เนื้อหา
การทำให้สุกช้า พันธุ์มันฝรั่ง พวกมันไม่ธรรมดามากในสวนรัสเซีย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับคุณสมบัติ มันฝรั่ง ด้วยฤดูปลูกที่ยาวนาน รากพืชจะใช้เวลา 95 ถึง 140 วันในการทำให้สุกหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น สภาพอากาศที่อบอุ่นไม่ได้คงอยู่นานขนาดนั้นในทุกภูมิภาคของประเทศ ดังนั้นมันฝรั่งพันธุ์ปลายส่วนใหญ่มักปลูกในภาคใต้ซึ่งฤดูร้อนครอบคลุมเดือนพฤษภาคมและกันยายน
มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมันฝรั่งตอนปลายและผักชนิดนี้ดีที่สุดสำหรับสวนของคุณ - บทความนี้เกี่ยวกับเรื่องนี้
ลักษณะของมันฝรั่งปลาย
มันฝรั่งพันธุ์ปลายแบ่งออกเป็นสองประเภท:
- กลางดึก;
- ช้า.
มันฝรั่งพันธุ์กลางถึงปลายจะทำให้สุก 95-110 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏบนเตียง ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งช่วงปลายมีฤดูปลูก 110-140 วัน
คุณสมบัติของมันฝรั่งตอนกลางและมันฝรั่งตอนปลายจะเหมือนกัน:
- ผักรากเหล่านี้มีสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากที่สุด - อาหารประเภทมันฝรั่งนั้นอิ่มและอร่อยมาก
- เปอร์เซ็นต์ของแป้งในหัวอยู่ระหว่าง 12 ถึง 20% ซึ่งเป็นตัวเลขเฉลี่ยนั่นคือหัวต้มได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถรักษารูปร่างไว้ในซุปและอาหารอื่น ๆ ได้
- มันฝรั่งพันธุ์ปลายมีอายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุด - พืชรากเหล่านี้สามารถอยู่ได้จนถึงฤดูร้อนหน้าโดยไม่สูญเสียการนำเสนอและรสชาติ ดังนั้นพันธุ์ปลายจึงมักปลูกมากกว่าพันธุ์อื่นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
- เนื่องจากเป็นฤดูปลูกที่ยาวนาน มันฝรั่งจึงมีการพัฒนาสูงสุด โรคต่างๆตั้งแต่โรคใบไหม้จนถึงตกสะเก็ดดังนั้นเมื่อเลือกพันธุ์ต่าง ๆ สำหรับไซต์ของคุณมีความจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับลูกผสมและพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองอย่างดีและยังรักษาพุ่มไม้ด้วยการเตรียมพิเศษเป็นประจำ
- ควรขุดหัวพันธุ์ปลายในสภาพอากาศแห้งเท่านั้นไม่ควรมีดินเหลืออยู่บนมันฝรั่งมิฉะนั้นจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
"แอสเทอริกซ์"
มันฝรั่งเหล่านี้เป็นของพันธุ์ ภาษาดัตช์ การคัดเลือก แต่เป็นโซนที่สมบูรณ์แบบสำหรับภูมิภาคตะวันออกไกลและโวลก้ากลางของรัสเซีย
พุ่มไม้โตได้สูงถึง 80 ซม. ตั้งตรงไม่แผ่ขยาย มันฝรั่งบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีม่วงแดง ฤดูการเจริญเติบโตของพันธุ์คือ 110-120 วันหลังจากการงอก
รูปร่างของพืชรากเป็นรูปวงรีหัวมีสีแดง ลักษณะรสชาติของมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมาก พันธุ์นี้มักใช้กับเฟรนช์ฟรายส์หรือการผลิตมันฝรั่งทอดภาคอุตสาหกรรม
ความหลากหลายนี้ให้ผลผลิตค่อนข้างมาก - สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึง 300 เซ็นต์จากพื้นที่แต่ละเฮกตาร์ พุ่มไม้แต่ละต้นทำให้มันฝรั่งสุกประมาณ 2 กิโลกรัม
พืชมีความแข็งต่อโรคส่วนใหญ่ เช่น เชื้อราฟิวซาเรียม ไส้เดือนฝอยสีทอง โรคแคงเกอร์ และตกสะเก็ด มันฝรั่งยังไม่กลัวโรคไวรัสและมีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้
"เครน"
ความหลากหลายนี้ได้รับการคัดเลือกในเบลารุส แต่หยั่งรากได้ดีในภาคกลางของรัสเซีย ระยะเวลาการทำให้สุกอยู่ในช่วง 100 ถึง 110 วันซึ่งทำให้สามารถจำแนกความหลากหลายได้เป็นสายกลางถึงสาย
ต้นไม้มีขนาดกลาง – สูงได้ถึง 60 ซม. แผ่กิ่งก้านสาขา ออกดอกด้วยช่อดอกสีม่วงแดง ผิวของมันฝรั่งก็มีสีแดงเช่นกัน หัวค่อนข้างใหญ่และกลม
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตที่สูงมาก - ด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวพืชรากได้มากถึง 600 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ แต่ละพุ่มไม้มีหัวขนาดกลางประมาณ 16 หัว
