หัวบีทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บีทรูทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลาย ๆ จานเนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย แต่บางครั้งคุณก็ต้องการกระจายเมนูและอาหารเกาหลีก็เข้ามาช่วยเหลือ หัวผักกาดเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่สวยงามมีกลิ่นหอมเสริมและอร่อยที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วิธีปรุงหัวบีทเป็นภาษาเกาหลีอย่างถูกต้อง

เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบสูง บีทรูทเกาหลีจึงมีประโยชน์ต่อมนุษย์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ควบคุมกระบวนการไขมัน
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและแบคทีเรีย
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• บรรเทาอาการบวม
• ฟื้นฟูเซลล์ตับ

แต่เราไม่ควรลืมว่าของว่างนั้นเตรียมด้วยน้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

สลัดเกาหลีมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมี 124 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อให้การเตรียมฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องเลือกส่วนผสมด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด:

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสด ไม่มีร่องรอยการเน่าหรือความเสียหาย
2. ใช้ผักที่มีรากขนาดกลาง พวกเขาจะไม่อิ่มตัวมากเกินไปด้วยความชื้น พวกเขามีเส้นใยหยาบน้อยกว่าและมีสารอาหารมากกว่า
3. ควรใช้โต๊ะและพันธุ์หวานสีแดงเข้ม
4. เพื่อเพิ่มรสชาติ เครื่องเทศจึงถูกเลือกให้บดสดๆ
5. น้ำมันมีหน้าที่รับผิดชอบในรสชาติของการเตรียมสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ควรกดก่อนโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

คำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. รสชาติและกลิ่นหอมของสลัดขึ้นอยู่กับผักที่สับอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องขูดเพื่อเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี
2. ก่อนหมักคุณต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาดก่อน
3. ไม่แนะนำให้ทอดน้ำมัน แต่ควรนำไปต้มเท่านั้น
4. เติมน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวและเกลือด้วยซีอิ๊วขาว
5. ของว่างสามารถตกแต่งด้วยถั่ว สมุนไพร หรือเมล็ดพืช

สูตรบีทรูทเกาหลีคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

สูตรบีทรูทเกาหลีแบบโฮมเมดนี้ใช้แค่บีทรูท กระเทียม และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ผักราก - 1 กก.
• กระเทียม – 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและน้ำตาล - 20 กรัมต่อชิ้น
• พริก – 10 กรัม;
• ผักชีสดแห้งและส่วนผสมของพริกไทย - 10 กรัมต่อชิ้น
• ปาปริก้า – 20 กรัม

วิธีดำเนินการ:

1. รากผักถูกปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
2. สับกระเทียมแล้วทอดในกระทะที่แห้งสักครู่
3. เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้บนไฟสักครู่
4. น้ำดองร้อนน้ำส้มสายชูเทลงในหลอดบีทรูทและเติมเกลือน้ำตาลและปาปริก้า
5. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็น
6. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงสลัดจะถูกวางในภาชนะที่สะอาดและเก็บไว้

บีทรูทต้มสไตล์เกาหลี

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักดิบกรุบกรอบ แต่ชอบรสชาติที่นุ่มและนุ่มนวล ในกรณีเช่นนี้มีสูตรอาหารของว่าง: หัวบีทต้มสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ผักราก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและผักชีแห้ง - 10 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักและต้มจนนิ่ม ในขณะที่รากผักกำลังเย็นตัว ให้เตรียมน้ำดอง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เติมเครื่องเทศและน้ำมะนาว ทุกอย่างผสมกัน
3. ผักที่แช่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและถูเป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มน้ำดองลงในชิ้นและผสมเพื่อให้ผักทั้งหมดเปียกโชก
5. สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดแล้วส่งไปที่ห้องเย็น

หัวบีทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นเสริมความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ลำบากใจที่จะเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ผักราก - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• น้ำมะนาว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกไทย, ผักชี – 10 กรัมต่อชิ้น;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• พริก – 1 ฝัก

วิธีทำอาหาร:

1. กระเทียมและวอลนัทถูกบด
2. ผักถูกขูดเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับส่วนผสมของกระเทียมถั่วและน้ำมันเครื่องเทศ
3. ใช้แรงกดและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเกิดขึ้น
4. ของว่างที่เตรียมไว้จะวางในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็น

วิธีทำหัวบีทในภาษาเกาหลีด้วยผักชี

ของว่างนี้มีความกรอบฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมและรสหวาน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หัวบีท – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• ผักชี – 1 พวง;
• น้ำมันดิบ - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 25 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• ออลสไปซ์ – 5 ถั่ว

