เนื้อหา
ชาแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีองค์ประกอบเข้มข้นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขิง น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ ซีบัคธอร์น และอบเชย การรวมกันนี้ทำให้ชาแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษา ยาธรรมชาติจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้ยา
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาคลาสสิกที่เติมขิง มิ้นต์ มะนาว และน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำ: ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 26 กิโลแคลอรี นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลไม้เพราะมีแทนนินที่ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
เก็บผลิตภัณฑ์ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อกักเก็บวิตามินและสารอาหารได้มากขึ้น จะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่สดเนื้อแน่นในสูตรอาหาร แต่หากไม่มีก็สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง แช่หรือแห้งได้
ชาแครนเบอร์รี่คลาสสิก
สูตรเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ยกระดับจิตใจ เพิ่มความอยากอาหาร และป้องกันโรคหวัด
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ – 20 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำเดือด – 250 มล.
การตระเตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่ที่เลือกไว้
- ในภาชนะขนาดเล็กจะงอยปากบดและผสมกับน้ำตาล
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำเดือด
- ชาแช่ไว้เป็นเวลา 30 นาทีแล้วกรอง เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดพร้อมใช้งานแล้ว
ชาแครนเบอร์รี่เวอร์ชันคลาสสิกสามารถแก้ไขได้โดยการเติมผลไม้ สมุนไพร น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ หลายคนชอบดื่มเครื่องดื่มร้อนกับแครนเบอร์รี่ อบเชย และกานพลู
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 500 มล.;
- ชาเข้มข้น – 500 มล.;
- แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม;
- อบเชย – 2 แท่ง;
- น้ำส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กานพลู – 8 ชิ้น;
- น้ำตาล – 200 กรัม
การตระเตรียม:
- แครนเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง ล้าง ถูผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น
- คั้นน้ำจากน้ำซุปข้นโดยใช้ผ้ากอซ
- คั้นเบอร์รี่ใส่ในกาต้มน้ำ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
- กรองน้ำซุปที่ได้ผสมกับน้ำตาลน้ำส้มและแครนเบอร์รี่และเครื่องเทศ
- ชาเข้มข้นผสมกับเครื่องดื่มแล้วเสิร์ฟร้อน
ชากับแครนเบอร์รี่และขิง
เครื่องดื่มเพิ่มฟังก์ชันการปกป้องของร่างกาย ในการเตรียม ให้ใช้รากขิงสด ไม่ใช่ผง เครื่องดื่มมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ – 30 กรัม;
- ชาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำเดือด - 300 มล.;
- แท่งอบเชย – 1 ชิ้น;
- น้ำตาลน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- ผลไม้แครนเบอร์รี่ถูกนวดในภาชนะทรงลึก
- น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางไว้ในกาน้ำชา
- ชาดำถูกเติมลงในแครนเบอร์รี่
- ส่วนผสมเทน้ำเดือด
- เพิ่มอบเชยลงในชา
- เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลและน้ำผึ้ง
ชากับแครนเบอร์รี่ ขิง และมะนาว
คุณสามารถกระจายเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ได้โดยเติมมะนาว สมุนไพรหอม และขิง
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ – 120 กรัม;
- ขิงขูด – 1 ช้อนชา;
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- น้ำเดือด - 0.5 ลิตร;
- ดอกลินเดน - 1 ช้อนชา;
- โหระพา – ½ช้อนชา
การตระเตรียม:
- แครนเบอร์รี่ล้างให้สะอาด บดแล้วใส่ในกาน้ำชา
- ขิงขูด, มะนาว, ช่อดอกลินเด็นและโหระพาจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้น
- ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในน้ำเดือด
- ชาแช่ไว้เป็นเวลา 15 นาที
สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งเหลว
ชากับแครนเบอร์รี่ ขิง และน้ำผึ้ง
เครื่องดื่มอุ่นจะช่วยปกป้องคุณจากหวัดในช่วงที่มีไวรัสระบาดและภาวะอุณหภูมิร่างกายลดลง ชากับน้ำผึ้งและขิงเป็นคลังเก็บวิตามิน
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 200 มล.;
- แครนเบอร์รี่ – 30 กรัม;
- รากขิง – 1.5 ช้อนชา;
