เนื้อหา
ชาที่ทำจากใบลูกเกดเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีวิตามินหลายชนิดชาจึงช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี แต่เพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากมันคุณจำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของใบลูกเกด
คุณสมบัติของชาลูกเกด
ประโยชน์และอันตรายของชาลูกเกดมีความหลากหลายมากเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของใบลูกเกด ชาที่ชงจากใบประกอบด้วย:
- น้ำมันหอมระเหย
- วิตามินซีและบี;
- แคโรทีนและวิตามินอี
- วิตามิน K1 และกรดนิโคตินิก PP;
- โพแทสเซียมเหล็กแมงกานีสจำนวนมาก
- ฟลูออรีนและสังกะสี
- โซเดียม;
- แทนนิน;
- สารต้านอนุมูลอิสระและไฟตอนไซด์
- เส้นใยและกรดอินทรีย์
- เพคตินและน้ำตาลธรรมชาติ
ด้วยองค์ประกอบนี้ชาใบลูกเกดจึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เด่นชัดช่วยต่อสู้กับกระบวนการติดเชื้อในร่างกาย บรรเทาอาการระคายเคืองของเยื่อเมือก และช่วยให้คุณรับมือกับไวรัสได้อย่างรวดเร็ว
ชามีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์อย่างมาก การดื่มมีประโยชน์ในการรักษาความเยาว์วัยและความแข็งแรงเครื่องดื่มช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม ทราบคุณสมบัติต้านมะเร็งของชาลูกเกดเครื่องดื่มส่งเสริมการต่ออายุเซลล์และไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
ประโยชน์ของชากับใบลูกเกด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาแบล็คเคอแรนท์สามารถแสดงได้เป็นเวลานาน แต่ผลเชิงบวกหลักคือเครื่องดื่ม:
- ช่วยในการรับมือกับการติดเชื้อไวรัสและหวัด, หลอดลมอักเสบและเจ็บคอ, ไข้หวัดใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว;
- เพิ่มความต้านทานต่อภูมิคุ้มกันและโดยทั่วไปจะช่วยลดความไวต่อโรคหวัด
- ช่วยรับมือกับการขาดวิตามินและโรคโลหิตจางมีประโยชน์อย่างมากในฐานะเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วยร้ายแรง
- ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและปกป้องระบบหัวใจจากการพัฒนาของโรค
- ช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
- ป้องกันหลอดเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอล
- บรรเทาอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะการดื่มชาลูกเกดมีประโยชน์สำหรับโรคไตอักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ทรายในไตและอาการบวมน้ำบ่อยครั้ง
- ขจัดความรู้สึกไม่สบายจากโรคเกาต์และโรคไขข้อเนื่องจากช่วยขจัดคราบกรดยูริกออกจากข้อต่อ
- ปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยควบคุมความอยากอาหาร
การดื่มชากับใบลูกเกดมีประโยชน์หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสมุนไพรสำหรับโรคทางประสาท - ชาสมุนไพรลูกเกดช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและแม้กระทั่งภูมิหลังทางอารมณ์
เป็นไปได้ไหมที่ดื่มชากับใบลูกเกดในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร?
ห้ามดื่มชากับลูกเกดในระหว่างตั้งครรภ์คุณยังสามารถดื่มได้ก็จะเป็นประโยชน์ เครื่องดื่มจะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำซึ่งมักเกิดขึ้นในหญิงตั้งครรภ์และจะลดอาการคลื่นไส้ในระยะแรกของการตั้งครรภ์ นอกจากนี้วิตามินที่มีอยู่ในชาจะมีคุณค่าทั้งต่อสตรีและทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา
สำหรับช่วงให้นมบุตรควรใส่ชาลูกเกดลงในอาหารเพียงไม่กี่เดือนหลังคลอดบุตร เมื่อดื่มชาลูกเกด มารดาที่ให้นมบุตรจะต้องติดตามปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง หากทารกเกิดอาการภูมิแพ้ จะต้องละทิ้งเครื่องดื่มนั้น
เมื่อเก็บใบลูกเกดมาดื่มชา
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ใบลูกเกดจะถูกรวบรวมในปลายฤดูใบไม้ผลิในช่วงระยะเวลาออกดอกของพุ่มไม้ โดยปกติจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม แต่ช่วงเวลาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในช่วงออกดอกส่วนสีเขียวของลูกเกดจะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุดดังนั้นใบจึงมีคุณสมบัติในการรักษาที่แข็งแกร่งที่สุด
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวัตถุดิบจะต้องสะอาดหมดจดจากมุมมองด้านสิ่งแวดล้อม มีเพียงไม้พุ่มที่ปลูกห่างไกลจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรมเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการสะสมคุณต้องเด็ดใบเพื่อชงชาอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงครั้งสุดท้าย มีสารเคมีพิษมากเกินไปยังคงอยู่ในลูกเกดทันทีหลังจากฉีดพ่น
กฎการเตรียมใบลูกเกดสำหรับชา
เพื่อให้คุณประโยชน์ของชาใบแบล็คเคอแรนท์แสดงออกมาอย่างเต็มที่ จะต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม การรวบรวมควรดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและชัดเจน และควรเด็ดเฉพาะใบที่สะอาดและไม่มีความเสียหายหรือจุดที่น่าสงสัยจากกิ่งเท่านั้น ใบควรมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์
ใบลูกเกดแห้งในอากาศบริสุทธิ์ด้วยวิธีธรรมชาติ วัตถุดิบจะถูกวางบนถาดอบหรือพื้นผิวอื่นๆ และวางไว้ในที่แห้งและมีร่มเงา ไม่ควรตากใบให้โดนแสงแดดจัด และไม่ควรตากใบให้แห้ง
ใบลูกเกดแห้งยังคงกลิ่นหอมไว้ได้ดีที่สุดหากหมักที่บ้าน สิ่งนี้ต้องการ:
- วางใบไม้แห้งเป็นกองเล็กๆ กองละ 5 ใบ
- วางกองลงในกระทะเคลือบฟันแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- นำกระทะออกไปยังที่อุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ ใบไม้จะถูกโอนไปยังถาดอบอีกครั้งและวางในเตาอบอุ่น ๆ โดยอุ่นไว้ที่ 100 ° C จนกระทั่งแห้งสนิท
วิธีชงใบลูกเกดอย่างถูกต้อง
มีหลายสูตรสำหรับการชงชาด้วยใบลูกเกด แต่สูตรพื้นฐานและง่ายที่สุดมีลักษณะดังนี้:
- ใบไม้แห้งบดเป็นจำนวน 2 ช้อนขนาดใหญ่
- วัตถุดิบผสมกับใบชาดำหรือชาเขียวขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
- เทน้ำเดือด 200 มล. ลงในส่วนผสมแล้วปิดฝา
คุณต้องใส่เครื่องดื่มอย่างน้อย 25 นาทีเพื่อให้ใบลูกเกดมีเวลาปล่อยกลิ่นและสารอาหารสูงสุด
สูตรชากับใบลูกเกด
ชาอะโรมาติกเพื่อสุขภาพหลายชนิดปรุงจากใบลูกเกด ชาสามารถมีคุณสมบัติในการรักษาทุกประเภทและมีผลดีต่อระบบประสาท ระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและสารเติมแต่งต่างๆ
ชาลูกเกดคลาสสิก
เครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดคือชาที่มีใบลูกเกดโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม พวกเขาทำเช่นนี้:
- บดใบไม้แห้ง 1 ช้อนใหญ่
- เทน้ำเดือดลงบนวัตถุดิบ
- ใส่ชาลูกเกดลงในกาน้ำชาขนาดเล็กแล้วเทน้ำร้อนต้มเพียง 500 มล.
- ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านกระชอนหรือผ้ากอซพับแล้วดื่มในลักษณะเดียวกับชาทั่วไปเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหากต้องการ
ชาต้านความเย็น
ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวชาที่ทำจากใบลูกเกดพร้อมกับราสเบอร์รี่จะมีประโยชน์อย่างมาก เครื่องดื่มจะเสริมสร้างความต้านทานภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการของโรคหวัดที่กำลังจะมาถึง เตรียมชาดังนี้:
- ลูกเกดแห้งและใบราสเบอร์รี่ผสมในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนเล็กของวัตถุดิบ
- เทส่วนผสมด้วยน้ำร้อนแล้วปิดฝาภาชนะ
- ชาจะถูกแช่ไว้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงกรอง
วิตามินและกรดอินทรีย์ในใบจะช่วยให้คุณรับมือกับสัญญาณแรกของโรคได้อย่างรวดเร็วหรือแม้กระทั่งป้องกันการเกิดโรค คุณสมบัติการรักษาของชาสามารถปรับปรุงได้ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติหากคุณเติมลงในเครื่องดื่มในปริมาณ 1 ช้อนเล็ก
ชาผ่อนคลายด้วยมิ้นต์และเลมอนบาล์ม
ชาที่ทำจากใบลูกเกดมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและช่วยปรับปรุงการนอนหลับตลอดจนทำให้พื้นหลังทางอารมณ์เป็นปกติและรับมือกับความเครียด ในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจและจิตใจอย่างรุนแรง แนะนำให้ชงเครื่องดื่มจากใบไม้ต่อไปนี้:
- ใบลูกเกด 2 ช้อนเล็กผสมกับสะระแหน่และเลมอนบาล์มคุณต้องใช้ช้อนเล็ก 1 อันต่ออัน
- เติมใบชาดำปกติเพียงครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม
- ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเทน้ำร้อน 2 แก้วแล้วปิดฝา
คุณต้องใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นชาจะถูกกรองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมชาติหากต้องการและดื่มอุ่น ๆ เครื่องดื่มจะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณใช้เวลาสองสามชั่วโมงก่อนนอน ในกรณีนี้ ลูกเกดจะช่วยให้คุณผ่อนคลาย พักผ่อนอย่างสงบ และหลับไปอย่างรวดเร็ว
วิธีดื่มชาใบแบล็คเคอแรนท์
ใบลูกเกดกินได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ได้ในลักษณะเดียวกับชาทั่วไปในปริมาณที่ใกล้เคียงกันและความถี่เท่ากัน เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มชาอุ่น ๆ หลังรับประทานอาหาร - สารที่เป็นประโยชน์ในนั้นจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
อันตรายจากชาใบลูกเกด
ประโยชน์และโทษของชาใบลูกเกดไม่ชัดเจนเสมอไป วัตถุดิบจากพืชมีข้อห้ามบางประการในกรณีที่ควรงดดื่มชาจะดีกว่า ข้อห้ามได้แก่:
- การแพ้ลูกเกดดำหรือสารใด ๆ ที่มีอยู่ในใบ
- ตับอ่อนอักเสบหรือแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลันของโรค
- โรคกระเพาะที่มีการผลิตน้ำย่อยเพิ่มขึ้นกรดธรรมชาติในชาสมุนไพรจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง
- โรคตับอักเสบและโรคตับที่รุนแรงอื่น ๆ
- แนวโน้มที่จะเกิดเส้นเลือดขอดที่ขาและ thrombophlebitis;
- นิ่วในไตขนาดใหญ่ - เครื่องดื่มขับปัสสาวะสามารถขับนิ่วออกไปและทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง
ไม่แนะนำให้ใช้ชาลูกเกดสำหรับเด็กเล็ก ควรรอจนกว่าเด็กอายุอย่างน้อย 3 ปี
บทสรุป
ชาที่ทำจากใบลูกเกดเมื่อบริโภคอย่างถูกต้องจะมีประโยชน์ต่อร่างกายและปรับปรุงสุขภาพ แต่จำเป็นต้องจำบรรทัดฐานประจำวันของเครื่องดื่มและอย่าใช้ชาสมุนไพรมากเกินไปมิฉะนั้นผลของมันอาจจะกลับคืนมาและใบลูกเกดจะเป็นอันตราย
