา ขามีรอยย่นตามยาว สีเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีแดงรู้สึกฐานเบา
คำอธิบายของธูปฤาษีตัวเมียที่แสดงในภาพ:
- เนื้อผลและลำต้นจะไม่แยกออกจากกันและรวมเป็นหนึ่งเดียว
- เห็ดสามารถสูงได้ 20 ซม. แต่โดยเฉลี่ย 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.
- รูปร่างยาวขยายออกไปด้านบน
ตัวเมียหางแฉกมีผงสปอร์สีขาว เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วเมื่อตัด ไม่มีกลิ่น และทาสีเป็นสีเหลืองสม่ำเสมอ โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่เป็นรูพรุน
เห็ดมีชื่ออยู่ใน Red Book of Russia และเป็นของหายาก เติบโตในป่าผลัดใบและบนดินปูน สามารถพบได้ในสวนบีช
เริ่มปรากฏให้เห็นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม โดยจะติดผลสูงสุดในช่วงปลายเดือน อาจเกิดขึ้นในช่วงสองสัปดาห์แรกของเดือนกันยายน ในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก คลื่นลูกที่สองจะปรากฏขึ้นในเดือนตุลาคม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเกสรตัวเมียมีเขา?
แหล่งข้อมูลบางแห่งเรียกเห็ดนี้ว่ากินไม่ได้ เกสรตัวเมีย Rogatica ไม่ถือว่าเป็นพิษ แต่เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะจึงมีเพียงไม่กี่คนที่ชอบ ดังนั้นจึงมักเตรียมร่วมกับเห็ดชนิดอื่น
สำหรับผู้เก็บเห็ด ตัวเมียที่มีเขานั้นมีความสนใจเพียงเล็กน้อย แต่การรวมไว้ใน Red Book นั้นอธิบายได้ง่าย: จำนวนป่าบีชลดลงทุกปีและไมซีเลียมก็ตายไปพร้อมกับต้นไม้
รสชาติของเห็ดเข็มทอง
มีคุณสมบัติรสชาติต่ำและเฉพาะเจาะจง เนื้อมีรสขมและมีประโยชน์น้อย การต้มเป็นเวลานานสามารถแก้ปัญหานี้ได้ แต่ควรผสมเกสรตัวเมียมีเขากับเห็ดชนิดอื่นจะดีกว่า ตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีรสขมน้อยที่สุด แต่รสชาติของเนื้อกระดาษนั้นไม่ได้โดดเด่นเป็นพิเศษ
ไม่แนะนำให้บรรจุกระป๋อง ดอง และอบแห้ง สายพันธุ์นี้ใกล้จะสูญพันธุ์ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะรวบรวมมันในปริมาณมาก
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เห็ดชนิดนี้ไม่มีรสชาติพิเศษ แต่สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ ร่างกายที่ติดผลประกอบด้วยสารกลุ่มทริปตามีนซึ่งมีความสำคัญมากต่อการทำงานของร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้รักษามะเร็ง Ehrlich และ Crocker sarcoma แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิผล
เห็ดไม่ใช่สัตว์มีพิษ ดังนั้นการบริโภคจึงไม่ทำให้เสียชีวิตได้ แต่อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายได้
คู่เท็จ
ตัวเมียที่มีเขาไม่มีคู่ที่เป็นอันตราย ดังนั้นคนเก็บเห็ดจึงไม่ต้องกังวลว่าจะเจอเห็ดที่มีพิษหลากหลายชนิด ญาติสนิทคือธูปฤาษีที่ถูกตัดทอน แต่หมวกจะแบนมากกว่ากลม มิฉะนั้นจะคล้ายกัน - ขนาดสีและโครงสร้างของเยื่อกระดาษ กระจายอยู่ตามป่าสนทั่วไป
มีหางเขารูปกระสวย. มันเป็นของสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ แต่ไม่เป็นอันตราย ลำตัวยาวเรียบเป็นทรงกระบอก มีสีเหลืองแกมเหลืองเมื่อตัดและกดสีจะไม่เปลี่ยนหรือเข้มขึ้น
มีเขาองุ่นด้วย. เห็ดมีลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำดอก - มีหน่อสีแดงจำนวนมากงอกออกมาจากฐานเดียว โคนเป็นสีขาว กิ่งก้านมีจุดเล็กๆ อยู่ด้านบน
ต่างจากตัวเมียที่มีเขาตรงซึ่งมีรสชาติที่ดีและยังเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์อีกด้วย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รวบรวม
นอกจากนี้ยังมีแตนสีเทาที่มีลักษณะคล้ายปะการังอีกด้วยกิ่งก้านเป็นแบบเดี่ยวหรือแบบหลอม มีสีขาวนวล เนื้อไม่มีรสหรือกลิ่นและเปราะบางมาก เห็ดกินได้ แต่เนื่องจากขาดคุณสมบัติพิเศษจึงไม่ได้รับประทาน
ใช้
เมื่อรวบรวมคุณจะต้องตัดเฉพาะตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้น เนื่องจากยิ่งตัวเมียมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสขมมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงควรถ่ายภาพเล็กๆ จะดีกว่า
เนื่องจากคุณสมบัติทางโครงสร้าง เห็ดแต่ละตัวจึงถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เศษและสิ่งสกปรกจำนวนมากสามารถสะสมระหว่างผลได้ ดังนั้นการทำความสะอาดจึงต้องละเอียดถี่ถ้วน
ธูปฤาษีตัวเมียที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่ในน้ำเย็นปริมาณมากเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยขึ้น คุณสามารถกดมันลงด้วยจานหรือฝาเล็กๆ คนเก็บเห็ดบางคนเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือเพื่อแก้ความขม
หลังจากแช่เห็ดแล้วนำไปต้มในน้ำโดยเติมเกลือแกง เมื่อเดือดให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำถูกระบายออกและล้างแตนตัวเมียให้สะอาดใต้น้ำไหล
เห็ดจะต้องต้มอีกครั้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำ. หลังจากการรักษานี้ ตัวเมียจะผัดกับผักและเติมลงในซุปหรือซอส เนื่องจากมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณจึงไม่ควรเติมสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก
บทสรุป
แตรเกสรตัวเมียมีความโดดเด่นด้วยการประมวลผลแบบหลายขั้นตอนระหว่างการเตรียมและมีรสชาติต่ำ จึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดมากนัก และน้อยคนนักจะมองหามัน บางครั้งผู้คนก็มักถูกดึงดูดด้วยรูปทรงที่แปลกตา
หากบุคคลต้องการเก็บเห็ดตัวเมียคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้เขาระบุประเภทของเห็ดได้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดของชิ้นงานทดสอบด้วย หากมีข้อสงสัย ไม่ควรสัมผัสเห็ดจะดีกว่า
