ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

เนื้อหา

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บจะช่วยให้คุณพ้นจากความร้อน เพิ่มพลังงาน และเสริมคุณค่าด้วยวิตามิน สามารถใช้ร่วมกับผลไม้เครื่องเทศและผลเบอร์รี่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีตัวเลือกผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปให้เลือกมากมาย กระบวนการนี้ใช้วัตถุดิบสดหรือแช่แข็งโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นแตกต่างกันมากนัก

ความลับในการทำผักชนิดหนึ่งแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ปรุงได้เฉพาะก้านเท่านั้น ส่วนใบก็ใช้ไม่ได้ ผลไม้แช่อิ่มสามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกจะลดลง คุณประโยชน์จากวิตามินซีส่วนเกินสามารถทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติได้

ป้องกันการเกิดหวัดและโรคทางเดินหายใจ ต่อสู้กับการติดเชื้อในลำคอ มีประโยชน์สำหรับอาการน้ำมูกไหล ปรับสีและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ อย่ารับประทานหากมีกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารหรือลำไส้รวมทั้งมีความเป็นกรดสูง

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม เก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์หลักในเดือนมิถุนายน เมื่อความหนาของลำต้นกลายเป็น 1.5 ซม.

  1. มีก้านสีชมพู – ใช้สำหรับของหวานเนื่องจากมีรสหวานของเบอร์รี่เป็นหลัก
  2. มีก้านสีเขียว - สด. เหมาะสำหรับทำซุป สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่า

เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มที่หวานและดีต่อสุขภาพคุณต้องคำนวณสัดส่วนของน้ำเชื่อม ในสูตรอาหารมาตรฐานคือน้ำ 1 ลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม สูตรอาหารสมัยใหม่ช่วยลดปริมาณน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด โดยคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลดปริมาณแคลอรี่ ในผลไม้แช่อิ่มทุกเวอร์ชันสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บสำหรับฤดูหนาว

สรรพคุณมากมาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และต้านหวัด คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ผักชนิดหนึ่ง – 1 กก.
  • มะนาว – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 250 กรัม;
  • น้ำบริสุทธิ์ – 3 ลิตร

บีบน้ำมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยตนเอง สายพันธุ์เพื่อกำจัดเยื่อและเมล็ดพืช ส่วนที่เป็นสีเขียวของผัก ตัดแต่งใบ แกะฟิล์มออกแล้วล้างให้สะอาด

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟนำไปต้มใส่น้ำตาลแล้วต้มไม่เกิน 5 นาที เทน้ำส้มออกแล้วใส่ผัก ปรุงภายในสิบ 10. นำออกจากเตา

ม้วนลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บในที่มืดเป็นเวลาไม่เกิน 1.5 ปี หากของเหลวขุ่นเมื่อเวลาผ่านไปจะไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป

สูตรผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวทำจากรูบาร์บ สตรอเบอร์รี่ และมิ้นต์

เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำที่จะช่วยดับร้อนได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

  • รูบาร์บ (เฉพาะลำต้น) – 500 กรัม
  • น้ำตาล – 200 กรัม;
  • น้ำ – 200 มล.;
  • สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม;
  • สะระแหน่ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วางผักในกระทะเคลือบฟัน ทำความสะอาดฟิล์ม ล้าง และตัดฟิล์มล่วงหน้า เพิ่มน้ำตาลและน้ำ วางไฟแล้วนำไปต้ม

ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที คนในระหว่างกระบวนการ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ปรุงต่อประมาณ 8-10 นาที ก้านผักควรจะนิ่ม

นำออกจากเตา ใส่สตรอเบอร์รี่สับและมิ้นต์ (ฉีกด้วยมือ) คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นพวกเขาก็นำไปแช่ในตู้เย็น

ความสนใจ! สูตรการทำรูบาร์บแช่อิ่มนี้จะทำให้ได้จานที่มีความหนามาก เพื่อให้เป็นของเหลวมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณน้ำโดยปล่อยให้ส่วนผสมที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มรสหวานและดีต่อสุขภาพด้วยสูตรง่ายๆ และส่วนผสมราคาไม่แพง คุณจะต้องการ:

  • ผักชนิดหนึ่ง – 500 กรัม;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • วานิลลิน – 1 ช้อนชา;
  • น้ำบริสุทธิ์ – 1.5-2 ลิตร
  • น้ำมะนาว – 40-50 มล.
  • อบเชย – 2 ช้อนชา

ผักแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที นำออกมาเอาใบและก้านใบสีเขียวออก นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นชิ้น วางในขวดแห้ง เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรู

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะเคลือบฟัน เพิ่มอบเชยวานิลลาและน้ำตาล ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเติมน้ำมะนาว ทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อน

ผักในขวดเทน้ำเดือดอีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10 นาที น้ำเชื่อมจากกระทะเทลงในขวดและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บกับมิ้นต์ในขวด

สูตรทำรูบาร์บแช่อิ่มจากตำราอาหารเก่า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • ก้านผักชนิดหนึ่ง – 300 กรัม;
  • สะระแหน่ – 3 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 100 กรัม

ล้างผักและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที ถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อระบายของเหลว นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นชิ้น

ล้างขวดโหลและทำให้แห้ง วางก้านที่สับไว้ไม่เกิน 1/3 ใบสะระแหน่ล้างใต้น้ำเย็นแล้วใส่ในขวด เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 15 นาที

เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและต้ม เทลงในขวดแล้วปิด มันถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1-1.5 ปีโดยคงสีที่น่าพึงพอใจ

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยของรูบาร์บและลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานที่น่าทึ่งของพืชและผลเบอร์รี่ เฉดสีเข้มข้นและรสชาติสดชื่น

  • ลูกเกดแดง – 170 กรัม;
  • น้ำตาล – 125 กรัม;
  • น้ำ – 2 ลิตร;
  • ก้านรูบาร์บ – 9 ชิ้น

ล้างก้านใต้น้ำเย็น นำฟิล์มและเส้นใยออกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางกระทะเคลือบด้วยน้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ก้านลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เทลูกเกดแดงลงไปต้ม ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที กรองผ่านตะแกรง เย็นและใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ความสนใจ! คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 1/2 มะนาวลงในสูตรนี้ได้ คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลตามชอบหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้งก็ได้

สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บพร้อมใบเชอร์รี่ในขวด

น้ำอัดลมที่สดชื่นหากแม่บ้านวางแผนที่จะม้วนมันสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาในสูตรได้ อบเชย.

  • ผักชนิดหนึ่ง – 500 กรัม;
  • ใบเชอร์รี่ - 1 กำมือ;
  • น้ำตาล – 200-250 กรัม

ล้างก้านปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ขวดฆ่าเชื้อเต็ม 1/3 เต็ม ล้างใบด้วยน้ำเย็นแล้ววางไว้ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

เทน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดที่มีรู ใส่น้ำตาลและต้มจนทรายละลายหมด เทกลับลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกถูกเก็บไว้ในที่มืด

วิธีทำรูบาร์บแช่อิ่มกับส้มสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มที่แปลก อร่อย และน่าสนใจ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

  • แอปเปิ้ล – 350 กรัม;
  • ส้ม – 200 กรัม;
  • ผักชนิดหนึ่ง – 350 กรัม;
  • น้ำตาล – 200 กรัม;
  • น้ำ – 2.5-3 ลิตร

ผลไม้ถูกล้างและปอกเปลือก แอปเปิ้ลและก้านถูกตัดเป็นแท่ง ส้มเป็นครึ่งวงกลม ผลไม้รสเปรี้ยวที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำลงในกระทะเคลือบฟัน วางไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ยกลงจากเตา กรองแล้วตั้งไฟอีกครั้ง

ใส่น้ำตาล รอให้ละลาย ใส่ผักและผลไม้ลงในขวด เทน้ำเชื่อมจากกระทะแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใช้ฝาพลาสติกที่มีรู ระบายน้ำจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ

นำไปต้มแล้วเทใส่ขวดอีกครั้ง พวกเขาปิดผนึก ห่ออย่างอบอุ่น และปล่อยให้เย็นสนิท วางในที่มืด ห่างจากแสงแดดโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวยังคงใส

วิธีปรุงรูบาร์บแช่อิ่มทุกวัน

ไม่จำเป็นต้องม้วนผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวเสมอไป ในวันฤดูร้อนเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ พร้อมรสชาติที่สดชื่น คุณจะต้องการ:

  • รูบาร์บ – 400-500 กรัม;
  • น้ำ – 2.5 ลิตร;
  • น้ำตาล – 150-200 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
ความสนใจ! เครื่องเทศที่เหมาะสม ได้แก่ วานิลลา อบเชย และโป๊ยกั้ก คุณสามารถใช้ผงเข้มข้นหรือแท่งธัญพืช

ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนกว้าง 2-3 ซม. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลและคนจนละลาย ก้านเทลงในขวดเทน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 20 นาทีเทน้ำลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง

เติมและทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มมาตรฐานที่ทำจากรูบาร์บแช่แข็งหรือสด

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในสูตร:

  • ส้ม – 200 กรัม;
  • แอปเปิ้ล – 150-300 กรัม
  • ใบสะระแหน่ – 9-10 กิ่ง;
  • ก้านโรสแมรี่ – 5-6 ชิ้น;
  • มะยม - 1 กำมือ;
  • แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม

เทผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงบนก้านลงในขวดไม่เช่นนั้นสูตรจะไม่เปลี่ยนแปลง หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยว ให้เติมน้ำมะนาว เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะมีตัวเลือกมากมาย

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากรูบาร์บและมะนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะสำหรับทั้งวันที่อากาศร้อนและเย็นฤดูหนาวที่หน้าเตาผิง วัตถุดิบ:

  • มะนาว – 1 ชิ้น;
  • ขิง – 15 กรัม;
  • น้ำตาล – 75 กรัม;
  • ผักชนิดหนึ่ง – 350 กรัม;
  • น้ำ – 2 ลิตร

ก้านล้างและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เทน้ำลงในกระทะวางชิ้นส่วนแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที มะนาวพร้อมเปลือกหั่นเป็นชิ้น

ขิงล้าง ปอกเปลือก และสับเป็นชิ้น เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำพร้อมผัก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตา

ความสนใจ! เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมซิตรัสเข้มข้นได้

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บกับแอปเปิ้ลและอบเชย

สูตรยอดนิยมและง่ายในการทำรูบาร์บแช่อิ่ม คุณจะต้องการ:

  • ก้านผักชนิดหนึ่ง – 400 กรัม;
  • แอปเปิ้ลลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
  • วานิลลิน – 1 ช้อนชา;
  • อบเชย – 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • มะนาว – 1 ชิ้น

ก้านสับแอปเปิ้ลแบ่งออกเป็น 4-6 ชิ้น เอาเมล็ดและแกนออก สามารถตัดเป็นก้อนได้ นำน้ำบริสุทธิ์ไปต้มในกระทะ เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นมะนาว) และเครื่องเทศแล้วต้ม

ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5 ชั่วโมง เย็นและเครียดหากจำเป็น

ความสนใจ! อย่าขูดผิวส้มบนเครื่องขูดแบบละเอียด จะดีกว่าถ้าเอามีดหรือเครื่องปอกผักออกบาง ๆ เฉพาะส่วนบนเท่านั้นโดยไม่มีเศษสีขาว

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้ง

เครื่องดื่มฤดูร้อนที่มีรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอม ส่วนผสมที่ใช้คือ:

  • ก้านผักชนิดหนึ่ง – 7 ชิ้น;
  • สตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม;
  • น้ำตาล – 200 กรัม;
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำบริสุทธิ์ – 1-1.5 ลิตร
  • ส้ม – 1 ชิ้น

ขจัดความสนุกออกจากส้มแล้วบีบน้ำออกแยกกัน เทน้ำลงในกระทะ เติมความสนุก น้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำผึ้ง วางบนไฟนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที

ก้านปอกเปลือกสับและวางในน้ำเชื่อม นำไปต้มและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กลับกระทะไปที่ไฟอ่อน เพิ่มสตรอเบอร์รี่สับนำไปต้มปิดไฟแล้วปิดฝา

เย็นและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือโรสแมรี่

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บกับวานิลลาและน้ำมะนาว

ตัวเลือกเติมความสดชื่นที่จะดับกระหายและให้พลังงานแก่คุณในวันฤดูร้อน

  • ก้านรูบาร์บ – 450 กรัม;
  • มะนาว – ½ชิ้น;
  • น้ำ – 2.5 ลิตร;
  • น้ำตาล – 150 กรัม

ตัดแต่งใบ ก้านล้างและล้างฟิล์มและเส้นใยแข็งออกหั่นเป็นชิ้นและวางในน้ำเย็นประมาณ 10-12 นาที ล้างมะนาว หั่นเป็น 4 ชิ้น เทน้ำบริสุทธิ์กับน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงจนละลาย โอนผักและผลไม้รสเปรี้ยว

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 15 นาที ปิดฝาและผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ 10-12 นาที ความเครียดและปล่อยให้เย็น

ความสนใจ! เพื่อให้บริการแขกได้อย่างสวยงาม คุณสามารถจุ่มยอดแก้วทั้งหมดลงในน้ำแล้วจุ่มลงในน้ำตาลได้ ขอบหวานที่สวยงามเสริมด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บแสนอร่อยกับลูกเกดและมะนาว

สีและกลิ่นอันละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามเย็นหรือโต๊ะวันหยุด

  • น้ำ – 2.5 ลิตร;
  • ก้านผักชนิดหนึ่ง – 500 กรัม;
  • ลูกเกด – ½ ช้อนโต๊ะ;
  • มะนาว – ½ชิ้น;
  • น้ำตาล – 7 ช้อนโต๊ะ ล.

แช่ก้านสับในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที นำออกและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ลูกเกดจะถูกล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น

น้ำบริสุทธิ์เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลทั้งหมดออกแล้วรอให้ละลาย นำออกจากเตา ใส่ผักสับ น้ำมะนาว และผิวเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน วางบนไฟ นำไปต้ม นำออกและปล่อยให้มันชงจนเย็นสนิท ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

โทนิครูบาร์บแช่อิ่มกับสะระแหน่และลูกเกด

รสชาติที่ถูกใจของเครื่องดื่มให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน เหมาะกับอากาศร้อนๆ ช่วยดับกระหายได้ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บตามสูตรคุณจะต้อง:

  • ผักชนิดหนึ่ง – 450 กรัม;
  • มะนาว – 1 ชิ้น;
  • ใบสะระแหน่ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำตาล – 70 กรัม;
  • ลูกเกด – 100 กรัม;
  • อบเชย – 1 ช้อนชา;
  • โรสแมรี่ – 2-3 ก้าน

ล้างลูกเกดด้วยน้ำเย็นใส่ชามแล้วเทน้ำเดือด ความเครียดหลังจากผ่านไป 5-7 นาที ก้านจะถูกทำความสะอาด ล้าง เส้นใยแข็งจะถูกเอาออกและสับ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องปอกผัก บีบน้ำลงในแก้วแยกต่างหาก (สายพันธุ์)

สะระแหน่ถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ เทน้ำและน้ำตาลลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนละลาย เทน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมเติมความสนุกและลูกเกด ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

นำออกจากเตาแล้ววางอีกครั้งหลังจากผ่านไป 15 นาที เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ปิดทันที ปิดฝาและผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

รูบาร์บและผลไม้แช่อิ่มขิง

เครื่องดื่มเพื่อยกระดับจิตวิญญาณของคุณ เติมความอร่อยให้กับทุกมื้ออาหาร วัตถุดิบ:

  • รูบาร์บ (เฉพาะลำต้น) – 400 กรัม
  • ขิง – 20 กรัม;
  • น้ำตาล – 200 กรัม;
  • อบเชย – 1 ช้อนชา;
  • โป๊ยกั้ก – 5 กรัม

ล้างผักปอกเปลือกและสับละเอียด วางน้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วคนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเครื่องเทศและนำไปต้ม นำออกจากเตา

ขิงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปในน้ำเชื่อมพร้อมกับผัก นำไปต้มบนเตา คนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด กรองและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มสามารถใส่ในตู้เย็นได้

ความสนใจ! ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บแช่แข็งจัดทำในลักษณะเดียวกันทุกประการเฉพาะผักเท่านั้นที่จะละลายเพื่อสับ

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยของรูบาร์บ แอปเปิ้ล และลูกเกดดำ

ตัวเลือกฤดูร้อนที่ไม่ธรรมดาสำหรับการทำเครื่องดื่มเย็น ๆ สามารถม้วนเป็นขวดได้ คุณจะต้องการ:

  • รูบาร์บ (เฉพาะลำต้น) – 400 กรัม
  • น้ำตาล – 150 กรัม;
  • แอปเปิ้ลเขียว - 2 ลูกใหญ่;
  • ลูกเกดดำ – 200 กรัม;
  • วานิลลิน – 1 ช้อนชา

ล้างลูกเกดในน้ำเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใช้ที่บดกดเบา ๆ เพื่อคั้นน้ำผลไม้ออกมา คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ในชาม ล้างและหั่นก้านเหมือนแอปเปิ้ล (เอาแกนและเมล็ดออก)

วางกระทะที่มีน้ำและน้ำตาลบนเตา นำไปต้มและจัดวางส่วนผสมทั้งหมด ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 7 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วกลับไปที่เตานี่เป็นการทำซ้ำอีกครั้งหนึ่ง

กรองเทใส่ขวดเหล้าแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหลังจากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

วิธีเก็บผักผลไม้แช่อิ่ม

ผักยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าจะเกิดการอุดตันก็ตาม เครื่องดื่มนี้สามารถคงกลิ่นหอม รสชาติ และวิตามินไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่ง เก็บในที่เย็นและมืดไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเตรียม เก็บไว้บนเคาน์เตอร์โดยไม่ต้องแช่เย็นเพิ่มเติมไม่เกิน 5 ชั่วโมง

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในอาหารของทุกครอบครัว ง่ายต่อการเตรียม คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน และมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ผลไม้แช่อิ่มแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงกับการเปลี่ยนสูตรอาหาร เนื่องจากคุณอาจทำลายรสชาติที่ผสมกันได้

แสดงความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้