เนื้อหา
มันฝรั่งอัลวาร์เป็นหนึ่งในพืชยุโรปที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติและผลผลิต ในขณะเดียวกันก็มีความต้านทานเพิ่มขึ้นต่อปัจจัยภายนอกที่ไม่พึงประสงค์และการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อธิบายถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นของสายพันธุ์นี้ในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดในหลากหลายพันธุ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกและการดูแลเพิ่มเติมดังนั้นจึงจำเป็นต้องศึกษาล่วงหน้า
มันฝรั่ง Alvar มีความทนทานต่อการเสื่อมสภาพ
ประวัติความเป็นมา
พนักงานของบริษัท Saatzucht fritz lange KG จากประเทศเยอรมันทำงานเกี่ยวกับการพัฒนามันฝรั่งพันธุ์นี้ จุดประสงค์ของการสร้างสรรค์คือเพื่อให้ได้พืชผลชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติและรสชาติที่เหนือกว่าพันธุ์ Desiree
งานคัดเลือกดำเนินไปเป็นเวลากว่าสิบปี และจากการคัดเลือกหลายขั้นตอน ทำให้ได้รับความหลากหลายที่ตรงตามความคาดหวังของผู้สร้างอย่างเต็มที่และในปี 1985 มันฝรั่ง Alvar ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในเยอรมนี
ปรากฏในทะเบียนของรัฐของรัสเซียในปี 2542 ผลการทดลองที่หลากหลายยืนยันคุณสมบัติที่ประกาศไว้ของมันฝรั่ง Alvar อย่างสมบูรณ์ และเมื่อพิจารณาจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของความหลากหลายในหมู่ชาวสวนแล้วมันก็มีผลผลิตมากกว่าพืชผลที่รู้จักกันดีหลายประเภท
คำอธิบายของมันฝรั่ง Alvara หลากหลายพร้อมรูปถ่าย
มันฝรั่งอัลวาร์มีความแตกต่างในลักษณะของพุ่มไม้และหัว สิ่งนี้ทำให้สามารถแยกแยะความแตกต่างจากพันธุ์อื่นได้อย่างไม่มีที่ติ
บุช
Alvara มีลักษณะเป็นพุ่มไม้สูงชนิดกลางซึ่งมีความยาวถึง 60 ซม. แต่ละอันประกอบด้วย 3-4 หน่อเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8-1 ซม. ในตอนแรกลำต้นจะตั้งตรง แต่เมื่อโตขึ้น พวกมันเบี่ยงเบนไปในทิศทางที่ต่างกันเล็กน้อย ใบของมันฝรั่งอัลวาร์มีขนาดเล็กยาว 6-8 ซม. อาจมีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม ขอบแผ่นมีความเป็นคลื่นเล็กน้อย หน่อมีใบหนาแน่นที่ด้านบนและด้านล่าง
ระบบรากของพืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาอย่างดี ใต้พุ่มไม้แต่ละต้นจะมีหัวขนาดใหญ่ 8-14 หัวต่อฤดูกาล
ดอกมันฝรั่งอัลวาร์มีขนาดเล็กมีสีม่วงแดง เก็บเป็นช่อดอกเล็ก ๆ 3-4 ชิ้น เมื่อปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม พันธุ์จะบานในช่วงทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายน และมีอายุประมาณ 10-14 วัน
อัลวาร์ไม่ได้ผลิตผลเบอร์รี่
หัว
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดสูงประมาณ 85-90% มีรูปร่างเป็นวงรียาวเรียงกัน ยิ่งกว่านั้นภายใต้พุ่มไม้เดียวมันฝรั่งก็มีขนาดเกือบเท่ากัน น้ำหนักเฉลี่ยของหัวแตกต่างกันไประหว่าง 90-140 กรัม
เปลือกเรียบมีสีแดงสม่ำเสมอ ดวงตาเป็นเพียงผิวเผิน มองไม่เห็น ซึ่งช่วยลดของเสียระหว่างการทำความสะอาด เนื้อมีความหนาแน่น สีเหลืองอ่อน และไม่เข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันฝรั่ง Alvar จะสุกเกินไปเล็กน้อย ปริมาณแป้งในหัวคือ 12.8-14.1% แต่ส่วนประกอบนี้จะค่อยๆสะสมและถึงระดับสูงสุดเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกมันฝรั่ง
หัว Alvar มีความทนทานต่อความเสียหายทางกล
ลักษณะของมันฝรั่งอัลวาร์
เพื่อประเมินผลผลิตของพืชชนิดนี้จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะของมัน นอกจากนี้ยังช่วยให้เข้าใจเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับสายพันธุ์ Alvar เพื่อให้บรรลุประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อเติบโต
ลิ้มรสคุณภาพมันฝรั่งอัลวาร์
รสชาติของมันฝรั่งนี้ได้รับการจัดอันดับว่ายอดเยี่ยมที่ 4.8 คะแนนจากห้าคะแนนที่เป็นไปได้ หัวจะไม่เสียรูปร่างในระหว่างการอบร้อนและดูน่ารับประทาน
ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับ:
- สลัด;
- เดือดในรูปแบบบริสุทธิ์และ "สม่ำเสมอ";
- การอบ;
- ทอด
มันยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการประมวลผลอีกด้วย มันฝรั่งอัลวาร์เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ แป้ง และบดบดแบบฟรีซดราย
เวลาสุกงอม
สายพันธุ์นี้ถือว่าอยู่ในช่วงกลางถึงต้น ระยะเวลาปลูกตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว 75-80 วัน ดังนั้นจึงสามารถขุดหัวเพื่อเก็บไว้ระยะยาวได้ในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต
ผลผลิต
มันฝรั่งอัลวาร์มีลักษณะให้ผลผลิตสูงการทดสอบที่หลากหลายแสดงให้เห็นว่าภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยความสามารถในการผลิตจะสูงถึง 295-500 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร ซึ่งเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าบรรทัดฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป
มันปลูกที่ไหน?
แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ แต่เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของชาวสวนพบว่ามีผลผลิตสูงในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียหากได้รับการดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม
ความต้านทานโรค
มันฝรั่ง Alvar มีความทนทานต่อไวรัสสูง นอกจากนี้ยังไม่เป็นโรคตกสะเก็ด ไส้เดือนฝอยสีทอง หรือมะเร็ง แต่ยอดและหัวอาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ดังนั้นเมื่อปลูก Alvara คุณไม่ควรละเลยการป้องกันพุ่มไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อราตลอดฤดูปลูก
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ความหลากหลายนี้มีข้อดีและข้อเสียเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าเพื่อทราบจุดแข็งและจุดอ่อนของมันฝรั่งอัลวาร์
ความหลากหลายแสดงประสิทธิภาพที่ดีแม้ในดินที่มีบุตรยาก
ข้อได้เปรียบหลัก
- รสชาติเยี่ยม;
- ผลผลิตที่มั่นคงสูง
- ความต้านทานต่อการเสื่อมสภาพ
- ไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก
- มีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยม
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- คุณภาพการรักษาที่ดี
- ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติสูง
- เหมาะสำหรับการขนส่ง
ข้อบกพร่อง:
- ต้องมีการงอกเบื้องต้นก่อนปลูก
- ต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
- ไวต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
กฎการลงจอด
มันฝรั่ง Alvar เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน พืชนี้สามารถปลูกได้ในดินทราย ดินร่วน และดินสีดำที่มีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง แนะนำให้เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดมันขึ้นมาและเติมฮิวมัส 5-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม. แนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ 300 กรัมสำหรับขนาดพื้นที่เดียวกัน เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิดินในบริเวณนั้นจะต้องคลายออกให้มีความลึก 10-15 ซม. เพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้น สิ่งนี้จะทำให้ระบบรูทพัฒนาได้เต็มที่
หัวมันฝรั่ง Alvar ต้องมีการงอกก่อนปลูก ดังนั้นก่อนทำหัตถการสามสัปดาห์จะต้องนำเข้าห้องที่มีอุณหภูมิ +15 ° C และวางไว้ในชั้นเดียว ขอแนะนำให้หมุนวัสดุปลูกเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าถั่วงอกมีการพัฒนาสม่ำเสมอ เมื่อถึงเวลาปลูกความยาวควรเป็น 1.5 ซม.
ความลึกที่เหมาะสมสำหรับการปลูกหัวคือ 8 ซม. บนดินเบาและ 6 ซม. บนดินหนัก ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 35 ซม. และแนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม.
วิธีการดูแลรักษา
มันฝรั่ง Alvar มีความทนทานต่อความแห้งแล้ง แต่เมื่อขาดความชื้นในดินเป็นเวลานานผลผลิตก็ลดลง ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำตามต้องการโดยแช่ดินไว้ 10 ซม.
สิบวันหลังปลูก จะต้องคลายดินเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกบนพื้นผิว ความลึกควรอยู่ที่ 1.5-2 ซม. แนะนำให้ปลูกมันฝรั่ง Alvar ครั้งแรกเมื่อยอดสูง 17 ซม. และครั้งที่สอง - สองสัปดาห์ต่อมา นอกจากนี้จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเมื่อวัชพืชเจริญเติบโตจนแถวชิดกัน
มันฝรั่ง Alvar ตอบสนองต่อการให้อาหารได้ดีในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต คุณสามารถใช้อินทรียวัตถุได้: มูลไก่ 1:15 หรือมูลลีน 1:10 และในกรณีที่ไม่มีคุณต้องใช้แอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ขอแนะนำให้ทำการให้อาหารครั้งที่สองและสามในขั้นตอนการก่อตัวของช่อดอกและหลังจากที่พวกมันเหี่ยวเฉา ในเวลานี้มันฝรั่งต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมและโพแทสเซียมซัลไฟด์ 25 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง
ใต้พุ่มไม้แต่ละต้นคุณต้องเทสารละลายธาตุอาหาร 0.5-1 ลิตรโดยคำนึงถึงระยะการพัฒนา
มันฝรั่งอัลวาร์อาจทนทุกข์ทรมานจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ดังนั้นเมื่อสัญญาณแรกของศัตรูพืชและตัวอ่อนปรากฏขึ้น พุ่มไม้จะต้องได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง หากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ตลอดฤดูปลูกโดยสลับยา
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ขอแนะนำให้ขุดมันฝรั่ง Alvar เมื่อหน่อเหี่ยวเฉาทันทีซึ่งบ่งบอกถึงการสุกของหัว ซึ่งมักเกิดขึ้นในสิบวันแรกหรือวันที่สองของเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต แนะนำให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่ชัดเจนและแห้ง ในตอนแรกจะต้องวางหัวไว้ในพื้นที่เพื่อให้แห้งเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นจึงย้ายในอาคารเท่านั้น
หลังจากผ่านไปสี่สัปดาห์ พืชผลจะต้องได้รับการคัดแยกและคัดแยกตัวอย่างที่มีข้อบกพร่อง ขนาดเล็ก และกำลังปลูก หลังจากนั้นสามารถย้ายมันฝรั่ง Alvar ไปที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม: อุณหภูมิ +4-6 °C และความชื้นภายใน 70-75% ด้วยระบบการปกครองนี้ พืชผลจะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาสิบเดือน
ระดับคุณภาพการรักษาของพันธุ์คือ 90%
บทสรุป
มันฝรั่งของ Alvar เกินความคาดหวังของชาวสวนอย่างแท้จริงทั้งในด้านรสชาติและผลผลิต มันให้ผลดีแม้จะได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติของสายพันธุ์ไว้เป็นเวลาห้าปี ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้แม้ว่าจะไม่มีความสามารถในการรดน้ำเป็นประจำก็ตาม สิ่งนี้มีส่วนทำให้ความนิยมเพิ่มขึ้น
