Lingonberries เรียกอีกอย่างว่าเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะ ในสมัยโบราณเชื่อกันว่า lingonberries มีพลังในการให้ชีวิตที่สามารถรักษาโรคได้ สูตรไวน์จากเบอร์รี่นี้ไม่เปิดเผย แต่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น วันนี้ไวน์ lingonberry มีคุณค่าเช่นเดิม เรามาดูวิธีการเตรียมไวน์ lingonberry แบบโฮมเมดกัน
คุณสมบัติของไวน์ lingonberry โฮมเมด
Lingonberries มีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ จำนวนมากจริงๆ เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปผลกระทบที่มีต่อร่างกายมนุษย์ อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E มีเบต้าแคโรทีน เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมาก นอกจากนี้ lingonberries ยังมีกรดจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นประกอบด้วยกรดมาลิก, เบนโซอิก, ซาลิไซลิกและออกซาลิก Lingonberry เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย
หากคุณดื่มเครื่องดื่ม lingonberry เป็นประจำ คุณจะสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆได้อย่างมาก เบอร์รี่มีผลดีต่อการมองเห็น และมันเพียงเสริมสร้างและปรับสภาพร่างกาย ผลลัพธ์ดังกล่าวทำได้ยากด้วยการใช้ยา
ไวน์โฮมเมดจากเบอร์รี่นี้สามารถใช้ภายนอกเพื่อรักษาบาดแผลได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติทั้งหมดนี้ผสมผสานกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ไวน์ที่ทำจากเบอร์รี่นี้มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย นี่คือเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้
สูตรง่ายๆสำหรับไวน์ lingonberry ที่บ้าน
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอันทรงเกียรติเราจะต้อง:
- lingonberries ที่เลือกสด 2 กิโลกรัม
- น้ำ 4 ลิตร
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- Lingonberries จะต้องถูกแยกออกโดยทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเน่าเสียทั้งหมด
- จากนั้นบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- เทน้ำสองลิตรลงในมวลเบอร์รี่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาด จากนั้นคลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน ในช่วงเวลานี้มวลเบอร์รี่ควรหมักอย่างทั่วถึง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้กรอง lingonberries ผ่านผ้าขาวบางแล้วบีบผลเบอร์รี่ให้ละเอียด
- เทน้ำตาลลงในน้ำ 2 ลิตรแล้วผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
- จากนั้นนำขวดไวน์ออกมาแล้วเทน้ำหมักและน้ำเชื่อมลงไป
- ปิดขวดให้แน่นด้วยถุงมือหรือซีลน้ำ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองจากฝาพลาสติกและหลอด ปลายอีกด้านของท่อถูกหย่อนลงในขวดน้ำเพื่อค่อยๆ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่จะถูกปล่อยออกมาระหว่างการทำปฏิกิริยา หากคุณใช้ถุงมือ คุณจะต้องเจาะรูด้วยนิ้วเดียวเพื่อให้ก๊าซไหลออกมา
- ในรูปแบบนี้ขวดควรอยู่ในห้องอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ การหมักจะหยุดลง และน้ำเบอร์รี่จะกลายเป็นเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม
- ตอนนี้คุณต้องระบายไวน์ในการทำเช่นนี้ ให้วางหลอดลงในขวด และปลายอีกด้านของหลอดจะอยู่ในภาชนะเปล่า จำเป็นที่ขวดไวน์จะต้องอยู่สูงกว่าภาชนะที่เตรียมไว้เล็กน้อย ควรมีชั้นตะกอนเหลืออยู่ด้านล่าง
- จากนั้นไวน์ที่เสร็จแล้วจะถูกบรรจุขวดและนำไปที่ห้องจัดเก็บที่เหมาะสม มันควรจะเย็นและมืดกว่า
- เครื่องดื่มนี้เป็นไวน์อายุน้อยและหลังจากนั้นอีกสองเดือนจึงจะถือว่าไวน์พร้อมสำหรับการบริโภค
เครื่องดื่มลินกอนเบอร์รี่นี้เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ในฤดูหนาวจะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็นและในวันหยุดจะตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกพอใจ ไวน์นี้มีสีชมพูสวยงามและมีกลิ่นหอมเย้ายวน คุณสามารถได้กลิ่นไทกาซึ่งสร้างบรรยากาศสบาย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อ
บทสรุป
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงควรทำไวน์ lingonberry อย่างแน่นอน เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากไวน์อื่น ๆ ด้วยรสชาติเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายได้ สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นค่อนข้างง่ายและประหยัดโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง
