มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองในกระทะ: สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมหัวหอม, ชีส, ไก่, เนื้อสัตว์

เนื้อหา

มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารที่ทุกครอบครัวสามารถเตรียมได้ รสชาติและกลิ่นหอมที่กระตุ้นความอยากอาหารจะไม่ทำให้ใครเฉยและกระบวนการนี้สามารถเข้าใจได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม

อิ่มอร่อยและอร่อย เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงแสนอร่อย

เห็ดแชมปิญองทอดกับมันฝรั่งหรือไม่?

กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน จึงทำให้สูตรนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัวมายาวนานด้วยจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับแชมปิญองทอดกับมันฝรั่ง - ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว

วิธีการทอดมันฝรั่งกับแชมปิญอง

ในเรื่องของการปรุงมันฝรั่งทอดกับแชมปิญองในกระทะความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารถูกแบ่งออก บางคนแย้งว่าส่วนผสมของสูตรควรปรุงรวมกัน ในขณะที่บางคนแนะนำให้ทอดแยกจากกัน

รุ่นที่สองได้รับความไว้วางใจจากผู้คนจำนวนมาก รวมถึงเชฟมืออาชีพมากมาย ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างมีการเตรียมการเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นการรวมเข้าด้วยกันจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และรสชาติของอาหารอาจไม่ตรงกับที่คาดหวังไว้

เมื่อซื้อผักรากควรเลือกพันธุ์สีแดงจะดีกว่าและแนะนำให้เลือกเห็ดที่มีขนาดเล็กกว่า ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษระหว่างการเตรียมการ ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดบริเวณที่มืด รอยบุบ และข้อบกพร่องอื่นๆ จากนั้นจึงล้างออกให้สะอาด

ความสนใจ! ของขวัญจากป่าควรเก็บไว้ในน้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้

เวลาทอดไม่ควรใช้น้ำมันพืชมากนักเพราะผักจะปล่อยความชื้นค่อนข้างมาก มันฝรั่งต้องใช้น้ำมันมากขึ้นและกฎหลักในการปรุงอาหารคืออย่าปิดฝากระทะ

คุณสามารถใช้แชมเปญอะไรทอดมันฝรั่งได้?

เหล่านี้เป็นเห็ดที่ไม่สามารถวางยาพิษได้ หลายคนรับประทานมันดิบ แต่บางคนก็พยายามป้องกันตัวเองและแปรรูปด้วยวิธีต่างๆ ในการเตรียมมันฝรั่งทอดกับแชมปิญอง คุณต้องตัดสินใจทันทีว่าจะซื้อเห็ดในร้านหรือเก็บในป่า

ของขวัญจากป่ามีรสชาติที่สดใสกว่า แต่ต้องมีการประมวลผลอย่างระมัดระวังก่อนบริโภค พ่อครัวบางคนชอบทอดมันฝรั่งกับแชมเปญกระป๋อง แม้ว่าเห็ดในรูปแบบนี้มักถูกนำเสนอบนโต๊ะเป็นอาหารจานเย็น แต่มักพบร่วมกับผักรากทอด ในจานรุ่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเนื่องจากมีอยู่ในน้ำดองแล้ว แต่ก่อนทอดควรล้างให้สะอาดเพื่อเอาน้ำส้มสายชูส่วนเกินออก

นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ

เวลาในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับสูตร เนื่องจากส่วนผสมอื่นๆ อาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้ โดยเฉลี่ยแล้วการทอดจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นจึงเติมลงในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วและนำไปปรุงขั้นสุดท้ายเป็นเวลา 5-7 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งทอดกับแชมเปญ

ในการเตรียมอาหารจานคลาสสิกควรเลือกอาหารที่มีฐานหนาเพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่น่ารับประทาน คุณสามารถทอดผักในน้ำมันพืชหรือไขมันก็ได้

คำแนะนำ! จานนี้จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเทน้ำมันพืชลงในกระทะก่อนแล้วจึงเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 7-8 หัว;
  • เห็ด 400 กรัม
  • น้ำมันพืช - 50 มล.
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เครื่องเทศและใบกระวาน
  • เกลือ 1/2 ชต. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ และทันทีที่ร้อนให้ใส่เนยลงไป
  2. วางรากผักที่สับแล้วลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 25 นาที โดยใช้ไม้พายพลิกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เติมเกลือ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
  3. วางเห็ดลงในกระทะใบที่สองที่มีเนยละลาย และในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ใส่เกลือในตอนท้าย
  4. ถัดไปคุณต้องรวมผักไว้ในชามเดียวแล้วนึ่งใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที

แตงกวาและมะเขือเทศกระป๋องจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้เมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองและหัวหอม

หลายคนชอบที่จะเพิ่มหัวหอมในอาหารเกือบทุกจานและมันฝรั่งทอดกับแชมเปญก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 8 หัว;
  • เห็ด 300-400 กรัม
  • หัวหอม – 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช – 60 กรัม;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

  1. ควรล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
  2. จากนั้นหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่แล้วทอดบนไฟแรง คนบ่อยๆ เพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวสม่ำเสมอ
  3. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มผักลงในจานนี้ในรูปแบบของครึ่งวงบาง ๆ
  4. เมื่อเห็ดเกือบพร้อม ให้ใส่หัวหอมและหรี่ไฟลง
  5. จะดีกว่าที่จะหั่นรากผักเป็นชิ้นใหญ่โดยล้างแป้งก่อนหน้านี้แล้วตากให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
  6. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงก่อนแล้วหลังจากนั้น 10 นาทีก็ปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณภาพรสชาติของความหลากหลาย และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นสีดอกกุหลาบด้านนอกและด้านในที่นุ่มนวล
  7. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เกลือ และเครื่องเทศตามต้องการ จากนั้นคนให้เข้ากันและปิดฝาไว้สักครู่

จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดหรือน้ำหมักแบบโฮมเมด

วิธีทอดมันฝรั่งในกระทะด้วยแชมปิญอง กระเทียมและสมุนไพร

เพื่อกระจายทางเลือกในการเตรียมอาหารเย็นในกระทะคุณสามารถทอดมันฝรั่งกับแชมปิญองใส่กระเทียมและสมุนไพร จากนั้นจานจะได้รับกลิ่นหอมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและกลิ่นรสที่ฉุนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • ผล 500 กรัม
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พวงเขียวขจี;
  • น้ำมันพืช 70 มล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกต้องปอกเปลือกผักและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
  2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับหยาบลงในหัวหอม ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดผลไม้ที่ปอกเปลือกและแห้ง โดยคนเป็นประจำเป็นเวลา 20 นาที
  5. สับผักอย่างประณีตแล้วขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
  6. ผสมผักที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะใบเดียว โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที
สำคัญ! ควรทอดผักรากอ่อนด้วยไฟแรงและใช้น้ำมันจำนวนมาก

คุณสามารถเสิร์ฟจานกับซอสต่างๆหรือผักสดได้

ย่างอร่อยกับแชมเปญและมันฝรั่ง

การปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับแชมเปญรูปแบบนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับทุกวัน แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 1.2 กก.
  • ผล 1 กิโลกรัม
  • หัวหอมขนาดกลาง 4 อัน
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ, เครื่องเทศ;
  • ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
  2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
  3. ปอกเห็ด ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกในชั้น 1 ซม. แล้วทอดเห็ดกับหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 10 นาที
  5. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน และเคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม

เมื่อเสิร์ฟ ให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยลงบนจาน

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองดอง

แชมเปญหมักเป็นที่ชื่นชอบในหลายครอบครัว ไม่ว่าจะใช้น้ำดองอะไรในระหว่างการเตรียม มันฝรั่งทอดเมื่อใช้ร่วมกับพวกมันกลับกลายเป็นสารอาหารและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • เห็ดดอง – 200 กรัม
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • เกลือ, ปาปริก้า, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

  1. วางเนื้อผลไม้ดองในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
  2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
  3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมและผัดเป็นเวลา 3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
  4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  5. เพิ่มลงในส่วนผสมของทอดแล้วทอดจนผักสุกเต็มที่

ในตอนท้าย เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และโรยด้วยผักชีลาวสดก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำ! หากมันฝรั่งเป็นพันธุ์ที่ใช้เวลาทอดนาน คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ

แชมปิญองแช่แข็งกับมันฝรั่งทอดในกระทะ

การแช่แข็งช่วยให้คุณรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์และลักษณะรสชาติได้ ดังนั้นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการเตรียมอาหารจานนี้คือเพียงแค่ทอดมันฝรั่งกับเห็ดแชมปิญองจากช่องแช่แข็งในกระทะ

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • ผลแช่แข็ง - 300 กรัม
  • หัวหอม -2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
  • เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
  2. ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วละลายเห็ด
  3. หั่นรากผักเป็นฟางเส้นเล็ก สับหัวหอมอันที่สองแล้วทอดส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะอีกใบ
  4. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรพร้อมแล้ว จะต้องผสมและทอดต่ออีกสักครู่

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับซอสมะเขือเทศโฮมเมดหรือซอสครีมกระเทียม

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองกระป๋อง

สินค้ามีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง การใช้งานช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

  • 8 หัวราก
  • ของขวัญจากป่ากระป๋อง - 1 ขวด;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  2. จากนั้นสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับแครอทในลักษณะเดียวกัน
  3. ล้างเห็ดกระป๋องให้สะอาดด้วยน้ำเพื่อขจัดเมือกและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก หากมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นแท่งตามขนาดที่ต้องการ
  4. ทอดในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางในชามแยกต่างหาก
  5. ในกระทะเดียวกันให้เติมน้ำมันพืชเพิ่มทอดมันฝรั่ง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปด้านบนแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชมปิญองในหม้อหุงช้า

มีสูตรมันฝรั่งทอดมากมายไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งมาก

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดกลาง
  • ผลสด - 600 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่น ปอกเปลือกและสับหัวหอม แต่ไม่ละเอียดมาก
  2. เปิดโหมด "ทอด" ในเมนูหลายเมนูแล้วเทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่าง เมื่อร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงไป
  3. ล้างแชมปิญองและทำความสะอาดไม่ให้มีรอยดำหรือตำหนิอื่นๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  4. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่เห็ดลงไป ต้องคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าโหมด "การทอด" จะสิ้นสุดลง
  5. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น เพิ่มลงในเห็ดและหัวหอม จากนั้นเปิดโหมด "การทอด" อีกครั้ง
  6. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงจานที่ปิดไว้ โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
  7. หลังจากที่ส่วนประกอบหลักนิ่มลงแล้ว ก็ถือว่าจานในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าจะรักษารสชาติของอาหารไว้ทั้งหมด

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองและชีส

เพื่อปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอดคุณสามารถเพิ่มชีสลงไปได้ จากนั้นรสชาติและกลิ่นหอมจะมีความประณีตและฉุนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เห็ด - 300 กรัม
  • ครีมชีส - 150 กรัม;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • พวงเขียวขจี;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล
  2. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ
  3. ทำความสะอาดเห็ดจากข้อบกพร่องแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักใบเขียวและกระเทียม
  5. ทอดมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
  6. เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
  7. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียม

จานที่มีกลิ่นหอมกับชีสจะเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มเอิบตลอดเวลาของปี

มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชมปิญองและไก่

จานนี้มีหลายรูปแบบแต่แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ยังใช้คนธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • เนื้อไก่ - 200 กรัม;
  • เห็ด -250 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 4 กลีบ;
  • เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับหยาบแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นยาวแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอมและกระเทียม
  3. ปอกมันฝรั่ง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นและแป้งส่วนเกิน
  4. เทลงในกระทะแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว ควรลดไฟลง
  5. สุดท้ายใส่เห็ดที่ล้างไว้แล้วและแห้งลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดฝาเพื่อให้จานสามารถแช่ได้

เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดได้

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองและหมู

ในการทอดมันฝรั่งในกระทะด้วยแชมปิญองและหมูคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมก่อน คอหรือสะบักเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู – 400 กรัม;
  • แชมเปญ – 350 กรัม;
  • มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
  • พวงเขียวขจี;
  • โหระพา;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเห็ดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  2. ทอดในกระทะลึกเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและเคี่ยว
  3. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง 15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหมูรั่ว
  4. ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นครึ่งวง
  5. เพิ่มหมูลงในกระทะและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้
  6. เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

เสิร์ฟจานร่วมกับผักกระป๋องหรือผักสด

มันฝรั่งทอดกรอบกับแชมปิญองในกระทะ

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กรอบคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

  • เช็ดมันฝรั่งให้แห้งหลังล้างทุกครั้ง
  • เริ่มทอดด้วยไฟแรงเท่านั้น
  • เติมเกลือสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเสมอ
  • พลิกกลับไม่เกิน 3 ครั้งระหว่างการทอด

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการสตูว์ ให้คนให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเติมน้ำมันเพิ่ม

วิธีการทอดเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งในน้ำมันหมู

จานนี้มีรสชาติพิเศษชวนให้นึกถึงวัยเด็กเมื่อในเกือบทุกครอบครัวนิยมทอดมันฝรั่งในน้ำมันหมูหรือแคร็กเกอร์

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 1 กก.
  • แชมเปญ – 300 กรัม;
  • น้ำมันหมู 300 กรัม
  • น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางในกระทะ จากนั้นใส่ในชามแยกต่างหาก
  2. ในกระทะเดียวกันให้ทอดน้ำมันหมูสับเป็นเวลา 15 นาที
  3. เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำมันหมูแล้วทอดจนนิ่ม

ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เห็ดลงไป ผัดและพักไว้สักครู่

บทสรุป

มันฝรั่งทอดกับแชมปิญองเป็นอาหารที่เหมาะกับทั้งมื้อเย็นทุกวันและโต๊ะวันหยุด ด้วยการเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองและใช้ความลับในการทำอาหารคุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจไม่รู้จบด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่หลากหลาย

แสดงความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้