ดองมะเขือเทศเชอรี่

การบรรจุกระป๋องใดๆ ก็ตามต้องอาศัยเตาไฟเป็นเวลานาน แต่การดองมะเขือเทศราชินีอาจทำได้เร็วกว่าถ้าคุณใส่เกลือโดยใช้วิธีการปรุงอาหารแบบรวดเร็ว ของว่างนี้จะสร้างความประทับใจให้กับทั้งครอบครัวเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมเผ็ด

วิธีดองมะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

การทำเกลือผักไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วและความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญของกฎการบรรจุกระป๋องเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างสรรค์ของว่างชั้นเลิศที่มีรสชาติดั้งเดิม ดังนั้นในการที่จะเกลือมะเขือเทศเชอรี่แสนอร่อยคุณต้องพิจารณาคำแนะนำหลายประการ:

1. ควรเลือกผักที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้เนื่องจากรสชาติของผักดองขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใส่มะเขือเทศที่มีสีต่างกันได้ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะสดใสและเรียบร้อย
2. เพื่อให้ผลไม้มีความอิ่มตัวของน้ำเกลือได้ดีขึ้นจำเป็นต้องเจาะที่โคนก้านด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
3. ผักจำเป็นต้องใส่เกลือตามเทคโนโลยีการเก็บรักษาและระบบการพาสเจอร์ไรซ์สำหรับภาชนะบรรจุ คุณไม่ควรใช้สารเคมีในการล้างขวด ควรใช้เบกกิ้งโซดาจากธรรมชาติดีที่สุด
4. ของว่างสามารถบริโภคได้ 20 วันหลังการเตรียม ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศจะมีเวลาแช่ในน้ำเกลืออยู่แล้ว แต่ยิ่งเก็บไว้นานรสชาติก็จะยิ่งสดใสมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อรู้วิธีใส่เกลือมะเขือเทศเชอร์รี่คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและเผ็ดมาก

มะเขือเทศดองลูกเล็กด้วยกระเทียมและสมุนไพร

สูตรมะเขือเทศเชอรี่เค็มนี้ค่อนข้างง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ไม่ได้เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของอาหารจานต่างๆ อีกด้วย

ในการเติมเกลือคุณต้องดำเนินการ:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 3 ดอลลาร์ กระเทียม;
• ใบลอเรล 3 ใบ
• 1 หัวหอม;
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เครื่องเทศ.

วิธีใส่เกลือตามสูตร:

1. ใช้ไม้เสียบใกล้กับก้านผักที่ล้างแล้ว
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ใส่ผักใบเขียวลงในขวดแล้วเติมมะเขือเทศสลับกับหัวหอมและกระเทียม
4. วางใบกระวานและพริกไทยแล้วเทน้ำเดือดลงบนเนื้อหา
5. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำ เติมเกลือและน้ำตาล
6. นำส่วนผสมไปต้ม เติมน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
7. เทกลับลงในขวดและปิดฝาโดยใช้ฝาปิด

สูตรง่ายๆสำหรับการดองมะเขือเทศเชอรี่

ในการเตรียมของว่างที่สมบูรณ์แบบ คุณควรใช้วิธีดองมะเขือเทศเชอรี่แบบรวดเร็ว ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือไม่มีกระบวนการที่ซับซ้อนและเติมน้ำเกลือซ้ำแล้วซ้ำอีก

ในการเติมเกลือ คุณต้องมีชุดส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ผลไม้มะเขือเทศ 600 กรัม
• 4 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 อัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีเติมเกลือตามสูตร:

1. ขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบซึ่งประกอบด้วยการล้างมะเขือเทศ หั่นหัวหอมเป็นวง และปอกกระเทียม
2. สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของขวด
3. เติมมะเขือเทศสลับกับหัวหอมเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
4. เทลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. หลังจากเทของเหลวออกแล้วให้เติมเกลือทำให้หวานและนำไปต้ม
6. รวมกับน้ำส้มสายชูแล้วใส่ขวดโหล

มะเขือเทศเชอร์รี่ดองร้อนสำหรับฤดูหนาว

ผักมะเขือเทศที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียม สิ่งสำคัญเมื่อเติมเกลือคืออย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปไม่เช่นนั้นของว่างจะหวานเกินไป

หากต้องการเติมเกลือ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ทรายน้ำตาล
• 2 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2. เทลงในน้ำเดือดและปล่อยให้ชันเป็นเวลา 5 นาที
3. ระบายของเหลวและรวมกับน้ำตาลใส่เกลือพริกไทยและต้ม
4. เทน้ำส้มสายชูลงในขวดใส่ยี่หร่าและกานพลู
5. เติมน้ำเกลือและปิดฝา

วิธีดองมะเขือเทศเชอร์รี่เย็น

ถึง มะเขือเทศดองอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศเชอรี่และอย่ายืนเตาครึ่งวันคุณสามารถใช้วิธีดองเย็นได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของแม่บ้านสาวด้วย

สำหรับเกลือเย็นคุณควรเตรียมชุดส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 2 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• กระเทียม 1 อัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• ส่วนใบของลูกเกด, มะรุม, เชอร์รี่

วิธีเติมเกลือตามสูตร:

1. เตรียมขวดโหล ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ
2. วางใบพืชและสมุนไพรทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของขวด เติมมะเขือเทศเชอร์รี่ สลับกับกระเทียม
3. เพิ่มเกลือและน้ำตาลที่ด้านบน
4. ต้มน้ำล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง
5. เทน้ำให้ถึงขอบแล้วปิดด้วยฝาไนลอน

วิธีดองมะเขือเทศเชอร์รี่ในขวดด้วยใบโหระพา

สูตรการดองมะเขือเทศลูกเล็กไม่ทำให้แม่บ้านผิดหวังแน่นอน ส่วนประกอบทั้งหมดมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และการเติมโหระพาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและสร้างกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์

หากต้องการเพิ่มเกลือคุณควรทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์:

• ผลไม้มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• เกลือ 100 กรัม
• กระเทียม 1 อัน;
• 1 มัด ผักชีฝรั่ง;
• 1 มัด ผักชี;
• น้ำ 1 ลิตร
• เครื่องเทศ.

วิธีเติมเกลือตามสูตร:

1. ใช้น้ำเติมเกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมลงไปปรุงอาหาร
2. เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ไม่เกิน 5 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
3. วางคื่นฉ่ายและใบกระวานที่ด้านล่างของขวด
4. เติมทอม เทลงในน้ำเกลือ และคลุมด้วยผักชี
5. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

มะเขือเทศเชอรี่ดองในขวดลิตรพร้อมมัสตาร์ด

มะเขือเทศดองลูกเล็กจะไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สลัด และผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ ความพร้อมใช้งาน มัสตาร์ด ในการเกลือจะมีผลดีต่อรสชาติของการบิดและให้กลิ่นหอม สูตรการดองมะเขือเทศเชอรี่ออกแบบมาสำหรับขวดลิตร

ในการที่จะใส่เกลือผักคุณต้องเตรียม:

• ผลมะเขือเทศ 0.5 กก.
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ทรายน้ำตาล
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศ.

วิธีใส่เกลือตามสูตร:

1. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในขวด
2. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที
3. ระบายของเหลวทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
4. เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมน้ำดอง
5. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรการดองมะเขือเทศเชอรี่หวานสำหรับฤดูหนาว

ของว่างนี้จะสร้างความประทับใจให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วยรสชาติของมัน ความหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่เค็มนั้นไม่ได้สูงสุดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้

หากต้องการเกลือของว่างคุณต้องมี:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• กระเทียม 1 อัน;
• 1 กานพลู;
• น้ำ 1 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• สมุนไพรรสเผ็ดใบลอเรล

วิธีเติมเกลือตามสูตร:

1. ปล่อยให้ผักและสมุนไพรที่ล้างแล้วแห้ง
2. วางเครื่องปรุงรสทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบดมะเขือเทศให้แน่น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เทน้ำออกจากขวด ใส่เกลือ เพิ่มความหวาน และต้มต่ออีก 3 นาที
4. เทน้ำส้มสายชูและน้ำเกลือลงในขวดแล้วปิดฝา

วิธีใส่เกลือมะเขือเทศเชอร์รี่แสนอร่อยด้วยขึ้นฉ่าย

สูตรมะเขือเทศเชอร์รี่ดองแสนอร่อยนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้คื่นฉ่ายนี้จะดีที่สุดบนโต๊ะอาหารเย็นเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม การเกลือไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรเมื่อเตรียม

ในการเติมเกลือ คุณต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลไม้มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 สาขา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• กระเทียม 3 ดอลลาร์
• พริกไทย.

วิธีใส่เกลือตามสูตร:

1. ล้างมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
2. วางก้นขวดด้วยผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ จากนั้นบีบด้วยมะเขือเทศ
3. เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่เกลือลงในน้ำที่ระบายออกจากกระป๋องแล้วเติมน้ำตาลลงไปต้ม
5. เทน้ำเกลือสามครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
6. เติมน้ำดองเป็นครั้งสุดท้ายแล้วปิดฝา

วิธีใส่เกลือมะเขือเทศลูกเล็กด้วยมะรุม

ผักเค็มที่ทำตามสูตรนี้จะหายไปอย่างรวดเร็วที่โต๊ะวันหยุดด้วยกลิ่นหอมที่หอมฟุ้งไปทั่วบ้าน ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ใบมะรุมมักใช้ในกระป๋องสำหรับดองมะเขือเทศและแตงกวาด้วยความช่วยเหลือการเตรียมจะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมะเขือเทศเชอรี่เกลือ:

• ผลไม้มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• กระเทียม 1 อัน;
• 4 ลิตร มะรุม;
• ลูกเกดดำ 2 ลิตร
• 3 ผักชีฝรั่ง (ร่ม);
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• พริกไทย.

วิธีเติมเกลือตามสูตร:

1. ใส่ผักและสมุนไพรที่ล้างแล้วลงในขวดพร้อมเครื่องเทศ
2. เติมเกลือและทำให้น้ำหวาน แล้วนำน้ำเกลือไปต้ม
3. เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดฝาให้สนิท

กฎการเก็บมะเขือเทศเชอรี่เค็ม

มะเขือเทศเค็มควรเก็บในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีและป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง ปัญหาการอนุรักษ์แก้ไขได้ด้วยการมีห้องเย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องเตรียมอาหาร

บทสรุป

การดองมะเขือเทศเชอรี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายที่ช่วยให้คุณได้รับของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพึงพอใจในช่วงฤดูหนาว

กระทู้แนะนำ

การฆ่าเชื้อในเตาอบแก๊ส

Cloudberry สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

คลาวด์เบอร์รี่แช่อิ่ม

สูตรชาแครนเบอร์รี่

สลัดฟักทองสำหรับฤดูหนาว

Borscht แต่งตัวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

Borscht แต่งตัวสำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

มะรุมกับหัวบีท: สูตรสำหรับฤดูหนาว