เนื้อหา
- 1 arugula มีลักษณะอย่างไรในสวน?
- 2 องค์ประกอบของวิตามินและธาตุในอรูกูลา
- 3 กี่แคลอรี่ใน arugula
- 4 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ arugula
- 5 เป็นไปได้ไหมที่จะมี arugula ขณะให้นมบุตร?
- 6 เป็นไปได้ไหมที่จะกิน arugula หากคุณมีโรคเกาต์?
- 7 เป็นไปได้ไหมที่จะกิน arugula หากคุณมีโรคกระเพาะ?
- 8 คุณกินอะไรกับอะไรและเพิ่ม arugula ที่ไหน?
- 9 การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
- 10 ทำไม arugula ถึงเป็นอันตราย?
- 11 ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
- 12 บทสรุป
เช่นเดียวกับสมุนไพรหลายชนิด ผักร็อกเก็ตมีแคลอรี่ต่ำและมีส่วนประกอบมากมาย ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมาก อย่างไรก็ตามนักโภชนาการไม่แนะนำให้บางคนบริโภคพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของ arugula ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ
arugula มีลักษณะอย่างไรในสวน?
พืชชนิดนี้เป็นญาติสนิทของหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี เป็นพืชประจำปีที่เติบโตได้สูงถึง 50-60 ซม. ใบของมันยาวและเรียบ ประโยชน์ที่ได้รับจากผักใบเขียวซึ่งนำไปใช้อย่างแข็งขันทั้งในการปรุงอาหารและในด้านความงาม
ใบไม้ที่ดีต่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
Arugula มีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของบอระเพ็ดและแดนดิไลออน ในช่วงออกดอก - มีผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม - มีลักษณะเป็นตาเล็ก พวกเขาไม่มีคุณค่าในการตกแต่งสำหรับนักออกแบบกลีบดอกมีสีซีดและไม่โดดเด่นเหนือพื้นหลังทั่วไป
เชื่อกันว่าพืชที่มีประโยชน์มีรสขม อย่างไรก็ตามในทางกลับกัน arugula ก็น่ารับประทาน ในนั้นคุณสามารถตรวจจับรสชาติถั่วและมัสตาร์ด สะระแหน่เล็กน้อยและความเปรี้ยว บางชนิดมีฤทธิ์ฝาดสมาน
องค์ประกอบของวิตามินและธาตุในอรูกูลา
ผักใบเขียวมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ - วิตามินที่ส่งผลต่อการมองเห็น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไอโซไทโอไซยาเนตที่อุดมไปด้วยซึ่งป้องกันกระบวนการอักเสบและการแก่ชราของเซลล์
เมื่อบริโภคทุกวัน ผักใบเขียวจะช่วยลดน้ำหนักและดีต่อความสมดุลของเกลือ-น้ำในร่างกาย
Arugula มีวิตามิน A, B, C, E และ K อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง และแคลเซียม องค์ประกอบของพืชผลไม่ได้ด้อยกว่าผักโขม แต่ไม่มีออกซาเลตที่เป็นอันตราย
กี่แคลอรี่ใน arugula
ปริมาณแคลอรี่ของ arugula ต่อ 100 กรัมคือ 25 Kcal เท่านั้น คุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ สมุนไพรที่มีประโยชน์ประกอบด้วย:
- น้ำ 91 กรัม
- เส้นใย 1.5 กรัม
- เถ้า 1.5 กรัม
- โปรตีน 2.5 กรัม
- ไขมัน 0.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ต่ำเกิดจากโปรตีนและเส้นใยที่มีความเข้มข้นสูง นักโภชนาการกล่าวว่าอย่างหลังนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ arugula
จากองค์ประกอบเพียงอย่างเดียวก็ชัดเจนว่า arugula ดีต่อการย่อยอาหาร การมองเห็น และผิวหนัง อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผักใบเขียวมีเซลล์ต่อต้านมะเร็งมากมาย ต้องขอบคุณวิตามินซีจึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเมื่อใช้เป็นประจำคุณสามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินซึ่งทำให้การทำงานของระบบประสาทมีความเสถียร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ arugula สำหรับผู้หญิง
