เนื้อหา
ประมาณครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ผู้ปลูกไวน์ระดับปรมาจารย์เชื่อมั่นว่ายิ่งองุ่นพันธุ์ต่างๆ มีความเสถียรมากเท่าใด คุณภาพและรสชาติก็จะยิ่งสูญเสียไปมากขึ้นเท่านั้น ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา คำกล่าวนี้ได้รับการข้องแวะอย่างต่อเนื่องจากการเกิดขึ้นของพันธุ์ลูกผสมที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งในด้านหนึ่งมีรสชาติที่โดดเด่นและลักษณะอื่น ๆ และในทางกลับกัน มีความทนทานต่อโรคองุ่นทั่วไปส่วนใหญ่
นอกจากนี้ก่อนหน้านี้ถือว่าไม่สมจริงเลยที่จะปลูกองุ่นตั้งโต๊ะชั้นยอดที่ละติจูดของภูมิภาคมอสโกและทางเหนือ ขณะนี้มีองุ่นประมาณร้อยพันธุ์ปรากฏขึ้นโดยมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษผลผลิตที่ดีและในขณะเดียวกันก็เพิ่มความต้านทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบาก ตัวอย่างหนึ่งคือองุ่น Harold ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศตอนกลางเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตเร็วที่สุดอีกด้วย เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้สุกเร็วจึงสามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรียที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น ๆ
ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์และคำอธิบายความหลากหลาย
รูปแบบลูกผสมขององุ่นแฮโรลด์ได้มาจากนักเพาะพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์ในเมือง Novocherkassk ที่สถาบันการปลูกองุ่น Potapenko พ่อแม่คืออาร์คาเดียผสมกับดีไลท์และซัมเมอร์มัสกัตพันธุ์องุ่นที่ได้นั้นประสบความสำเร็จอย่างมากในหลาย ๆ ด้านดังนั้นมันจึงเติบโตอย่างมีความสุขไม่เพียง แต่โดยมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวเมืองและชาวสวนในฤดูร้อนทั่วไปด้วย
พุ่มองุ่นแฮโรลด์มีความสูงและจึงต้องมีการตัดแต่งกิ่งและแต่งทรงตามต้องการ พลังงานการเจริญเติบโตมีความสำคัญ และเนื่องจากความหลากหลายสามารถมากเกินไปกับการเก็บเกี่ยว จึงจำเป็นต้องมีการทำให้ช่อดอกเป็นมาตรฐาน ประมาณ 80% ของหน่อสามารถติดผลได้ โปรดทราบว่าเถาองุ่นหนึ่งเถาสามารถทำให้สุกได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสองคลัสเตอร์
ตัวเถาวัลย์นั้นมีสีน้ำตาลสดใส มีความยืดหยุ่นและทรงพลัง ใบมีขนาดกลางรูปหัวใจ หน่อทำให้สุกดีตลอดความยาว
ในแง่ของระยะเวลาการทำให้สุก มีองุ่นเพียงไม่กี่พันธุ์ที่สามารถแข่งขันกับแฮโรลด์ได้ ท้ายที่สุดแล้วพวงก็เริ่มสุกในเวลาน้อยกว่า 100 วันนับจากจุดเริ่มต้นของการบวมของตาบนเถาในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดขององุ่นพันธุ์นี้คือผลเบอร์รี่สามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้จนถึงกลางเดือนกันยายนโดยไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ โดยไม่หลุดร่วงและคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ ผู้ผลิตไวน์มักจะใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้โดยการเก็บเกี่ยวองุ่นให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้น้ำตาลสะสมอยู่ในองุ่นในปริมาณสูงสุดที่เป็นไปได้ในเวลาเก็บเกี่ยว
เพราะว่าดอกไม้ องุ่นพันธุ์นี้ กะเทยจึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพื่อให้ได้ผลเต็มที่ ในวิดีโอด้านล่าง ดูว่าแฮโรลด์บานเร็วแค่ไหน
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพุ่มองุ่นนั้นดี - สามารถทนได้จนถึง -25°C แต่ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ยกเว้นพื้นที่ทางใต้สุด พวกเขาจะต้องได้รับการปกคลุมในช่วงฤดูหนาว มันแสดงให้เห็นถึงความต้านทานที่ดีต่อโรคหลักขององุ่นต่อโรคราน้ำค้าง - 3 คะแนนถึงออยเดียม - 3.5 คะแนน แต่ในกรณีใด ๆ จะต้องมีการรักษาโรคเชิงป้องกัน
คำอธิบายของพวงและผลเบอร์รี่
ในแง่ของขนาดของพวงและผลเบอร์รี่พันธุ์แฮโรลด์ไม่ได้อ้างว่าเป็นแชมป์เลย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือองุ่นสุกเร็วรวมกับรสชาติที่น่าดึงดูด
ต่อไปนี้เป็นลักษณะสำคัญของผลเบอร์รี่และพวงขององุ่นพันธุ์นี้:
- แปรงสามารถเป็นได้ทั้งทรงกรวยหรือทรงกระบอกน้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 400 ถึง 700 กรัม
- ความหนาแน่นของแปรงอาจปานกลางหรือสูง
- ผลเบอร์รี่องุ่นติดอยู่กับก้านอย่างดีจึงไม่ร่วงหล่นเป็นเวลานาน
- รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่แหลมเล็กน้อยที่ปลายสุด
- น้ำหนักของผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก 5-7 กรัมแม้ว่าขนาดจะค่อนข้างใหญ่ - 20x24 มม.
- เนื้อของผลเบอร์รี่นั้นชุ่มฉ่ำแม้ว่าจะไม่เนื้อมากก็ตาม
- ผลเบอร์รี่มีเมล็ดหนึ่งถึงสามเมล็ด
- ผิวหนังมีความหนาแน่น แต่เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วแทบไม่รู้สึกเลย
- ผลเบอร์รี่สุกจะมีสีเหลืองอำพันและเริ่ม "เรืองแสง" เมื่อโดนแสงแดด
- รสชาติขององุ่นแฮโรลด์นั้นกลมกลืนกันมีกลิ่นมัสกัตที่สดใสซึ่งทำให้เป็นไวน์โฮมเมดที่น่าทึ่ง
- ระดับน้ำตาลประมาณ 20 กรัมต่อ 100 ลูกบาศก์เมตร ซม. ความเป็นกรดไม่เกิน 5 กรัม
- ต้องขอบคุณเปลือกที่หนาแน่นทำให้องุ่นไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อในทางกลับกันพวกมันจะถูกเก็บไว้อย่างดีและขนส่งได้ง่ายในระยะทางไกล
นอกเหนือจากคุณสมบัติข้างต้นแล้วควรสังเกตว่าผลเบอร์รี่มีความทนทานต่อการแตกร้าวและพันธุ์องุ่นเองก็ไม่ไวต่อถั่ว
เมื่อดูวิดีโอด้านล่าง คุณจะได้ภาพที่สมบูรณ์ของพวงและผลเบอร์รี่ขององุ่นแฮโรลด์
สิ่งที่น่าสนใจคือองุ่นแฮโรลด์สามารถจำแนกได้ว่าเป็นพันธุ์สากลสำหรับการใช้งาน การรับประทานสดนั้นอร่อยมากและสามารถทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มได้อย่างยอดเยี่ยม แต่การทำไวน์โฮมเมดก็ทำได้ง่ายเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลที่เพียงพอในผลไม้
ในบรรดาข้อเสียของความหลากหลายเราสามารถสังเกตได้ว่าหากพุ่มไม้ได้รับอนุญาตให้บรรทุกมากเกินไปกับการเก็บเกี่ยวรสชาติขององุ่นจะลดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อปลูกมันอย่าลืมทำให้ช่อดอกเป็นปกติ
รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับองุ่นแฮโรลด์
ทั้งผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์และชาวเมืองในฤดูร้อนต่างพูดถึงองุ่นแฮโรลด์อย่างอบอุ่น มันดึงดูดใจคนจำนวนมากด้วยธรรมชาติที่ไม่ต้องการมากในแง่ของการเพาะปลูกและในขณะเดียวกันก็เก็บเกี่ยวได้เร็วมาก
บทสรุป
องุ่นเติบโตอย่างกล้าหาญแล้วไม่เพียง แต่ในโซนกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทางเหนือด้วย - ในภูมิภาคปัสคอฟและเลนินกราดและพวกเขาก็ไปถึงภูมิภาคไซบีเรียด้วย และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณความกระตือรือร้นของผู้เพาะพันธุ์นักวิทยาศาสตร์ในอีกด้านหนึ่งและชาวสวนที่ไม่ต้องการยืนนิ่ง แต่ใฝ่ฝันที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับพืชที่ปลูกในแปลงของพวกเขา
