สลัดปลาสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาสำหรับฤดูหนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในอาหารประจำวัน แต่บางครั้งเมื่อคุณเหนื่อยและไม่อยากใช้เวลานานในเตาก็จะช่วยแม่บ้านทุกคนได้ ร้านค้าที่มีให้เลือกมากมายทำให้สามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรอาหารที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน

กฎการเตรียมสลัดปลาที่บ้าน

พ่อครัวและผู้ชื่นชอบอาหารที่มีชื่อเสียงได้พัฒนาสูตรอาหารจำนวนมากในขวดสำหรับสลัดปลาต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาวซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับและประเด็นสำคัญเกี่ยวกับการเลือกและการเตรียมส่วนผสมสลัดหลัก

1. ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาแม่น้ำและปลาทะเลได้โดยไม่คำนึงถึงขนาด สิ่งสำคัญคือต้องมีผิวที่สมบูรณ์และสดใหม่อยู่เสมอ
2. คุณต้องรวบรวมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยปลาและผักในภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 0.3 ถึง 1 ลิตรภาชนะจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาในระยะยาว
3. จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

หลังจากศึกษาสูตรอย่างละเอียดและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณจึงเริ่มทำอาหารได้

สลัดปลาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูหนาวกับปลาจะปรับปรุงและตกแต่งทุกจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับวันหยุดและจะขาดไม่ได้ในช่วงอาหารค่ำกับครอบครัว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลา 2 กิโลกรัม (โดยเฉพาะปลาแมคเคอเรล)
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• แครอท 2 กก.
• พริกไทย 1 กก.
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• กรดอะซิติก 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ.

วิธีทำของว่างหน้าหนาวด้วยปลาและผัก:

1. ต้มปลาแมคเคอเรลและหลังจากเย็นลงแล้วให้เอากระดูกออก
2. บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารคนให้เข้ากันด้วยผักที่หั่นเป็นเส้น ส่งไปต้ม.
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่ปลา น้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ และพักไว้อีก 30 นาที
4. เทของว่างร้อนๆ ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว และหลังจากม้วนขึ้นแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อ

สูตรสลัดปลาหน้าหนาวจาก saury

สลัดที่นุ่มลิ้นตามสูตรนี้พร้อมซอสปรุงรสผสมผสานคุณประโยชน์อันล้ำค่า รสชาติที่ประณีต และกลิ่นหอมอันน่าตื่นเต้น

ส่วนผสมสูตรที่ต้องการ:

• saury 2 กระป๋องในน้ำมัน
• บวบ 2.5 กก.
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.

ลำดับขั้นตอนตามสูตร:

1. เพิ่มแครอทขูดหยาบและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช วางบนเตาเพื่อทอด
2. หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงในกระทะ เคี่ยวต่อไปกวนอย่างต่อเนื่องหลังจากเติมมะเขือเทศบด
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เติมซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และพักไว้อีก 30 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. กระจายสลัดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดปลาฤดูหนาวกับปลาเฮอริ่ง

แม่บ้านทุกคนพยายามตุนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในปริมาณสูงสุดและคุณยังสามารถลองสูตรสลัดกับแฮร์ริ่งเพื่อความหลากหลาย

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• ปลาเฮอริ่ง 2 กิโลกรัม (เนื้อ);
• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• 1 ชิ้น หัวผักกาด;
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

ในการทำอาหารแฮร์ริ่งสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ต้องดำเนินการตามกระบวนการบางอย่าง:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งตามขวางเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ล้างหัวบีทและแครอท เอาเปลือกออก และเสียดสีโดยใช้เครื่องขูดหยาบ สับมะเขือเทศเป็นก้อนโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตั้งกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ใส่แครอท บีทรูท มะเขือเทศ และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที โดยเปิดไฟปานกลาง
4. เพิ่มเนื้อปลาแฮร์ริ่ง เพิ่มหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเก็บไว้อีก 30 นาที เติมน้ำส้มสายชู 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. กระจายสลัดร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ปล่อยให้เย็น พลิกกลับและห่อแต่ละขวดไว้ล่วงหน้า

สลัดปลาฤดูหนาวกับ Capelin

การใช้สูตรนี้จาก Capelin ปลาทะเลยอดนิยมคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและแปลกตาสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติคล้ายกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือจะใส่กับข้าวก็ได้

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• เคปลิน 2 กก.
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 0.5 กก.
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• หัวบีท 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำมัน 500 มล.

สูตรเกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามกระบวนการต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือก Capelin แยกหัวออก จากนั้นล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ปลาตัวหนึ่งควรแบ่งออกเป็น 2-3 ชิ้น
2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง บดแครอทและหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะปรุงอาหาร
4. บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากปิดฝา ในระหว่างกระบวนการดับเพลิงควรกวนองค์ประกอบเป็นระยะ
5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล และเก็บไว้ต่ออีกครึ่งชั่วโมง
6. บรรจุสลัดฤดูหนาวพร้อมปลาลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก พลิกกลับและห่อโดยใช้ผ้าห่ม

สลัดปลาง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง

สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีงบประมาณต่ำ แต่น่ารับประทานมากสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นที่เด่นชัดของปลาทะเลตุ๋นในมะเขือเทศและกลิ่นหอมของผัก ในการทำเช่นนี้คุณควรดำเนินการ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 3 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• หัวบีท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

กระบวนการทำอาหารตามสูตร:

1. ทำความสะอาดและตัดปลาทะเลชนิดหนึ่ง ล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
2. สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน ปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. นำชามเคลือบขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป เทน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือ แล้ววางบนเตา นำไปต้มและเก็บไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเปิดไฟอ่อน
4. เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่ง จากนั้นผัดและปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง เติมน้ำส้มสายชู 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. เติมส่วนผสมสตูว์ที่ได้ลงในภาชนะ ปิดแล้วห่อคว่ำลงในผ้าห่มพักไว้จนเย็นสนิท

ยำปลาแม่น้ำสำหรับหน้าหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ได้อยู่บนโต๊ะนาน สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ปลาแม่น้ำ เช่น คอน ปลาคาร์พ crucian ruffe gudgeon แมลงสาบ และของเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ สูตรนี้จะใช้เวลาเตรียมนานมาก แต่การเตรียมการจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ปลาคาร์พ crucian 1 กิโลกรัม
• 4 แครอท
• หัวหอม 700 กรัม
• เกลือน้ำมัน

จุดสำคัญในการปรุงอาหารตามสูตร:

1. เอาเกล็ดออกและควักไส้ปลา จากนั้นล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
2. ตัดปลาคาร์พ crucian เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่เกลือและพักไว้ 1 ชั่วโมง
3. ล้างแครอทและหลังจากเอาเปลือกออกแล้ว สับด้วยเครื่องขูด ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
4. รวมปลากับผักที่เตรียมไว้
5. เพิ่มประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด ล. น้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ปลาและผัก
6. ใช้กระทะวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างวางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่ด้านบนแล้วเทน้ำขึ้นไปบนไม้แขวนกระป๋อง ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 12 ชั่วโมง โดยเปิดไฟอ่อน
7. ม้วนสลัดที่เสร็จแล้วแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น

สลัดฤดูหนาวจากมะเขือยาวกับปลา

รสชาติที่สมดุลของของว่างง่ายๆ จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ ในการสร้างสูตรใหม่ คุณต้องใช้เฉพาะปลาสดเท่านั้นเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ชุดส่วนประกอบ:

• ปลาทู 1 กิโลกรัม
• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 อัน;
• น้ำมัน 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

สูตรประกอบด้วยกระบวนการต่อไปนี้:

1. เตรียมปลาโดยทิ้งหัว ครีบ หาง เครื่องในออกจัดโครงซาก ลอกเปลือกนอกออก แล้วหั่นเป็นจาน ความกว้างควรเป็น 3 ซม.
2. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือผักที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ 15 นาที สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมและมะเขือยาวลงไปแล้วผสมโดยใช้ไม้พาย ปล่อยให้เดือดและหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำมะเขือเทศ เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เปิดปลาทูแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที
4. ก่อนเสร็จสิ้น 7 นาที เทน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
5. เติมสลัดร้อนๆ และปิดผนึกขวดโหล จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

สลัดมะเขือเทศด่วนพร้อมปลาสำหรับฤดูหนาว

สูตรโฮมเมดฤดูหนาวแบบง่ายๆ นี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็นกับข้าว หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นก็ได้ ที่จำเป็น:

• ปลาเฮอริ่ง 400 กรัม
• มะเขือเทศ 750 กรัม
• หัวบีท 100 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู.

สูตรปลากับผักสำหรับฤดูหนาว:

1. ทอดหัวหอมสับเป็นครึ่งวงในน้ำมันในปริมาณปานกลางจนโปร่งใส
2. ย้ายหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่จะเตรียมสลัด
3. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องปั่นและเพิ่มหัวหอมหลังจากทอดในกระทะแยกต่างหาก
4. ปอกเปลือกหัวบีททอดจนนิ่มแล้วใส่ผักลงไป
5. เทซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศโดยปั่นและบดผ่านตะแกรง เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
6. ในขณะที่ส่วนผสมผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมแฮร์ริ่งโดยแยกหัวและเอาเครื่องในออกจากนั้นใส่ปลาลงในผัก ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล เทน้ำส้มสายชู และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
7. บรรจุสลัดร้อนลงในขวด ฆ่าเชื้อล่วงหน้า แล้วปิดฝาด้วย

สลัดฤดูหนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมปลาและข้าว

การเตรียมสลัดกับปลาตามสูตรนี้สามารถทดแทนอาหารจานที่สองได้อย่างสมบูรณ์และช่วยให้แม่บ้านทุกคนเลี้ยงอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับทั้งครอบครัว ในการปรุงอาหารคุณต้องตุน:

• ปลาทู 1.5 กก.
• ข้าวต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• 3 ชิ้น พริกไทย;
• 3 ชิ้น แครอท;
• เนย 200 กรัม

คุณสมบัติของสูตร:

1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอสุก ปล่อยให้ข้าวสุก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. รวมมะเขือเทศบดที่ได้กับน้ำมัน 10 กรัมแล้วต้มประมาณ 10 นาที
3. ใส่ส่วนผสมของปลาและมะเขือเทศลงในกระทะแล้ววางบนเตาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ผัดพริกไทยสับ หัวหอม และแครอท จากนั้นใส่ลงในภาชนะและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ข้าวและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. บรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

สลัดปลาและข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้า เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ด้วยสูตรสลัดปลาสำหรับฤดูหนาวนี้คุณจะได้รับอาหารจานอิสระรวมถึงน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบและสัดส่วน:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 500 กรัม
• ปลาทะเลขาว 4 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ.

กระบวนการทำอาหารตามสูตร:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้จนฟู เตรียมปลา: ตัดหัว เอาเครื่องในออก เอาหนังออก ต้มเนื้อที่ได้
2. สับมะเขือเทศเทส่วนผสมมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะแล้ววางบนเตาต้มประมาณ 20 นาที
3. สับแครอทปอกเปลือกและหัวหอมปอกเปลือก จากนั้นวางผักบนเตาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมส่วนผสมมะเขือเทศกับผักทอด ใส่ปลา ข้าวบาร์เลย์ เกลือ เพิ่มความหวาน และปรุงจนข้าวบาร์เลย์สุกเต็มที่
5. ก่อนปรุงอาหาร 7 นาทีเทน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันกระจายส่วนผสมที่ร้อนสำหรับฤดูหนาวลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ปลากระป๋องพร้อมผักสำหรับฤดูหนาว

อาหารกระป๋องชื่อดัง - ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - สามารถทำเองที่บ้านได้หากคุณรู้สูตรที่เตรียมง่าย นอกจากนี้จะมีเหตุผลในการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ทำเองนั้นเหนือกว่าการผลิตจากโรงงานหลายเท่า

ชุดส่วนประกอบของสูตร:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2.5 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• แครอท 1 กก.
• เนย 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ.

สูตรเป็นขั้นตอน:

1. บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องบดเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เตรียมผัก: ทอดแครอทปอกเปลือกและขูดและหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. รวมผักกับมวลมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ ผัดและปรุงเป็นเวลา 40 นาที
4. ใช้หม้อต้มหรือเหล็กหล่อแล้ววางส่วนผสมผักไว้ด้านบนเป็นชั้นปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วทำซ้ำ 3 ครั้ง ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนปิดเครื่อง 7 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู
5. แจกจ่ายปลาและผักสำหรับฤดูหนาวลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: สลัดปลาพร้อมผักและหัวบีท

ผักหลากหลายชนิดจะทำให้สลัดได้รสชาติของฤดูร้อนและปลาจะทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษการเตรียมที่สมดุลตามสูตรนี้จะช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วโดยสามารถใช้เป็นน้ำสลัดซุปไส้แซนด์วิชหรือพาย เพื่อเตรียมการ คุณควรตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาทู 1 กิโลกรัม
• หัวบีท 200 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 700 กรัม
• มะเขือเทศ 1.3 กก.
• น้ำมัน 100 มล.
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำตามสูตร:

1. สับหัวบีทที่ล้างแล้ว แครอท และหัวหอมโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. ลวกและปอกเปลือกผลมะเขือเทศแล้วใส่ในเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม
4. ใส่แครอทลงไปและพักไว้ 5 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือ มะเขือเทศ เกลือ และต้ม
5. ต้มปลา หั่นเอากระดูกออก แล้วใส่ลงในกระทะ
6. หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู 7 นาทีก่อนปรุงอาหาร
7. บรรจุและปิดผนึกปลาและผักในขวดสำหรับฤดูหนาว

กฎการจัดเก็บสลัดปลา

เมื่อสลัดปลาในขวดโหลสำหรับฤดูหนาวเย็นลงแล้ว ควรเก็บไว้ในห้องมืดที่มีระดับความชื้นในอากาศ 75% และอุณหภูมิประมาณ 15 °C นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปกป้องขวดจากแสงแดดโดยตรงและแสงประดิษฐ์เนื่องจากวัสดุจากพืชมีวิตามินที่ออกซิไดซ์ เป็นผลให้กระบวนการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเริ่มต้นขึ้น

บทสรุป

สลัดปลาสำหรับฤดูหนาวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด การเตรียมการนี้จะทำให้เพื่อนและญาติทุกคนที่จะมาในครั้งต่อไปประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยความหวังว่าจะได้ลองชิมผลงานชิ้นเอกนี้อีกครั้ง

กระทู้แนะนำ

การฆ่าเชื้อในเตาอบแก๊ส

Cloudberry สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

คลาวด์เบอร์รี่แช่อิ่ม

การเตรียม Lingonberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

Borscht แต่งตัวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

Borscht แต่งตัวสำหรับฤดูหนาว

ปลากระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

บีทรูทรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

หัวบีทแช่แข็งสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว