เนื้อหา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแดงขยายไปถึงหลายระบบในร่างกาย ผักใช้ในการปรุงอาหารและยา แต่ต้องบริโภคตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลประโยชน์
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของหอมแดง
ประโยชน์ของหัวหอมแดงต่อร่างกายมนุษย์เกิดจากองค์ประกอบภายในของผัก เยื่อกระดาษประกอบด้วย:
- แคลเซียมและแมงกานีส
- ทองแดง แมกนีเซียม และเหล็ก
- ซีลีเนียมและโซเดียม
- สังกะสีและฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- เซลลูโลส;
- กรดอินทรีย์
คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมแดงเพื่อสุขภาพอยู่ในระดับต่ำ - เพียง 42 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคุณสามารถกินผักได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่ามักจะไม่รับประทานในปริมาณมาก
หัวหอมแดงมีวิตามินอะไรบ้าง?
คุณสมบัติอันมีค่าของหัวหอมแดงสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นพิจารณาจากองค์ประกอบวิตามินของผักด้วย เยื่อกระดาษประกอบด้วย:
- วิตามินซี;
- วิตามิน B3 และ B4;
- เบต้าแคโรทีน;
- วิตามินเค;
- วิตามิน B5, B6 และ B9
การรับประทานหัวหอมแดงมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาภาวะขาดวิตามินตามฤดูกาล ผักเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
หัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพช่วยลดโอกาสของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
หัวหอมสีแดง (สีม่วง) มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?
หัวหอมแดงหรือที่เรียกว่าหัวหอมสีม่วงหรือสีน้ำเงิน ให้ประโยชน์อย่างแท้จริงเมื่อบริโภคในปริมาณน้อย โดยเฉพาะผักเพื่อสุขภาพ:
- กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
- ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากไข้หวัดและหวัด
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- มีผลดีต่อระบบประสาทและป้องกันความเครียด
- ช่วยรับมือกับอาการภูมิแพ้
- ทำหน้าที่ป้องกันโรคมะเร็ง
- ลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
คุณสามารถกินหัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มความอยากอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ผักมีผลดีต่อสภาพของตับและไต คุณสามารถใช้หัวหอมแดงในการรักษาต่อมไทรอยด์ - ผลไม้มีไอโอดีนซึ่งช่วยคืนความสมดุลของระบบต่อมไร้ท่อ
หอมแดงมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?
ประโยชน์ของหอมแดงสำหรับผู้หญิงรวมถึงผลประโยชน์ต่อระบบสืบพันธุ์ผักช่วยขจัดกระบวนการอักเสบในกระดูกเชิงกราน ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ และช่วยควบคุมรอบเดือน การบริโภคหัวหอมที่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดซีสต์และเนื้องอก
ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถรับประทานผักได้โดยไม่มีข้อห้าม หัวหอมแดงเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายและเป็นแหล่งกรดโฟลิกที่มีคุณค่า แต่เมื่อให้นมบุตร ควรงดผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารก่อนอายุทารก 6 เดือน เนื่องจากจะทำให้รสชาติน้ำนมแม่แย่ลงและอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้
หอมแดงมีประโยชน์ต่อผู้ชายอย่างไร?
หัวหอมสีฟ้ามีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชาย - ช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายและมีผลดีต่อความแรงและปรับปรุงคุณภาพของน้ำอสุจิ คุณสามารถรับประทานผักเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกิดจากการไหลเวียนโลหิตไม่ดี และเพื่อทำความสะอาดตับ
หัวหอมแดงมีประโยชน์ในการเพิ่มอาหารหากคุณมีอาการศีรษะล้านได้ง่าย
ประโยชน์ของหอมแดงสำหรับเด็ก
วิตามินในหัวหอมสีม่วงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็ก ก่อนอื่นผักเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องเด็กจากไวรัสและโรคหวัดในระหว่างการติดเชื้อตามฤดูกาล คุณสามารถรับประทานหัวหอมเพื่อสุขภาพฟันได้ เนื่องจากเนื้อในมีแคลเซียมและบรรเทาอาการภูมิแพ้
ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ให้ผักเพื่อสุขภาพแก่เด็กเป็นครั้งแรกไม่ช้ากว่าแปดเดือนในรูปแบบต้มพร้อมกับอาหารเสริมหลัก อนุญาตให้นำหัวสดเข้าสู่อาหารได้หลังจากสามปีเท่านั้น
จะใช้หอมแดงอย่างไรและที่ไหน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแดงใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน เมื่อเติมลงในอาหารจานร้อนและเย็นผักจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติของอาหารเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เมื่อใช้ในการรักษาในปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะช่วยรับมือกับอาการของโรคเฉียบพลันและเรื้อรัง
ใช้ในการปรุงอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวหอมแดงต่อ 100 กรัมและคุณสมบัติอันมีคุณค่ามากมายทำให้ผักเป็นองค์ประกอบสากลในเกือบทุกจาน โดยเฉพาะเยื่อกระดาษจะถูกเพิ่มเข้าไป:
- ในสลัดและซุป
- ในเครื่องเคียงปลาและเนื้อสัตว์
- ในอาหารตุ๋นและอบ
- ในน้ำดอง
หัวหอมแดงเพื่อสุขภาพต้มในซุปแล้วเติมสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และตกแต่งด้วยแหวนครึ่งวงขนาดใหญ่ในอาหารประจำวันและวันหยุด ผักเข้ากันได้ดีกับอาหารและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ โดยใช้ร่วมกับน้ำมันพืชและซอส
การใช้หอมแดงในการแพทย์พื้นบ้าน
ประโยชน์ของหัวหอมสีน้ำเงินใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ผักมีผลดีต่อความผิดปกติของการเผาผลาญและหลอดเลือดที่อ่อนแอและในการรักษาอาการบาดเจ็บภายนอก มีสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้
สำหรับอาการบวม
หอมแดงมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ หากคุณมีแนวโน้มที่จะบวม แนะนำให้เตรียมวิธีรักษาดังต่อไปนี้:
- สับหัวหอมประมาณ 200 กรัมและผสมกับน้ำผึ้ง 100 กรัม
- เทส่วนผสมลงในไวน์แดงแห้ง 1 ลิตร
- วางในที่มืดเพื่อแช่เป็นเวลาสองสัปดาห์
- หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองด้วยผ้าขาวบาง
คุณต้องดื่มทิงเจอร์ไวน์เพื่อสุขภาพ 30 มล. พร้อมหัวหอมแดงในขณะท้องว่างในตอนเช้าและตอนเย็น ใช้ยาจนกว่าอาการจะดีขึ้น
ไม่แนะนำให้ดื่มทิงเจอร์หัวหอมแดงติดต่อกันเกินสองสัปดาห์โดยไม่หยุดพัก
สำหรับความดันโลหิตสูง
หอมแดงมีประโยชน์ต่อความดันโลหิตที่ไม่เสถียร วิธีการรักษาต่อไปนี้จัดทำขึ้นตามผัก:
- หัวหอมขนาดกลางสับ
- ผสมกับกระเทียมขูด 4-5 กลีบและเนื้อมะนาวบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มน้ำตาลทราย 200 กรัม
- เทส่วนผสมลงในน้ำเย็น 500 มล.
- ผสมส่วนประกอบแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลาสิบวัน
บริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในช้อนขนาดใหญ่วันละสามครั้งในขณะท้องว่าง ควรรักษาต่อไปจนกว่าความดันจะคงที่
สำหรับโรคเบาหวาน
หัวหอมแดงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ 15 และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานผักมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของตับอ่อนและกระตุ้นการเผาผลาญ วิธีการรักษาตามนั้นทำดังนี้:
- สับหัวหอมที่ดีต่อสุขภาพ 2 หัวอย่างประณีต แล้วเทน้ำอุ่น 500 มล. ลงบนวัตถุดิบ
- ทิ้งไว้ในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาแปดชั่วโมง
- ผ่านผ้าขาวบางเพื่อกรอง
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรับประทาน 100 มล. วันละสามครั้งในขณะท้องว่างก่อนมื้ออาหาร จำเป็นต้องทำการรักษาต่อไปเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นหยุดพักเป็นเวลาสองสัปดาห์ และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำอีกครั้ง
สำหรับโรคตับ
หัวหอมแดงทำความสะอาดตับของสารพิษ บรรเทาอาการอักเสบและส่งเสริมการฟื้นฟูอวัยวะ การเยียวยาขึ้นอยู่กับดังนี้:
- บดผักเพื่อสุขภาพประมาณ 500 กรัมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
- เติมน้ำตาล 200 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมในเตาอบในจานเซรามิกที่อุณหภูมิ 100°C
- เคี่ยวจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบริโภค 15 กรัมในขณะท้องว่างเป็นเวลาสิบวัน การรักษาต้องใช้ร่วมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ยกเว้นอาหารทอด อาหารที่มีไขมัน และอาหารรสเผ็ด
สำหรับหนอนพยาธิ
หัวหอมแดงยับยั้งการทำงานของปรสิตในลำไส้และส่งเสริมการกำจัดปรสิตออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ในการรักษาโรคพยาธิที่ซับซ้อนคุณสามารถใช้ยาที่มีประโยชน์ต่อไปนี้:
- หัวหอมเล็กสับแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- ใส่เยื่อกระดาษไว้ใต้ฝาปิดที่แน่นหนาเป็นเวลาสองชั่วโมง
- ความเครียดจากตะกอน
การแช่จะใช้ 100 มล. วันละครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
เพื่อให้ได้ผลอย่างรวดเร็วต่อเวิร์ม จำเป็นต้องรวมหัวหอมแดงเข้ากับวิธีการรักษาทางเภสัชกรรมสำหรับเวิร์ม
สำหรับอาการท้องผูก
หอมแดงมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้ หากคุณมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูก แนะนำให้เตรียมการดังต่อไปนี้:
- เติมเยื่อหัวหอมลงในขวดแก้วขนาด 1 ลิตรประมาณ 2/3 เต็ม
- เติมวัตถุดิบด้วยวอดก้าคุณภาพสูงจนถึงคอ
- ปิดภาชนะและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสิบวัน
- หลังจากผ่านระยะเวลาดังกล่าวแล้วให้กรองตะกอน
คุณต้องใช้ทิงเจอร์ 15 มล. สำหรับอาการท้องผูกวันละสามครั้งในขณะท้องว่าง การรักษาจะดำเนินต่อไปจนกว่าการเคลื่อนไหวของลำไส้จะเป็นปกติ
สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ
คุณสมบัติต้านการอักเสบของหัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพมีผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะในผู้ชาย สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบสามารถใช้ทิงเจอร์ต่อไปนี้เพื่อการรักษา:
- ผักสับประมาณ 200 กรัมเทไวน์ขาวแห้ง 500 มล.
- เก็บในภาชนะปิดในที่มืดเป็นเวลา 12 วัน
- กรองผ่านผ้าขาวม้าที่พับไว้เพื่อขจัดตะกอน
ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ควรรับประทาน 30 มล. ก่อนมื้ออาหารวันละสามครั้ง การรักษาจะดำเนินต่อไปเป็นเวลาสามสัปดาห์ หลังจากนั้นให้หยุดพักเป็นเวลาสิบวันและทำซ้ำหากอาการของโรคยังคงมีอยู่
สำหรับโรคข้อต่อ
หัวหอมแดงต่อสู้กับอาการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีฤทธิ์ระงับปวดเล็กน้อย และบรรเทาอาการบวมของข้อต่อ สำหรับโรคข้ออักเสบและไขข้ออักเสบ สามารถใช้ภายนอกได้ มีการทำส่วนผสมยาที่มีประโยชน์ดังนี้:
- หัวหอมสับรวมกับน้ำตาลขนาดใหญ่ 2-3 ช้อน
- บดเนื้อผักให้ละเอียดในครกหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกวางในผ้ากอซห่อและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บด้วยการประคบและพันด้วยผ้าพันแผลด้านบน ทางที่ดีควรดำเนินการตามขั้นตอนในเวลากลางคืนสองสามชั่วโมงก่อนเข้านอน
สำหรับบาดแผลและแผลพุพอง
ผักเพื่อสุขภาพนี้ช่วยทำความสะอาดบาดแผลที่เป็นหนองและเร่งการสลายของฝี โดยทั่วไปแล้ว หัวหอมอบจะใช้ในการรักษาบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนัง วัตถุดิบจะถูกนวดอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องบดไม้หรือบดโดยใช้เครื่องปั่นหลังจากนั้นนำไปทาที่จุดที่เจ็บและปิดด้วยผ้าพันแผล
ขอแนะนำให้บีบอัดเนื้อหัวหอมแดงอบเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
สำหรับศีรษะล้าน
หัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพช่วยเสริมสร้างรากผมให้แข็งแรงและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่ หากคุณมีแนวโน้มที่จะศีรษะล้านได้ง่าย คุณควรถูน้ำผักสดบนหนังศีรษะทุกวัน ขั้นตอนจะดำเนินต่อไปเป็นเวลาสิบวัน
อันตรายของหอมแดงและข้อห้าม
หัวหอมแดงดิบนั้นไม่ดีสำหรับทุกคน คุณต้องหยุดกินผัก:
- มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป
- สำหรับโรคตับเรื้อรังที่รุนแรง
- มีกระบวนการอักเสบในลำไส้
- ด้วยตับอ่อนอักเสบ;
- มีอาการท้องอืดอย่างรุนแรง
- สำหรับโรคไตอักเสบเฉียบพลัน
- ด้วยความไม่อดทนของแต่ละบุคคล
ห้ามรับประทานหัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์ เว้นแต่คุณจะแพ้ แต่ในระหว่างการให้นมบุตรจะต้องแยกผักออกจากอาหารในช่วงหกเดือนแรกเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ในทารก
วิธีเก็บหอมแดงที่บ้าน
หัวหอมแดงที่ดีต่อสุขภาพมีอายุการเก็บรักษาจำกัด ผักที่ซื้อหรือปลูกในสวนสามารถใช้ได้ภายใน 4-5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว ขึ้นอยู่กับกฎการเก็บรักษา เพื่อป้องกันไม่ให้หลอดไฟเสื่อมสภาพล่วงหน้าต้องเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีระดับความชื้นไม่เกิน 60% อุณหภูมิควรอยู่ที่ 15-18 °C
ควรเก็บหัวหอมแดงไว้ในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็งขนาดเล็กที่สามารถเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ได้ ไม่ควรเก็บผักไว้ในถุงพลาสติกเนื่องจากการควบแน่นจะสะสมอย่างรวดเร็วและเกิดเชื้อราบนผลิตภัณฑ์
ในระหว่างการเก็บรักษา หลอดไฟจะถูกจัดเรียงเป็นครั้งคราวและตัวอย่างที่เน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป
บทสรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแดงใช้สำหรับโรคทางเดินอาหาร ความผิดปกติของการเผาผลาญ และกระบวนการอักเสบ ผักเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายและป้องกันโรคหวัด แต่เมื่อบริโภคเข้าไปเราต้องคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นด้วย
