Gooseberry confiture: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมะยมที่ปรุงในฤดูหนาวจะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ในการกระจายอาหารวิตามินของครอบครัว เบอร์รี่นี้ถูกเรียกว่าพระราชเพราะไม่ใช่ทุกคนที่มีพุ่มมะยมเติบโตในสวนของพวกเขา เมื่อปรุง Confiture มะยมสามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆได้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

กฎการเตรียมมะยม confiture

เพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อยและเก็บไว้ได้นาน ให้เลือกผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีความเสียหายหรือเน่าเปื่อย ใช้กรรไกรตัดเล็บตัดหางของผลไม้แต่ละชนิดออก ขนมหวานไม่ควรมีเมล็ด กำจัดพวกมันได้ง่าย ผลเบอร์รี่จะต้องต้มเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง

ในการปรุงอาหาร ให้ใช้กระทะเคลือบฟันขนาดกว้างหรือกะละมังสแตนเลส จานจะต้องไม่บุบสลายไม่มีเศษหรือรอยแตก ภาชนะอะลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับการเตรียมของหวาน เนื่องจากจะออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับมะยมและส่วนผสมอื่นๆ

ของหวานที่เสร็จแล้วจะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยเมื่อร้อน แต่เมื่อเย็นลงก็จะได้เนื้อที่ข้น คุณต้องปรุงมะยม confiture สำหรับฤดูหนาวนานตามที่ระบุไว้ในสูตรเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาวจะทำลายวิตามินและสารอาหารของผลเบอร์รี่

มะยมคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

สูตรจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ – 3.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีก้านลงในภาชนะแล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ. จากการเดือดให้ปรุงผลไม้เป็นเวลา 10 นาที
2. ผลเบอร์รี่ที่นิ่มและแตกจะจบลงด้วยน้ำผลไม้ร้อนๆ
3. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ ไม่จำเป็นต้องทิ้งเยื่อกระดาษออกไปสามารถใช้เมื่อเตรียมไส้พายหรือเครื่องดื่มผลไม้
4. วางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะปรุงอาหารนำไปต้มแล้วเติมน้ำตาลทรายในส่วนเล็ก ๆ
5. ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟปานกลางโดยคนตลอดเวลา
6. โฟมจะก่อตัวขึ้นระหว่างปรุงของหวาน มันจำเป็นต้องถูกลบออก มิฉะนั้นขนมอาจมีรสเปรี้ยวหรือหวานได้
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสามของชั่วโมง ภาชนะจะถูกยกออกจากเตาและวางมะยมร้อนลงในขวดนึ่ง ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น เมื่อมวลเย็นลงแล้วให้นำไปเก็บไว้

สูตรมะยมที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

การปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้หากจำเป็น:

• มะยม – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.3 กก.

กฎการทำอาหาร:

1. หากคุณชอบทานเมล็ดพืช ให้รวมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลทรายแล้วบดด้วยมือแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที น้ำมะยมจะออกมา
3. ในการเตรียมของหวานที่ไม่มีเมล็ด ให้บดผลเบอร์รี่บด (ไม่มีน้ำตาล) ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกเมล็ดและปอกเปลือก จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ
4. ขั้นตอนต่อไปในการทำขนมมะยมคือการกวนและการพาย
5. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ใส่แยมมะยมที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมลงในขวดโหล

วิธีทำมะยมไร้เมล็ด

มะยมหนาจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามไม่แยแส หากคุณเอาเมล็ดออก มวลจะกลายเป็นพลาสติก สำหรับของหวานในฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

รายละเอียดสูตร:

1. ล้างมะยมให้แห้งบนผ้าแล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. ส่งมวลที่บดแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
3. รวมส่วนผสมและวางบนเตา
4. ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือต่ำและต้มน้ำซุปข้นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

มะยม Confit ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะยม – 700 กรัม;
• กีวี – ผลไม้ 2 ผล;
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม;
• ใบสะระแหน่ - ขึ้นอยู่กับรสนิยม

กฎการทำอาหาร:

1. มะยมหลุดออกจากหางและล้างด้วยน้ำเย็นร่วมกับกีวีและปล่อยให้ของเหลวระบายออก
2. จากนั้นจึงบดวัตถุดิบในเครื่องบดเนื้อ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะเคลือบฟันแล้ววางบนไฟอ่อน
4. ทันทีที่ผลไม้และเบอร์รี่บดเดือด ให้เติมน้ำตาลทรายและสะระแหน่เล็กน้อย (มัดเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้แตกสลาย)
5. รออีกครั้งเพื่อให้มะยมคอนฟิเจอร์เดือดแล้วต้มต่ออีก 30 นาที
6. ปิดผนึกของหวานร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ

มะยม Confiture กับส้ม

คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงในมะยมได้ สารเติมแต่งใด ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมเท่านั้นซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ทำให้เสีย

วัตถุดิบ:

• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กก.
• 2 ส้มขนาดกลาง

ความแตกต่างในการทำอาหาร:

1. ล้างส้ม จากนั้นเอาผิวและเส้นสีขาวออกด้วยมีดคมๆ นำเมล็ดออกจากผลไม้เพราะจะทำให้รสชาติขม
2. หั่นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตัดก้านมะยมออกด้วยกรรไกรตัดเล็บ
4. รวมส่วนผสมใส่น้ำตาลผสม
5. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้วางภาชนะที่มีอนาคตไว้บนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ระหว่างปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกและคนตลอดเวลา
7. บรรจุมะยมร้อนและคอนฟิเจอร์ส้มลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาโลหะ คว่ำมันไว้ใต้ผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท

สูตรมะยม Confiture กับมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของของหวานแปลกตาคือมะนาว

สูตรจะต้อง:

• มะยม 500 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ไม่จำเป็นต้องปอกมะนาว หั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก
2. ปอกส้มแล้วเอาเมล็ดออก
3. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
4. วางน้ำซุปข้นบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด
5. โอนมะยมที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกให้แน่น
6. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น

สูตรมะยม Confiture กับวานิลลา

แฟน ๆ ของเครื่องเทศต่าง ๆ มักจะเติมวานิลลินลงในของหวานเบอร์รี่ มันเข้ากันได้ดีกับมะยม

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

หลักการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็น ให้แยกเมล็ดและปอกเปลือกออก
2. เพิ่มน้ำตาลทราย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงโดยคนประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำภาชนะพักไว้ให้เย็น
3. ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งหลังจาก 8 ชั่วโมง
4. ก่อนเดือดครั้งสุดท้ายให้เติมวานิลลิน ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ระหว่างปรุงอาหาร เนื้อคอนฟิกจะข้นขึ้น ต้องถอดโฟมออกทุกครั้ง

วิธีการปรุงมะยมและลูกเกด

ลูกเกดมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากซึ่งจะไม่สูญหายไประหว่างการให้ความร้อน ต้องขอบคุณเบอร์รี่นี้ขนมจึงได้สีสดใสรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ สินค้า:

• มะยม – 1 กก.
• ลูกเกด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกเกดแล้ววางบนผ้าให้แห้ง
2. วางผลเบอร์รี่บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดลูกเกดในเครื่องปั่นทันทีจนเนียน
4. บดมะยมที่ล้างและแห้งในเครื่องบดเนื้อ หากจำเป็น ให้บดผ่านตะแกรง
5. รวมส่วนผสม ใส่น้ำตาล และปรุงอาหารขณะกวนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะต้องเอาโฟมออกเป็นระยะ
6. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาโลหะ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำออกไปไว้ในที่เย็น

สูตรดั้งเดิมสำหรับ Confiture มะยมกับเชอร์รี่และลูกเกด

ในสูตรนี้ หากคุณต้องการได้มวลที่หนามาก ให้ใช้เพคตินเป็นตัวทำให้ข้นขึ้น เจือจางตามคำแนะนำ

ส่วนผสมสูตร:

• มะยมสีเข้ม – 600 กรัม;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ (หลุม) – 200 กรัม
• ลูกเกดดำสุก – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 กก.
• ส่วนผสมเจล “Confiturka” – 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากนำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วตัดก้านออกจากมะยม
2. บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ส่วนผสมลงในชามเคลือบฟันหรือภาชนะสแตนเลส
3. ทันทีที่ส่วนผสมน้ำซุปข้นเดือด ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป นำภาชนะออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งผลึกละลายหมด
4. หลังจากนั้นให้เอาโฟมออกและทำให้มวลเย็นลง
5. วางบนเตาอีกครั้ง และหลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
6. เทมะยมร้อนลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น
7. วางของหวานที่แช่เย็นไว้ในที่เย็น

มะยมหนาผสมกับเจลาตินหรือเจลาติน

หากคุณเติมเจลาตินหรือเจลฟิกซ์ลงในส่วนผสมระหว่างปรุงอาหาร ระยะเวลาในการอบด้วยความร้อนจะลดลงอย่างมาก สิ่งนี้มีผลดีต่อรสชาติของของหวาน แต่ที่สำคัญที่สุดคือยังคงรักษาวิตามินไว้ได้ในปริมาณที่มากขึ้น

ตัวเลือกที่มีการแก้ไขสีเหลือง

สารประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• Zhelfix – 1 ซอง

กฎการทำอาหาร:

• บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ
• ผสมเจลฟิกซ์กับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเทลงในน้ำซุปข้น
• นำส่วนผสมไปต้มแล้วยกลงจากเตา หลังจากผสมแล้ว ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ
• ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด ถอดโฟมออกตามที่ปรากฏ
• วางของหวานในขวดโหลจนกระทั่งส่วนผสมเย็นลงและม้วนขึ้น

ตัวเลือกด้วยเจลาติน

นอกจากเจลาตินแล้ว ยังมีการเติมไวน์เสริมรสหวานลงในส่วนผสมด้วย หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถนำไวน์แดงแห้งมาเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายมากกว่าที่ระบุในสูตร

ส่วนผสมสูตร:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. Cahors หรือพอร์ตไวน์
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

คุณสมบัติสูตร:

1. ล้างผลเบอร์รี่สุก ตากให้แห้ง แล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำซุปข้นลงในภาชนะแล้วผสมกับน้ำตาล
3. รอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นตั้งไฟอ่อน ใส่ไวน์และวานิลลิน ต้มประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
4. พักส่วนผสมไว้ ใส่เจลาตินลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน นำโฟมออกแล้วเทส่วนผสมมะยมลงในขวด
5. เก็บใส่ตู้เย็น.

มะยมผสมกับเพคตินหรือวุ้นวุ้น

สูตรจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 450 มะยม
• น้ำ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วุ้น 8 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้วุ้นวุ้นแช่น้ำไว้ 20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
2. ล้างผลเบอร์รี่ตัดหางแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากจำเป็น ให้เอาเมล็ดออกโดยถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
3. รวมมวลกับน้ำตาลทรายพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลึกละลายแล้ววางบนเตา
4. จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงไม่เกิน 5 นาที จากนั้นเติมวุ้นวุ้นและต้มต่อไปอีก 5 นาที
5. คอนฟิเจอร์ร้อนถูกปิดผนึกไว้ในขวดโหลที่สะอาด

กลิ่นหอมของมะยมผสมกับมิ้นต์

มิ้นท์เพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับการเตรียมอาหารทุกประเภท สมุนไพรนี้สามารถเติมลงในมะยมได้

ส่วนผสมสูตร:

• ผลเบอร์รี่ – 5 กก.
• น้ำตาลทราย - 3.5 กก.
• กิ่งสะระแหน่ – 9 ชิ้น

กฎการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งโดยไม่มีก้านในเครื่องปั่น จากนั้นถูตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก
2. เทเบอร์รี่บดลงในภาชนะอลูมิเนียม (หรือสแตนเลส) ใส่มิ้นต์และน้ำตาล แล้ววางบนเตา
3. จากการเดือดให้ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 20 นาที จากนั้นนำสะระแหน่ออก
4. หลังจากนั้นอีก 5 นาทีสามารถเทมะยมคอนฟิเจอร์ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่นด้วยฝาโลหะ

การปรุงแยมมะยมในเตาอบ

เตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมขนมหวาน คุณยังสามารถปรุงมะยมในนั้นได้อีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• มะยม – 1 กก.
• ส้ม – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

รายละเอียดสูตร:

1. ผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว (อย่าตัดเปลือกเพียงเอาเมล็ดออก) ล้างและทำให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
2. จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลทราย
3. ล้างถาดอบโดยให้ด้านสูงเทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำซุปข้นลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบที่มีส่วนผสมอยู่ ทันทีที่น้ำซุปข้นเริ่มเดือด ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวน้ำซุปข้นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นเทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดให้แน่นด้วยฝาโลหะ (สกรูหรือแบบธรรมดา)
6. หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้นำชิ้นงานไปไว้ในที่เย็น

มะยมคอนฟิกกับแป้ง

แม่บ้านหลายคนใช้แป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดเมื่อทำขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คอนฟิเจอร์มีความหนาเป็นพิเศษ ความหวานนี้สามารถทาบนขนมปังหรือใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบได้

หากเตรียมของหวานเป็นครั้งแรก คุณสามารถใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตร:

• มะยมสุก – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกสับผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวกแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดเมล็ด
2. รวมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลทรายและแป้ง
3. ต้องผสมมวลเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่
4. เทส่วนผสมมะยมลงในภาชนะแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
5. ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จนข้น

และตอนนี้เกี่ยวกับการจัดเก็บคอนฟิเจอร์ด้วยแป้ง หากเตรียมไว้สำหรับไส้และตกแต่งก็ให้ใส่ถุงขนมแบบร้อน หรือจะใส่โถแช่ตู้เย็นก็ได้

สูตรมะยม Confiture ด้วยกรดซิตริก

สูตรต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะยม – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• กรดซิตริก – 4 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. น้ำซุปข้นบดและเมล็ดผสมกับน้ำตาลทราย
2. เทลงในชามเคลือบฟันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. คนส่วนผสมแล้วเอาโฟมออก
4. ใส่กรดซิตริก 2 นาทีก่อนนำภาชนะออกจากเตา
5. ขนมอบร้อนบรรจุในขวดโหลและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ
6. ของหวานที่แช่เย็นแล้ววางในที่เย็น

มะยมมรกตกับใบเชอร์รี่

สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• ทราย 1.5 กก.
• น้ำ 300 มล.
• ใบเชอร์รี่หลายชิ้น

คุณสมบัติสูตร:

1. จัดเรียงผลไม้สุก ล้าง และตัดก้านออก
2. น้ำซุปข้นที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะถูกบดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก
3. วางมวลเบอร์รี่ลงในกระทะปรุงอาหารใส่น้ำตาลและใบเชอร์รี่
4. หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง เมื่อน้ำซุปข้นได้ดูดซับกลิ่นของใบแล้ว ก็นำออกมาและวางเครื่องปรุงไว้บนเตา
5. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพักไว้ 6 ชั่วโมง
6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 ครั้งจนกระทั่งคอนฟิกข้นขึ้น
7. มวลร้อนจะถูกใส่ในขวดขนาดเล็กและปิดผนึกอย่างแน่นหนา เก็บในตู้เย็น

วิธีเตรียมมะยมคอนฟิเจอร์ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เทน้ำลงในชามแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
2. ต้มน้ำเชื่อมในโหมด "สตูว์"
3. เพิ่มผลเบอร์รี่และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. บดผลเบอร์รี่ที่แตกออกด้วยเครื่องปั่นแล้วบดผ่านตะแกรง
5. เทส่วนผสมลงในชามอีกครั้ง และเคี่ยวจนน้ำซุปข้นได้ความหนาตามที่ต้องการ
6. ม้วนขนมที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวด
7. เก็บใส่ตู้เย็น.

การทำมะยมคอนฟิเชอร์ในเครื่องทำขนมปัง

ยากที่จะเชื่อ แต่คุณสามารถปรุงมะยมในเครื่องทำขนมปังได้ สินค้าที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 5 กก.

หลักการทำอาหาร:

1. บดมะยมที่สะอาดในเครื่องบดเนื้อแล้วเอาเมล็ดออกโดยถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องทำขนมปัง
3. ปรุงในโหมด "แยม" เป็นเวลา 12-15 นาที
4. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวด แช่เย็น และเก็บ

วิธีเก็บแยมมะยม

น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมและมีอยู่ในสูตรอาหารมากมาย นั่นคือเหตุผลที่ขวดมะยมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 2 ปี

บทสรุป

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมะยมคอนฟิตสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยและทำให้อาหารของครอบครัวของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองได้ตามตัวเลือกที่มี คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณและทดสอบของหวานใหม่เพื่อรสชาติของครอบครัวของคุณ

กระทู้แนะนำ

แอปริคอท Confiture - สูตร

เชอร์รี่คอนเฟิร์มและเยลลี่

ลูกแพร์ Confiture

เมล่อนคอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว

พีชคอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว: 11 สูตรง่ายๆ

สูตรอาหารสำหรับลูกเกดแดงและดำ

Cherry confit (แยม): สูตรเค้กสำหรับคัพเค้กที่ทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ควินซ์แยมกับถั่วและมะนาว