เนื้อหา
กะหล่ำปลีซาวอยได้รับความนิยมน้อยกว่าในหมู่ชาวสวนมากกว่ากะหล่ำปลีขาวถึงแม้จะเป็น "คู่แข่ง" ที่จริงจังก็ตาม ข้อดีของมันไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังดูแลรักษาง่าย ต้านทานความหนาวเย็น และภูมิคุ้มกันที่ดีอีกด้วย แม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่งได้ แม้ว่าจะมีความแตกต่างของเทคโนโลยีการเกษตรและประเด็นสำคัญในการเตรียมการซึ่งแนะนำให้ศึกษาล่วงหน้า
เมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่ง
การเพาะปลูกสามารถทำได้โดยการหว่านเมล็ดลงในแปลงสวนโดยตรงหรือโดยการปลูกต้นกล้าที่บ้านล่วงหน้า ตัวเลือกแรกได้รับการฝึกฝนหากสภาพอากาศในภูมิภาคเอื้ออำนวย: ในรัสเซียเหมาะสำหรับชาวสวนในคอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคทะเลดำ, ไครเมีย, คูบานและทางใต้ของภูมิภาคโวลก้า
ต้นกล้า
เมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งโดยต้นกล้าต้นกล้าของกะหล่ำปลีซาวอยต้นและกลางต้นจะถูกย้ายไปยังเตียงในสวนเมื่ออายุ 45-50 วันพันธุ์หรือลูกผสมที่สุกปานกลางและปลายจะปลูกเร็วขึ้นเล็กน้อย - 35-45 วันหลังจากการงอกของเมล็ด
ดังนั้นระยะเวลาในการหว่านต้นกล้าจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูปลูก:
- ต้น - สิบวันที่สองของเดือนมีนาคม
- กลางฤดู - วันสุดท้ายของเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน
- ปลาย - สิบวันแรกของเดือนเมษายน
ต้นกล้าที่โตเต็มวัยมีใบจริง 5-6 ใบ
เมล็ดพืช
เมื่อหว่านในที่โล่ง เมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยจะอยู่รอดและงอกได้ที่อุณหภูมิเพียง 3-5 °C อย่างไรก็ตาม สำหรับการพัฒนาตามปกติ พวกเขาต้องการอุณหภูมิที่สูงขึ้น - 15-20 °C
ทางตอนใต้ของรัสเซีย อากาศจะอุ่นขึ้นพอสมควรประมาณกลางเดือนเมษายน ดังนั้นการหว่านเมล็ดจึงเกิดขึ้นในทศวรรษที่สองของเดือนนี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเริ่มเติบโตเร็วขึ้นเล็กน้อยหากเป็นไปได้ที่จะคลุมเตียงด้วยฟิล์มพลาสติกสีดำ
ต้นกล้าจะใช้เวลาประมาณ 6-14 วันจึงจะงอกออกมาจากเมล็ดเมื่อหว่านลงในแปลงโดยตรง
วิธีปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่งจากเมล็ด
การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ดในพื้นที่เปิดโดยทั่วไปจะใช้ขั้นตอนวิธีเดียวกันกับกะหล่ำปลีขาว "คลาสสิก" แต่มีความแตกต่างที่สำคัญที่ต้องได้รับการศึกษาและนำมาพิจารณาเพื่อให้วัฒนธรรม "แสดงตัว" ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
การเลือกสถานที่และการเตรียมการ
เมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งสถานที่ที่คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจะถูกเลือกโดยคำนึงถึง "ข้อกำหนด" ของพืชผล:
- แสงที่ดี. กะหล่ำปลีซาวอยต้องการแสงที่สว่าง แต่กระจายแสง ไม่สามารถทนต่อแสงแดดโดยตรงได้เป็นอย่างดี สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่งคือบนเนินเขาที่ไม่ซับซ้อนซึ่งหันไปทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้
- การปรากฏตัวในระยะหนึ่งของ "สิ่งกีดขวาง" ที่ไม่สร้างร่มเงาหรือขัดขวางการเติมอากาศ แต่ให้การปกป้องจากลมแรงและลมเย็น
- ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารตั้งต้นหลวม ควรหลีกเลี่ยงดินเหนียวและดินพรุที่ "หนัก" และดินทรายที่ "ไม่ดี" มาก
- เป็นกลางหรือใกล้เคียงกับ pH (6.5-7.0) เมื่อปลูกในสารตั้งต้นที่เป็นด่าง พืชก็ "ปฏิเสธ" ที่จะพัฒนาและสร้างหัวกะหล่ำปลี เมื่อปลูกในสารตั้งต้นที่เป็นกรด การติดเชื้อ Clubroot แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้
