หัวไชเท้า (จีน) Margelan: การปลูกและการดูแลรักษาวันที่ปลูก

แม้ว่าหัวไชเท้า Margelan จะปลูกในรัสเซีย แต่ก็ไม่แพร่หลายเมื่อเทียบกับหัวไชเท้าและหัวไชเท้า ในขณะเดียวกัน พืชรากได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษในประเทศในเอเชียกลางซึ่งเคยเป็นสาธารณรัฐของสหภาพโซเวียตมาก่อน มันยังได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Margilan ของอุซเบกซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขา Fergana ซึ่งมาจากประเทศจีน

คำอธิบายของหัวไชเท้า Lobo

เมื่ออธิบายหัวไชเท้า Margelan สีเขียว (จีน) มีความสับสนและไม่ถูกต้องมากมาย บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชผลจึงไม่แพร่หลาย - ชาวสวนปลูกมัน แต่การเก็บเกี่ยวไม่เป็นไปตามความคาดหวังของพวกเขา

หัวไชเท้าในสกุลที่กว้างขวางอยู่ในวงศ์ Brassicaceae (Criferous) ซึ่งหนึ่งในสายพันธุ์คือหัวไชเท้าพืชมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียซึ่งมีการปลูกมานับพันปีและไม่พบในป่า อนุกรมวิธานประกอบด้วยหัวไชเท้า หัวไชเท้า โลโบ (โลบา) หัวไชเท้าดำ หัวไชเท้าเมล็ดพืชน้ำมัน และชนิดย่อยอื่นๆ อีกหลายชนิด

ชื่อภาษาละตินของ lobo คือ Raphanus sativus L.convar โลโบ ซาซอน. และ Stankev var. โลโบ มีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถจดจำสิ่งนี้ได้สำหรับชาวสวนธรรมดาก็เพียงพอที่จะรู้ว่าพืชผลในแง่ของรสชาตินั้นครองตำแหน่งตรงกลางระหว่างหัวไชเท้าและหัวไชเท้า แต่มันแตกต่างอย่างมากจากทั้งสองชนิดย่อย คุณไม่ควรคาดหวังจาก lobo ถึงความรวดเร็วของหัวไชเท้าหรือขนาดมหึมาและไม่มีความขมขื่นเช่น daikon นี่คือวัฒนธรรมอิสระที่แตกต่างจากวัฒนธรรมอื่นในด้านรสชาติ ลักษณะภายนอก และลักษณะการเพาะปลูก

Lobo ถูกอธิบายว่าเป็นกลุ่มพันธุ์ในปี 1971 ในปี พ.ศ. 2528 ได้จัดเป็นหัวไชเท้าหลากหลายชนิด ตั้งแต่นั้นมา มี 25 สายพันธุ์รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐรัสเซีย โดยสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Elephant Tusk และ Margelanskaya

ความแตกต่างระหว่าง daikon และ lobo คืออะไร

หัวไชเท้าโลโบของจีนมักสับสนกับหัวไชเท้าของญี่ปุ่น แม้แต่ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ก็ทำให้ชาวสวนเข้าใจผิดในบางครั้ง แน่นอนว่าวัฒนธรรมมีความคล้ายคลึงกันแต่ไม่เหมือนกัน ความแตกต่างหลัก:

• daikon มีผักรากที่ใหญ่กว่า lobo มากน้ำหนักของมันมักจะเกิน 500 กรัม
• ฤดูปลูกหัวไชเท้าจีนจะยาวนานกว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่น
• รสชาติของ lobo นั้นคมชัดกว่า daikon
• หัวไชเท้าจีนมีใบกว้าง ในขณะที่หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีใบแคบ

คำอธิบายของหัวไชเท้าจีนหลากหลาย Lobo Margelanskaya

ในปี 2548 บริษัท มอสโก "Lance Company" และ "Agrofirm Poisk" ได้ยื่นคำขอจดทะเบียนหัวไชเท้าพันธุ์ Lobo Margelanskaya ในปี 2550วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับการยอมรับจากทะเบียนของรัฐและแนะนำให้ปลูกทั่วรัสเซียในฟาร์มส่วนตัว

Margelanskaya เป็นหัวไชเท้าในช่วงกลางฤดูที่มีการเก็บรักษาระยะยาวซึ่งใช้เวลา 60-65 วันนับจากช่วงเวลาที่หน่อเต็มจนถึงเริ่มเก็บเกี่ยว

หัวไชเท้า Margelan เป็นรูปดอกกุหลาบใบตั้งตรงขนาดกลางมีรูปร่างรูปไข่กลับมีขอบหยักมีสีเหลืองเขียว พืชรากของพันธุ์นี้เป็นรูปไข่มีหัวโค้งมนสีเขียวทั้งหมดหรือสีขาวบางส่วน

อย่างที่คุณเห็นในภาพ หัวไชเท้า Margelan มีเนื้อสีขาว มีรสชาติชุ่มฉ่ำ หอมหวาน และขมเล็กน้อย พืชรากหนึ่งต้นมีน้ำหนัก 250-300 กรัม ผลผลิตเฉลี่ย 3-3.3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม.

หัวไชเท้าพันธุ์ Margelan

หัวไชเท้า Margelan ไม่มีพันธุ์ - มีความหลากหลาย แต่โลโบซึ่งเป็นพันธุ์ดั้งเดิมนั้นมีอยู่ เฉพาะในทะเบียนของรัฐ ณ ปี 2018มีการลงทะเบียน 25 พันธุ์ นอกจากงาช้างและ Margelanskaya ที่รู้จักกันดีแล้วยังมีผักราก:

• ที่มีน้ำหนักเกิน 500 กรัมหรือไม่เกิน 180 กรัม
• มีเนื้อและหนังสีแดง ชมพู ขาว เขียว
• ทรงกระบอกกลมมีรูปร่างคล้ายหัวผักกาด
• มีรสหวานขมแทบจะมองไม่เห็นหรือเด่นชัด
• มีไว้สำหรับการบริโภคทันทีหรือเก็บไว้ได้นานถึงสี่เดือน

งาช้าง

lobo หลากหลายนี้มักสับสนกับ daikon งาช้างได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2520 ผู้ก่อตั้งคือสมาคมเมล็ดพันธุ์ Sortsemovosch แนะนำให้ใช้พันธุ์นี้เพื่อการเพาะปลูกในทุกภูมิภาค

งาช้างเป็นพืชที่มีรากทรงกระบอกซึ่งมีความยาวเฉลี่ย 60 ซม. สูงเหนือพื้นดิน 65-70% และมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กก. พื้นผิวของพืชรากเรียบเป็นสีขาวบางครั้งมีการเปลี่ยนผ่านเป็นสีเขียวอ่อน เนื้อมีรสหวานกรอบฉ่ำมีรสขมเล็กน้อย

ไม่เพียงแต่ผักที่เป็นรากเท่านั้นที่กินได้ แต่ยังมีใบหัวไชเท้าอ่อนซึ่งมีรสขมเด่นชัดกว่าและมีวิตามินมากมาย

พันธุ์งาช้างอยู่ในช่วงกลางฤดู หัวไชเท้าเริ่มเก็บได้ 60-70 วันหลังงอก ผลผลิตสูง 1 ตร.ม. m ให้รากผักได้ 5-6 กิโลกรัม

งาช้างเป็นพันธุ์ที่ไม่เหมาะกับการเก็บรักษาระยะยาว

รูบี้เซอร์ไพรส์

ความหลากหลายได้รับการยอมรับจากทะเบียนของรัฐในปี 2558 ผู้ริเริ่มคือ Agrofirm Aelita LLC ผู้แต่ง: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina

ความประหลาดใจของ Ruby เข้าสู่วุฒิภาวะทางเทคนิคใน 60-65 วัน ก่อให้เกิดดอกกุหลาบร่วงหล่นเล็กน้อยและมีรากสีขาวกลมสั้นและมีจุดสีเขียวบนใบ น้ำหนักเฉลี่ย 200-240 กรัม เนื้อมีสีแดง ฉ่ำ และมีรสชาติที่ถูกใจ ผลผลิต – สูงถึง 4.3 กก. ต่อตารางเมตร ม.หัวไชเท้าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะสั้น

พันธุ์ Ruby Surprise ได้รับการจดสิทธิบัตรด้านความปลอดภัยซึ่งจะหมดอายุในปี 2588

เซเวอร์ยานกา

หนึ่งใน Lobo พันธุ์ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคือ Severyanka ซึ่งได้รับการยอมรับจากทะเบียนของรัฐในปี 2544 ผู้ริเริ่มคือศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก

พันธุ์นี้สุกเร็ว หลังจากงอก 60 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ ผักที่มีรากสีชมพูหรือเกือบแดง ยกเว้นขนาดที่มีลักษณะคล้ายกับหัวไชเท้า แต่มีน้ำหนัก 500-890 กรัมใบของ Severyanka เป็นแบบกึ่งยกส่วนรากมีลักษณะกลมแบนมีปลายแหลม เนื้อมีความฉ่ำสีขาวมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความหวานและความฉุนเด่นชัด ผลผลิตต่อ 1 ตร.ม. ม. – 3-4.8 กก.

พันธุ์ Severyanka ไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่มาก แต่ยังเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยที่สุดอีกด้วย ทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรงทางตะวันตกเฉียงเหนือได้ดีกว่าที่อื่น แม้ว่าจะเติบโตได้โดยไม่มีปัญหาในภูมิภาคอื่นก็ตาม Severyanka มีไว้สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เก็บไว้ได้ดีกว่าช้างเขี้ยวหรือทับทิมเซอร์ไพร์ส แต่จะไม่คงอยู่ตลอดฤดูหนาวแม้จะอยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุดก็ตาม

การปลูกหัวไชเท้า Margelan

การปลูกและดูแลหัวไชเท้า Margelan นั้นง่ายมาก แต่การไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ดูเหมือนง่ายมักจบลงด้วยความล้มเหลวเสมอ ทุกสิ่งมีความสำคัญ - ระยะเวลาในการปลูกหัวไชเท้า Margelan, ระบอบการปกครองของน้ำ, การเตรียมดิน ความล้มเหลวในทุกขั้นตอนจะนำไปสู่การปรากฏตัวของหน่อหรือการก่อตัวของรากพืชขนาดเล็ก มักจะกลวงหรือขม

เมื่อปลูกหัวไชเท้า Margelan

การปลูกหัวไชเท้าสีเขียวในพื้นที่เปิดโล่งไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แต่ชาวสวนจำนวนมากสามารถทำลายการปลูกได้โดยไม่ทำตามกำหนดเวลาด้วยเหตุผลบางประการ พวกเขามุ่งเน้นไปที่พืชผล เช่น หัวไชเท้า หรือแม้แต่หัวไชเท้าที่ "ดีกว่า"

ใช่แล้ว พวกนี้ล้วนเป็นพืชที่มีวันสั้นทั้งสิ้น พวกเขายิงดอกไม้โดยไม่ต้องรอให้รากเติบโตหากได้รับแสงสว่างมากกว่า 12 ชั่วโมงต่อวัน แต่หัวไชเท้ามีฤดูปลูกสั้นเมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะมีเวลาทำให้สุกอย่างปลอดภัย Daikon ต้องใช้เวลามากขึ้นในการปลูกพืชราก เมื่อปลูกเร็ว จะไม่ค่อยมีความสุกทางเทคนิคทุกที่ ยกเว้นพื้นที่ทางใต้สุดของรัสเซียและยูเครน

ไม่ควรหว่านหัวไชเท้าสีเขียวและพันธุ์โลโบในช่วงที่ทำให้สุกในฤดูใบไม้ผลิด้วยซ้ำ เมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอสำหรับให้เมล็ดงอก วันนั้นก็จะยาวนานขึ้นมากจนไม่มีเวลาเหลือสำหรับการปลูกราก เวลาผ่านไปนานเกินไปตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค อาจมีคนแย้งว่าในเอเชียกลาง หัวไชเท้า Margelan มักจะถูกหว่านในสองรอบ นอกจากนี้ การปลูกในฤดูใบไม้ผลิยังให้พืชหัวสำหรับการบริโภคในฤดูร้อน และการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว แต่สภาพภูมิอากาศที่นั่นแตกต่างออกไป โลกอุ่นขึ้นเร็ว และความแตกต่างของความยาววันในฤดูกาลต่างๆ ก็คลี่คลายลง

ดังนั้นการปลูกหัวไชเท้า Margelan ในรัสเซีย, ยูเครนและเบลารุสจึงเป็นไปได้ในพื้นที่เปิดโล่งเฉพาะเมื่อมีการหว่านในช่วงปลายฤดูร้อนเท่านั้น เมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างกะทันหันพืชผลมักจะทำให้สุกแม้ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ - lobo ทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น ก่อนที่สภาพอากาศหนาวเย็นจะเริ่มต้นขึ้น หัวไชเท้า Margelan จะมีเวลาในการเพิ่มน้ำหนัก

พืชผลจะหว่านในภูมิภาคส่วนใหญ่ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือคุณสามารถทำได้เร็วกว่านี้เล็กน้อยในภาคใต้ - ช้ากว่านั้นเล็กน้อย

การเตรียมดิน

ดินสำหรับหัวไชเท้า Margelan นั้นถูกขุดลึกแม้ว่าจะไม่ลึกเท่ากับพันธุ์ White Fang ก็ตาม แม้ว่ารากของมันจะเพิ่มขึ้น 2/3 เหนือระดับดิน แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป หากพื้นดินมีความหนาแน่น ก็สามารถ “ยื่นออกมา” ได้ไม่เกินครึ่งทาง และหางยาวซึ่งมีรากดูดเล็ก ๆ ปกคลุมอยู่นั้นต้องการพื้นที่ที่จะเติบโต สิ่งนี้เองที่ทำให้หัวไชเท้าได้รับความชื้นและสารอาหารส่วนใหญ่ หากการพัฒนามีจำกัด การปลูกรากก็จะมีขนาดเล็ก

ควรเตรียมดินล่วงหน้า - ขุดอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนหว่านหัวไชเท้าเพื่อที่จะได้ "หายใจ" และย้อยลงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มทราย เถ้า ซากพืชใบ หรือพีทลงในดินเพื่อปรับปรุงโครงสร้าง เพิ่มฮิวมัสในฤดูใบไม้ร่วงหากทำก่อนหยอดหัวไชเท้าก็จะได้รับไนโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไป สิ่งนี้อาจมีผลกระทบดังต่อไปนี้:

• ส่วนเหนือพื้นดินจะพัฒนาอย่างแข็งขันจนทำให้พืชรากเสียหาย
• ช่องว่างเกิดขึ้นภายในหัวไชเท้าเนื้อจะหยาบขึ้น
• รสชาติของผักรากแย่ลงเนื่องจากการให้อาหารไนโตรเจนมากเกินไป
• ไนเตรตสะสมในหัวไชเท้า
• รากผักเน่าเร็ว

ปุ๋ยหมักก็ไม่คุ้มที่จะเพิ่มลงในดินก่อนที่จะหว่านหัวไชเท้า เว้นแต่ว่าจะเจริญเติบโตได้ดีด้วยวิธีพิเศษหรือมีอายุอย่างน้อย 3 ปี ของสดมีโครงสร้างเป็นก้อนแน่นซึ่งไม่เหมาะกับพืชผล - มันรบกวนการพัฒนาของราก

เนื่องจากการหว่านเสร็จสิ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน บางสิ่งบางอย่างควรจะเติบโตในสถานที่ที่มีไว้สำหรับหัวไชเท้า Margelan แล้วในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปลูกมันฝรั่งต้น, ถั่วสำหรับบริโภคสด, หัวหอมฤดูหนาวหรือหัวหอมสำหรับปลูกต้นไม้ คุณไม่สามารถปลูกผักตระกูลกะหล่ำอื่นก่อนหัวไชเท้าได้ - หัวไชเท้าหรือกะหล่ำปลีต้น, ผักกาดหอม, มัสตาร์ด

กฎการหว่าน

หัวไชเท้า Margelan มักจะหว่านในรังที่เรียงเป็นแถวโดยห่างจากกัน 15-20 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม. แต่ละรังจะเต็มไปด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (เหมาะสำหรับพืชราก) ผสมกับดินและรดน้ำอย่างล้นเหลือ

แต่ละหลุมปลูก 2-3 เมล็ดและหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการงอก - 3-4 ดินแห้งเทลงบนชั้น 1.5-2 ซม. ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม

เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น คุณสามารถคลุมพื้นที่ปลูกด้วยฟิล์มได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมาตรการเพิ่มเติม การถ่ายภาพแรกจะปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น แต่ละรังจะมีต้นอ่อนที่แข็งแกร่งที่สุด 1 ต้น ที่เหลือจะถูกดึงออกมา

คุณสามารถหว่านเมล็ดเป็นร่องได้ แต่เมื่อผอมบางจะต้องเอาต้นกล้าออกมากขึ้น

วิธีการปลูกหัวไชเท้า Margelan

การดูแลเมื่อปลูกหัวไชเท้าสีเขียวประกอบด้วยการถอดออก วัชพืชคลายระยะห่างระหว่างแถวและรดน้ำทันเวลา พืชชอบความชื้นการทำให้หน่ออ่อนเกินไปสามารถฆ่าหน่ออ่อนได้และเมื่อรากพืชถูกสร้างขึ้นมันจะทำให้มันหยาบขึ้นทำให้เกิดช่องว่างลดขนาดและทำให้รสชาติแย่ลง ดินใต้หัวไชเท้า Margelan ควรมีความชื้นเสมอ แต่ไม่เปียก

พืชผลใช้เวลานานตั้งแต่การงอกจนถึงการเจริญเติบโตทางเทคนิคคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยบนดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีการปฏิสนธิอย่างดีในฤดูใบไม้ร่วงและเมื่อปลูกเท่านั้น ในกรณีอื่น ๆ หัวไชเท้าจะได้รับการปฏิสนธิสองครั้ง - ครั้งแรกทันทีหลังจากการทำให้ผอมบาง, ครั้งที่สองเมื่อพืชรากมองเห็นได้ชัดเจนและสามารถกำหนดสีของมันได้แล้ว

เมื่อเพาะเมล็ดในร่องจะต้องทำให้ผอมบางครั้งที่สอง 10-12 วันหลังจากครั้งแรก ต้องจำไว้ว่าหัวไชเท้า Margelan เป็นพืชที่มีรากกลมซึ่งไม่เพียงเติบโตในเชิงลึกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในความกว้างด้วย ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 15 ซม.

ใบเหลืองทั้งหมดที่ร่วงหล่นลงพื้นและให้ร่มเงาแก่พืชรากจะถูกฉีกออก สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงคุณภาพของหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องจากการโบลต์ที่อุณหภูมิสูงอีกด้วย

โรคและแมลงศัตรูพืช: มาตรการควบคุมและป้องกัน

หัวไชเท้า Margelan ไม่ค่อยป่วย ปัญหาเกิดขึ้นเฉพาะกับการให้น้ำล้นอย่างเป็นระบบโดยเฉพาะบนดินที่มีความหนาแน่นสูง - จากนั้นพืชเน่าต่างๆก็ปรากฏขึ้น

แต่แมลงรบกวนพืชผลอยู่ตลอดเวลา - มันไวต่อความเสียหายจากศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมด ปัญหาของหัวไชเท้า Margelan คือ:

• ทากซึ่งสามารถต่อสู้ได้โดยการโปรยเมทัลดีไฮด์ระหว่างพุ่มไม้และเป็นมาตรการป้องกันโดยหยิบใบไม้ที่ตกลงสู่พื้น
• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งสามารถป้องกันลักษณะที่ปรากฏได้โดยการโปรยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบบนดินและใบหัวไชเท้าหลังรดน้ำหรือโดยการแพร่กระจายบอระเพ็ดระหว่างแถว

เมื่อต้องเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าสีเขียวจากสวน

หัวไชเท้า Margelan สามารถเลือกเป็นอาหารได้โดยไม่ต้องรอความสุกทางเทคนิคตามต้องการทันทีที่รากผักโตขึ้นเล็กน้อย พวกเขาจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า Margelan จากการงอกของต้นกล้ามักจะระบุไว้ในถุงเมล็ดโดยเฉลี่ยแล้ว:

• ในพันธุ์ต้น – 55-65 วัน;
• สำหรับช่วงกลางฤดูและปลายฤดู – จาก 60 ถึง 110 วัน

การเก็บเกี่ยวล่าช้าหลายวันไม่สำคัญ แต่ถ้าคุณมาสายเป็นเวลานาน เนื้ออาจหยาบ และจะเกิดช่องว่างในการปลูกราก

แม้ว่า Margelan rare จะสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ แต่จะต้องรวบรวมก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงอย่างคงที่ถึง0⁰ C หรือน้อยกว่า หากคุณทิ้งรากผักไว้ในสวน ผักเหล่านั้นก็จะไม่ถูกเก็บไว้เช่นกัน

บนดินทรายสามารถดึงหัวไชเท้าออกจากพื้นดินได้ มันถูกขุดขึ้นมาบนเชอร์โนเซมและดินหนาแน่น

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า Margelan เพื่อเก็บไว้

ทันทีหลังเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า คุณจะต้องสะบัดดินออกและกำจัดรากที่บางเกินไปออก โดยใช้ผ้านุ่มหากจำเป็น คุณไม่สามารถปอกเปลือกออกด้วยมีดได้ เนื่องจากแม้แต่ผักที่มีรากที่มีรอยขีดข่วนเล็กน้อยก็จะไม่ถูกเก็บเอาไว้ จากนั้นจึงคัดออก - หัวไชเท้า Margelan ที่เสียหายเล็กน้อยทั้งหมดจะต้องรับประทานหรือแปรรูป

ก่อนจัดเก็บ ให้ถอดยอดออก เหลือก้านใบไว้ 1-2 ซม. ชาวสวนมือใหม่ตัดแต่งมัน แต่ควรคลายเกลียวใบไม้ "พิเศษ" อย่างระมัดระวังจะดีกว่า คุณสามารถฝึกฝนหัวไชเท้าเพื่อการบริโภคได้ทันที

กฎการจัดเก็บ

แม้ว่าหัวไชเท้า Margelan นั้นมีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่จะไม่คงอยู่จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ จำนวนสูงสุดที่สามารถทำได้แม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดคือสี่เดือน จากนั้นเมื่อสิ้นสุดการเก็บรักษาหัวไชเท้า Margelan จะค่อนข้างเซื่องซึมจืดชืดและจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ด้วยหากไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญผักรากสามารถอยู่ได้หนึ่งเดือน

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวคือสถานที่มืดอุณหภูมิตั้งแต่1⁰ถึง2⁰ C ความชื้น 80-95%

วิธีเก็บหัวไชเท้า Margelan ไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาว

ทางที่ดีควรเก็บรากผักไว้ในทรายชื้นซึ่งจัดอยู่ในกล่องไม้ หากสังเกตอุณหภูมิและความชื้นที่แนะนำ ก็สามารถพร้อมใช้งานได้นานถึง 4 เดือน แต่หากรากที่เสียหายแม้แต่รากเดียวเข้าไปในกล่อง มันจะเริ่มเน่าและทำลายทุกสิ่งที่อยู่ใกล้เคียง

วิธีเก็บหัวไชเท้า Margelan ที่บ้าน

ผักรากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 30 วัน วางในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในลิ้นชักเก็บผัก

บทสรุป

หัวไชเท้า Margelan เป็นผักรากที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถเปลี่ยนอาหารของคุณได้ในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถปลูกมันเองได้ง่ายๆ หากคุณรู้และปฏิบัติตามข้อกำหนดทางวัฒนธรรม

กระทู้แนะนำ

เมื่อใดควรนำหัวไชเท้าออกจากสวนเพื่อเก็บไว้

หัวไชเท้าจีน (มาร์เกลัน)

Daikon: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

หัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างไร?

น้ำหัวไชเท้า: ประโยชน์และโทษ

พันธุ์หัวไชเท้า

หัวไชเท้า oilseed เป็นปุ๋ยพืชสด

หัวไชเท้าดำ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

หัวไชเท้าสีเขียว: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม