น้ำแครนเบอร์รี่

ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและมีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว เครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเชิงบวกและคุณสมบัติในการรักษามากมายและมักใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆให้หายขาด

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด ที่สำคัญที่สุด:

• มะนาว (303.8 ppm);
• แอปเปิ้ล (190 ppm);
• ซิงโคนา (311.7 ppm);
• กรดแอสคอร์บิก (9.6 ppm)

องค์ประกอบทางเคมี:

น้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดที่สามารถรับมือกับไขมันส่วนเกินและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานเพิ่มเติมจำนวนมากและวิตามินอีกหลายชนิดที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นอย่างดีและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม เช่น ในด้านการแพทย์ การทำอาหาร และวิทยาความงาม เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากเครื่องดื่มจึงกลายเป็นเป้าหมายของการวิจัยซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขาต่างๆ

สำหรับโรคเบาหวาน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักบ่นว่าเป็นโรคหลอดเลือด แต่ผลการวิจัยเชิงบวกที่ได้รับการเผยแพร่จากการศึกษาระยะเวลา 12 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำเป็นวิธีการรักษาที่แท้จริง วิธีการรักษานี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็นในเลือดได้อย่างมาก และป้องกันการเกิดโรคหัวใจและการอุดตันของหลอดเลือด

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ศึกษาผลของเครื่องดื่มต่อระดับน้ำตาลในเลือด ปรากฎว่าหลังจากใช้น้ำแครนเบอร์รี่ การดูดซึมคาร์บอนต่อเซลล์ลดลงมากถึง 40%

เพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถบีบรัดหลอดเลือดและลดความเร็วของการไหลเวียนของเลือดนี่เป็นเพราะอิทธิพลของสารสกัดแครนเบอร์รี่ต่อระบบร่างกายของมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการสังเคราะห์เอ็นโดทีลินของหลอดเลือดซึ่งมีหน้าที่ควบคุมความเร็วของการไหลเวียนของเลือด

เพื่อสุขภาพฟัน

พนักงานของ Rochester Medical Center ศึกษาโรคฟันผุและได้ข้อสรุปว่าน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดคราบแบคทีเรียที่ฟัน และช่วยขจัดการก่อตัวของโรคฟันผุ แต่คุณต้องคำนึงว่าน้ำผลไม้มีสารเช่นกรดซิตริกซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพฟันโดยการทำลายชั้นป้องกันของเคลือบฟัน

สำหรับอาการเสียดท้อง

สาเหตุหลักของอาการเสียดท้องอย่างต่อเนื่องคือกล้ามเนื้อหูรูดที่อ่อนแอซึ่งอยู่ระหว่างกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร หากไม่มีการเบี่ยงเบนจะไม่อนุญาตให้น้ำย่อยเข้าไปในหลอดอาหาร อาการเสียดท้องมักเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์หรือโรคอ้วน โดยอาจเกิดจากการสูบบุหรี่ ไส้เลื่อน การอาเจียน หรือการใช้ยาใดๆ ก็ตาม

คนที่มีความเป็นกรดต่ำมักมีอาการเสียดท้อง สิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้อาหารที่ย่อยได้ไม่ดีเข้าสู่ลำไส้ซึ่งทำให้เกิดการหมักและปล่อยไฮโดรเจนออกมา ก๊าซส่งผลเสียต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดและรบกวนการทำงานของมัน

หากสาเหตุของอาการเสียดท้องคือการย่อยอาหารช้า น้ำแครนเบอร์รี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีในการเพิ่มระดับความเป็นกรดและเร่งการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร

แต่ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร อาหารที่เป็นกรดเพิ่มเติมจะทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดแย่ลงเท่านั้น ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์จึงต้องถูกทิ้งหรือบริโภคในปริมาณที่จำกัด

สำหรับสิว

อาหารที่มีไขมันและรมควัน โภชนาการที่ไม่สมดุลและไม่สม่ำเสมอเป็นสาเหตุหลักของการอักเสบ สิวถือเป็นอาการหนึ่งของการอักเสบในร่างกาย หลังจากการทดลองที่น่าสนใจ เป็นที่ทราบกันว่าส่วนประกอบหนึ่งของน้ำแครนเบอร์รี่ - เรสเวอราทรอล - สามารถกำจัดสิวได้ในเวลาอันสั้น เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ใช้ส่วนประกอบนี้พบว่าจำนวนสิวลดลงมากกว่า 50%

สำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยหลังการเจ็บป่วยส่วนใหญ่คือการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ น้ำแครนเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและสามารถต้านทานการติดเชื้อได้ในระยะแรก แต่ถ้าโรคลุกลามไปเครื่องดื่มก็จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยที่นี่คุณต้องหันไปพึ่งยา

ข้อห้าม

การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในปริมาณที่มากเกินไปในแต่ละวันจะส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างมาก หากคุณดื่มเครื่องดื่มมากกว่า 3 ลิตรต่อวัน อาจมีอาการท้องเสียหรือท้องร่วงได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสารที่กระตุ้นให้เกิดการสะสมของออกซาเลตในไต

โดยทั่วไปแล้ว แครนเบอร์รี่จะปลูกในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งสามารถดูดซับยาฆ่าแมลงมากกว่า 10 ชนิดเข้าไปในเนื้อได้ สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลและทำให้เกิดโรคต่างๆ ดังนั้นคุณควรซื้อเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยหรือเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

การทำน้ำแครนเบอร์รี่ที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ข้อเสียอย่างเดียวคือแครนเบอร์รี่มีราคาสูง หลายคนเชื่อว่าการซื้อน้ำแครนเบอร์รี่ทันทีนั้นถูกกว่า แต่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านนั้นมีสารทดแทนและสารปรุงแต่งรสและหากคุณเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองคุณก็ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับคุณภาพของมัน

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 450 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล 450 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า);
• น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มน้ำแล้วเทผลไม้ทั้งหมดลงไป
4. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีจนผลเบอร์รี่แตก
5. เพิ่มสารให้ความหวานและเครื่องเทศที่ต้องการ ยกลงจากเตาแล้วพักไว้
6. บดมวลโดยใช้เครื่องปั่น
7. กรองทุกอย่างผ่านกระชอนและพักให้เย็น

วิธีทำอาหารอื่น:

น้ำแครนเบอร์รี่กับโซดา

น้ำอมฤตแครนเบอร์รี่ธรรมชาติสามารถใช้ร่วมกับโซดาเพื่อสร้างค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติของเครื่องดื่ม

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• โซดา 50 มล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำ ใส่แครนเบอร์รี่ และปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาที
2. ให้ความหวานและปล่อยให้เย็น
3. บดในเครื่องปั่นและกรองโดยใช้กระชอน
4. เพิ่มโซดาหลังจากเย็นลง

น้ำแครนเบอร์รี่-มะนาว

การรวมกันของแครนเบอร์รี่และมะนาวค่อนข้างประสบความสำเร็จเนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เกินความคาดหมายทั้งหมด รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่มีความเป็นกรดปานกลางและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ทุกคนประทับใจ

รายการส่วนผสม:

• 3 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่;
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครนเบอร์รี่ขูดผิวมะนาวแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด
2. ต้มน้ำ ใส่ผลเบอร์รี่ ผิวเลมอน แล้วต้มประมาณ 5 นาที
3. เพิ่มน้ำตาลและนำออกจากเตา
4. เทน้ำมะนาว พักให้เย็นแล้วบดในเครื่องปั่น
5. ความเครียดและเย็น

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับคนรักเบอร์รี่นี้ทุกคน การใช้อาจส่งผลดีต่อสุขภาพของบุคคลและความเป็นอยู่ทั่วไปและให้สารสำคัญทั้งหมด

กระทู้แนะนำ

แครนเบอร์รี่กับความดันโลหิต: เพิ่มหรือลดลง, วิธีรับประทาน

น้ำฟักทองกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

วิธีรับประทานน้ำบีทรูทเพื่อรักษาโรคมะเร็ง

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

น้ำ Chokeberry: กับแอปเปิ้ลกับส้ม

เมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชในปี 2567

วิธีแช่แข็งน้ำนมเบิร์ชในขวดพลาสติก

น้ำพีชที่บ้านสำหรับฤดูหนาว