- ขาดน้ำใต้ดินเข้าใกล้ระดับหนึ่งเมตรหรือใกล้กับผิวดินมากขึ้น เมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่โล่ง ไม่สามารถยอมรับความเมื่อยล้าของน้ำที่รากได้เนื่องจากสิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคเน่า ด้วยเหตุผลเดียวกัน พื้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ตีนเขาซึ่งมีน้ำฝนและอากาศชื้นเป็นเวลานานจึงไม่เหมาะกับพื้นที่ดังกล่าว
- การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล หลังจากพืชชนิดอื่นในตระกูล Criferous อนุญาตให้ปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่เปิดโล่งได้หลังจากผ่านไป 3-5 ปี “รุ่นก่อน” ที่เหมาะสมคือพืชตระกูลถั่ว ฟักทอง ราตรี (ยกเว้นมะเขือเทศ) สมุนไพรรสเผ็ด หัวหอมและกระเทียม
หากไม่มีแสงสว่างหัวกะหล่ำปลีจะไม่อยู่
งานเตรียมสถานที่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงของฤดูกาลที่แล้ว จำเป็นต้องขุดขึ้นมาพร้อมทั้งกำจัดเศษซากต่างๆ โดยเฉพาะเศษซากพืชไปพร้อมๆ กัน ในกระบวนการนี้ ดินจะถูก "ทำให้สมบูรณ์" ด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อย (5-7 ลิตร/ตร.ม.) และใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน - ใช้ได้ทั่วไปหรือสำหรับกะหล่ำปลีโดยเฉพาะ (25-40 กรัม/ตร.ม.)
ขอแนะนำให้ใช้สารฆ่าเชื้อราชีวภาพเพื่อรักษาเมล็ดก่อนหยอดเมล็ด แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดบังคับ
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยในที่โล่งต้องผ่านการเตรียมหลายขั้นตอน:
- การตรวจสายตา เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธเมล็ดที่ "น่าสงสัย" ทันทีลักษณะรูปร่างหรือสีที่เบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานอย่างชัดเจน
- การทดสอบการงอก หากต้องการทราบว่าเมล็ดชนิดใดที่เหมาะกับการปลูกให้แช่ในน้ำเกลือ ชิ้นตัวอย่างที่ “ว่างเปล่า” โดยไม่มีเอ็มบริโอจะมีน้ำหนักเบากว่า ดังนั้นพวกมันจึงยังคงอยู่บนพื้นผิว ในขณะที่ชิ้นที่ “เต็ม” จะ “จมลงด้านล่าง” หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- การฆ่าเชื้อ จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคเชื้อราเมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่เปิดโล่ง เมล็ดถูก "แกะสลัก" ในสารละลายของยาฆ่าเชื้อรา นอกจากนี้ยังมีการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการฆ่าเชื้อ - สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สีชมพูอ่อน), เบกกิ้งโซดา (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร), ไอโอดีน (10 หยดต่อลิตร)
- การกระตุ้นทางชีวภาพ ปรับปรุงการงอกของเมล็ด กระตุ้นการพัฒนาต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอย ในอนาคตการรักษาดังกล่าวจะส่งผลดีต่อผลผลิตโดยรวมและคุณภาพของหัวกะหล่ำปลี ผลที่เทียบเคียงได้มาจากทั้งยาที่ซื้อมา (Epin, Zircon, Heteroauxin) และการเยียวยาพื้นบ้าน
- การแข็งตัว นี่ไม่ใช่ขั้นตอนบังคับ แต่ขั้นตอนนี้มีผลดีต่อการงอกของเมล็ดด้วย ขั้นแรกให้จุ่มในน้ำร้อน (45-50 °C) เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
โครงการหว่าน
ช่องว่างระหว่างต้นไม้ที่อยู่ติดกันและระยะห่างระหว่างแถวจะพิจารณาจากขนาดของดอกกุหลาบสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณยังสามารถมุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลา "เฉลี่ย" สำหรับพันธุ์ต่างๆ โดยคำนึงถึงเวลาที่สุกงอม:
- ต้น – 40*50 ซม.
- กลางฤดู – 50*60 ซม.
- สาย – 60*70 ซม.
โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตจะแนะนำแผนการปลูกบนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์
การดูแลหลังการรักษา
แม้จะมีความคิดเห็นของชาวสวนหลายคน แต่กะหล่ำปลีซาวอยก็ค่อนข้างไม่โอ้อวดในการดูแล ไม่จำเป็นต้องมีมาตรการทางการเกษตร "เพิ่มเติม" ใด ๆ เมื่อเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีขาว
การรดน้ำ
กะหล่ำปลีซาวอยเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่โดยเด็ดขาดแล้วจะไม่ทนต่อ "หนองน้ำ" ในสวนเมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ก่อนที่จะเกิดขึ้น ต้องบำรุงรักษาพื้นผิวอย่างต่อเนื่องในสภาวะชื้นปานกลาง ไม่ให้แห้ง รดน้ำต้นกล้าบ่อยครั้ง (ทุก 2-3 วัน) แต่ทีละน้อย
เมื่อกะหล่ำปลีซาวอยมีขนาดเท่ากับต้นกล้าที่โตเต็มวัย (สูง 15-17 ซม. และมีใบจริง 5-6 ใบ) คุณสามารถเปลี่ยนไปรดน้ำทุกสัปดาห์ได้ “มาตรฐาน” ของเตียงเพิ่มขึ้นเป็น 13-15 ลิตร/ตร.ม. จาก 4-5 ลิตร/ตร.ม.
วิธีการรดน้ำใด ๆ ก็เหมาะสม สิ่งสำคัญคือน้ำไม่โดนใบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงกลางดอกกุหลาบ มิฉะนั้นการพัฒนาของโรคเน่าหรือแบคทีเรียก็แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้
เมื่อปลูกในพื้นที่โล่งต้องปรับช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำตามสภาพอากาศ
การให้อาหาร
สำหรับพันธุ์ต้นและกลางต้นหรือลูกผสม การให้อาหารสองครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว สำหรับช่วงกลางฤดูกาล จำนวนของพวกเขาจะเพิ่มเป็นสาม สำหรับช่วงกลางถึงปลายและปลาย - เป็นสี่
รูปแบบการใส่ปุ๋ยมีลักษณะดังนี้:
- 12-15 วันหลังจากการงอกของเมล็ด - ไนโตรเจน ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ที่ซื้อมาแทนอินทรียวัตถุจากธรรมชาติ หลังสามารถ "เผา" รากของต้นกล้าได้อย่างง่ายดาย
- หลังจากนั้นอีกสามสัปดาห์ เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว ที่นี่ ดอกกุหลาบต้องการปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม โดยมีไนโตรเจนขั้นต่ำ เหมาะทั้งปุ๋ยสากลและปุ๋ยเฉพาะทาง คุณยังสามารถใช้อินทรียวัตถุจากธรรมชาติได้
- หลังจากผ่านไป 2-2.5 สัปดาห์ และในช่วงสิบวันหลังของเดือนสิงหาคม สำหรับการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์กลางและปลายเมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ต้องหลีกเลี่ยงไนโตรเจนในปุ๋ย มิฉะนั้นไนเตรตจะสะสมอยู่ในใบ
พืชต้องการไนโตรเจนเฉพาะในช่วงแรกของการพัฒนาเท่านั้น
การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช
ภูมิคุ้มกันและความแข็งแกร่งโดยทั่วไปของกะหล่ำปลีซาวอยค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ เธอยังไม่มีโรคหรือแมลงศัตรูพืชโดยเฉพาะ
ดังนั้นเพื่อป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจึงมักจะเพียงพอที่จะรักษาเมล็ดด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนปลูก หากเมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการกระตุ้นการทำงานของเชื้อราเป็นเวลานานการเยียวยาชาวบ้านหรือการเตรียมแหล่งกำเนิดทางชีวภาพจะใช้ในช่วงเวลา 7-15 วัน
ทำเช่นเดียวกันเพื่อปกป้องกะหล่ำปลีซาวอยจากศัตรูพืชเมื่อมีการ "จู่โจม" พวกมันจำนวนมากบนเตียงข้างเคียงเพื่อขับไล่แมลง "เชิงป้องกัน" จำเป็นต้องใช้การเยียวยาพื้นบ้านตลอดจนยาฆ่าแมลงที่เป็นสากลหรือเฉพาะทางหรือการเตรียมการอื่น ๆ
กะหล่ำปลีซาวอยไม่จำเป็นต้องป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชตลอดระยะเวลาการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง
บทสรุป
การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่เปิดโล่งทำได้ทั้งโดยต้นกล้าและการหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงในสวน ตัวเลือกทั้งสองไม่ซับซ้อน แต่ถ้ามีตัวเลือกชาวสวนชอบตัวเลือกที่สอง - ต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยลง เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับเตียงในสวน เตรียมดินและเมล็ดพืช ปฏิบัติตามแผนการปลูก และดูแลพืชผลอย่างมีคุณภาพตลอดฤดูกาล