- น้ำผึ้งดอกไม้ – 1.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- แครนเบอร์รี่ล้าง บดแล้วใส่ในถ้วย
- เพิ่มขิงสดสับลงในผลไม้แล้วเทน้ำเดือด
- ส่วนผสมจะถูกพักไว้ 15 นาทีโดยปิดฝาไว้
- ชาจะถูกกรองและทำให้เย็นลง
- ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำผึ้งดอกไม้เหลว
อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 40 องศาก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นคุณสมบัติอันทรงคุณค่าของน้ำผึ้งจะไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้
แครนเบอร์รี่และชามิ้นต์
เมื่ออุ่น เครื่องดื่มจะช่วยต่อสู้กับหวัด คลื่นไส้ ตะคริว และจุกเสียดได้ ชาเย็นช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- ชาดำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- สะระแหน่ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 300 มล.;
- แครนเบอร์รี่ – 20 ชิ้น;
- น้ำผึ้งน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ชามิ้นต์และชาดำวางอยู่ในกาน้ำชา
- ส่วนผสมเทน้ำเดือด
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่แครนเบอร์รี่บดผ่านตะแกรง
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกแช่ต่ออีก 10 นาที
- หลังจากกรองแล้วจะมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ชากับแครนเบอร์รี่และมิ้นต์จะกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มสมาธิ และช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น มีสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกสูตรหนึ่งโดยเติมชาเขียวและโรสฮิป
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 600 มล.;
- สะระแหน่ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ชาเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- โรสฮิป – 10 ผลเบอร์รี่;
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ชาเขียวและโรสฮิปแห้งเทลงในกาน้ำชา
- แครนเบอร์รี่บดเบา ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่แตกและวางในกาน้ำชาพร้อมสะระแหน่สับ
- ส่วนผสมทั้งหมดราดด้วยน้ำร้อน ปิดฝา แล้วห่อด้วยผ้าอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
- กวนเครื่องดื่มเติมน้ำผึ้ง
ประโยชน์ของชาแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่มีธาตุอาหาร วิตามิน B, C, E, K1, กลูโคส, ฟรุกโตส, เบทาอีน และไบโอฟลาโวนอยด์ เบอร์รี่ประกอบด้วยกรดมาลิก, ซิตริก, ออกซาลิก, เออร์โซลิก, ควินิกและโอลีโนลิก ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เหล่านี้ทำให้เบอร์รี่มีคุณสมบัติดังนี้:
- ต่อสู้กับการติดเชื้อโดยเฉพาะในโรคของช่องปาก
- การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน, โรคหลอดเลือดสมอง, เส้นเลือดขอด, โรคไต, ความดันโลหิตสูง;
- ผลต้านอนุมูลอิสระทำให้การเผาผลาญและการทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- เนื่องจากปริมาณกลูโคสสูง การทำงานของสมองจึงดีขึ้น
- ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคอ้วน, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง;
- อนุญาตให้เด็กดื่มแครนเบอร์รี่ได้ช่วยดับกระหายได้ดี
- ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยด้วยอาการไอเจ็บคอหวัดและโรคตับ
- วิตามินพีช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้า ปวดหัว และต่อสู้กับปัญหาการนอนหลับ
การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าชาแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะในการรักษาโรคไตอักเสบ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มร่วมกับยาดังกล่าวเมื่อมีโรคในสตรี
บทสรุป
เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินซีในช่วงฤดูหนาวแนะนำให้ดื่มชาพร้อมแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มจะรับมือกับการสูญเสียความอยากอาหารสุขภาพและอารมณ์ไม่ดี สำหรับอาการเจ็บป่วยใด ๆ จำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ของคุณซึ่งจะเป็นผู้ระบุสาเหตุของอาการนี้และช่วยขจัดข้อห้ามในการใช้แครนเบอร์รี่
เมื่อเตรียมชา คุณสามารถทดลองเปลี่ยนสัดส่วนและส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง ชาดำสามารถแทนที่ด้วยชาเขียวหรือชาสมุนไพรได้อย่างง่ายดาย ออเรนจ์จะให้รสชาติส้มที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เลวร้ายไปกว่ามะนาว แต่ส่วนประกอบหลักควรคงเบอร์รี่สีแดงไว้เป็นคลังสารอาหาร
