เนื้อหา
- 1 กฎสำหรับการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
- 2 Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมหัวบีทและมะเขือเทศ
- 3 Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและพริกหยวก
- 4 วิธีเตรียมน้ำสลัด Borscht กับถั่วในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
- 5 สูตรน้ำสลัด Borscht ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี
- 6 การเตรียมน้ำสลัด Borscht ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู
- 7 กฎสำหรับการจัดเก็บน้ำสลัด Borscht ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า
- 8 บทสรุป
หากต้องการเตรียม Borscht อย่างรวดเร็วในฤดูหนาวก็เพียงพอที่จะเตรียมในรูปแบบของน้ำสลัดในฤดูร้อน ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน เช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหาร แม่บ้านยุคใหม่มักใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นผู้ช่วยในครัว การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้านั้นเตรียมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมากและรสชาติก็ไม่แตกต่างจากม้วนมาตรฐาน
กฎสำหรับการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
อย่างแรกเลย สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ใช้น้ำส้มสายชู ดังนั้นการปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่ต้องการเติมน้ำส้มสายชูในการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม หัวบีทควรมีขนาดเล็กและมีสีเบอร์กันดี มันจะคงสีไว้ได้ดีกว่าและให้สี Borscht ที่ต้องการ
ควรล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด และควรกำจัดบริเวณที่เน่าเสียออกทั้งหมด หากมีเชื้อราจุดเล็กๆ บนผัก ให้ทิ้งมันไป เนื่องจากสปอร์ได้แพร่กระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์แล้วและน้ำสลัดจะเน่าเสีย
Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมหัวบีทและมะเขือเทศ
นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือมะเขือเทศและหัวบีท เป็นผลให้น้ำสลัดไม่เพียง แต่มีรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีสีเบอร์กันดีที่สวยงามอีกด้วย
ส่วนผสมสำหรับ Borscht ฤดูหนาวในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมหัวบีทและมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- หัวบีท - 1.5 กก.
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ
อย่างที่คุณเห็นไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือไม่จำเป็น กระบวนการทำอาหารก็ไม่ยากเช่นกัน:
- ปอกเปลือกและล้างหัวบีท จากนั้นขูดให้ละเอียด
- ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก
- บดมะเขือเทศให้เป็นน้ำซุปข้น
- เทน้ำมันลงในชาม
- ตั้งค่าโหมด "การทอด"
- เพิ่มผักรากและผัดเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
- คนและรอจนส่วนผสมเดือด
- ปิดเครื่องใช้ในครัวและตั้งค่าโหมด "สตูว์"
- ปรุงในโหมดนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
- เทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่ร้อนแล้วปิดสนิททันที
การเตรียมการจะใช้เวลาอย่างน้อย 6 เดือน และระหว่างนี้แม่บ้านจะมีเวลาเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งครั้ง
Borscht สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและพริกหยวก
มีส่วนผสมอีกมากมายในสูตรนี้อยู่แล้ว ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย:
- หัวบีท 1.5 กก.
- 2 หัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- 2 พริกหยวก;
- มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
- น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอที่จะเติมเครื่องครัวให้เต็มชาม
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- สับผัก ขูดหัวบีท และแครอท
- ทาชามด้วยน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้
- ใส่ผักทั้งหมดลงในชามโดยให้หัวบีทอยู่ด้านล่าง
- ชามควรจะเต็มและไม่มีน้ำ
- ใช้โหมด "การทอด" แปรรูปผักโดยเปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
- โอนทุกอย่างลงในภาชนะอื่นแล้วใช้เครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำไปเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นคุณควรเททุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
- นำทุกอย่างไปต้มแล้วเทใส่ขวดร้อนทันที
ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จึงมีความคงตัวของคาเวียร์สควอช แต่สามารถแปรรูปพืชผลทุกขนาดได้
วิธีเตรียมน้ำสลัด Borscht กับถั่วในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ชื่นชอบ Borscht และถั่ว ในฤดูร้อนก็เพียงพอที่จะเตรียมน้ำสลัดด้วยถั่วและคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันดั้งเดิมและอร่อยได้ในฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ 2.5 กก.
- หัวผักกาด 0.5 กก.
- น้ำส้มสายชู 7 ช้อนใหญ่
- ถั่ว 1 กก.
- เกลือ 2 ช้อนใหญ่
- น้ำตาล 3 ช้อน;
- น้ำมันพืช - หลายถ้วย
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ทิ้งถั่วไว้ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- เช้าวันรุ่งขึ้นต้มถั่วด้วยไฟอ่อน
- เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ
- ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วล้าง
- ตัดพริกไทยเป็นเส้น
- ขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศ พริกหยวก และหัวบีทลงในถ้วย
- ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ก่อนความพร้อม 15 นาที ให้ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้ว รวมทั้งเกลือและน้ำตาล
- ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้เติมน้ำมัน
- หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
หลังจากสัญญาณแล้วให้วางจานในภาชนะที่ร้อนแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหลทั้งหมดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ
สูตรน้ำสลัด Borscht ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี
หากคุณเตรียมกะหล่ำปลีก็สามารถใช้เป็น Borscht ที่เต็มเปี่ยมได้ เพียงเพิ่มมันฝรั่งและน้ำซุปแล้วต้ม ในการเตรียม Borscht ด้วยกะหล่ำปลีคุณต้อง:
- พริกหวาน หัวบีท และมะเขือเทศ อย่างละ 1 กิโลกรัม
- 1 ชิ้น กะหล่ำปลีขนาดกลาง
- แครอท 700 กรัม
- หัวหอม 800 กรัม
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- เกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับสร้างน้ำสลัด Borscht ที่ดีในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมกะหล่ำปลี:
- เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วนำไปแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น
- ขูดแครอทหั่นหัวบีทเป็นเส้น
- หั่นหัวหอมเป็นก้อน
- สับใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
- เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย
- ตั้งค่าโหมดการทอด
- ใส่หัวหอมและแครอท
- ผัดประมาณ 5 นาที
- วางรากผักค้างไว้อีก 7 นาทีในโหมดทอด
- เพิ่มมะเขือเทศบดและพริกหวานหั่นเป็นเส้น
- เปิดโหมดสตูว์และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 15 นาที ให้เติมเกลือและน้ำตาล
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เหลือน้ำมันพืช
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ต้องเทเนื้อหาทั้งหมดของชามลงในขวดและปิดผนึกให้แน่นทันที
การเตรียมน้ำสลัด Borscht ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการเตรียมน้ำส้มสายชู multicooker เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย:
- 6 ชิ้น หัวหอมและผักทุกชนิด
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- น้ำมันพืช;
- 3 พวงของผักใบเขียวต่างๆ
- กระเทียม 6 กลีบ
- พริกไทยไม่จำเป็น
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- ตั้งเครื่องเป็นโปรแกรมการทอด
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในชามเป็นเวลา 5 นาที
- ขูดรากผักและเพิ่มหัวหอม
- ทอดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศบด
- วางในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม และพริกไทยลงไป
หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เทน้ำสลัดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ใน Panasonic หรือเมนูหลายเมนูอื่น ๆ
กฎสำหรับการจัดเก็บน้ำสลัด Borscht ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า
น้ำสลัดนี้ควรเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน เช่นเดียวกับอาหารถนอมอาหารทุกชนิด หากคุณต้องการเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ห้องเก็บของหรือระเบียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนจะเหมาะสมหากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์ สิ่งสำคัญคือห้องเก็บของต้องปราศจากความชื้นและเชื้อราบนผนัง
บทสรุป
การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายต่อการเตรียมในหม้อหุงช้าและแม่บ้านยุคใหม่ชอบวิธีเก็บรักษานี้ ง่ายและสะดวก โดยผู้ช่วยในครัวที่ทันสมัยจะควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีนี้จะรักษาสารอาหารจำนวนมากและทำให้อาหารกลางวันฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยเหมือนฤดูร้อน
