คาเวียร์ฟักทอง: 9 สูตร

คาเวียร์ฟักทองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่จะกระจายเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดให้เป็นของว่างดั้งเดิมอีกด้วย ในขณะที่ฤดูกาลฟักทองกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้คุ้มค่าที่สุดเพื่อจุดประสงค์ของคุณเอง และมีเวลาลองอาหารจานใหม่ ๆ มากมายด้วยพืชผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ หลังจากการอบร้อนผลิตภัณฑ์ผักจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วิธีทำคาเวียร์ฟักทองอย่างถูกต้อง

ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ฟักทองถือเป็นส่วนผสมหลักและด้วยเหตุนี้คุณต้องให้ความสำคัญสูงสุด ผลไม้จะต้องไม่เสียหายและปราศจากความเสียหายและตำหนิที่มองเห็นได้

ต้องเตรียมล่วงหน้า ได้แก่ ปอกเปลือกเอาเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดออกแล้วบดให้ละเอียดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง เพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมฟักทองขอแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงพร้อมกับเครื่องเทศสำหรับแช่หรืออบล่วงหน้านอกจากนี้คุณยังต้องมีผักอื่นๆ ด้วย เช่น แครอท หัวหอม กระเทียม และอื่นๆ พวกเขายังต้องทำความสะอาดและบดขยี้ ส่วนผสมทั้งหมดควรทอดในน้ำมันพืชในกระทะและปรุงรสตามความชอบ

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนในสูตรและทราบความแตกต่างที่จะปรับปรุงคุณภาพของคาเวียร์ฟักทอง

สูตรคาเวียร์ฟักทองคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ผู้ชื่นชอบสควอชคาเวียร์ควรลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกัน แต่ใช้ฟักทองเท่านั้น จานนี้จะมีรสชาติไม่แตกต่างกันมากนักเนื่องจากผักทั้งสองชนิดนี้มีความสัมพันธ์กันและมีองค์ประกอบทางเคมีเหมือนกัน แต่สีของคาเวียร์ฟักทองจะได้ความสว่างที่แปลกประหลาดและความสม่ำเสมอของมันจะนุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำ 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำภาชนะที่มีก้นหนาหรือหม้อต้มแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ลงไปแล้ววางฟักทองและแครอทแล้ววางบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง คุณต้องเก็บผักไว้ประมาณ 15 นาทีโดยคนตลอดเวลา
3. ในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมน้ำมันที่เหลือ 50 มล. จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมของผัก
4. ใส่มะเขือเทศบด โดยเจือจางด้วยน้ำ 100 มล. ล่วงหน้า แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
5. ปิดเครื่องปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นควรบดคาเวียร์ในอนาคตด้วยเครื่องปั่น
6. เพิ่มกระเทียมบดผ่านการกดแล้วปรุงรสด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างแล้ววางบนเตา ต้มและนำออกจากเตา
7. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยคาเวียร์ฟักทองที่เตรียมไว้ ปิดผนึก พลิกกลับและปิดฝาจนเย็น

คาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองนี้มีรสชาติและโครงสร้างคล้ายกับคาเวียร์สควอชมากที่สุด ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน ง่ายต่อการเตรียมเพราะกระบวนการสับและบดที่ยาวนานสามารถแทนที่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารซึ่งจะทำหน้าที่ทำงานหนักทั้งหมดแทน

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• แครอท 350 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (9%);
• เกลือ พริกไทย ใบโหระพา และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำคาเวียร์ฟักทอง:

1. ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมด ผ่านเครื่องบดเนื้อทีละชิ้น
2. ทอดหัวหอมในกระทะหลังจากผ่านไป 5 นาทีใส่แครอทลงไปผัดและทอดต่ออีก 10 นาที
3. เพิ่มฟักทองและทอดเป็นเวลา 7 นาที คนให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศต่างๆ ผสมและปรุงต่อ
5. ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู เคี่ยวประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟ
6. วางในขวดและปิดผนึกด้วยฝาปิด

คาเวียร์ฟักทองที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองนี้เสิร์ฟทั้งในวันหยุดและบนโต๊ะทุกวัน ด้วยการใช้แครอททำให้จานนี้ได้รับรสชาติใหม่และสีที่สดใสและสดใหม่

ในการสร้างคาเวียร์ฟักทองคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทลงไป
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ฟักทองและมะเขือเทศบดลงไป
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ใส่สมุนไพร กระเทียม เครื่องเทศทั้งหมดลงไป เคี่ยวต่อจนสุกเต็มที่
5. นำออกจากเตา ผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเติมคาเวียร์ฟักทองที่เตรียมไว้ลงในขวด

สูตรฟักทองและบวบคาเวียร์

แตกต่างจากบวบตรงที่ฟักทองมีจำหน่ายตลอดฤดูใบไม้ร่วง แต่ในขณะที่สุกพร้อมกันก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมของว่างแสนอร่อยเช่นคาเวียร์ฟักทองฤดูหนาวกับบวบ หลายๆ คนจะชื่นชอบอาหารจานนี้และมักจะชอบใส่ไว้ในอาหารบ่อยขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง 900 กรัม
• บวบ 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการกระทำตามสูตร:

1. นำเปลือกและเมล็ดออกจากผักที่ปอกเปลือกแล้วขูดเนื้อ
2. ปรุงรสด้วยเกลือและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศ และกระเทียมลงไป
4. หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มอีกเล็กน้อย
5. ตรวจสอบความพร้อม ปิดไฟ แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

คาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตรกับแอปเปิ้ล

ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมของว่างฟักทองที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว โดยไม่ต้องให้ขวดผ่านการฆ่าเชื้อในระยะยาว และผักต้องได้รับความร้อนในระยะยาว ความเป็นกรดและความหวานของแอปเปิ้ลให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเสริมคุณค่าให้กับอาหารด้วยสารที่เป็นประโยชน์

ชุดส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• แครอท 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกหยวก 400 เม็ด
• กระเทียม 1 อัน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรการทำคาเวียร์ฟักทอง:

1. ล้าง ปอกเปลือก และสับส่วนประกอบทั้งหมด
2. เคี่ยวอาหารทั้งหมดจนมีน้ำคั้นออกมาในปริมาณที่เพียงพอ
3. รวมมวลที่ได้กับพริกเครื่องเทศกระเทียมเก็บไว้อีก 20-30 นาทีกวนอย่างเป็นระบบ
4. ใส่ลงในขวดแล้วปิดโดยใช้ฝาปิด

คาเวียร์ฟักทองรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ความเผ็ดร้อนของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณและคุณยังสามารถใช้สูตรแยกต่างหากซึ่งมีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ฟักทอง 800 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 แครอท
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• พริก, ส่วนผสมของพริก, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการผลิตสูตร:

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วสับ
2. ผัดหัวหอมก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมและพาสต้าอื่นๆ ทั้งหมดลงไป
3. ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
4. ใส่เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู ซอสทั้งหมดลงไป แล้วพักไว้อีก 5 นาที
5. เทลงในขวดและปิดผนึก

คาเวียร์ฟักทองและมะเขือยาวละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาว

มันสมบูรณ์แบบเป็นส่วนเสริมของอาหารจานเนื้อและไม่มีเครื่องเทศจำนวนมาก การเตรียมฟักทองที่เบาและอ่อนโยนสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลักบนโต๊ะอาหารเย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง 750 กรัม
• มะเขือยาว 750 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กระเทียม 1 อัน;
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 75 มล.

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อน
2. กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนถาดอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเทน้ำมันลงไป
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
4. ผสมทุกอย่างอบต่ออีก 15 นาทีแล้วเทใส่ขวด

สูตรคาเวียร์ฟักทองแสนอร่อยพร้อมโหระพาสำหรับฤดูหนาวในเตาอบ

คาเวียร์ฟักทองที่นุ่มและนุ่มจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายชนิด และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแซนวิชอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ชุดส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ชิ้น พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 พริก;
• 1 ช้อนชา ไธม์
• ½ ช้อนชา ปาปริก้า;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์ฟักทองจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยน้ำมัน ไธม์ พริกไทย และเกลือ
2. วางในเตาอบซึ่งอบอุ่นถึง 200 องศา
3. บนถาดอบอีกแผ่น ให้แยกกระเทียมสับ หัวหอม มะเขือเทศ พริกหวาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและบดในเครื่องปั่น
5. เทลงในขวดแล้วปิดฝา

วิธีปรุงคาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

กระบวนการสร้างคาเวียร์ฟักทองจะเร็วขึ้นเมื่อใช้หม้อหุงช้าและรสชาติจะเหมือนกับวิธีการทำซ้ำสูตรที่ยาวและซับซ้อนกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 700 กรัม
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 3 แครอท
• 3 คันธนู;
• กระเทียม 1 อัน;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำสูตร:

1. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วใช้เครื่องปั่นผสมจนเนียน
2. เพิ่มน้ำมันลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "การทอด"
3. นำฟักทองและกระเทียมมาผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ลงในชาม เติมเกลือ และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
5. เทน้ำส้มสายชู 2 นาทีก่อนปิด และเติมคาเวียร์และซีลที่เตรียมไว้ลงในขวด

กฎการเก็บคาเวียร์ฟักทอง

การรู้สูตรอาหารและวิธีการทำคาเวียร์ฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นไม่เพียงพอเพื่อให้ได้ขนมฟักทองคุณภาพดีสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องจัดเก็บได้อย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นการเตรียมจะสูญเสียลักษณะรสชาติทั้งหมดอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หากต้องการจัดเก็บผลงานชิ้นเอกของฟักทอง คุณต้องใช้ห้องมืดและแห้งที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 15 องศา อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 1 ปี

บทสรุป

คาเวียร์ฟักทองเป็นของว่างดั้งเดิมและเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายชนิดซึ่งจะนำความสุขและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในช่วงฤดูหนาว การเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่นานและหากเซลล์ประสาทถูกใช้หมดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารการกินคาเวียร์อย่างรวดเร็วจะช่วยชดเชยพวกมันได้มากกว่า

กระทู้แนะนำ

น้ำซุปข้นฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ฟักทองเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองฤดูหนาวกับส้ม

คาเวียร์บวบโดยไม่ต้องทอด

ลิ้นแม่สามีกับมะเขือเทศ: สูตร

Adjika จากมะเขือเทศและพริกสำหรับฤดูหนาว

Adjika กับมะรุม

การฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะ

มาร์ชแมลโลว์ฮอว์ธอร์น