เนื้อหา
บลูเบอร์รี่สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เบอร์รี่นี้มีคุณค่าไปทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติกลิ่นและผลประโยชน์ที่ไม่อาจลืมเลือนต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กไอโอดีนทองแดงฟอสฟอรัสจำนวนมาก วิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ A, C และ PP
ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สมูทตี้
เนื่องจากค็อกเทลไม่ผ่านการบำบัดความร้อนจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ไว้ได้อย่างแน่นอน สมูทตี้จัดทำโดยผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสม เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำ โครงสร้างของมันคือน้ำซุปข้นซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สามารถบริโภคเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหลักได้อย่างง่ายดาย เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่ขาดหายไปและธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์
การกินบลูเบอร์รี่สามารถแก้ปัญหามากมายเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์ได้:
- ปรับปรุงการมองเห็น
- เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
- ต่อสู้กับโรคไวรัส
- สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ควบคุมรอบประจำเดือน
- บรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนในสตรี
- ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
- รักษาโรคของไต, ทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี, ตับ;
- ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
- กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
- ชุบตัวร่างกาย;
- ความดันโลหิตต่ำ
- ดำเนินการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร
สมูทตี้บลูเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ควรเรียงลำดับผลไม้ก่อน เฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกและยืดหยุ่นโดยไม่มีความเสียหายจากภายนอกเท่านั้นที่เหมาะสม ต้องกำจัดเศษที่ไม่จำเป็นออกไป เช่น ใบไม้ แมลง และผลไม้ที่มีเชื้อรา วัตถุดิบควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร
เมื่อใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณควรละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติตั้งแต่แรก แม่บ้านหลายคนไม่อนุญาตให้บลูเบอร์รี่ละลายจนหมดเพื่อให้เครื่องดื่มมีความหนาและเข้มข้นมากขึ้น
ในการเตรียมสมูทตี้คุณต้องเตรียมวัตถุดิบหลักและเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หากต้องการคุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมรวมทั้งน้ำแข็งได้
ค็อกเทลเบอร์รี่มักจะเสิร์ฟในแก้ว แก้วน้ำ หรือชาม เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ท่อขนาดกว้างได้ ง่ายต่อการตกแต่งสมูทตี้บลูเบอร์รี่ด้วยมิ้นต์ ทารากอน เบอร์รี่สด ผลไม้ชิ้น หรืออบเชย ส่วนประกอบใดๆ เหล่านี้จะยึดติดกับพื้นผิวของของเหลวได้ดีเนื่องจากมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ
สูตรบลูเบอร์รี่สมูทตี้
มีสูตรค็อกเทลเพื่อสุขภาพมากมายตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้เฉพาะบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่มีเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนนับล้าน ที่นิยมมากที่สุด:
- ค็อกเทลผสมกับกล้วย
- บลูเบอร์รี่กล้วยสมูทตี้กับไอศกรีม
- ด้วยการเติมส้มโอ
- กับแอปริคอต
- เบอร์รี่ผสม;
- กับข้าวโอ๊ต;
- บน kefir
ด้วยการทดลองคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองได้ ค็อกเทลที่นำเสนออย่างสวยงามสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้
สมูทตี้บลูเบอร์รี่แบบง่ายๆ
เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์และดีต่อสุขภาพใช้เวลาเตรียมไม่นาน
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ:
- บลูเบอร์รี่ – 100-150 กรัม
- นมแช่เย็น – 200 กรัม
การดำเนินการ:
- รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้ในภาชนะเดียว
- บดโดยใช้เครื่องปั่น
- เทลงในแก้ว
บลูเบอร์รี่กล้วยสมูทตี้
ส่วนผสมพิเศษในเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติ ความหวาน และคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติของกล้วยและเบอร์รี่เข้ากันได้ดี จึงมักใช้ส่วนผสมนี้ในการปรุงอาหาร
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บลูเบอร์รี่ – 100 กรัม;
- กล้วยสุก – 1 ชิ้น;
- นมวัว – 200 กรัม
สูตรสมูทตี้บลูเบอร์รี่กล้วย:
- ปอกเปลือกผลไม้
- ตัดออกเป็นหลายชิ้น
- ทำให้นมเย็นลงโดยทิ้งไว้ 20-30 นาที ในตู้เย็น
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- บด
- เสิร์ฟในแก้วหรือแก้ว
บลูเบอร์รี่กล้วยสมูทตี้กับไอศกรีม
เด็กๆ ชอบเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่นี้มาก ในฤดูร้อนมันจะสดชื่นและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคนอย่างสมบูรณ์แบบ
เตรียมผลิตภัณฑ์:
- บลูเบอร์รี่ – 100 กรัม;
- ไอศกรีมนม – 100 กรัม;
- นมสด – 80 มล.;
- กล้วย – 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ทำให้นมเย็นลง
- ปอกเปลือกและหั่นกล้วย
- เชื่อมต่อส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมด
- บดด้วยเครื่องปั่น
- เทลงในภาชนะที่สะดวก
สมูทตี้บลูเบอร์รี่-เกรปฟรุต
เครื่องดื่มนี้เป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง นอกจากส้มแล้ว แครอทยังถูกเติมลงในค็อกเทลบลูเบอร์รี่ด้วย ซึ่งทำให้สมูทตี้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง – 130 กรัม
- ส้มโอ – 3 ชิ้น;
- แครอท – 5 ชิ้น
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกผักและผลไม้
- หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
- แบ่งส้มโอออกเป็นชิ้น เอาฟิล์มสีขาวออกและเอาเส้นใยออก
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น
- ตีจนเนียน
- เทลงในแก้ว
- ประดับด้วยชิ้นส้มโอสับ
แม่บ้านบางคนบีบน้ำออกจากแครอทก่อนแล้วใส่ลงในโถปั่น
ด้วยแอปริคอต
เครื่องดื่มนี้ทำจากนมด้วย แอปริคอทเพิ่มรสชาติที่น่าจดจำให้กับค็อกเทลบลูเบอร์รี่
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 1 มื้อ:
- บลูเบอร์รี่ – 40 กรัม;
- แอปริคอท – 5-6 ชิ้น;
- นม – 100 มล.;
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
- อบเชย – 0.5-1 ช้อนชา
สูตรอาหาร:
- จัดเรียงและล้างบลูเบอร์รี่
- ลบหลุมออกจากแอปริคอตที่สะอาด
- ทำให้นมเย็นลงเล็กน้อย
- บดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น
- ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของแก้ว
- เทเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในแก้ว
- ประดับด้วยวอลนัทสับและบลูเบอร์รี่
เบอร์รี่ผสม
เพื่อเตรียมค็อกเทลนี้นอกจากบลูเบอร์รี่แล้วยังใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ :
- สตรอเบอร์รี่;
- ราสเบอรี่;
- ลูกเกดดำ
- บลูเบอร์รี่;
- แบล็กเบอร์รี่.
สำหรับฤดูหนาวส่วนผสมทั้งหมดนี้สามารถแช่แข็งเพื่อรับวิตามินทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในช่วงฤดูหนาว เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในสมูทตี้ในสัดส่วนที่เท่ากันตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด – 150 กรัม
- นมไขมันต่ำ (โยเกิร์ต) – 125 กรัม
- น้ำแข็ง (ไม่จำเป็น) – 2 ก้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายผลเบอร์รี่โดยนำออกจากช่องแช่แข็ง
- รวมผลไม้กับนม
- บดด้วยเครื่องปั่น
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว
ด้วยข้าวโอ๊ต
สมูทตี้บลูเบอร์รี่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง หรือมื้อเย็นเบาๆ เครื่องดื่มแสนอร่อยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
ส่วนประกอบ:
- บลูเบอร์รี่ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ข้าวโอ๊ต – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กล้วย – ½ชิ้น;
- โยเกิร์ตดื่ม – 150 กรัม;
- น้ำผึ้ง – 5 กรัม
สูตรอาหาร:
- ปอกเปลือกและหั่นกล้วย
- เทผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง), ซีเรียล, กล้วย, น้ำผึ้ง ลงในโถปั่น
- เทโยเกิร์ต
- ตีให้เข้ากันตามต้องการ
บนเคเฟอร์
เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถบริโภคเป็นของหวานได้ สามารถคืนความแข็งแรง ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ
คุณต้องใช้:
- บลูเบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ;
- kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่
- ผสมกับ kefir และน้ำผึ้ง
- ตีด้วยเครื่องปั่น
- เทลงในภาชนะที่สะดวก
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
โดยปกติแล้วเครื่องดื่มจะเตรียมไว้เพื่อใช้เพียงครั้งเดียว ค็อกเทลบลูเบอร์รี่ที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นเนื่องจากส่วนใหญ่มักจะทำจากผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, kefir, นม, ไอศกรีม, นมอบหมัก) เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าเสื่อมสภาพในที่เย็นไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 12 ชั่วโมง
โดยปกติขั้นตอนการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ดังนั้นจึงควรเพลิดเพลินกับค็อกเทลสดใหม่ทุกครั้งจะดีกว่า
บทสรุป
บลูเบอร์รี่สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ มีกลิ่นหอม และมีสีสันที่สวยงาม ซึ่งเหมาะสำหรับการเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นการเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก ค็อกเทลที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด
