ซุปเห็ดนางรม: สูตรอาหารพร้อมไก่, วุ้นเส้น, ข้าวบาร์เลย์, ข้าว

การทำอาหารคอร์สแรกด้วยน้ำซุปเห็ดช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งไม่ด้อยกว่าน้ำซุปเนื้อเลย ซุปเห็ดนางรมนั้นเตรียมค่อนข้างง่ายและรสชาติของมันจะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็แปลกใจ สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมในอุดมคติของผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการของตนเอง

เป็นไปได้ไหมที่จะทำซุปจากเห็ดนางรม?

ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้กินได้ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เตรียมซุปซอสอาหารจานหลักและการเตรียมการต่างๆคุณสมบัติพิเศษของเห็ดนางรมคือความพร้อมและเป็นผลให้สามารถใช้เห็ดสดได้เกือบตลอดทั้งปี

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ส่วนผสมหลักของน้ำซุปจะถ่ายทอดรสชาติไปยังน้ำซุป ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นมาก แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำซุปเห็ดนางรมก็จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม อาหารจานแรกที่ทำง่ายๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดนางรม

พื้นฐานของน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมคือการเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพอย่างถูกต้อง เห็ดนางรมไม่ค่อยมีการเก็บในป่า ส่วนใหญ่มักจะปลูกในปริมาณอุตสาหกรรมในองค์กรขนาดใหญ่หลังจากนั้นจึงส่งไปขายให้กับร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต เมื่อมีการสร้างปัจจัยบางอย่างขึ้นมา คุณสามารถเพาะเห็ดเหล่านี้ที่บ้านได้

น้ำซุปเห็ดเข้มข้นพอๆ กับน้ำซุปไก่หรือเนื้อวัว

ในการซื้อหรือเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับซุปจะต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีร่องรอยของเชื้อราหรือความเสียหายทางกลบนพวง เห็ดไม่ควรมีลักษณะเหี่ยวเฉา วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกตัวอย่างขนาดกลางและขนาดเล็ก - เนื้อผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะสูญเสียรูปร่างและโครงสร้างที่หนาแน่นอย่างรวดเร็ว

การปรุงเห็ดนางรมสดในน้ำซุปใช้เวลานานแค่ไหน?

ข้อดีที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการเตรียมน้ำซุปเห็ดคือเวลาในการปรุงค่อนข้างเร็ว เห็ดนางรมสามารถปล่อยรสชาติได้ภายในเวลาเฉลี่ย 15-20 นาที หากต้องการน้ำซุปเข้มข้น ให้ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเติมส่วนผสมที่เหลือ

ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผักหรือซีเรียลจะสุกเต็มที่ ควรจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 40-50 นาที มิฉะนั้นเห็ดจะกลายเป็นสารที่ไม่มีรูปร่างและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปเห็ดนางรมพร้อมรูปถ่าย

มีหลักสูตรแรกๆ มากมายที่ใช้เห็ดชนิดนี้ สูตรการทำซุปเห็ดนางรมจำนวนมากอธิบายได้จากความเข้ากันได้ดีเยี่ยมของส่วนผสมหลักกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วัตถุเจือปนแบบดั้งเดิม ได้แก่ มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์มุก วุ้นเส้น และข้าว

ซุปที่มีน้ำซุปเห็ดเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่งดเว้นจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ระหว่างการอดอาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งที่น่าพอใจที่สุดคือหลักสูตรแรกที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากสัตว์ น้ำซุปเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ ลูกชิ้น และหมู

เห็ดนางรมไม่เพียงทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมน้ำซุปเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมอีกด้วย ในกรณีเช่นนี้ให้ใช้ยาต้มสำเร็จรูป รสเห็ดเข้ากันได้ดีที่สุดกับน้ำซุปไก่หรือเนื้อวัว

สูตรซุปกับเห็ดนางรมและมันฝรั่ง

มันฝรั่งเพิ่มความเต็มอิ่มให้กับน้ำซุปเห็ด สูตรซุปเห็ดนางรมนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด เพื่อเตรียมอาหารจานแรกนี้ คุณจะต้อง:

• เห็ดสด 600 กรัม
• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

เห็ดที่ติดผลจะถูกแยกออกจากกลุ่มเห็ดนางรมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่งและแครอทในน้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆวางผักลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งเป็นส่วนเสริมที่พบบ่อยที่สุดในอาหารจานแรกทั้งหมด

หลังจากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมสับทอดจนกรอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุป ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและปาปริก้า เพิ่มสมุนไพรสับลงในอาหารจานแรกที่เสร็จแล้วและปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปถือบวชกับเห็ดนางรม

หลักสูตรแรกที่มีน้ำซุปเห็ดเหมาะอย่างยิ่งในช่วงที่งดผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ซุปมีประโยชน์และอร่อยมาก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เห็ดนางรม 700 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• 3 แครอท
• 2 หัวหอม;
• น้ำ 3 ลิตร
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อที่ติดผลจะถูกแยกออกจากไมซีเลียม หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด น้ำซุปต้มเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใส หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุปเห็ดเป็นสิ่งที่หาได้มากในช่วงเข้าพรรษา

มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งผักชีฝรั่งและการทอดแบบสำเร็จรูปจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว น้ำซุปต้มจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ จานนี้ปรุงรสด้วยใบกระวานและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดนางรมและเส้นบะหมี่

พาสต้าช่วยเติมเต็มน้ำซุปเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้พาสต้าเกือบทุกชนิดในการปรุงอาหารได้ แต่อาหารที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากการเพิ่มบะหมี่โฮมเมดลงไป โดยเฉลี่ยต่อการใช้น้ำ 3 ลิตร:

• เห็ดนางรม 700 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 1 ใบ

เส้นบะหมี่ทำเองดีกว่าเส้นที่ซื้อจากร้านค้ามาก

เทน้ำลงบนเห็ดแล้วนำไปต้ม เตรียมยาต้มไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มพาสต้าลงในกระทะแล้วต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นใส่เนื้อย่าง ใบกระวาน และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ ก่อนเสิร์ฟ ควรพักจานไว้ประมาณ 20-30 นาที

ซุปเห็ดนางรมและลูกชิ้น

เนื้อสับผสมกับข้าวจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้น ในการเตรียมลูกชิ้น คุณต้องผสมเนื้อสับ 200 กรัม ข้าวต้ม 100 กรัม และเกลือเล็กน้อยตามชอบ ลูกบอลขนาดเล็กทำจากมวลที่เกิดขึ้นและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ลูกชิ้นทำให้น้ำซุปเห็ดอิ่มมากขึ้น

ใส่เห็ดสด 600 กรัมลงในกระทะ เติมน้ำ 2.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม จากนั้นมันฝรั่งสองสามชิ้นที่หั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและลูกชิ้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ น้ำซุปต้มจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ จานที่เสร็จแล้วจะเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทลงในจานและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

น้ำซุปเห็ดนางรม

มีหลายวิธีในการเตรียมเห็ดเพื่อใช้ในอนาคต หนึ่งในวิธีการเหล่านี้คือการเตรียมน้ำซุปเข้มข้นซึ่งจะนำไปใช้กับซุป อาหารจานหลัก และซอสต่างๆ ในภายหลัง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ดนางรม 1 กิโลกรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปเห็ดสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้

สำหรับน้ำซุปไม่จำเป็นต้องแยกส่วนที่ติดผลออกจากช่อมวลเห็ดถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ ยาต้มจะเตรียมภายใน 40-50 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลงและเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บเพิ่มเติม สะดวกมากในการเทน้ำซุปนี้ลงในแม่พิมพ์ แช่แข็ง และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น

ซุปเห็ดจากเห็ดนางรมแช่แข็ง

มีสถานการณ์ที่ไม่สามารถหาผลิตภัณฑ์สดบนชั้นวางของในร้านได้ ในกรณีเช่นนี้ จะใช้เห็ดนางรมแช่แข็ง กระบวนการปรุงอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นแตกต่างจากกระบวนการดั้งเดิมเล็กน้อย สำหรับการใช้งานตามสูตร:

• เห็ดนางรมแช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด
• ใบกระวาน.

ส่วนผสมหลักต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ไม่แนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งลงในน้ำเดือดโดยตรงเพราะอาจทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จเสียเล็กน้อย วางเห็ดลงในจานลึกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน - อุณหภูมิ 4-5 องศาจะช่วยให้ละลายน้ำแข็งได้อย่างอ่อนโยน

เห็ดนางรมต้องละลายก่อนปรุงอาหาร

เห็ดที่ละลายแล้วจะถูกวางในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเติมมันฝรั่งสับและการทอดที่เตรียมจากหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป ต้มซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใบกระวาน จานถูกแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ซุปเห็ดนางรมกับน้ำซุปไก่

ไม่เพียงแต่น้ำซุปเห็ดเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นฐานซุปได้ น้ำซุปไก่อาจเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มันค่อนข้างน่าพอใจและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ 2 อัน
• น้ำ 2 ลิตร
• เห็ดนางรม 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

ซุปไก่มีความอิ่มและอร่อยมากขึ้น

น้ำซุปเข้มข้นปรุงจากไก่ หลังจากนั้นให้เอาต้นขาออก เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำกลับเข้าไปในกระทะ เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นๆ นำไปทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ในน้ำซุป นอกจากนี้ยังมีการส่งมันฝรั่งแครอทและหัวหอมทอดไปที่นั่นด้วย ต้มน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ จากนั้นยกออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยใบกระวาน

Borscht กับเห็ดนางรม

การเพิ่มเห็ดลงในอาหารจานดั้งเดิมนี้ทำให้รสชาติน่าสนใจและหลากหลายยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์ 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณต้องการคือ:

• กระดูก 500 กรัมพร้อมเนื้อ
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 1 บีท;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำ 3 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระดูกจะถูกวางในน้ำเดือดและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเอาเกล็ดออกเป็นระยะ หลังจากนั้น Borscht ในอนาคตจะเพิ่มกะหล่ำปลีฝอยเห็ดและมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลา 15-20 นาทีจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนิ่ม

เห็ดนางรมช่วยเพิ่มรสชาติเห็ดที่สดใสให้กับบอร์ช

ช่วงนี้ต้องเตรียมน้ำสลัด ทอดหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่ ใส่แครอทขูดและหัวบีท ทันทีที่เปลือกปรากฏบนผักให้ผสมกับซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูน้ำสลัดที่เสร็จแล้วจะถูกเติมลงใน Borscht ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยใบกระวานและเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปเห็ดนางรมและไก่

เพื่อให้อาหารจานแรกน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเสริมด้วยไก่ได้ ซุปนี้ช่วยให้ร่างกายอิ่มและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากวันทำงานได้เป็นอย่างดี สำหรับสูตรซุปไก่กับเห็ดนางรมคุณจะต้อง:

• เห็ด 600 กรัม
• 1 อกหรือ 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่คุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในการซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

เห็ดนางรมสดจุ่มลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันฝรั่งลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะผัดกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง การทอดที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ และนำซุปออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือปิดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ซุปครีมกับเห็ดนางรม

ครีมทำให้น้ำซุปเข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเสริมส่วนประกอบของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้สามารถเผยรสชาติที่สดใสได้ดีขึ้น เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำ 500 มล.
• ครีม 300 มล. 10%;
• เห็ดนางรม 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

ซุปครีม - อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก

มันฝรั่งปอกเปลือก ต้มจนสุกเต็มที่ และบดเป็นน้ำซุปข้นพร้อมเนยครึ่งหนึ่ง เห็ดนางรมทอดส่วนที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็กเทครีมลงไปใส่มันฝรั่งและเห็ดทอด ต้มน้ำซุปประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่เกลือและโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ซุปเห็ดนางรมกับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นส่วนเสริมแบบดั้งเดิมของน้ำซุปเห็ด ทำให้น้ำซุปน่าพึงพอใจมากและยังเพิ่มรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษอีกด้วย เมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่งผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมพลังหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำ 5 ลิตร
• เห็ดนางรม 600 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยเติมเต็มรสชาติของซุปเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซีเรียลเทน้ำแล้วต้มประมาณ 40 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียดลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 1/3 ชั่วโมง วางชิ้นส่วนของมันฝรั่งไว้ในองค์ประกอบ น้ำซุปต้มจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ใบกระวาน และผักชีลาวสับ

ซุปเห็ดนางรมและวุ้นเส้น

เช่นเดียวกับบะหมี่ วุ้นเส้นก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก ควรใช้พาสต้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็วยิ่งขึ้น สำหรับซุปเห็ดแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• เห็ด 500 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• หัวหอมและแครอทสำหรับทอด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วุ้นเส้นที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเหมาะสำหรับทำซุป

หัวหอมผัดในกระทะร้อน เพิ่มแครอทขูดลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมน้ำซุปเห็ดในกระทะขนาดเล็กโดยต้มเนื้อผลเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มการทอดและบะหมี่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ทันทีที่พาสต้านิ่ม ให้ยกกระทะออกจากเตา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดนางรมและกะหล่ำปลีสด

เห็ดเหมาะสำหรับการทำซุปแบบดั้งเดิม พวกเขาเพิ่มกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับน้ำซุปในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี ให้ใช้น้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า สำหรับ 1.5 ลิตร คุณจะต้อง:

• เห็ดนางรมพวงเล็ก ๆ
• กะหล่ำปลีสด 100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• แครอท 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดนางรมช่วยเสริมรสชาติของซุปกะหล่ำปลีได้อย่างลงตัว

ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีสับลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วต้มจนนิ่ม ช่วงนี้จำเป็นต้องเติมน้ำมัน ผัดหัวหอมกับแครอท กระเทียม และเห็ดนางรมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไป มวลที่ได้จะถูกใส่ในซุปกะหล่ำปลีใส่เกลือและต้มประมาณ 10 นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง

ซุปกับเห็ดนางรมและเนื้อสัตว์

เนื้อสันในเข้ากันได้ดีที่สุดกับน้ำซุปเห็ด ทำให้น้ำซุปอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ หมูหรือเนื้อแกะอาจเป็นทางเลือกอื่นได้ แต่เนื้อวัวจะทำให้อาหารจานนี้ดูมีเกียรติมากขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ดนางรม 600 กรัม
• เนื้อสะอาด 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำ 2 ลิตร
• แครอทและหัวหอมสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

ปรุงเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้ หัวหอมจะถูกสับละเอียดและผัดในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับแครอท เพิ่มเนื้อสับมันฝรั่งและการทอดลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดปรุงจนสุกเต็มที่ จานนี้ปรุงรสด้วยเกลือ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

ซุปเห็ดนางรมและข้าว

ซีเรียลเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรก เช่นเดียวกับข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์และทำให้รสชาติมีความสมดุลมากขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำ 2 ลิตร
• เห็ดนางรม 500 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

ซีเรียลข้าวทำให้รสชาติของซุปมีความสมดุลและเข้มข้นมากขึ้น

กลุ่มเห็ดแบ่งออกเป็นผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที เติมข้าวและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ทันทีที่ซีเรียลฟูและนิ่ม ให้ยกกระทะลงจากเตา น้ำซุปเสริมด้วยสมุนไพรสับละเอียดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับเห็ดนางรม

เช่นเดียวกับอาหารจานแรกส่วนใหญ่ที่ทำจากน้ำซุปเห็ด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ โดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 1.6 กรัม ไขมัน 1.6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.9 กรัม ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 60 กิโลแคลอรี

การเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ เช่น มันฝรั่งหรือซีเรียลจะช่วยเพิ่มส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์อย่างมาก เนื้อจำนวนมากทำให้ซุปมีโปรตีนมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน น้ำซุปเห็ดบริสุทธิ์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนที่ดูรูปร่างของตัวเอง

บทสรุป

ซุปเห็ดนางรมเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเป็นทางเลือกแทนน้ำซุปเนื้อที่หนักกว่าได้อย่างง่ายดาย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ สูตรการทำอาหารจำนวนมากจะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สมบูรณ์แบบซึ่งรสชาติจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ

กระทู้แนะนำ

ซุปผักชีฝรั่งแสนอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปเฝอเวียดนาม: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร

Solyanka กับแชมปิญอง: กับกะหล่ำปลี, พริกไทย, ชีสและไส้กรอก, สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ซุปก๋วยเตี๋ยวกับเห็ดพอร์ชินี: สูตรอาหารแสนอร่อย

บะหมี่เห็ดจากเห็ดพอชินี: แช่แข็ง แห้ง สด

ซุป Boletus: สูตรสำหรับเห็ดสดแช่แข็งและแห้ง

ซุปครีมเห็ดนางรม: สูตรอาหารพร้อมมันฝรั่งครีม

ซุปเห็ดนมเค็ม: วิธีทำอาหารสูตรพร้อมรูปถ่าย