เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองถ้าคุณมีโรคกระเพาะ?

ฟักทองสำหรับโรคกระเพาะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยาสากลในเวลาเดียวกัน คุณสมบัติเฉพาะของผักสามารถใช้ได้กับโรคทุกรูปแบบหากคุณเตรียมด้วยวิธีที่ต่างกัน การเลือกอาหารฟักทองที่ถูกต้องช่วยให้คุณสามารถทำอาหารที่เข้มงวดหลากหลายดีต่อสุขภาพอร่อยโดยไม่ทำให้ท้องเสี่ยงรวมทั้งลดอาการบรรเทาอาการปวดคลื่นไส้และเร่งการฟื้นตัว

เป็นไปได้ไหมที่ฟักทองเป็นโรคกระเพาะ?

สำหรับโรคกระเพาะ การรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟู อาหารได้รับการออกแบบเพื่อไม่ให้เป็นภาระต่อทางเดินอาหารด้วยอาหารหนักและทำความสะอาดลำไส้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากสิ่งตกค้างที่ไม่ได้ย่อยแม้แต่โรคกระเพาะในรูปแบบผิวเผินก็ต้องได้รับสารอาหารพิเศษซึ่งฟักทองกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้

แพทย์ระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะแยกแยะผักสีส้มจากอาหารอื่นๆ ที่อนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะได้ สำหรับรูปแบบที่รุนแรงของโรคกระเพาะ โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ การกัดเซาะ และแผลในกระเพาะอาหาร ฟักทองเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อการรักษาและเป็นแหล่งของสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

การบริโภคเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการกำเริบ เร่งการบรรเทาอาการ และบรรเทาอาการเจ็บปวด ฟักทองสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดและสามารถจัดได้ว่าเป็นยาที่จำเป็น

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำฟักทองถ้าคุณมีโรคกระเพาะ?

ของเหลวสีส้มข้นที่คั้นจากผักมีคุณสมบัติในการรักษาเหมือนผลไม้และไม่มีใยอาหาร ดังนั้นผลกระทบของเส้นใยต่อเยื่อเมือกจึงถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์และผลของฟักทองต่อโรคกระเพาะจะยิ่งรุนแรงขึ้น

เครื่องดื่มเข้มข้นจะยับยั้งกรดไฮโดรคลอริกส่วนเกินอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดีซึ่งทำให้ผู้ป่วยที่มีการหลั่งทั้งเพิ่มขึ้นและลดลงสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้โดยการปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย

ขอแนะนำให้ดื่มฟักทองทุกวันเป็นเวลา 10-14 วันหากคุณมีอาการปวดท้องโดยไม่ทราบสาเหตุโดยมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะน้ำดีบกพร่องหรือกระเปาะอักเสบ สำหรับโรคกระเพาะ ดื่มน้ำฟักทองขณะท้องว่างในกรณีที่มีความเป็นกรดสูง หรือระหว่างมื้ออาหารในกรณีที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ

ฟักทองมีประโยชน์ต่อโรคกระเพาะอย่างไร?

กระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารอาจเกิดจากสาเหตุหลายประการ แบคทีเรีย ไวรัส อาหารหนักหรือขยะส่วนเกิน แม้แต่ความเครียดก็สามารถทำให้เกิดความผิดปกติอันเจ็บปวดได้ เพื่อขจัดโรคกระเพาะแต่ละประเภท แพทย์จะเลือกการรักษาด้วยยาตามสาเหตุ แต่สิ่งหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในการบำบัด - ความจำเป็นในการรับประทานอาหาร

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ฟักทองเป็นผู้นำในด้านโภชนาการรักษาโรคกระเพาะ:

1. เนื้อนุ่มของผักย่อยง่ายเส้นใยมีเนื้อนุ่มและทำความสะอาดลำไส้โดยไม่ทำลายเยื่อเมือก
2. เมื่อย่อยและผ่านทางเดินอาหาร ฟักทองจะห่อหุ้มผนังด้วยชั้นป้องกันที่ละเอียดอ่อน ซึ่งการกัดเซาะและแผลจะหายเร็วขึ้น อาการอักเสบลดลง และความเจ็บปวดลดลง
3. ผักมีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งช่วยให้กระเพาะย่อยอาหารได้โดยไม่ทำให้ต่อมทำงานมากเกินไป
4. ฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่สามารถควบคุมการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการล้างพิษของเนื้อส้มช่วยให้คุณทำความสะอาดเซลล์ของอวัยวะและระบบทั้งหมดอย่างอ่อนโยน ซึ่งช่วยลดโรคกระเพาะและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

ที่มีความเป็นกรดสูง

ด้วยความผิดปกติของกรดมากเกินไปในระบบทางเดินอาหาร (ด้วยการผลิตกรดไฮโดรคลอริกที่เพิ่มขึ้น) เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้จะถูกสัมผัสกับผลกระทบที่รุนแรงของน้ำย่อยอย่างต่อเนื่อง แม้หลังจากรับประทานอาหารและย่อยอาหารแล้ว เอนไซม์จำนวนมากยังคงอยู่และยังคงผลิตในกระเพาะอาหารต่อไป

กรดเริ่มทำลายเซลล์เยื่อบุกระเพาะอาหาร กระบวนการนี้ขู่ว่าจะแพร่กระจายไปยังอวัยวะข้างเคียงเนื้อเยื่อที่อักเสบจะไวต่อแรงกระแทกมาก อาหารหลายประเภททำให้พื้นผิวด้านในได้รับบาดเจ็บหรือไหม้เพิ่มเติม ฟักทองสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงจะกลายเป็นความรอดเพราะในกระบวนการย่อยเยื่อกระดาษกรดจะถูกทำให้เป็นกลาง

การบริโภคผักหรือน้ำผลไม้ที่เตรียมอย่างเหมาะสมเป็นประจำจะช่วยระงับกิจกรรมที่มากเกินไปของต่อม ทำให้เซลล์เยื่อบุผิวสามารถฟื้นตัวได้ สารก่อเจลที่มีอยู่ในฟักทองจะปกคลุมบริเวณที่มีการอักเสบด้วยฟิล์มบาง ๆ ซึ่งทำให้เกิดการงอกใหม่

เมล็ดฟักทองยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับโรคกระเพาะ แต่แพทย์เชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถกระตุ้นต่อมในกระเพาะอาหารให้ผลิตน้ำผลไม้ได้ เมล็ดมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าอนุภาคของพวกมันสามารถทำลายบริเวณที่อักเสบของเยื่อเมือกได้ ดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานเมล็ดในปริมาณเล็กน้อย บดหรือเคี้ยวให้ละเอียด

มีความเป็นกรดต่ำ

ความสามารถของฟักทองในการจับกรดส่วนเกินโดยมีการหลั่งของต่อมลดลงอาจเป็นอันตรายได้ แต่ผลทางยาอื่น ๆ คุณสมบัติในการควบคุมการบีบตัวของเลือดและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อกระดาษทำให้สามารถใช้ผักได้ในระดับปานกลางแม้ในโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

เนื้อฟักทองใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ซับซ้อน เป็นการดีที่จะใช้ร่วมกับผัก สมุนไพร และผลไม้อื่นๆ ที่ได้รับอนุญาต ด้วยโรคประเภทนี้ คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองโดยเจือจางน้ำแอปเปิ้ล มันฝรั่ง และแครอทลงครึ่งหนึ่งเครื่องดื่มส้มบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเจือปนสามารถรับประทานได้หลังอาหาร ½ ชั่วโมง ครั้งละไม่เกิน 1/4 แก้ว

ด้วยโรคกระเพาะตีบฟักทองและน้ำผลไม้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารเนื่องจากเยื่อบุผิวที่เสียหายไม่สามารถรับมือกับอาหารที่หยาบกว่าได้ การหลั่งของต่อมที่อ่อนแอนำไปสู่การย่อยอาหารไม่สมบูรณ์และการอพยพของอาหารซึ่งสร้างความเมื่อยล้าของสารตกค้างในกระเพาะอาหารทำให้พวกเขาเน่าเปื่อย ฟักทองป้องกันการหมัก ปรับสารพิษให้เป็นกลาง ค่อยๆ ขจัดสิ่งที่อยู่ในลำไส้ และช่วยให้การทำงานราบรื่น

