ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ต้องเตรียมการจำนวนมาก แม่บ้านทุกครั้งจะนึกถึงวิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าเชื้อขวดโหล ขั้นตอนสำคัญนี้ใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่เพื่อให้อาหารเก็บรักษาไว้อย่างดีในฤดูหนาวจำเป็นต้องทำการฆ่าเชื้อ ขณะนี้มีวิธีและอุปกรณ์ต่างๆ มากมายสำหรับสิ่งนี้ หลายคนได้ปรับให้เข้ากับเตาอบหรือไมโครเวฟแล้ว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พยายามฆ่าเชื้อภาชนะในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เรามาพูดคุยกันในบทความนี้ว่าสามารถทำได้อย่างไร
ฆ่าเชื้อขวดโหลในหม้อหุงช้า
หากไม่มีการฆ่าเชื้อ ชิ้นงานก็ไม่สามารถจัดเก็บในฤดูหนาวได้ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ต้องฆ่าเชื้อในภาชนะเท่านั้น แต่ยังต้องฆ่าเชื้อที่ฝาด้วย ก่อนหน้านี้ภาชนะทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลด้วยผงซักฟอกและโซดา นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ความสะอาดแบบปลอดเชื้อ คุณยังสามารถใช้ผงมัสตาร์ดในการซักได้ สารธรรมดาๆ เหล่านี้ซึ่งมีอยู่เสมอสามารถทำหน้าที่ได้อย่างดีเยี่ยม
การทำหมันในหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีหลักการเดียวกันกับการนึ่งกระป๋องบนกระทะ ในการอุ่นภาชนะ คุณจะต้องใช้ภาชนะพิเศษสำหรับนึ่งอาหาร ฝาหม้อหลายใบเปิดทิ้งไว้
กระบวนการฆ่าเชื้อเกิดขึ้นดังนี้:
- เทน้ำหลายแก้วลงในเมนูหลายเมนู
- คุณสามารถโยนแคปลงไปได้ทันที
- วางหม้อนึ่งไว้ด้านบนและวางภาชนะโดยให้รูคว่ำลง
- Multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโหมดที่เรียกว่า "Steaming"
- ภาชนะครึ่งลิตรจะถูกเก็บไว้ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 7 นาที และภาชนะขนาดลิตรประมาณ 15 นาที
บางรุ่นไม่มีฟังก์ชั่นนึ่ง ในกรณีนี้คุณสามารถเปิดโหมดปกติสำหรับทำอาหาร pilaf หรือการอบได้ สิ่งสำคัญคือน้ำร้อนและเดือด ดังนั้นคุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ 2 หรือ 3 ขวดในเวลาเดียวกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาด มักจะปิดฝาไว้ด้านบนของภาชนะ แต่คุณสามารถโยนมันลงในหม้อหุงช้าก็ได้ ขณะที่ภาชนะกำลังฆ่าเชื้อ ภาชนะก็จะอุ่นขึ้นด้วย
เมื่อหมดเวลา คุณจะต้องนำภาชนะออกจากหม้อนึ่งอย่างระมัดระวัง ทำได้โดยใช้ผ้าเช็ดตัวจับขวดด้วยมือทั้งสองข้าง จากนั้นพลิกภาชนะและวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด สำหรับการเย็บตะเข็บ ให้ใช้เฉพาะภาชนะที่แห้งสนิทเท่านั้น เพื่อเก็บความร้อนได้นานขึ้น คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมภาชนะไว้ด้านบนได้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเติมเนื้อหาลงในทันทีก่อนที่ขวดจะเย็นลงจนหมด
การฆ่าเชื้อด้วยช่องว่าง
แม่บ้านบางคนใช้เพียงหม้อหุงช้าในการเตรียมอาหาร ขั้นแรก พวกเขาจะฆ่าเชื้อขวดโหลที่อยู่ด้านบน จากนั้นจึงเตรียมสลัดหรือแยมในนั้นทันที แล้วเทลงในขวดที่สะอาด สะดวกมากเพราะไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ต่างๆ มากมาย จริงอยู่ที่ในกรณีนี้คุณจะต้องแน่ใจว่าความร้อนจะถูกเก็บไว้นานที่สุดดังนั้นแม่บ้านจึงห่อขวดโหลด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่น
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะได้ทันทีด้วยชิ้นงาน สิ่งสำคัญคือการตั้งเวลาให้ถูกต้อง โดยทั่วไปเวลาในการฆ่าเชื้อจะระบุไว้ในสูตร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โหมดนึ่งเดียวกันหรือโหมดใดก็ได้สำหรับทำอาหาร คุณสามารถใส่ฝาโลหะไว้ด้านบนของขวดได้ แต่อย่าขันสกรู หลังจากนั้นขวดจะม้วนขึ้นและคว่ำลง จากนั้นจะต้องห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้เย็นสนิท
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็น การอุ่นขวดโหลในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ ไม่ว่าคุณจะมีรุ่นไหน Redmond, Polaris หรือรุ่นอื่นๆ สิ่งสำคัญคือมีโหมดนึ่งหรือเพียงโหมดสำหรับเตรียม pilaf หรือการอบ คุณสามารถให้ความร้อนภาชนะกับชิ้นงานได้ในลักษณะเดียวกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแตงกวาดองหรือมะเขือเทศ แยมและสลัด เห็ด และน้ำผลไม้ ด้วยผู้ช่วยดังกล่าวแม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมตัวที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก
ขอบคุณ! สำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ตอนนี้ฉันอยู่ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง แต่ในหมู่บ้านฉันได้จัดเตรียมทุกอย่างไว้สำหรับการฆ่าเชื้อขวดโหลเปล่าและขวดเต็มแล้ว และที่นี่ฉันสับสน ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! เยี่ยมมาก ทุกอย่างชัดเจน