เนื้อหา
- 1 เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มทับทิม?
- 2 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มทับทิม
- 3 วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มทับทิม
- 3.1 ผลไม้แช่อิ่มทับทิมพร้อมเปลือก
- 3.2 ผลไม้แช่อิ่มทับทิมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
- 3.3 ผลไม้แช่อิ่มเปลือกทับทิม
- 3.4 ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa และทับทิมสำหรับฤดูหนาว
- 3.5 ผลไม้แช่อิ่มจากเมล็ดทับทิมและน้ำผึ้ง
- 3.6 ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากทับทิมและมะตูม
- 3.7 สูตรผลไม้แช่อิ่มทับทิมกับขิง
- 3.8 ผลไม้แช่อิ่มทับทิมกับลูกเกด
- 4 ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
- 5 บทสรุป
ผลไม้แช่อิ่มทับทิมถูกชงที่บ้านโดยคนรักที่แปลกใหม่เนื่องจากมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวที่แปลกตาซึ่งให้ความสดชื่นในฤดูร้อนและอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวหน้าเตาผิง
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มทับทิม?
ทับทิมมีวิตามินและธาตุหลายชนิด ผลไม้แต่ละชนิดเกือบ 700 เมล็ดซึ่งมักรับประทานเปล่าๆ สามารถนำไปใช้ทำสลัดและน้ำผลไม้ได้ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มทับทิมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่บ้านโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย ทับทิมไม่เพียงเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทำแยม, แยม, ซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาอีกด้วย
ตัวเลือกการเตรียมสูตรส่วนผสมต่างๆช่วยให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มได้ทุกวันหรือตุนไว้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มบริสุทธิ์โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่ง หรือใช้ธัญพืช แอปเปิ้ล และเครื่องเทศก็ได้ การค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมของคุณเป็นเรื่องง่าย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มทับทิม
ธาตุเหล็กอินทรีย์ วิตามิน จุลธาตุ - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในผลทับทิมผลไม้แช่อิ่มช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
เครื่องดื่มช่วยลดความดันโลหิตด้วยสารประกอบธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญในทุกที่ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลันควรดื่มด้วยความระมัดระวัง
สำหรับสตรีมีครรภ์ น้ำผลไม้นี้ช่วยลดพิษและดับกระหาย ทำงานเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยให้คุณกำจัดสารพิษและอาการบวมได้ มีผลทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไปเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัสและระบบทางเดินหายใจ
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มทับทิม
ก่อนปรุงอาหารที่บ้านควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ยิ่งเมล็ดมีความเป็นกรดมากเท่าไรก็ยิ่งเติมน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น (เพิ่มขึ้นสูงสุด 100 กรัม) น้ำผลไม้ทิ้งรอยดำไว้บนนิ้ว ดังนั้นให้ปอกผลเบอร์รี่ขณะสวมถุงมือเท่านั้น เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ล้างและฆ่าเชื้อ
เมล็ดธัญพืชจะถูกเลือกจากผลเบอร์รี่ นำออกจากผิวหนังและฟิล์ม และคัดแยกอย่างระมัดระวัง จากนั้นดำเนินการตามสูตร (เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลหรือปรุงเป็นน้ำเชื่อม) เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนเพื่อทำให้รสชาติสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
ไม่ค่อยมีการเติมเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มเนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่แล้วและไม่ต้องการช่อดอกไม้เพิ่มเติม แต่สูตรผลไม้แช่อิ่มทับทิมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมผลไม้ชนิดอื่น มักจะเพิ่ม เฟยัว, แอปเปิ้ลหรือควินซ์ รูปภาพในบทความแสดงตัวเลือกบางอย่างสำหรับผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว
ผลไม้แช่อิ่มทับทิมพร้อมเปลือก
ประโยชน์สูงสุดมีอยู่ในสูตรที่ใช้เปลือกซึ่งมักจะถูกเอาออกเมื่อเตรียมที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ลูกเกดแดง – 350 กรัม;
- ทับทิม – 1 ใหญ่;
- น้ำตาล – 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 1 ลิตร
ล้างทับทิมแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือกแล้วทิ้งไว้ในชาม วางจานบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เททับทิมลงไปในน้ำแล้วคนด้วยช้อนไม้ ล้างลูกเกดออกจากกิ่งและใบแล้วเติมลงในธัญพืช
ใส่น้ำตาล ไฟก็ลดลงเหลือน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที นำจานออกจากเตาแล้วปิดฝา กรองเครื่องดื่มและเทลงในโถใสก่อนเสิร์ฟ
ผลไม้แช่อิ่มทับทิมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของฤดูใบไม้ผลิ สูตรต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เมล็ดทับทิม – 250-300 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียว – 1.5 กก.
- น้ำตาล – 500 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร
แอปเปิ้ลล้าง หั่น แกน และเอาเมล็ดออก ทับทิมปอกเปลือกและถ่ายทำ เมล็ดจะถูกเอาออกและคัดแยก
ขวดผ่านการฆ่าเชื้อที่บ้าน ใส่ทับทิมและแอปเปิ้ลลงไปหนึ่งในสามแล้วเทน้ำเดือดที่ด้านบน ทิ้งไว้ในสถานะนี้ไม่เกิน 10 นาที ใส่ฝาปิดที่มีรู เลือกอันเล็กๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวหลุดออกมา ระบายน้ำลงในภาชนะปรุงอาหาร ใส่น้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
น้ำเชื่อมเทลงในขวดและปิดผนึกด้วยฝาปิด คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มทับทิมเพื่อดื่มทุกวันได้
ผลไม้แช่อิ่มเปลือกทับทิม
นี่คือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาต้านปรสิต ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น ไม่ใช่เพื่อเป็นขนมหวาน
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เปลือกทับทิมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ขิงบด – 2 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา;
- สะระแหน่ – 10 ใบ
ในชามแยกต่างหาก ผสมเปลือกทับทิมและผงขิง ฉีกสะระแหน่อย่างประณีต ทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ นำไปต้ม ละลายน้ำผึ้งแล้วเทกลับปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa และทับทิมสำหรับฤดูหนาว
สูตรอาหารจากผลไม้และดอกกุหลาบที่แปลกใหม่ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มทับทิมที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เฟยัว – 400-500 กรัม;
- น้ำตาล – 500 กรัม;
- เมล็ดทับทิม – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ชากุหลาบแห้ง – 12 ดอก;
- น้ำ – 3 ลิตร
สามารถซื้อดอกกุหลาบได้ที่ร้านขายดอกไม้หรือร้านน้ำชา ล้างเมล็ดเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ล้าง feijoas และตัดยอดและหางออก
ขั้นแรก เทธัญพืชลงในขวด จากนั้นเฟยัวสับ ชากุหลาบตูม และเทน้ำเดือดลงไป ปิดด้วยฝาปิด หลังจากผ่านไป 7-8 นาทีให้เทน้ำที่ไม่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในกระทะ ต้มและเทลงในขวดเป็นเวลา 10 นาที
ระบายสารละลายอีกครั้งนำไปต้มแล้วเติมน้ำตาล เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้วพวกมันจะถูกหย่อนลงไปในห้องใต้ดิน
ผลไม้แช่อิ่มจากเมล็ดทับทิมและน้ำผึ้ง
สูตรโบราณที่รวมคุณประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ และถ้าคุณเติมทับทิมลงในผลไม้แช่อิ่ม คุณจะได้เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์สำหรับทำสูตรที่บ้าน:
- ทับทิม – 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง – 120 กรัม;
- กระวาน - เพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ลปอกเปลือก หั่น แกน และเอาเมล็ดออก ขูดมะนาวเพื่อเอาความสนุกออก บีบน้ำออก
วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมความสนุก น้ำผลไม้ และกระวาน เติมน้ำแล้วจุดไฟ รอให้เดือดและลดไฟ เคี่ยวไม่เกิน 10 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
ปอกทับทิม ใส่น้ำผึ้งลงในชามแยกต่างหากแล้วคนให้เข้ากัน ควรใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อนไม้วางส่วนผสมของธัญพืชและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วทรงสูงแล้วเทผลไม้แช่อิ่มจากกระทะ
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากทับทิมและมะตูม
แทนที่จะใส่แยม เยลลี่ หรือแยม คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มทับทิมที่บ้านด้วยควินซ์ได้ คุณจะต้องการ:
- ควินซ์ – 2 ชิ้น;
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 250 กรัม;
- น้ำ – 1.5 ลิตร
มะตูมล้างอย่างดีแล้วเอาออกจากปุยด้วยฟองน้ำหรือผ้านุ่ม ๆ ตัดเอาแกนออกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทับทิมปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
วางกระทะที่มีน้ำและน้ำตาลบนเตาแล้วนำไปต้ม เทมะตูมลงไปต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-7 นาที เททับทิมลงในกระทะแล้วต้มไม่เกิน 3 นาที ยกกระทะออกจากเตา ปิดฝาคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
สูตรผลไม้แช่อิ่มทับทิมกับขิง
รสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลายคลังวิตามิน - นี่คือเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับยามเย็น ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสูตร:
- ทับทิม – 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 2 ใหญ่;
- ขิง – ราก 5 ซม.
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำ – 1.5-2 ลิตร
แอปเปิ้ลล้าง หั่น คว้านแกน และเอาเมล็ดออก ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ขิงปอกเปลือกและหั่นบางมาก วางกระทะบนไฟ เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มชิ้นขิงและแอปเปิ้ลแล้วปรุงอาหาร
เพิ่มเมล็ดทับทิมลงในผลไม้ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิด ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง
ผลไม้แช่อิ่มทับทิมกับลูกเกด
เครื่องดื่มสีแดงสดพร้อมรสเปรี้ยวของทับทิมและกลิ่นหอมของลูกเกด จิบของฤดูร้อนพร้อมกลิ่นมิ้นต์เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับปรุงอาหารที่บ้าน:
- ลูกเกดแดง – 500 กรัม;
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- สะระแหน่ – 3 ก้าน;
- น้ำ – 1 ลิตร;
- น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
ปอกเปลือกทับทิมและเทธัญพืชลงในชามแยกต่างหาก ลูกเกดจะถูกล้างใต้น้ำไหลและนำออกจากใบและกิ่ง เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งบนเตานำไปต้ม
เพิ่มทับทิมลูกเกดและมิ้นต์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง คุณสามารถกรองหรือเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ได้
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ผลไม้แช่อิ่มที่เปิดหรือปรุงสดใหม่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วันในตู้เย็นและในขวดได้นานถึง 1.5 ปี หากผลไม้แช่อิ่มทับทิมที่เตรียมไว้ที่บ้านถูกปิดผนึกไว้เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วจึงทำการดมหลังจากเปิดแล้ว ก็ใช้ได้แต่หากไม่มีกลิ่น “เปรี้ยว”
หากตรงตามเงื่อนไขการฆ่าเชื้อทั้งหมด ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเลือกสดและสุก เครื่องดื่มในขวดสามารถอยู่ได้ 2 ปี เก็บในที่มืดโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง
บทสรุป
เตรียมผลไม้แช่อิ่มทับทิมที่บ้านด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมสุกที่เหมาะสมรักษาสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำ เครื่องดื่มแบบโฮมเมดจะช่วยให้คุณรอดจากหวัดและไข้หวัดใหญ่ ทับทิมจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันการลดลงของฮีโมโกลบินและการเกิดไมเกรน สรรพคุณเพื่อสุขภาพและรสชาติเข้มข้นในผลิตภัณฑ์เดียว!