คุณสมบัติการรับสัญญาณ

มีฟักทองหลายพันธุ์ที่มีรสหวานมากเนื้อนุ่มสามารถรับประทานดิบได้ แต่ถ้ามีการเบี่ยงเบนอย่างรุนแรงในการทำงานของกระเพาะอาหาร อาหารดังกล่าวก็ยังย่อยยากและอาจสร้างความเสียหายทางกลไกบริเวณที่อักเสบได้ สำหรับโรคกระเพาะผิวเผินและในระหว่างการบรรเทาอาการอนุญาตให้ใช้เนื้อสดจำนวนเล็กน้อยในสลัดรวม

ฟักทองปรุงสุกที่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะ:

• ต้ม: ซุป, น้ำซุปข้น, ซีเรียล;
• ตุ๋น: ในสตูว์พร้อมผักที่ได้รับอนุญาต
• อบ: เป็นอาหารจานหลักหรือของหวาน

มีสูตรอาหารผัดฟักทองมากมาย แต่ถ้าคุณมีโรคกระเพาะวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ก็ไม่เป็นที่ยอมรับ อาหารจานโปรดของคุณทั้งหมดสามารถนึ่งหรืออบได้

เนื่องจากในระหว่างการรักษาโรคกระเพาะจะมีการระบุมื้ออาหารเป็นเศษส่วนมากถึง 6 ครั้งต่อวันและสามารถปรุงฟักทองได้หลายวิธีจึงสามารถนำเสนอผักบนโต๊ะได้ตลอดเวลา แพทย์จะกำหนดขนาดชิ้นส่วนเป็นรายบุคคล โดยขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพยาธิสภาพ

หากคุณเป็นโรคกระเพาะ คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองได้มากถึง 200 มล. ทุกวัน เว้นแต่แพทย์จะสั่งเป็นอย่างอื่น ขอแนะนำให้แบ่งจำนวนทั้งหมดออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ผลการรักษาสม่ำเสมอ

สูตรอาหารฟักทองสำหรับโรคกระเพาะ

ผักง่ายๆ หนึ่งชนิดสามารถให้เมนูที่หลากหลายสำหรับโรคกระเพาะซึ่งในขณะเดียวกันก็จะช่วยบำบัดด้วยยาได้อย่างจริงจัง เพื่อรักษากระเพาะอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อคุณควรปฏิบัติตามกฎต่างๆ:

• สำหรับวิธีการเตรียมฟักทองใดๆ ก็ตาม ไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น กระเทียม หัวหอม และพริกเผ็ดทุกชนิด
• สำหรับโรคกระเพาะอนุญาตให้เพิ่มผักชีลาวโหระพาและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
• ไขมันสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยไขมันพืชหากเป็นไปได้ให้ใช้น้ำมันฟักทอง

สำหรับโรคกระเพาะคุณสามารถปรุงรสของหวานและอาหารจานหลักที่ทำจากฟักทองด้วยครีมและครีมที่มีไขมันต่ำ

ข้าวต้ม

ในการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะให้เลือกฟักทองพันธุ์หวานที่มีเนื้อสีสดใส หากคุณเลือกตัวอย่างที่มีความหวานปานกลางปานกลาง คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยวเป็นกับข้าวได้

เปลือกแข็งของผักถูกตัดออก เลือกเมล็ด และเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน การรักษาฟักทองด้วยความร้อนสำหรับโรคกระเพาะสามารถทำได้โดยการต้มอบหรือนึ่งจาน

โจ๊กฟักทองกับน้ำผึ้ง

จานนี้เตรียมง่ายในหม้อต้มสองชั้น กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

การตระเตรียม:

1. เนื้อส้มก้อนวางอยู่ในหม้อต้มสองชั้น
2. ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกและความสม่ำเสมอของฟักทอง
3. หั่นเป็นลูกเต๋าหรือบดเป็นน้ำซุปข้นก็ได้
4. น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในมวลที่เย็นลงเล็กน้อย

จานนี้ไม่มีข้อห้ามและสามารถใช้ได้แม้ในระยะเฉียบพลัน

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟโจ๊กในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร การประมวลผลเพิ่มเติมในเตาอบทำให้เนื้อนุ่มและสบายท้องยิ่งขึ้น

สารประกอบ:

• เนื้อฟักทองสับ (สามารถขูดได้) – 1 ถ้วย;
• นมไขมันต่ำ - 2 ถ้วย;
• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังหรือแป้งสำหรับโรยกระทะ

การตระเตรียม:

1. นำนมไปต้ม ต้มฟักทองและลูกเดือยลงไปประมาณ 10 นาที
2. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
3. ตีไข่และคนให้เข้ากันในโจ๊กอย่างระมัดระวัง
4. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว
5. เก็บจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยคุณสามารถบริโภคโจ๊กกับฟักทองได้ทุกวันสำหรับโรคกระเพาะ ธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประเภทนี้คือ ข้าว ข้าวฟ่าง และข้าวโพด คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ยกเว้นข้าวสาลีและข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหารสำหรับโรคกระเพาะ - หนึ่งจานต่อมื้อ คุณไม่ควรกินฟักทองเกินปริมาณที่แพทย์สั่งในคราวเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรอาหารมีซีเรียล

สลัด

เนื่องจากเนื้อดิบอาจย่อยยากสำหรับกระเพาะอาหารมากกว่าเนื้อต้ม ฟักทองสำหรับสลัดจึงควรมีความนุ่มและเนยสม่ำเสมอเป็นพิเศษ อนุญาตให้รวมอาหารดิบไว้ในอาหารเฉพาะสำหรับโรคกระเพาะที่ไม่รุนแรงหรือในระหว่างการบรรเทาอาการเท่านั้น ขอแนะนำให้หันไปใช้สูตรอาหารดังกล่าวไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์โดย จำกัด ตัวเองให้รับประทานทีละน้อย

สลัดอาหาร

อาจรวมถึงผักต่างๆ นอกเหนือจากฟักทองจากรายชื่อผักที่อนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะได้: บวบ แตงกวา แครอท สมุนไพรสด ผักทั้งหมดปอกเปลือกและสับละเอียดคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยโรคกระเพาะได้ด้วยเกลือ มะกอก หรือน้ำมันฟักทองในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

คุณไม่ควรปรุงรสอาหารด้วยเมล็ดพืชหรือถั่วไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม หากความเป็นกรดต่ำสามารถโรยสลัดด้วยน้ำมะนาวได้

สลัดผลไม้

รสชาติฟักทองที่หลากหลายช่วยให้คุณทำขนมจากเนื้อของมันได้ สามารถเพิ่มผลไม้ใด ๆ ที่อนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะลงในองค์ประกอบได้ แอปเปิ้ล แครอท และกล้วยถือเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับฟักทอง

คุณสามารถปรุงรสสลัดผลไม้ด้วยน้ำผึ้ง (น้ำตาล) และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อฟักทองสำหรับอาหารจานนี้ควรจะนุ่มสุกและมีรสหวานเป็นพิเศษ

มื้อแรก

อาหารเหลวมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ ในช่วงที่มีอาการกำเริบอาหารทั้งหมดควรประกอบด้วยอาหารเหลวที่ปรุงสุกอย่างดี หลังจากเริ่มมีอาการทุเลาแล้ว จะต้องรวมซุปไว้ในเมนูทุกวัน

สำหรับซุปฟักทองคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• เนื้อฟักทอง
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอม.

ผักทั้งหมดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หัวหอมถูกตัดครึ่ง ปรุงผักในน้ำเดือดหรือน้ำซุปอ่อนประมาณ 10 นาที นำหัวหอมออกจากกระทะ ใส่ชิ้นฟักทองลงไป และเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีใต้ฝา ปิดไฟรอจนกระทั่งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปที่ต้มแล้ว

ซุปในรูปแบบของน้ำซุปข้นจากชุดผักและฟักทองขั้นต่ำสามารถบริโภคได้ทุกวันสำหรับโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อนการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการและในระยะเฉียบพลันของโรคทุกรูปแบบ เพื่อให้ได้เศษส่วนที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพียงบดจานในเครื่องปั่น

ฟักทองทอด

คุณสามารถกระจายตารางภายใต้ข้อ จำกัด ที่รุนแรงที่เกี่ยวข้องกับการรักษาโรคกระเพาะโดยการเตรียมผักทอด พวกเขาแตกต่างจากคนทั่วไปไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการรักษาความร้อนด้วยสำหรับโรคกระเพาะจะไม่ทอดชิ้นเนื้อ แต่นึ่งหรืออบในเตาอบ

ฟักทองทอดด่วน

เมนูนี้ทำง่ายและใช้เวลาตั้งเตาเพียงเล็กน้อย สำหรับชิ้นเนื้อทอดจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองชนิดอ่อนเพื่อให้เส้นใยมีเวลาทำให้นิ่มลงโดยไม่ต้องปรุง

การตระเตรียม:

1. เนื้อฟักทอง (ประมาณ 200 กรัม) บดด้วยเครื่องขูด
2. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
3. ผสมมวลให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรจะหนาและไม่ทำให้ช้อนหมด
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
5. วางบนแผ่นแล้วอบหรือวางในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที

หากคุณมีโรคกระเพาะไม่แนะนำให้ทานอาหารประเภทนี้ทุกวัน มีการนำชิ้นเนื้อเข้ามาในเมนูไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้งในปริมาณเล็กน้อย

ไก่ทอดกับฟักทอง

อนุญาตให้ใช้สัตว์ปีกที่เป็นอาหารและระบุไว้ในระหว่างการรักษาโรคกระเพาะ เพื่ออำนวยความสะดวกในการย่อยเส้นใยสัตว์จึงเพิ่มฟักทองลงในองค์ประกอบ เพื่อชดเชยผลกระทบต่อกรดคุณสามารถเพิ่มผักโขมเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่ 0.5 กก.
2. ตะแกรงเนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
3. ผักโขม (ประมาณ 50 กรัม) สับแล้วตากแห้งในกระทะร้อนจนนิ่ม
4. เนื้อเย็นจะถูกบดในเครื่องปั่นพร้อมกับผักโขมและผสมกับฟักทอง
5. นวดส่วนผสมโดยเติมไข่ 1 ฟอง หากมวลหนาเกินไปให้เติมครีมหนึ่งช้อนเต็ม
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

คุณสมบัติการห่อหุ้มของฟักทองจะลดลงบ้างเนื่องจากการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไปแต่คุณค่าทางโภชนาการและความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารแสดงให้เห็นอย่างเต็มที่

ขนม

ความเก่งกาจในการใช้ฟักทองในการทำอาหารช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคกระเพาะดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่มีสุขภาพและอร่อยมาก หากห้ามใช้น้ำตาลด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองก็อาจเพียงพอสำหรับอาหารดังกล่าว

คิสเซลและเยลลี่

คุณสมบัติการห่อหุ้มของผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงได้โดยการปรุงเยลลี่หรือเยลลี่ สำหรับโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไปคุณสามารถต้มน้ำฟักทองด้วยแป้งหนึ่งช้อนแล้วดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ ระหว่างมื้ออาหาร เจลาตินเจลลี่ช่วยหยุดเลือดออกในกระเพาะอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผลและกระบวนการกัดกร่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองหวาน – 300 กรัม
• เจลาติน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำแอปเปิ้ล (ในกรณีการหลั่งในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ) – ไม่เกิน 50 มล.

การตระเตรียม:

1. แช่เจลาตินกับน้ำ 50 มล.
2. ตุ๋นชิ้นฟักทองไว้ใต้ฝาด้วยของเหลวเล็กน้อย (100 มล.)
3. น้ำแอปเปิ้ลและสารละลายเจลาตินที่เตรียมในอ่างน้ำเทลงในฟักทองบด
4. ผสมมวลให้ละเอียดแล้วเทลงในแม่พิมพ์

ลักษณะเฉพาะของการใช้เจลาตินสำหรับโรคกระเพาะคือไม่สามารถรับประทานของหวานเย็นได้ ก่อนใช้งาน น้ำเจลจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนอุ่น

พุดดิ้งอังกฤษนึ่ง

อาหารอังกฤษคลาสสิกตรงตามข้อกำหนดของอาหารสำหรับโรคกระเพาะอย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสมกับประเภทของโรคอย่างระมัดระวัง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทองสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ - 2 ถ้วย;
• ใบตำแยสด – 50 กรัม;
• เซโมลินา – 30 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เพิ่มลูกเกดและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตำแยบดพร้อมกับฟักทอง
2. เติมเซโมลินา ไข่ เกลือ และลูกเกดลงในส่วนผสม
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที

พุดดิ้งอุ่นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือผสมกับคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม สำหรับโรคกระเพาะควรบริโภคพุดดิ้งในปริมาณเล็กน้อย การกำเริบและการกัดเซาะเป็นข้อห้ามในอาหารดังกล่าว ในระหว่างการบรรเทาอาการอย่างต่อเนื่อง ของหวานจะถูกบริโภคไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ฟักทองอบ

การอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ในการกินฟักทองเพื่อรักษาโรคกระเพาะ หากคุณเลือกความหลากหลายที่ค่อนข้างหวาน จานนั้นก็สามารถจัดเป็นของหวานได้อย่างปลอดภัย หากเนื้อแข็ง สามารถแก้ไขได้ในระหว่างการอบและทำให้เส้นใยของผักนิ่มลงอย่างเพียงพอ

ในแง่ของผลการรักษาโรคกระเพาะฟักทองอบเป็นผู้นำในอาหารที่คล้ายกัน มันไม่เพียงแต่รักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่อีกด้วย

ทั้งหมด

ในการปรุงอาหาร ให้เลือกชิ้นเล็กขนาดไม่เกิน 2 กก. ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างและทำให้แห้งด้านนอกของผัก ฟักทองไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม

ที่อุณหภูมิประมาณ 200 °C ฟักทองจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผักแช่เย็นจะถูกหั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนย น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว โดยเลือกสารปรุงแต่งที่ได้รับอนุญาตจากอาหารส่วนตัวของคุณ

ชิ้นส่วน

สำหรับการอบประเภทนี้ขนาดของผักไม่สำคัญ เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วพับเป็นกระดาษฟอยล์ เพิ่มเกลือหรือโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หลังจากห่อฟักทองแล้ว ให้นำเข้าเตาอบ (180°C) เป็นเวลา 20 นาที

เยื่อกระดาษที่อ่อนนุ่มและอบนั้นมีไว้สำหรับโภชนาการในรูปแบบการกัดกร่อนของโรคกระเพาะโดยเฉพาะ หากคุณมีความเป็นกรดสูง คุณสามารถทานอาหารจานเดียวแบบนี้ได้ทุกวัน

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำฟักทอง

สำหรับโรคกระเพาะเครื่องดื่มที่ทำจากผักส้มเป็นวิธีการรักษาที่จำเป็น นำมาแยกผสมกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีหรือแอปเปิ้ลตามข้อบ่งชี้ น้ำฟักทองสำหรับโรคกระเพาะที่มีการผลิตน้ำย่อยสูงถือได้ว่าเป็นการบำบัดแยกต่างหาก หากความเป็นกรดต่ำจะมีประโยชน์ในการเจือจางเครื่องดื่มด้วยผลไม้ที่มีกรดตามคำแนะนำของแพทย์

สำหรับน้ำผลไม้ ให้เลือกพันธุ์หวานที่มีเนื้อสีส้มหรือสีเหลืองสดใส ความอิ่มตัวของสีบ่งบอกถึงความเข้มข้นของเพคตินซึ่งมีบทบาทในการรักษาโรคกระเพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชิ้นงานขนาดใหญ่ แม้ว่าจะเลือกความหลากหลายอย่างถูกต้อง แต่ภายในก็อาจจะแห้งเล็กน้อย ฟักทองขนาดเล็กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 5 กก. เหมาะที่สุดสำหรับคั้นน้ำผลไม้

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการรับน้ำฟักทอง เยื่อกระดาษจำนวน 300 กรัมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านตัวเครื่อง เค้กแยกด้วยเครื่องสามารถต้มกับน้ำและเติมลงในอาหารอื่นๆได้

ด้วยตนเอง

ขั้นแรกเยื่อกระดาษจะถูกขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ วางมวลไว้บนผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบน้ำด้วยมือของคุณ เนื้อที่เหลือจะชุ่มฉ่ำกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้และสามารถเป็นพื้นฐานของโจ๊กหรือเติมลงในน้ำซุปเมื่อปรุงซุปข้น ดื่มน้ำฟักทองที่เตรียมไว้ทันที การทำลายวิตามินในอากาศจะเริ่มขึ้นหลังจากปั่น 20 นาที

ด้วยเยื่อกระดาษ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้จากฟักทองเท่านั้น หากกิจกรรมในกระเพาะอาหารลดลง ให้เติมน้ำแอปเปิ้ลต้มในสูตรเดียวกันในอัตราส่วน 1:1

การตระเตรียม:

1. เทน้ำดื่มสะอาด 1 ลิตรลงในกระทะ ใส่ฟักทองสับ 1.5 กิโลกรัม แล้วตั้งไฟ
2. หลังจากรอให้เดือด ให้ปรุงส่วนผสมต่ออีก 10 นาที
3. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
4. บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง
5. ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและต้มผลิตภัณฑ์อีกครั้งได้

ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตามคำแนะนำของแพทย์ แต่ไม่เกิน 200 มล. ต่อวัน วิธีการรักษาแบบเดิมเกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำผลไม้ ¼ ถ้วยหลายครั้งต่อวัน การรักษาจะดำเนินต่อไปอย่างน้อย 2 สัปดาห์ การบรรเทาอาการปวด อาการคลื่นไส้ และอาการเสียดท้องที่เห็นได้ชัดเจนสามารถเกิดขึ้นได้ทันทีหรือในวันที่ 2 ของการรักษา ในระยะรุนแรงของโรคกระเพาะจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์จึงจะเห็นผลที่เห็นได้ชัดเจน

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

ผักเพื่อสุขภาพนี้มีเนื้อละเอียดอ่อนมากและมีผลอ่อนโยนต่อร่างกาย แต่ยังมีข้อห้ามในการรับประทาน:

1. ภูมิไวเกินหรือการแพ้ฟักทองของแต่ละบุคคล
2. ในรูปแบบดิบไม่แนะนำให้ใช้กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
3. พันธุ์หวานอบมีข้อห้ามสำหรับโรคเบาหวาน

บทสรุป

ฟักทองสำหรับโรคกระเพาะเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการรักษา ผักช่วยให้สุขภาพโดยรวมของระบบย่อยอาหารดีขึ้นทำให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นแม้จะอยู่ภายใต้การควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม ฟักทองมีราคาไม่แพงและเตรียมง่าย และมีรสชาติที่หลากหลายเหมาะกับทั้งอาหารจานหลักและของหวาน

กระทู้แนะนำ

ขนมฟักทอง: คำอธิบายและรูปถ่าย

น้ำมันฟักทอง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ฟักทองสำหรับให้นมบุตร

Pumpkin Pink Banana: ภาพถ่าย, บทวิจารณ์, ผลผลิต

เมล็ดฟักทองสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2: ประโยชน์และอันตราย

อาหารฟักทองเพื่อลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย

การแพ้ฟักทองในผู้ใหญ่และเด็ก: อาการ + รูปถ่าย

ฟักทองตกแต่งปีนเขา: ภาพถ่าย, การเพาะปลูก

พันธุ์ฟักทองสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง: ภาพถ่ายคำอธิบายบทวิจารณ์