ดำเนินการตามสูตร:

1. รากผักถูกขูดและรวมกับผักชีสดสับละเอียด
2. เติมเครื่องเทศกระเทียมสับละเอียดและน้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณ 10–15 นาที
3. ผักสับปรุงรสด้วยน้ำดองและผสมให้เข้ากัน
4. มวลถูกอัดแน่นเป็นขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

สูตรที่เร็วและอร่อยที่สุดสำหรับหัวบีทเกาหลีที่เปียกโชกในน้ำดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน

สินค้า:

• หัวบีท – 1 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและแดง - ครั้งละ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• เมล็ดเกลือและผักชี - 10 กรัมต่อเมล็ด
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ – 70 มล.

ดำเนินการตามสูตร:

1. ต้มหัวบีทเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ในน้ำเย็น
2. ผักที่เย็นแล้วจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในหลอดผัก ผสมและวางในขวดที่เตรียมไว้ บดให้ละเอียด
4. ขณะที่ผักผลิตน้ำผลไม้ ให้เริ่มเตรียมน้ำดอง
5. ผสมเครื่องเทศและกระเทียมสับทั้งหมด
6. ตั้งน้ำมันให้เดือด ใส่ส่วนผสมกระเทียมเผ็ดลงไป
7. มวลบีทรูทปรุงรสด้วยน้ำดองร้อน โหลถูกพลิกกลับและมีฉนวน หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็น

หัวบีทเกาหลีพร้อมแครอทสำหรับฤดูหนาวในขวด

การปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแครอทและกระเทียมจะอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• หัวบีท – 3 ชิ้น;
• แครอท – 4 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 1 ซอง;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดิบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เกลือ 20 กรัม

ผลงาน:

1. รากผักถูกล้างและถูเป็นเส้นละเอียด
2. เพิ่มเครื่องเทศให้กับผักและผสม
3. อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันและกระเทียม
4. วางจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
5. ในขณะที่สลัดผลิตน้ำผลไม้ ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ชิ้นงานจะถูกใส่ลงในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

สลัดบีทรูทฤดูหนาวเกาหลีกับหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทสำหรับฤดูหนาวนี้มีรสชาติดั้งเดิมและมีรสชาติต้องขอบคุณหัวหอมทอด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• หัวบีท – 1 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ดำเนินการตามสูตร:

1. รากผักถูกขูดใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยให้ใส่
2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำบีทรูทออก ใส่กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันที่ใช้ผัดหัวหอม
4. ชิ้นงานวางในขวดปลอดเชื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสลัดบีทเผ็ดเกาหลี

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชาย มันกลับกลายเป็นรสเผ็ดพร้อมกลิ่นหอมอันน่าจดจำ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ผักราก – 500 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – ½หัว;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• พริกไทยดำ – 10 กรัม;
• พริก – 1 ชิ้น

ดำเนินการตามสูตร:

1. หัวบีทล้างปอกเปลือกและถูเป็นเส้นบาง ๆ
2. เพิ่มเครื่องเทศและข้าวต้มกระเทียม
3. เทน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่าง
4. มวลผักถูกวางในขวดโดยบีบแต่ละชั้นอย่างระมัดระวัง
5. เทน้ำมันลงไปด้านบนแล้วปิดฝาให้สะอาด
6. ไหจะถูกส่งไปยังตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนขนมจะได้รับความคมและมีรสหวานอมเปรี้ยว

วิธีเก็บสลัดบีทรูทเป็นภาษาเกาหลี

เงื่อนไขและระยะเวลาในการจัดเก็บการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ หากเตรียมสลัดอย่างถูกต้องและใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน

หากจะเก็บขนมไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหล สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร – 10 นาที สำหรับขวดขนาดลิตร – 20 นาที ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทั้งหมดจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท

บทสรุป

หัวบีทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นหอมและมีรสหวานอมเผ็ด ด้วยสีที่สวยงามสลัดดังกล่าวจึงช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุด มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

กระทู้แนะนำ

แอปเปิ้ลแช่ Antonovka

ดองเห็ดนางรมที่บ้าน

วิธีดองกะหล่ำปลีในขวดอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีดองจอร์เจียกับหัวบีท: สูตร

วิธีดองกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วและอร่อย

วิธีดองเห็ดน้ำผึ้ง

มะเขือเทศเยอรมันกับแอปเปิ้ล

มะเขือเทศสีน้ำตาลหมัก

สควอชหมักสำหรับฤดูหนาว