เนื้อหา
กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่เคยวางอยู่บนชั้นวางของในร้าน แต่ชาวรัสเซียหลายคนที่มีแปลงของตัวเองชอบปลูกกระเทียมด้วยมือของตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีสารที่เป็นอันตรายเนื่องจากชาวสวนส่วนใหญ่มักไม่ใช้สารเคมีและผลิตภัณฑ์
ผู้เริ่มต้นยังสามารถปลูกผักเพื่อสุขภาพได้ พวกเขาเป็นคนที่มักถามว่าเมื่อใดควรเอากระเทียมฤดูใบไม้ผลิออกจากสวนเพื่อเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว นี่อาจเป็นคำถามที่สำคัญและยากที่สุด เนื่องจากจะเป็นตัวกำหนดว่าเวลาและความพยายามในการปลูกผักเพื่อสุขภาพจะเป็นประโยชน์หรือไม่ เราจะพยายามพูดถึงเรื่องนี้ให้ชัดเจน
เวลาลงจอดเป็นสิ่งสำคัญ
คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์หลายประการ:
- สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและระยะเวลาในการปลูกกานพลูในพื้นดิน ตามกฎแล้วกระเทียมจะปลูกก่อนที่พื้นดินจะอุ่นขึ้นมากเกินไปก่อนที่หัวหอมจะบินไปเป็นจำนวนมาก กานพลูมีเวลาหยั่งรากและอันตรายจากตัวอ่อนก็มีน้อยมาก
- ในภาคกลางของรัสเซียและไซบีเรียจะมีการปลูกกานพลูในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม จะต้องคำนึงถึงการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิด้วย น้ำค้างแข็งในตอนเช้าอาจเป็นอันตรายได้
- สภาพอากาศในฤดูร้อนก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน ผู้เริ่มต้นควรจำไว้ว่าในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน การสุกจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าการเก็บเกี่ยวจะเริ่มเร็วขึ้นและในฤดูร้อนที่อากาศเย็นและมีฝนตก มันจะยืดเยื้อ ดังนั้นเวลาเก็บเกี่ยวสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจึงล่าช้า
ทำไมเราถึงพูดถึงช่วงเวลาในการปลูกผักในฤดูใบไม้ผลิ? ความจริงก็คือคุณสามารถคำนวณเวลาโดยประมาณในการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิทางคณิตศาสตร์ได้ ตามกฎแล้วพืชชนิดนี้ต้องใช้เวลา 100-102 วัน หรือนานกว่า 3 เดือนเล็กน้อยจึงจะโตเต็มที่
ปรากฎว่าต้องเก็บเกี่ยวกลีบกระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกในปลายเดือนเมษายนในช่วงสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม หากปลูกเสร็จในอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา เราจะเก็บเกี่ยวผักหลังจากวันที่ 15 สิงหาคม บางครั้งระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะขยายไปจนถึงต้นเดือนกันยายน
กระเทียมสุกหรือยัง?
คุณสามารถเข้าใจได้เมื่อกระเทียมฤดูใบไม้ผลิพร้อมมองเห็นได้ โดยพิจารณาจากสัญญาณพิเศษที่บ่งบอกถึงความสุกและความพร้อมในการเก็บเกี่ยว
เราขอแนะนำให้ผู้เริ่มต้นอ่านคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์อย่างละเอียด:
- กระบวนการเจริญเติบโตช้าลงพืชหยุดผลิตขนใหม่
- ใบล่างด้านบนและก้านของผักสูญเสียความเขียวและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- คอจะบางลงและสัมผัสที่นุ่มนวลก้านเปลี่ยนจากตำแหน่งแนวตั้งไปเป็นแนวนอน
- ต้นไม้ส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและนอนราบ
ใบและลำต้นเหลืองอาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ดังนั้นจึงไม่ควรถือเป็นตัวบ่งชี้หลักเพียงอย่างเดียว มีจุดอื่นๆ ที่ต้องคำนึงถึงระหว่างการตรวจด้วยสายตา
ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถระบุได้ว่าจะขุดกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใดคือการก่อตัวของหัว ในการทำเช่นนี้คุณสามารถดึงต้น 1-2 ต้นออกมาได้หากตรงตามเงื่อนไขต่อไปนี้ เราสามารถสรุปได้ว่ากระเทียมสุกแล้วและถึงเวลาเก็บเกี่ยว:
- หัวมีความหนาแน่นโดยแบ่งเป็นกลีบชัดเจน
- ก้นแห้งมีรากสีเข้ม
- เสื้อไม่บุบสลาย มีชั้นป้องกันถึง 3 ชั้น ชั้นบนสุดเกิดเสียงกรอบแกรบและสามารถถอดออกได้ง่ายโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของศีรษะ
- สามารถแยกกานพลูออกได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
- ตาชั่งได้รับลักษณะสีของความหลากหลาย
หากกระเทียมยังไม่ถึงตลาดก็จะมีหัวที่หลวมและนิ่ม ในหัวที่สุกเกินไปจะสังเกตเห็นการแบ่งออกเป็นกลีบและมีรากสีขาวใหม่ปรากฏอยู่
เป็นไปได้ไหมที่จะเร่งการสุก?
ตามกฎแล้วการสุกของกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นไม่สม่ำเสมอ ไม่เพียงเพราะความหลากหลายเท่านั้น แม้แต่การขาดความชื้นมากเกินไปในระหว่างการรดน้ำก็อาจส่งผลต่อระยะเวลาในการทำให้สุกได้ เมื่อคุณเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ อย่าฉีกทั้งเตียง แต่ให้เลือกทำ
ประการแรกคำถามของ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียม การปลูกในฤดูใบไม้ผลิก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะภายใน 2-3 สัปดาห์ คุณจะต้องหยุดฤดูปลูกและควบคุมกำลังทั้งหมดของพืชให้สุก จำเป็นต้องหยุดรดน้ำ
ประการที่สองคุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรขุดกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิเพราะตามปกติแล้วฝนจะตกเป็นเวลานานในเดือนสิงหาคม สามารถลดอายุการเก็บรักษาผักได้ หากคุณทราบจากรายงานสภาพอากาศว่าสภาพอากาศเลวร้ายจะเริ่มเมื่อใด คุณสามารถเร่งกระบวนการสุกของกระเทียมได้เล็กน้อยเพื่อนำกระเทียมออกก่อนเวลา:
- เลือกดินที่จะเปิดเผยหัว
- ผูกก้านกระเทียมเป็นปม
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียม:
วิธีการขุดอย่างถูกต้อง
เก็บเกี่ยวกระเทียมในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัดเพื่อทิ้งพืชผลที่เลือกไว้ในสวนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แห้งไม่แนะนำให้ดึงต้นไม้ออกมา: รากนั้นยาวมากและยึดติดกับพื้นอย่างแน่นหนา ส่วนใหญ่แล้วก้านจะหักที่คอและหัวก็ยังคงอยู่กับพื้น ขอแนะนำให้ขุดกระเทียมจากสวนด้วยคราดซึ่งจะทำให้ได้รับบาดเจ็บน้อยลง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าตัดก้านทันที ความจริงก็คือในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งสารอาหารจะไหลเข้าสู่หลอดไฟต่อไป คุณสามารถเอาก้านออกก่อนคัดแยกกระเทียมและจัดเก็บได้
เมื่อคุณขุดกระเทียม ให้ทิ้งพืชที่มีความเสียหายอย่างเห็นได้ชัดทันทีเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจายไปยังหัวที่แข็งแรง การเก็บเกี่ยวที่ตากแดดให้แห้งเล็กน้อยจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี ที่นั่นจะทำให้สุกประมาณ 2-3 สัปดาห์ หลังจากนั้นเท่านั้น ดำเนินการตัดแต่งกิ่ง รากและลำต้น การคัดแยกและการเก็บรักษา
มาสรุปกัน
ดังนั้นเราจึงบอกคุณว่าเมื่อใดที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ โดยคำนึงถึงการตรวจสอบพืชด้วยสายตา เวลาในการปลูกกานพลู และฤดูปลูกโดยประมาณ แน่นอนว่าไม่มีใครโต้แย้งว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุวันที่แน่นอนในการเก็บเกี่ยวเตียงกระเทียม ประการแรกทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค สภาพอากาศ และความหลากหลาย
แน่นอนว่าเป็นครั้งแรกที่ผู้เริ่มต้นจะต้องคำนึงถึงตัวเลือกทั้งหมดในการตรวจสอบความพร้อมของกระเทียมในการเก็บเกี่ยว แต่เมื่อเวลาผ่านไปขั้นตอน "การระบุตัวตน" จะง่ายขึ้น เราหวังว่าคุณจะเก็บเกี่ยวได้มากมายและเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
