วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอร่อยและอุดมด้วยวิตามินซึ่งไม่เพียงช่วยดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มพลังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหาร จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ กระบวนการนี้ง่ายและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ส่วนผสมหลักสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมตัวเองโดยใส่ผลเบอร์รี่สุกที่เก็บในฤดูร้อนไว้ในช่องแช่แข็ง

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีผลเบอร์รี่อยู่ในผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถกรองก่อนใช้

คุณสมบัติและความลับของการทำอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพในการทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการงานนี้ได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

1. เพื่อให้เครื่องดื่มเข้มข้น คุณไม่จำเป็นต้องงดผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่แข็งสดจะมีน้ำมากกว่า ดังนั้นผลไม้หนึ่งลิตรจึงต้องใช้แก้วอย่างน้อยหนึ่งแก้ว
2. เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารในน้ำหวานให้ได้มากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องต้มนานเกินไป
3. สามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ควรใส่ในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วจะดีกว่าเพื่อป้องกันไม่ให้ "สุก"
4. หลังจากรักษาความเย็นผลไม้จะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น เมื่อเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มก็ควรลิ้มรส
5. เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารคุณต้องใส่สตรอเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มในตะแกรงสักสองสามนาทีจากนั้นจึงบดและกลับ หลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะต้มของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสามนาที
6. เพื่อให้เครื่องดื่มใสโดยไม่ต้องมีผลเบอร์รี่แนะนำให้กรอง
7. น้ำหวานจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณวางไว้ใต้ฝาปิดก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็งสามารถปรุงได้ด้วยการเติมผลไม้ต่างๆ จะดีที่สุดถ้าเป็นเชอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่หรือส้ม

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

การทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งนั้นง่ายมาก เครื่องดื่มนี้จะมีความสดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่สดและจะเป็นการปิดท้ายมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันอย่างยอดเยี่ยม ไม่มีกฎพิเศษในการเตรียมและการเลือกส่วนผสม ผลิตภัณฑ์หลักสามารถใส่ในหม้อปรุงอาหารได้ทั้งแบบแช่แข็งหรือละลาย แม้ว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะทราบว่าในกรณีหลังส่วนประกอบหลักสามารถต้มได้มากเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันมากขึ้น ให้เติมมะนาวฝานหรือกรดซิตริกเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมอบเชย วานิลลา และมิ้นต์ มักจะเติมน้ำตาลในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เนื่องจากผลไม้มีความสามารถในการดูดซับความหวาน

ต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มล่วงหน้า รวบรวมอย่างระมัดระวัง ปราศจากก้านและเศษซาก ล้างด้วยน้ำ ตากให้แห้ง ใส่ถุงขนาดเล็กและแช่แข็ง

หากต้องการเพิ่มความสดใสให้กับน้ำหวาน ให้เติมมะนาว

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ในการทำสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มแช่แข็ง คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ สูตรคลาสสิกต้องใช้เพียงผลเบอร์รี่ สารให้ความหวาน และน้ำเท่านั้น ตัวเลือกอื่นๆ อาจประกอบด้วยผลไม้ เครื่องเทศ และสมุนไพรอื่นๆ เครื่องดื่มที่เติมส้มหรือส้มเขียวหวานจะอร่อยมาก แม่บ้านบางคนใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

ส่วนใหญ่มักเติมผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำเย็นได้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ แต่อาจทำให้เปรี้ยวได้ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรกรองน้ำหวานที่เกิดขึ้นโดยใช้ผ้าขาวม้าหรือตะแกรง

เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก่อนได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มที่เพิ่งยกลงจากเตา จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นและเพิ่มพลัง ในขณะที่เมื่อเย็นลง จะช่วยเติมพลังและดับกระหาย

นานแค่ไหนในการปรุงผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

เพื่อให้น้ำหวานสามารถกักเก็บสารอาหารและวิตามินได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ควรต้มเป็นเวลานาน เพียงนำไปต้มแล้วตั้งไฟอ่อนไว้สักครู่แม้ว่าบางสูตรจะต้องใช้ความร้อนนานกว่า - จาก 10 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง กระบวนการที่ยาวที่สุดถือเป็นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ไม่แนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่นานกว่า 30 นาทีเนื่องจากในกรณีนี้จะเสียประโยชน์ เพื่อให้รสชาติของน้ำหวานพัฒนาได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรปล่อยให้มันต้มได้ดีหลังปรุงอาหาร

สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในกระทะสำหรับฤดูหนาว

จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสดคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เบอร์รี่ – 350 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เลมอนซีก.

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงในภาชนะเคลือบฟัน เติมน้ำตาลทราย และต้ม
2. ละลายสตรอเบอร์รี่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในน้ำเชื่อม แล้วปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ก่อนเสร็จสิ้นกระบวนการให้เติมมะนาว
3. ม้วนผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและปิดฝา

เครื่องดื่มตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเด็ก

สามารถมอบขนมให้กับเด็กๆ ได้ โดยจะต้องไม่มีอาการแพ้ส่วนผสมหลัก ไม่ควรชงเครื่องดื่มเป็นเวลานานและเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเด็กต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลไม้แช่แข็ง – 250 กรัม;
• น้ำ – 700 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในน้ำ รอจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป
2. ต้มประมาณ 10 นาที
3. ปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยปิดฝาให้แน่น

สำหรับเด็กต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มให้เร็วที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

การทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็งในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย;
• น้ำ – 2,000 มล.

กระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ใส่ส่วนผสมหลักลงในชามของอุปกรณ์
2. เพิ่มน้ำตาลและเติมน้ำ
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "สตูว์"

ยิ่งผลไม้แช่อิ่มอยู่นานเท่าไรก็ยิ่งมีความสว่างมากขึ้นเท่านั้น

สตรอเบอร์รี่แช่อิ่มรสเผ็ด

หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารอันโอชะจะได้รสชาติที่น่าสนใจและแสดงออกมาก สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 0.1 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร;
• กานพลู – 4 ชิ้น;
• ผิวส้มสับ – 10 กรัม;
• อบเชย – 1 แท่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปผัด
2. ใส่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำเชื่อม นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กลิ่นและรสชาติของผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ดชวนให้นึกถึงไวน์รสเผ็ด

ลูกเกดแช่แข็งและผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่

ลูกเกดเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ ในการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเหล่านี้คุณต้องดำเนินการ:

• ผลไม้ 400 กรัม
• น้ำตาล 0.2 กก.
• น้ำ 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำกับสารให้ความหวาน ตั้งไฟ รอให้ฟองปรากฏขึ้น
2. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือด

บริโภคเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่-สตรอเบอร์รี่ที่สดชื่นจากผลไม้แช่แข็ง

ในการเตรียมน้ำหวานเชอร์รี่-สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและสดชื่น คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง - ละ 200 กรัม
• สะระแหน่ – 20 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ต้มน้ำให้เย็นเล็กน้อยเทสะระแหน่ลงไปปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเทลงในสะระแหน่แล้วปรุงสักครู่หลังจากเดือด

ควรดื่มน้ำหวานที่สดชื่นเมื่อเย็นลงแล้ว

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในห้องเย็นโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี

หากไม่ได้รีดผลิตภัณฑ์เป็นขวดให้ทำในปริมาณน้อยและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่คล้ายกันที่ทำจากผลเบอร์รี่สด มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อไม่มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับผลไม้จากสวน น้ำหวานมีกลิ่นหอมประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด

กระทู้แนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองแสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัม

ผลไม้แช่อิ่ม Cloudberry สำหรับฤดูหนาว

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับให้นมบุตร

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

น้ำซุปบีทรูท: ประโยชน์และโทษ

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