เนื้อหา
Ryadovka Gulden เป็นหนึ่งในตัวแทนของตระกูลเห็ด Ryadovkovy มีการอธิบายครั้งแรกในปี 2009 และจัดประเภทเป็นอาหารที่กินได้ตามเงื่อนไข ไม่โดดเด่นด้วยลักษณะภายนอกที่สดใสและคุณสมบัติด้านรสชาติสูง ผลที่ออกผลแถวนี้พบได้ในยุโรปเหนือในป่าซึ่งมีต้นสนเติบโต
แถว Gulden มีลักษณะอย่างไร?
ในธรรมชาติมีเห็ดอยู่แถวนั้นมากกว่า 100 สายพันธุ์ ในจำนวนนี้มีประมาณ 45 สายพันธุ์ที่เติบโตในรัสเซีย รวมถึงสายพันธุ์ย่อยที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ แต่ Gulden ไม่ใช่หนึ่งในนั้น ชื่อของเชื้อรานี้ยังใช้ในวรรณคดี - Tricholoma guldeniae
ในคำอธิบายแรกๆ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าเห็ดชนิดนี้เป็นของหายากและเติบโตเฉพาะในป่าของยุโรปเหนือเท่านั้น
ภายนอกแถว Gulden ดูไม่น่าดึงดูด เนื่องจากดอกไม้สีเทาขาวในสีของผลซึ่งเป็นลักษณะของ Ryadovkov อื่น ๆ อีกมากมายและไม่มีลักษณะเฉพาะที่สดใสสายพันธุ์นี้จึงไม่สามารถระบุได้ง่าย
ในทางสัณฐานวิทยา เห็ดอยู่ในกลุ่มแถวที่แตกต่างกัน (Tricholoma sejunctum) นี่คือแถวสีเหลืองสกปรกทางตอนเหนือ (Tricholoma luridum) ซึ่งพบได้เฉพาะบนดินปูนเท่านั้นในป่าเบญจพรรณบนภูเขาของยุโรปตอนกลางและตอนใต้ซึ่งมีต้นสนต้นสนและต้นบีช
แถวสีเหลืองสกปรก:
คุณสมบัติของการปรากฏตัวของ Tricholoma Gulden:
- หมวก. เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของฝาคือ 4 - 8 ซม. บางครั้งคุณอาจพบชิ้นงานขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. ที่ความชื้นสูง พื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเหนียวและสามารถทาสีในเฉดสีเทาต่างๆ: จากเข้มไปจนถึงสีเทามะกอก สีไม่แข็งแต่มีพื้นผิว พื้นหลังสีอ่อนที่มีอันเดอร์โทนมะกอก เหลือง หรือเขียวอ่อนจะปรากฏขึ้นผ่านเส้นใยย้อมซึ่งวางจากด้านบนจนถึงขอบ ผลอ่อนจะมีหมวกรูประฆังทรงกรวยและมีขอบพับ เมื่ออายุมากขึ้นก็จะสุญูดโดยมีตุ่มอยู่ด้านบน ขอบบนผลที่โตเต็มที่จะเรียบหรือโค้งขึ้นเล็กน้อย
- เยื่อกระดาษ สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเนื้อหลวมและหลวม เป็นสีอ่อนมีสีเทาหรือเขียวอมเหลือง ในบริเวณที่เกิดความเสียหายจะกลายเป็นสีเทาเข้ม กลิ่นและรสชาติของมันไม่ได้แสดงออกมาอย่างชัดเจน แต่มีกลิ่นแป้ง
- บันทึกสีของแผ่นเปลือกโลกมีความสม่ำเสมอสีเหลืองหม่นหรือเขียวอมขาว มีลักษณะกว้าง ยึดติด และพบไม่บ่อยนัก แต่ละคนอาจมีฟันหรือรอยบากที่ขอบ ด้วยอายุและสภาพอากาศที่แห้ง แผ่นเปลือกโลกที่อยู่ตามขอบหมวกจะแห้ง สีเหลืองจะเข้มขึ้นและเฉดสีเทาก็ปรากฏขึ้น บริเวณที่เสียหายของแผ่นอาจมีขอบสีเทา ในสภาพอากาศหนาวเย็น อาการสีเทาจะปรากฏในระดับที่น้อยลง
ความสนใจ! เฉดสีเทาของแผ่นเปลือกโลกของชิ้นงานที่โตเต็มที่นั้นเป็นคุณสมบัติที่ไม่ให้ข้อมูล สิ่งเหล่านี้จะไม่ปรากฏทุกปี และไม่ปรากฏในประชากรทั้งหมดของ Gulden Row - ขา. รูปร่างของขาไม่ถูกต้อง มีความเรียวเล็กน้อยและเรียวไปทางฐาน มีตัวแทนอายุน้อยที่ขาอาจมีความหนาขึ้นในส่วนล่างที่สาม ช่วงขนาดแตกต่างกันอย่างมาก: ความยาว - 4 - 10 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง - 0.8 - 1.5 ซม. ตัวอย่างที่เติบโตในหญ้าสูงและหนาแน่นจะมีขาที่ยาวกว่า ตัวแทนของประชากรกลุ่มเดียวกันสามารถมีขาที่มีทั้งพื้นผิวเรียบและมีเกล็ดเด่นชัด สีของตาชั่งอาจมีตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีเทาสกปรก
- การโต้เถียง ผงสปอร์ของแถวประเภทนี้จะเป็นสีขาว สปอร์ที่มีพื้นผิวเรียบจะมีรูปร่างต่างกัน: มีลักษณะเป็นทรงกลมและทรงรี
แยกแถว:
เห็ดแถว Gulden เติบโตที่ไหน?
ฤดูพายเรือ Gulden จะเริ่มในกลางเดือนกันยายนและคงอยู่จนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน พวกเขาชอบดินร่วนและเป็นปูน ความหลากหลายนี้พบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนเป็นส่วนใหญ่บางครั้งก็พบในสวนป่าซึ่งมีต้นเบิร์ชเฮเซลโรวันและแอสเพนด้วย
นักวิทยาวิทยาบางคนเชื่อว่า Gulden สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน แต่ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดยืนยันเรื่องนี้
กัลเดนแถวกินได้มั้ยคะ
แถว Gulden ถูกอธิบายว่าเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข รับประทานหลังการอบร้อนเบื้องต้น
รสชาติของเห็ด
มีข้อมูลเกี่ยวกับรสชาติที่ถูกใจของเห็ดชนิดนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงแป้งสาลี กลิ่นของแถวแป้งกุลเดนแทบจะมองไม่เห็น
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เห็ดชนิดนี้ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กเน้นย้ำว่ามันหายากและพบเพียงไม่กี่ตัวอย่างเท่านั้น ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
คู่เท็จ
นักวิทยาวิทยาวิทยาที่มีประสบการณ์รู้จักสายพันธุ์นี้โดยการตรวจสปอร์ของพวกมันโดยใช้กล้องจุลทรรศน์ มีขนาดและรูปร่างต่างกัน นอกจากนี้ สปอร์จากตัวอย่างที่แตกต่างกันของแถว Gulden ของประชากรเดียวกันอาจมีขนาดเฉลี่ยที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
แถว Gulden มีความคล้ายคลึงภายนอกมากที่สุดกับแถวกำมะถันซึ่งเติบโตเฉพาะในป่าสนบนดินทราย สีของจานไม่มีโทนสีเทา
คล้ายกับเห็ดกูลเดนมาก มีลักษณะเป็นแถวแหลม ผลของมันเป็นพิษ มีลักษณะเด่นที่สำคัญ 3 ประการ คือ
- ขาบาง;
- กระพุ้งบนหมวก;
- จานสีเทา
แถว Gulden อาจสับสนกับเห็ดที่กินไม่ได้เช่นเห็ดมีพิษ
กฎการรวบรวม
แถวกุลเดนเป็นตัวอย่างที่หายากซึ่งมีข้อมูลน้อยมากดังนั้นหากตรวจพบก็ไม่ควรรื้อทิ้ง แต่แนะนำให้รายงานต่อหน่วยงานสิ่งแวดล้อมแทน
ใช้
แถว Gulden ไม่ได้ใช้ในรูปแบบดิบ หลังจากต้มไว้ก่อนก็นำไปทอด คุณสามารถดองและหมักเห็ดนี้ได้
บทสรุป
Rower Gulden เป็นเห็ดที่มีการศึกษาคุณสมบัติไม่ดี ได้รับการอธิบายครั้งแรกในผลงานของนักวิทยาวิทยาโคเปนเฮเกน ความหลากหลายนี้จัดว่ากินได้ตามเงื่อนไขบางครั้งพบในป่าทางตอนเหนือใกล้กับต้นสนบนดินร่วนและเป็นปูน ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับอิทธิพลของตัวแทนของสายพันธุ์นี้ต่อร่างกายมนุษย์