Arugula ช่วยฟื้นฟูผิว จึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง ช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด หากเราพูดถึงเครื่องสำอาง หน้ากากที่ทำจากเครื่องสำอางจะช่วยกำจัดติ่งเนื้อและหูดได้ วัฒนธรรมหรือแทนที่จะเป็นน้ำมันก็ใช้สำหรับการดูแลเส้นผมเช่นกัน หลังการใช้งานจะได้สีธรรมชาติ หยุดแตกหัก และเริ่มเติบโต
ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อเล็บที่แข็งแรงและยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย
ประโยชน์ของ arugula สำหรับผู้ชาย
ไมโครกรีน Arugula ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายอีกด้วย น้ำมันมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมป้องกันศีรษะล้าน นอกจากนี้ด้วยผักใบเขียวคุณสามารถขจัดรังแคได้ สลัดช่วยขจัดกลิ่นปาก ปรับการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะให้เป็นปกติ และเร่งการสมานแผล
Arugula สำหรับเด็ก
หากเด็กไม่มีข้อห้ามในการบริโภค arugula ก็สามารถนำเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่หกเดือน หากทารกได้รับนมเทียมแพทย์แนะนำให้กินผักใบเขียวหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องแนะนำอรูกูลาเร็วเกินไป เนื่องจากร่างกายของเด็กไม่สามารถย่อยได้ตามปกติ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่อาการท้องอืดและเพิ่มการผลิตก๊าซได้
เป็นไปได้ไหมที่จะมี arugula ขณะให้นมบุตร?
ในระหว่างตั้งครรภ์ ทรัพยากรในร่างกายของผู้หญิงจะหมดลงอย่างมาก เพื่อปรับปรุงสภาพของเซลล์ คุณสามารถบริโภคสมุนไพรเพื่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยได้การรับประทานผักร็อกเก็ตเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมของแม่ได้ ในทางกลับกันทารกจะได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็น
อย่างไรก็ตามไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์เพียงใด คุณก็จำเป็นต้องระมัดระวังในการใช้งาน ช่วงเวลาที่คุณสามารถแนะนำผักชนิดหนึ่งในอาหารของคุณมีความสำคัญมากที่นี่ ในเดือนแรก ทารกจะคุ้นเคยกับชีวิตใหม่ นมไม่ได้เป็นเพียงอาหารสำหรับเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของภูมิคุ้มกันอีกด้วย เมื่อให้นมทารกอายุหนึ่งเดือน ไม่ควรรวมผักใบเขียวไว้ในอาหาร
ใบจะไม่เกิดประโยชน์กับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
สำหรับทารกอายุสองเดือน เขามีการปรับตัวมากขึ้นและรู้สึกดีเมื่ออยู่ในโลกแห่งความเป็นจริง การดื่มนมของพ่อแม่กลายเป็นนิสัยสำหรับเขา อย่างไรก็ตาม นี่ยังคงเป็นโภชนาการรูปแบบเดียวของเขา
เด็กถึงแม้จะมีน้ำหนักแตกต่างจากทารกแรกเกิด แต่ก็ยังไม่มีระบบย่อยอาหารที่พัฒนาเพียงพอ ช่องเล็กๆ ยังไม่สามารถรับมือกับการย่อยสารที่มีความหนาแน่น เช่น เส้นใยได้ ร่างกายที่ยังไม่ได้ปรับตัวไม่สามารถยอมรับ arugula ที่มีสุขภาพดีได้ทางร่างกาย ผักใบเขียวที่มีอยู่ในนมทำให้เกิดอาการปวดลำไส้
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน arugula หากคุณมีโรคเกาต์?
หากพูดถึงผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ สลัดผักร็อกเก็ตจะให้ทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย คุณสามารถกินใบไม้เล็ก ๆ ได้ แต่คุณควรทิ้งความเขียวขจีส่วนเกินทันที มิฉะนั้นจะกระตุ้นให้เกิดกรดในปัสสาวะเพิ่มขึ้น
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน arugula หากคุณมีโรคกระเพาะ?
ในช่วงโรคกระเพาะควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกรด เนื่องจาก arugula เกี่ยวข้องโดยตรงกับพวกมันจึงมีข้อห้ามในการใช้งาน
คุณกินอะไรกับอะไรและเพิ่ม arugula ที่ไหน?
สีเขียวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารสามารถเพิ่มลงในอาหารเช่นผักชีฝรั่ง สมุนไพรไม่เสียรสชาติหลังต้ม เหมาะสำหรับทำซุป สลัด ไข่เจียว เนื้อสัตว์และปลา แซนด์วิช และพาสต้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชผสมผสานกับผักช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน
คุณสามารถเปลี่ยนผักโขมหรือชาร์ดเป็นผักร็อกเก็ตได้โดยไม่ทำให้อาหารจานนี้เสียหาย ตรงกันข้ามกลับกลายเป็นว่าเผ็ดกว่า ในบางประเทศ เช่น สโลวีเนีย ประเพณีมักเสิร์ฟผักกับชีสหรือเติมในซุป ในอิตาลี arugula ปรุงด้วย Parmesan
คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นซอสเพื่อสุขภาพได้ซึ่งจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่มากนัก
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- ชีส - 50 กรัม;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- พริกไทยดำ - หยิก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- บีทรูท - หัวเล็ก;
- arugula - พวง;
- น้ำมันมะพร้าว - ช้อนโต๊ะ
หัวบีทต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ หากต้องการเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือมะนาวได้
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ในด้านความงาม ไมโครกรีนอะรูกูลามีประโยชน์มากกว่าสมุนไพรหลายชนิด นี่เป็นเพราะส่วนประกอบจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่น ไดอินโดลิลมีเธน ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น และยังช่วยขจัดคราบ จุดด่างดำ และการอักเสบของหลอดเลือดอีกด้วย นอกจากการฟื้นฟูผิวแล้ว arugula ยังช่วยกำจัดติ่งเนื้อและหูดอีกด้วย
คุณสามารถหาน้ำมันที่เป็นประโยชน์ต่อเส้นผมได้ในร้านหรือหาซื้อเองในสวนของคุณ
ทำไม arugula ถึงเป็นอันตราย?
ผักเป็นอันตรายหากปลูกและจัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม สิ่งนี้ใช้กับชาวสวนที่ใช้สารเคมีบำบัด เมื่อใช้บ่อยครั้ง สารที่มีฤทธิ์รุนแรงสามารถแทรกซึมเข้าไปในน้ำนมพืชได้
หากเราพูดถึงการเก็บรักษา ใบไม้ทั้งหมดจะถูกตรวจสอบก่อนว่ามีจุด การเจริญเติบโตแปลกๆ และสัญญาณการเหี่ยวเฉาหรือไม่ หลังจากนั้นใบจะถูกล้างให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าในภาชนะที่ปิดสนิท หากซื้อผักชนิดหนึ่งในร้านค้าหรือตลาด จะใช้ภายในสี่วันแรก
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ arugula ก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ ประการแรก ห้ามใช้พืชชนิดนี้กับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคเกาต์ รวมถึงมารดาที่ให้นมบุตร
แพทย์ไม่แนะนำให้ผสมสมุนไพรร่วมกับยา เช่น วาร์ฟาริน (ซึ่งทำให้เลือดบาง) เนื่องจากผักชนิดหนึ่งมีวิตามินเคซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเซลล์เม็ดเลือด การรักษานี้จึงไม่ได้ผลดีที่สุด
หากบุคคลไม่มีข้อห้ามในการใช้ผักใบเขียวเพื่อสุขภาพ สมุนไพรสดและล้างจะกลายเป็นแขกที่ยินดีต้อนรับในทุกมื้ออาหาร
สำหรับบางคน ผักใบเขียวอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้ หากบุคคลแพ้ผลิตภัณฑ์จากพืชจะทำให้เกิดอาการบวมและปวดบริเวณช่องท้อง ห้ามมิให้ใช้ arugula สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับไต
บทสรุป
ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพของ arugula ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาความสมบูรณ์ของใบและการมีข้อห้าม ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้จะดีกว่าหากเป็นไปไม่ได้ ผักใบเขียวจะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหาร โดยเริ่มจากการเติมอาหารเล็กน้อย มารดาที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องดำเนินการนี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง
https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs
