พีชคอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว: 11 สูตรง่ายๆ

ลูกพีชเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในภาคใต้เท่านั้นที่ผลไม้นานาชนิดที่น่าทึ่งช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยทุกชนิดจากพวกเขาสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน แต่ในรัสเซียตอนกลางแม้จะเป็นช่วงที่มีฤดูกาลสูง ลูกพีชก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่ถูกที่สุด Peach confiture ช่วยให้คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวได้แม้จะใช้ผลไม้เพียงเล็กน้อยก็ตาม ในกรณีนี้ จะใช้เวลาให้น้อยที่สุด และในฤดูหนาว คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะอันประณีตและแสดงศิลปะการทำอาหารของคุณต่อแขกของคุณ

วิธีทำลูกพีชสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านบางคนไม่เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างกุ๊ก แยม หรือแยมอย่างชัดเจน มักเรียกอาหารจานเดียวกันต่างกัน ที่จริงแล้วทุกอย่างง่ายมาก Confiture มักเรียกว่าของหวานซึ่งมีผลไม้ชิ้นเล็กหรือใหญ่อยู่ในน้ำเชื่อมที่มีความหนาพอสมควร อย่างไรก็ตามหลายคนยังคงชอบแยมนั่นคือผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่หนาและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จะสะดวกกว่าถ้าทาบนขนมปัง แม้ว่าเพื่อความมั่นใจอย่างแท้จริง แต่อย่างน้อยก็ควรมองเห็นผลไม้ทั้งชิ้นในมวลนี้

การได้รับความสม่ำเสมอของของหวานจากลูกพีชไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ท้ายที่สุดแล้วผลไม้เหล่านี้ไม่มีสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ - เพกตินในปริมาณสูง ดังนั้นในสูตรอาหารแบบดั้งเดิม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความหนา จึงมักใช้น้ำตาลจำนวนมากและ (หรือ) การปรุงเป็นเวลานาน คุณยังสามารถใช้การเติมสารเพิ่มความข้นต่างๆ ลงในส่วนผสมของลูกพีชตามสูตร: เจลาติน, เพกติน, วุ้น

ลูกพีชสำหรับคอนเฟิร์มสามารถรับประทานได้ทุกขนาด แต่ควรใช้ผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งมักถูกปฏิเสธในการเตรียมการอื่น ๆ ขอแนะนำให้เลือกตัวแทนที่สุกงอมที่สุดซึ่งมีลักษณะเป็นอันดับแรกด้วยกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดโดยเฉพาะ ณ จุดที่ผลไม้ติดอยู่กับกิ่ง พวกเขาทำของหวานที่มีเนื้อครีมที่โปร่งสบายเป็นพิเศษ

หากคุณใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ความคงตัวของแยมลูกพีชจะมีความละเอียดมากขึ้น

การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากหากวางผลไม้ตามลำดับในการต้มก่อนแล้วจึงวางในน้ำเย็นจัดบ่อยครั้งที่เปลือกของชิ้นส่วนเริ่มหลุดออกมาเองเมื่อต้มจาน ในกรณีนี้สามารถถอดและถอดออกอย่างระมัดระวังได้

ความหลากหลายของลูกพีชและสีของเนื้อจะเป็นตัวกำหนดเฉดสีของการเก็บเกี่ยวในอนาคต อาจมีตั้งแต่สีเขียวอ่อน เหลือง ไปจนถึงชมพูส้ม ลูกพีชชนิดใดที่จะใช้เพื่อความมั่นใจเป็นเรื่องของการเลือกสำหรับแม่บ้านไม่ว่าในกรณีใดการเตรียมการจะออกมาอร่อยมาก

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมพีช

สำหรับรุ่นพีชที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัมปอกเปลือกและหลุม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• กรดซิตริกเล็กน้อย (หรือมะนาวครึ่งลูก)

การผลิต:

1. ต้มน้ำค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป ให้แน่ใจว่าละลายจนหมด
2. เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกครึ่งลูกแล้วเคี่ยวน้ำเชื่อมต่ออีกสักพักจนข้น ปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง
3. ในขณะเดียวกัน เปลือกและหลุมจะถูกเอาออกจากลูกพีช และชั่งน้ำหนักเนื้อที่เหลือ
4. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. หลังจากรอจนน้ำเชื่อมเย็นลงถึงอุณหภูมิ + 40-45 ° C ให้ใส่ชิ้นพีชลงในน้ำเชื่อมแล้วผสมเบา ๆ
6. ยืนยันสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน
7. จากนั้นให้ตั้งลูกพีชในน้ำเชื่อมจนเดือดแล้วปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วทิ้งไว้ในห้องอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
   
8. เป็นครั้งสุดท้ายให้วางอนาคตลงบนกองไฟแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 20-30 นาที
9. วางของหวานร้อนๆ ลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา

โดยรวมแล้วจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 1 ลิตรจากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุ

พีช confiture กับเจลาติน

การเติมเจลาตินจะช่วยให้คุณได้แยมพีชที่มีความหนาตามที่ต้องการสำหรับสูตรอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดเมื่อต้มดังนั้นจึงต้องเติมลงไปที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.8 กก.
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• ½ ช้อนชา กรดมะนาว;
• เจลาตินเม็ด 50 กรัม

การผลิต:

1. ล้างลูกพีชเป็นหลุมและปอกเปลือกหากต้องการ
2. เจลาตินแช่ในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย (ในปริมาณที่มากกว่าตัวสาร 2-4 เท่า) เป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ควรดูดซับน้ำทั้งหมดและบวม
3. เนื้อผลไม้สามารถสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่านเครื่องปั่นหากต้องการโดยทิ้งผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในน้ำซุปข้น
4. ลูกพีชคลุมด้วยน้ำตาลแล้ววางบนกองไฟในภาชนะที่เหมาะสมโดยใช้เวลาเดือดสั้น ๆ (10-15 นาที)
5. เมื่อเดือดต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกจากผลไม้แล้วเติมน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริกในเวลาเดียวกัน
6. ปิดไฟแล้วเติมเจลาตินที่บวมลงในลูกพีช
7. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
8. ลูกพีชที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมเจลาตินจะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาว

พีชคอนฟิเจอร์กับเพคติน

เพคตินเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จากพืช ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารมังสวิรัติและอาหารประจำชาติต่างๆ ได้ โดยจะมีการห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกระดูกหมู

เพคตินมีคุณสมบัติหลายประการที่กำหนดโดยสารนี้ชนิดใดชนิดหนึ่ง

เขาสามารถ:

• บัฟเฟอร์ (ไม่จำเป็นต้องเติมกรดสำหรับกระบวนการเจล) หรือไม่
• ทนความร้อนได้ (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทนต่อการบำบัดความร้อนในภายหลังโดยไม่เปลี่ยนคุณสมบัติ) หรือไม่

นอกจากนี้ เพกตินที่ซื้อมาโดยเฉพาะมักจะไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากจำเป็นจะต้องระบุคุณสมบัติของมันอย่างอิสระ เนื่องจากลูกพีชขาดกรดธรรมชาติอย่างชัดเจน จึงแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยมลูกพีชที่มีเพคตินเสมอ

เพคตินมักพบลดราคาในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า zhelfix 2:1 นอกจากเพกตินแล้ว ยังมีน้ำตาลผงและกรดซิตริกด้วย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเติมแต่งเมื่อใช้งาน เครื่องหมายดิจิตอลระบุอัตราส่วนที่แนะนำของปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (ผลไม้ ผลเบอร์รี่) สัมพันธ์กับน้ำตาล

ข้อได้เปรียบหลักของการใช้เพกตินคือ ในทางทฤษฎีแล้ว คุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย เฉพาะในกรณีนี้ปริมาณเพกตินที่ใช้จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า ตัวอย่างเช่น หากใช้น้ำตาล 500 กรัมต่อลูกพีช 1 กิโลกรัม ก็เพียงพอที่จะเติมเพคติน 4 กรัม หากคุณทำผลิตภัณฑ์โดยไม่มีน้ำตาลเลยเพื่อให้ข้นขึ้นคุณต้องใช้เพคตินประมาณ 12 กรัม

เพื่อเตรียมลูกพีช confiture ด้วย gelfix คุณจะต้อง:

• ลูกพีช 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• เจลฟิกซ์ 25 กรัม
• 4 แท่งอบเชย;
• กานพลู 8 ตา

การผลิต:

1. ลูกพีชจะถูกปอกเปลือกและเป็นหลุม และหากต้องการให้สับในเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนเดือด
3. ในเวลาเดียวกันเจลฟิกซ์จะรวมกับน้ำตาลหลายช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและเจลฟิกซ์ลงในลูกพีช นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3-5 นาที
5. ใส่กานพลู 2 ดอกและแท่งอบเชย 1 อันลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
6. วางลูกพีชร้อนไว้ด้านบนและปิดผนึกอย่างแน่นหนาสำหรับฤดูหนาว

พีชคอนเฟิร์มกับมะนาว

เลมอนเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดและเพื่อนบ้านของลูกพีชในการเตรียมการร่วมกัน ท้ายที่สุดแล้ว มันมีกรดที่จำเป็นสำหรับการปรุงลูกพีช เช่นเดียวกับสารเพคตินแบบเดียวกันที่สามารถทำให้ของหวานหนาขึ้นและรับประกันการเก็บรักษาได้นานขึ้น แต่ในสูตรนี้ กงฟีเจอร์ลูกพีชจะใช้วุ้นวุ้นซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ทำจากสาหร่ายทะเล

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 1,000 กรัม ปอกเปลือกและปอกเปลือก
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1.5 ช้อนชา วุ้นวุ้น

การผลิต:

1. มะนาวถูกลวกด้วยน้ำเดือดและขูดความเอร็ดอร่อยออกมา
2. เนื้อลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นขนาดสะดวกคลุมด้วยความสนุกขูดแล้วเทด้วยน้ำมะนาว
3. โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำตาล ปิดฝา แล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ข้ามคืน)
4. ในตอนเช้านำส่วนผสมผลไม้ไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม
5. ในเวลาเดียวกันผงวุ้นวุ้นจะเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยและให้ความร้อนจนเดือด ต้มประมาณ 1 นาที
6. ผสมวุ้นวุ้นเดือดกับส่วนผสมผลไม้แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที
7. เมื่อร้อน ส่วนผสมจะถูกใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกทันที

เพราะเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า + 50 °C วุ้น-วุ้นจะสูญเสียคุณสมบัติในการก่อเจล

กลิ่นหอมของลูกพีช ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล ลูกพีช และลูกแพร์หลากหลายชนิดถือได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่เกือบจะคลาสสิก เพราะแม้จะไม่ได้เพิ่มส่วนประกอบที่ขึ้นรูปเป็นเยลลี่ แต่ของหวานก็ยังมีลักษณะหนาโดยไม่มีปัญหาใดๆ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกพีช 500 กรัม
• ลูกแพร์ 500 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว
• วานิลลินเล็กน้อย;
• น้ำตาล 2 กก.

การผลิต:

1. จัดเรียงลูกพีช พื้นที่ที่เสียหายทั้งหมดจะถูกตัดออก และเอาผิวหนังออก
2. ตัดเป็นสองส่วนเอาหลุมออกและดำเนินการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเท่านั้นในขณะนี้
3. แอปเปิ้ลและลูกแพร์ก็เป็นอิสระจากเปลือกและเมล็ดพืชเช่นกัน
4. ชั่งน้ำหนักเฉพาะเนื้อผลไม้ที่เตรียมไว้เพื่อใช้ในสูตรเท่านั้น
5. ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำตาลทรายเทน้ำแอปเปิ้ลปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อปล่อยของเหลวเพิ่มเติม
   
6. หลังจากอายุมากขึ้น ภาชนะที่มีผลไม้จะถูกวางบนกองไฟ ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ + 100 ° C และต้มโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30-40 นาที
7. ส่วนผสมที่เดือดจะถูกกระจายอย่างระมัดระวังลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนาสำหรับฤดูหนาว

สูตรดั้งเดิมของลูกพีชกับมิ้นต์และส้ม

การผสมผสานระหว่างลูกพีชละเอียดอ่อนกับรสชาติที่ตัดกันและกลิ่นหอมอันน่าดึงดูดของส้มสามารถดึงดูดทุกคนได้การเติมมิ้นต์จะทำให้อาหารจานนี้มีความสดชื่นและช่วยให้การเกาะเป็นก้อนของของหวานเรียบเนียนขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 1,300 กรัม
• 2 ส้มขนาดกลาง
• ใบสะระแหน่ 15 ใบ;
• น้ำตาล 1.5 กก.

การผลิต:

1. ล้างส้มลวกด้วยน้ำเดือดและเอาเปลือกออกโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นจึงปอกเปลือกส้มและคั้นน้ำออก เพิ่มน้ำตาลทรายและเปลือกปอกเปลือกแล้ววางบนไฟร้อน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
4. ลูกพีชปอกเปลือกและหลุมแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เพิ่มลงในน้ำเชื่อมส้มน้ำตาลเดือดแล้วปรุงประมาณ 10 นาที
6. ใส่ใบสะระแหน่สับละเอียดแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้เวลาเท่ากัน
7. ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำลูกพีชและแอพริคอตสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานดังกล่าวสามารถกระจายสูตรอาหารสำหรับการเตรียมลูกพีชได้อย่างมีประโยชน์

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• แอปริคอต 1 กิโลกรัม
• เจลาติน 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 กก.
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การผลิต:

1. ทั้งลูกพีชและแอปริคอตเป็นหลุมและปอกเปลือกหากต้องการ
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง
3. จากนั้นตั้งไฟให้เดือดปรุงประมาณ 5-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง
4. เจลาตินเจือจางในน้ำเย็นและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที
5. เพิ่มเจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมผลไม้และตั้งไฟจนเกือบเดือด
6. ใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่นโดยไม่ต้องปล่อยให้จานเดือด

คอนฟิเจอร์ลูกพีชอันละเอียดอ่อนพร้อมเชอร์รี่และวานิลลา

ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของเชอร์รี่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับภาพรวมของกงฟีเชอร์ลูกพีชที่เสร็จแล้วนอกจากนี้สูตรนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมเนื่องจากใช้ฟรุคโตสและวุ้นวุ้น

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 600 กรัม
• เชอร์รี่ 400 กรัม
• ฟรุคโตส 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
• 1.5 ช้อนชา วุ้นวุ้น

การผลิต:

1. หลุมจะถูกเอาออกจากลูกพีช แต่ไม่ได้โยนทิ้งไป แต่เมล็ดจะถูกแยกและแยกออกมา
2. ลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการโรยด้วยฟรุกโตสน้ำตาลวานิลลาเมล็ดที่บดและเปลือกมะนาว
3. ปิดฝาทุกอย่างอย่างหลวม ๆ แล้วทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น
4. ในวันถัดไปให้นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ลงในลูกพีชทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในห้อง
5. วางส่วนผสมผลไม้บนเครื่องทำความร้อน
6. ในเวลาเดียวกัน ให้เจือจางวุ้นในน้ำ 50 มล. แล้วตั้งไฟให้เดือด
7. เติมสารละลายวุ้นวุ้นลงในผลไม้และปล่อยให้เคี่ยวไม่เกิน 5 นาที
8. Confiture เชอร์รี่พีชเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนาสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ผิดปกติสำหรับกงฟีเชอร์ลูกพีชด้วยกลีบกุหลาบและเชอร์รี่

กลีบกุหลาบเพียงอย่างเดียวก็ทำให้กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนแล้วและเชอร์รี่ก็เสริมด้วยรสชาติดั้งเดิม เนื่องจากเชอร์รี่สีแดงและสีชมพูมีเวลาที่จะทำให้สุกเมื่อลูกพีชแรกสุก ในสูตรสำหรับฤดูหนาวนี้จึงใช้เชอร์รี่สีเหลืองตอนปลายเป็นหลัก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อพีชปอกเปลือก 500 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัมแบบไม่มีหลุม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เวอร์มุต;
• น้ำตาล 700 กรัม
• 7-8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• กลีบกุหลาบ 16-18 กลีบ

สูตรนี้ไม่ใช้สารก่อเจลใด ๆ แต่คุณสามารถเพิ่มเพคตินหรือวุ้นวุ้นลงในผลิตภัณฑ์ได้หากต้องการ

การผลิต:

1. ลูกพีชและเชอร์รี่ถูกล้างและหลุม
2. ลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าเชอร์รี่
3. ผสมเชอร์รี่ ลูกพีช น้ำมะนาว และน้ำตาลในภาชนะเดียว
4. ตั้งไฟจนเดือดและต้มประมาณ 5 นาที
5. เพิ่มกลีบกุหลาบและเวอร์มุต ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มเพคตินหรือวุ้นวุ้นได้หากต้องการ
6. นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่ขวดโหลแล้วปิดไว้สำหรับฤดูหนาว

วิธีทำคอนฟิเชอร์พีชด้วยคอนญัก

เมื่อใช้รูปแบบเดียวกันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ด้วยการเติมคอนยัค ของหวานเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้เนื่องจากแอลกอฮอล์จะระเหยไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• เจลาติน 50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.75 กก.
• คอนยัค 100 มล.
• 1 มะนาว
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

กลิ่นที่แปลกใหม่สำหรับฤดูหนาวจากลูกพีช เฟยัว และเมลอน

ลูกพีชเองสามารถจัดเป็นผลไม้แปลกใหม่ได้อย่างง่ายดาย แต่เมื่อรวมกับแตงโมและ เฟยัว ทำให้เกิดค็อกเทลที่แปลกตามาก

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีชหลุม 250 กรัม
• เนื้อแตงโม 250 กรัม
• เฟยัว 250 กรัม;
• น้ำตาล 350 กรัม
• เจลาติน 100 มล. ละลายในน้ำ (เม็ดเจลาติน 3.5 ช้อนโต๊ะ)
• ผิวส้ม 10 กรัม
• กานพลู 2 ตา

การผลิต:

1. ลูกพีชถูกปอกเปลือกในลักษณะที่รู้จักแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้าง Feijoas หางถูกตัดทั้งสองด้านและหั่นบาง ๆ
3. แตงถูกตัดเป็นก้อน
4. ผลไม้โรยด้วยน้ำตาลผสมแล้ววางไว้ในที่เย็นค้างคืน
5. ในตอนเช้า เจลาตินจะถูกแช่ในน้ำเย็นจนพองตัว
6. ต้มส่วนผสมผลไม้เป็นเวลา 5 นาที เติมผิวส้มและกานพลู ปิดไฟ
7. เพิ่มเจลาตินผสมแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วบรรจุไว้สำหรับฤดูหนาว

กฎการเก็บแยมพีช

Peach confiture ซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาตามกฎทั้งหมดสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวทั่วไปที่อุณหภูมิห้องได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาหนึ่งปี คุณเพียงแค่ต้องปกป้องมันจากแสง

บทสรุป

Peach confiture เป็นหนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด และสูตรอาหารดั้งเดิมที่อธิบายไว้ในบทความจะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

กระทู้แนะนำ

แอปริคอท Confiture - สูตร

เชอร์รี่คอนเฟิร์มและเยลลี่

ลูกแพร์ Confiture

เมล่อนคอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว

Gooseberry confiture: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารสำหรับลูกเกดแดงและดำ

Cherry confit (แยม): สูตรเค้กสำหรับคัพเค้กที่ทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

แยม Chokeberry ในหม้อหุงช้า