พันธุ์ Zhuravinka ทนต่อสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศมันฝรั่งทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว แต่จุดอ่อนของความหลากหลายนั้นถือเป็นความโน้มเอียงที่จะติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้ปลายใบมันฝรั่งและหัวส่วนใหญ่มักประสบกับโรคนี้
พันธุ์ปลายได้รับการปกป้องจากไส้เดือนฝอย มะเร็ง และตกสะเก็ด และไม่กลัวขาดำ
"ซาร์นิตซา"
มันฝรั่งอีกชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเบลารุส ซึ่งสามารถให้ผลได้ดีในรัสเซียตอนใต้และตอนกลาง พันธุ์นี้ใช้เวลา 120 ถึง 140 วันในการทำให้สุก ดังนั้นชาวสวนจากโซนกลางจำเป็นต้องวิเคราะห์สภาพอากาศในท้องถิ่นอย่างรอบคอบก่อนเลือกพันธุ์นี้สำหรับปลูก
พุ่มไม้เตี้ยเพียง 60 ซม. พืชออกดอกด้วยช่อดอกสีม่วงแดง และพืชรากมีผิวสีแดง มันฝรั่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยต่อลูกประมาณ 120 กรัม
แต่ละหลุมสุกประมาณ 15 หัวในเวลาเดียวกันผลผลิตของพันธุ์นี้ถือว่าสูง - มากกว่า 500 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์ Zarnitsa คือความไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน - มันฝรั่งให้ผลดีพอ ๆ กันบนดินทุกชนิด ข้อดีอีกอย่างคือต้านทานความแห้งแล้ง
แต่ความหลากหลายนั้น "กลัว" ไวรัสและโรค โรคใบไหม้และโรคเชื้อราอื่น ๆ สามารถทำลายล้างได้ แต่ความหลากหลายได้รับการปกป้องจากมะเร็งขาดำ ตกสะเก็ด ไส้เดือนฝอย และมะเร็งมันฝรั่ง
"ซดาบีต็อก"
มันฝรั่งที่มีชื่อเบลารุสล้วนๆก็เติบโตได้ดีในรัสเซียเช่นกัน ฤดูปลูกอยู่ระหว่าง 120 ถึง 140 วันหลังจากปลูกหัว
พุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีม่วงแดง หัวมีสีแดงและมีมวลค่อนข้างใหญ่ - 100-120 กรัม
มันฝรั่งแต่ละหลุมสุกได้ถึง 15 หัว ซึ่งช่วยให้คุณเก็บมันฝรั่งได้มากถึง 320 เซ็นต์ต่อพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่ง
ความหลากหลายนี้มีความโดดเด่นด้วยเปอร์เซ็นต์แป้งที่สูงในองค์ประกอบ - มากถึง 28% ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความสามารถในการต้มและคุณค่าทางโภชนาการของหัว มันฝรั่งเหล่านี้ทำมันฝรั่งบดและหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม
พืชได้รับการปกป้องบางส่วนจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย และไม่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย ตกสะเก็ด และมะเร็ง
"ลอร์ช"
หนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งที่เก่าแก่ที่สุด คัดเลือกในรัสเซีย ปรับสภาพให้เข้ากับภาคกลางของประเทศและภาคใต้ หัวจะสุกหลังจาก 120-140 วัน นับจากวันปลูก
พุ่มไม้ค่อนข้างสูง - สูงถึง 0.8 เมตรตั้งตรงบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีแดงม่วง รากผักมีสีเบจอ่อน น้ำหนักเฉลี่ยของมันฝรั่งคือ 120 กรัม
ในแต่ละหลุมเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คุณจะพบมันฝรั่งขนาดใหญ่ได้ถึง 15 หัว ผลผลิตของพันธุ์นี้ถือว่าดีและมีมูลค่าประมาณ 350 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์รสชาติของมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมีแป้งอยู่มาก (ประมาณ 20%) หัวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้าโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
พืชได้รับการปกป้องจากโรคใบไหม้ แบคทีเรีย และไวรัสต่างๆ แต่ความหลากหลายนี้จะต้องได้รับการปกป้องจากโรคมะเร็งและตกสะเก็ด Lorch ไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเหล่านี้
มันฝรั่งไม่ชอบความแห้งแล้งและความร้อนมากเกินไปดังนั้นคุณต้องจัดให้มีการรดน้ำเทียมเป็นประจำในพื้นที่และตรวจสอบสภาพของดินระหว่างพุ่มไม้
"ดาวเสาร์"
มันฝรั่งพันธุ์กลางถึงปลายซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ในการแปรรูปและผลิตผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง รสชาติเป็นเรื่องปกติ แต่สามารถพบมันฝรั่งที่อร่อยกว่าสำหรับการบริโภคของครอบครัว
แต่สำหรับระดับอุตสาหกรรม สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์และแป้ง มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง ต้นไม้สูงและบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีขาว
หัวมีรูปร่างเป็นวงรี มีสีเหลือง ผิวของรากผักหยาบและเนื้อมีสีเหลือง ปริมาณแป้งสูงถึง 21% น้ำหนักเฉลี่ยของรากผักคือ 100 กรัม
มันฝรั่งเก็บไว้อย่างดี,ขนย้ายได้,ปลูกขายได้. ผลผลิตดี - มากถึง 280 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งไม่กลัวโรคไวรัสและแบคทีเรียและได้รับการปกป้องจากโรคใบไหม้ มะเร็ง และตกสะเก็ด
"นางนวล"
พันธุ์พื้นเมืองที่สุกช้าเพื่อการบริโภค ฤดูปลูกสูงสุด 120 วันหลังปลูก ควรปลูกมันฝรั่งในภูมิภาค Volga-Vyatka และทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย
มันฝรั่งขนาดกลาง แต่ละชิ้นมีน้ำหนักตั้งแต่ 75 ถึง 120 กรัม หัวมีสีเหลืองเนื้อด้านในเป็นสีเหลืองอ่อนคุณภาพรสชาติค่อนข้างสูง - มันฝรั่งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเกือบทุกจาน เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแป้งต่ำ - มากถึง 15%
หัวมากถึง 11 หัวทำให้สุกในหลุม ผลผลิตของพันธุ์นั้นสูงถึง 400 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ความสามารถในการเก็บรากพืชดีมาก - ประมาณ 92% ของการเก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงฤดูกาลหน้า
มันฝรั่งทนทานต่อมะเร็ง อ่อนแอต่อไส้เดือนฝอยและโรคใบและหัวไหม้ได้ปานกลาง และอาจได้รับผลกระทบจากสะเก็ดในบางฤดูกาล
วิธีการดูแลพืชเป็นมาตรฐานผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งอกหัวก่อนปลูกลงดิน
“แอตแลนต้า”
มันฝรั่งเบลารุส "มีประโยชน์" ในรัสเซียส่วนใหญ่ ฤดูปลูกของพันธุ์คือ 100-120 วันนับจากวันที่ปลูกหัว
หัวมีสีเหลืองมีผิวหนาและมีเนื้อสีเหลืองอ่อนหนาแน่น คุณภาพรสชาติสูงมากมันฝรั่งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารตลอดจนแปรรูปและทำมันฝรั่งทอด
รูปร่างของรากผักเป็นรูปวงรีมีแป้งจำนวนมาก - มากถึง 21% มันฝรั่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 90 ถึง 120 กรัม
พันธุ์ Atlant สามารถรับมือกับไวรัสและโรคได้ดีและสามารถต้านทานไส้เดือนฝอยและโรคใบไหม้ได้ มันฝรั่งให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง - สูงถึง 650 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศและอุณหภูมิ
ข้อแนะนำในการปลูกมันฝรั่งตอนปลาย
เป็นที่ชัดเจนว่าด้วยระยะเวลาที่สุกงอมเช่นนี้ มันฝรั่งที่สุกช้าจะไม่มีคุณสมบัติในการเก็บเกี่ยวสองหรือสามครั้งต่อฤดูกาล ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลต่อผลผลิตอย่างไรก็ตามข้อเสียเปรียบนี้ได้รับการชดเชยมากกว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัวตลอดจนความสามารถของมันฝรั่งในการรักษาการนำเสนอไว้เป็นเวลานานและเลี้ยงครอบครัวของชาวสวนจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
เมื่อปลูกมันฝรั่งพันธุ์ปลายทางตอนใต้ของประเทศคุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าพืชรากจะไม่มีเวลาทำให้สุก - มันฝรั่งจะมีเวลาเพียงพอที่จะทำให้สุกเต็มที่ ในพื้นที่ตอนกลางของรัสเซียจำเป็นต้องปลูกมันฝรั่งตอนปลายด้วยความระมัดระวัง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะถูกจับได้ในน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิหรือไม่สามารถขุดหัวจากดินแห้งได้ (ฝนในฤดูใบไม้ร่วงอาจทำให้พวกมันประหลาดใจ)
สำหรับทางตอนเหนือของประเทศ การปลูกมันฝรั่งตอนปลายถือเป็นข้อยกเว้นมากกว่าเป็นเรื่องปกติ หากชาวสวนตัดสินใจที่จะทำตามขั้นตอนที่เสี่ยงเช่นนี้เขาแนะนำให้งอกหัวไว้ล่วงหน้าแล้วจึงปลูกพุ่มไม้ที่เสร็จแล้วไว้บนเตียง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะลดเวลาที่ใช้ในสวนและจัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
มันฝรั่งพันธุ์ปลายมีข้อดีในตัวเองดังนั้นชาวสวนจึงเป็นที่ต้องการไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ที่สุกเร็ว เมื่อปลูกมันฝรั่งคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง
ตามหามันฝรั่งพันธุ์หนึ่ง ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร สีแดงเข้ม เนื้อเหลือง ปลายหรือกลาง-ปลาย รูปไข่กลม