พาย Champignon: กับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และเนื้อสัตว์ สูตรพร้อมรูปถ่าย

พายแชมปิญองแบบโฮมเมดจะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะอาหารกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย สูตรอาหารที่หลากหลายทำให้สามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้ทุกวันจากแป้งและสารปรุงแต่งหลายประเภท

วิธีทำพายแชมปิญอง

คุณไม่ควรใช้เห็ดเพียงอย่างเดียวในการเติม เพราะพายจะแห้ง สำหรับความชุ่มฉ่ำจะมีการเติมผักเนื้อสัตว์ชีสครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือโยเกิร์ตลงในองค์ประกอบ

วิธีที่เร็วที่สุดในการทำขนมอบคือจากแป้งที่ซื้อมา แต่ถ้าคุณมีเวลา ก็สามารถเตรียมเองได้ Champignons ใช้สดแช่แข็งและดอง

วิธีทำพายแชมปิญองจากพัฟเพสตรี้

สำหรับการอบแป้งสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่งที่จะละลายในตู้เย็นเท่านั้น

สินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ – 300 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 260 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น

วิธีเตรียมพายหอมอย่างรวดเร็ว:

1. สับหัวหอม หั่นเห็ดเป็นชิ้น
2. วางในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นไข่เป็นก้อน ผสมกับไส้ ใส่เกลือ
4. รีดแป้งออก วางบนถาดอบ กระจายส่วนผสมเห็ดไว้ด้านหนึ่ง ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง หยิกขอบ
5. วางในเตาอบ อบพายจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิ – 190°ซ.

แทนที่จะใช้พายปิด คุณสามารถทำพายแบบเปิดได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่ออกเป็นชั้นใหญ่หนึ่งชั้นและสร้างด้านข้าง วางไส้ไว้ตรงกลาง

วิธีทำพายกับแชมเปญจากแป้งยีสต์

ต้องขอบคุณแป้งยีสต์ที่ทำให้ขนมอบมีความโปร่งและฟูเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ยีสต์แห้ง – 25 กรัม;
• น้ำ – 360 มล.;
• พริกไทย;
• แป้ง – 720 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• หัวหอม – 280 กรัม;
• แชมเปญ – 600 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย พักไว้เจ็ดนาที เติมเกลือเล็กน้อย
2. เทน้ำมันลงไป เพิ่มแป้งและน้ำที่เหลือ
3. นวดแป้ง มันควรจะนุ่ม คลุมด้วยถุง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นวดและรอจนกว่าจะขึ้นอีกครั้ง
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น สับหัวหอม ทอด. โรยด้วยเกลือและพริกไทย เย็น.
5. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ครึ่งหนึ่งของฐานควรยื่นออกมาเลย วางไส้ ปิดด้วยส่วนที่เหลือ
6. อบพายจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบ – 180°C.

สูตรพายแชมปิญอง

ไส้พายแชมปิญองมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน เมื่อเข้าใจกระบวนการทางเทคโนโลยีแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือเพิ่มส่วนประกอบใหม่ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

พายด่วนกับแชมปิญอง

ของว่างด่วนที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกนี้จะช่วยได้เสมอเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

สินค้าที่ต้องการ:

• Lavash – 2 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• ชีส – 170 กรัม;
• โยเกิร์ต – 250 มล.;
• เห็ด – 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ในโยเกิร์ต โรยด้วยเครื่องเทศ
2. สับเห็ด ขูดชีสแล้วสับสมุนไพร เชื่อมต่อ.
3. ตัดลาวาเป็นชิ้น ๆ ขนาดควรเท่ากับก้นแม่พิมพ์
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของเหลว วางเป็นกอง โรยเห็ดแต่ละชั้น
5. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง อุณหภูมิ – 180°ซ.

พายกับแชมปิญองและชีส

ใช้เวลาเตรียมการเพียงครึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์จะดึงดูดแขกทุกคน

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 240 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 240 มล.
• โซดา – 3 กรัม;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;

การกรอก:

• แชมเปญ – 600 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมัน;
• พริกไทย;
• ข้าวต้มสุก – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• หัวหอม – 350 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำมันและทอดจนนุ่ม
2. เย็น. โรยด้วยเกลือ เพิ่มผักใบเขียวและพริกไทย ผัดข้าว
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง มันควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว เทลงในแม่พิมพ์
4. วางไส้ มันจะกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง โรยชีสขูดด้านบน
5. ปรุงพายในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 190°ซ.

พายเยลลี่กับแชมปิญอง

พายเยลลี่กับแชมปิญองและชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะพึงพอใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แชมเปญ – 500 กรัม;
• โซดา;
• พริกไทย;
• แครอท – 120 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวก – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ซอง;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ชีส – 130 กรัม;
• เคเฟอร์ – 100 มล.;
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับแครอท หัวหอม และเห็ด ผัดและทอดจนสุก
2. สับพริกไทย จำเป็นต้องมีลูกบาศก์ขนาดเล็ก ตะแกรงชีส สับผักใบเขียว
3. วางในภาชนะทรงลึก เทไข่ลงไป เพิ่มเนยนิ่มแล้วเทลงใน kefir
4. เพิ่มโซดาเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งและผงฟู
5. ให้คนให้เข้ากัน กระจายอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบ ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พาย
6. อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 180°ซ.

พายกับแชมปิญองและไก่

จานแสนอร่อยนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือทดแทนอาหารเย็น พายหลายชั้นกับแชมปิญองและชีสกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ

สินค้าที่ต้องการ:

• แพนเค้ก – 20 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 20 กรัม;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• แชมเปญ – 500 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 450 กรัม;
• ครีม – 170 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมแพนเค้กตามสูตรใดก็ได้ เส้นผ่านศูนย์กลางควรเท่ากับด้านล่างของแม่พิมพ์
2. สับหัวหอม ตัดแชมเปญเป็นชิ้น วางในกระทะและเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง
3. แยกทอดเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรวางไว้บนไฟเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้งเกินไป
4. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ เทครีมลงไปและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสี่นาที โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ วางในชามเครื่องปั่น บดจนเนียน
5. เคลือบแพนเค้กด้วยซอสที่ได้โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ
6. เรียงลงในกระทะ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
7. เปิดเตาอบ อบแป้งเป็นเวลา 20 นาที โหมด – 180°C

พายกับแชมเปญในหม้อหุงช้า

การเตรียมพายแสนอร่อยไม่ใช่เรื่องยากหากคุณใช้หม้อหุงช้า ในอุปกรณ์ขนมอบจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและมีความชุ่มฉ่ำมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง – 450 กรัม;
• เกลือ;
• แชมเปญ – 550 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• อกไก่ – 380 กรัม;
• หัวหอม – 360 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• นม – 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแชมเปญ.
2. เคลือบชามด้วยน้ำมัน เพิ่มเห็ด เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เปิดโหมด "การทอด" ตั้งเวลาไว้ 15 นาที
4. เพิ่มหัวหอมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที โอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
5. รีดแป้งออก กระจายให้ทั่วขอบชาม
6. กลับอาหารทอด ใส่นมลงไป ตามด้วยไข่ที่ตีไว้ โรยด้วยกระเทียมสับ
7. เปลี่ยนเป็น "การอบ" ปรุงพายเป็นเวลา 35 นาที

พายกับกะหล่ำปลีและแชมปิญอง

จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับเมนูอาหารของผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการจะใช้:

• แชมเปญ – 270 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• หัวหอม – 160 กรัม;
• เกลือ;
• แครอท – 180 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• กะหล่ำปลี – 650 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• สเปรด – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• แป้ง – 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผัก หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในกระทะ ทอดส่วนผสมของแชมปิญอง หัวหอม และแครอทจนนุ่ม แยกกะหล่ำปลีทอด
3. รวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
4. ละลายสเปรด. ผสมกับนม ร่อนแป้ง เติมเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลแล้วใส่ยีสต์
5. นวดแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง นวดและแบ่งออกเป็นสองชิ้น
6. แผ่ออกเป็นสองชั้น วางด้านล่างของกระทะก่อน กระจายไส้ ปิดด้วยแป้งที่เหลือ
7. อบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมดเตาอบ – 180°C.

พายกับเนื้อและแชมปิญอง

รูปแบบที่นำเสนอมีชื่อเสียงในด้านความชุ่มฉ่ำเนื่องจากการใช้เนื้อสัตว์ทั้งชิ้น พายเตรียมด้วยแชมเปญกระป๋องหรือสด

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• เคเฟอร์ – 240 มล.;
• เขียวขจี;
• ยีสต์ - 1 ซอง;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• น้ำ – 20 มล.;
• มัสตาร์ด;
• น้ำมัน - 110 มล.;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 350 กรัม;
• แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทิ้ง kefir ออกจากตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ละลายยีสต์ แล้วก็น้ำตาล
3. เทไข่ลงไป ใส่เกลือ ใส่แป้งแล้วค่อยๆนวดแป้ง มันควรจะนุ่มและติดโต๊ะเล็กน้อย
4. หั่นหมูและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ผัดกับมัสตาร์ด ใส่เกลือ
5. เพิ่มแชมเปญหั่นบาง ๆ เคี่ยวจนสุก
6. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางแป้ง วางไส้ไว้ตรงกลาง
7. รวบรวมขอบเข้าตรงกลาง ยึดในลักษณะที่มีรูอยู่ด้านข้าง เทน้ำลงไป
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 190°ซ.

พาย Laurent กับไก่และแชมปิญอง

จานนี้มีกลิ่นหอมอร่อยและมีประสิทธิภาพ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แชมเปญ – 420 กรัม;
• ชีส – 170 กรัม;
• น้ำเย็น - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ครีม – 200 มล.;
• แป้ง – 200 กรัม;
• หัวหอม – 130 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถอดน้ำมันออกก่อน มันควรจะนุ่ม รวมกับไข่หนึ่งฟอง เทลงในน้ำ
2. เพิ่มแป้ง เกลือและนวดวางในช่องตู้เย็น
3. ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมหัวหอมสับกับเห็ดสับ ปรุงจนนิ่ม เพิ่มเนื้อ ผสม. โรยด้วยเกลือแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที
5. รวมไข่ที่เหลือกับครีมแล้วใส่ชีสขูด ให้คนให้เข้ากัน
6. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วปั้นเป็นด้านข้าง
7. กระจายส่วนผสมเห็ด เทครีม
8. วางในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 180°ซ.

พายถือบวชกับแชมปิญอง

สำหรับการอบวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้แป้งสำเร็จรูป แต่หากต้องการคุณสามารถเตรียมตามสูตรใดก็ได้ด้วยตัวเอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งยีสต์ – 750 กรัม;
• เกลือ;
• แชมเปญ – 750 กรัม;
• พริกไทย;
• หัวหอม – 450 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แผ่ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. สับเห็ด สับหัวหอม วางในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
3. วางฐานแป้งลงในพิมพ์ สร้างด้านข้าง
4. แจกเห็ดครับ. คลุมด้วยชั้นที่เหลือ
5. เจาะโดยใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟัน การเตรียมการดังกล่าวจะทำให้คุณสามารถหาทางออกได้
6. หยิกขอบ ส่งชิ้นงานเข้าเตาอบ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 190°ซ.

พายกับมันฝรั่งและแชมปิญองในเตาอบ

ขนมอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นของว่างชั้นเยี่ยม

ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ – 450 กรัม;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง – 450 กรัม;
• หัวหอม – 130 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• แป้ง – 600 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 300 มล.;
• เนย – 20 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. รวมยีสต์กับน้ำตาล เพิ่มแป้งและเกลือ เทลงในน้ำ นวด. ส่วนประกอบที่จำเป็นสามารถเทลงในชามผสมแล้วตีด้วยสิ่งที่แนบมากับแป้งแบบพิเศษ
2. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง น้ำซุปข้นและผสมกับเนย
3. หั่นแชมเปญ. ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็ก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับการกรอก
5. แบ่งแป้ง แผ่ออกเป็นสองวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางควรเท่ากับขนาดของแม่พิมพ์
6. วางไส้ไว้บนฐาน ปล่อยให้ขอบว่าง คลุมด้วยชั้นที่เหลือ ทำรอยบากตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไปได้ง่าย
7. วางในเตาอบ อบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมด – 180°C

เปิดพายกับแชมปิญอง

แป้งยีสต์เข้ากันได้ดีกับแชมเปญ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป – 1.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• แชมเปญ – 1.2 กก.
• พริกไทย;
• หัวหอม – 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น เกลือและทอด
2. ผัดหัวหอมสับแยกกัน
3. ทิ้งแป้งไว้ 200 กรัม แผ่ออกมาเป็นส่วนใหญ่แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายเห็ดแล้วคลุมด้วยหัวหอม โรยด้วยพริกไทย
4. แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วตัดเป็นเส้น วางตาข่ายบนพื้นผิวเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเปิดพายทิ้งไว้จนสุดได้
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง ระบอบอุณหภูมิ – 180°С

พายมันฝรั่งกับแชมปิญองและกะหล่ำดาว

ซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดจะช่วยทำให้พายแปลกและอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบทดสอบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• เนยแช่เย็น – 170 กรัม;
• เกลือ.

การกรอก:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ชีสขูด – 120 กรัม;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 500 กรัม;
• จันทน์เทศ;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• พริกไทย;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสับ – 20 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• มัสตาร์ดร้อน – 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมสำหรับแป้ง นวด. ม้วนเป็นลูกบอลแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในช่องตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ต้มมันฝรั่ง. อย่าลอกเปลือกเย็นแล้วจึงปอกเปลือก ตัดเป็นวงกลม
3. ตัดดอกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้ตัวเล็กไปหมด เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เย็น.
4. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ทอดเนยลงไปครึ่งหนึ่ง
5. รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด เทไข่ลงไป เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ใส่เกลือ โรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทย ผสม.
6. เปิดเตาอบ อุณหภูมิ – 200°ซ.
7. รีดแป้งออก ความหนาไม่ควรเกิน 0.5 ซม. ส่งตามแบบฟอร์ม
8. เรียงมันฝรั่งเป็นชั้นๆ แจกจ่ายเห็ดกับกะหล่ำปลี เทส่วนผสมไข่ลงไป จากนั้นโรยด้วยชีสขูด
9. อบประมาณ 37 นาที

พายกับเนื้อสับและแชมปิญองในเตาอบ

อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สนองความหิวมาเป็นเวลานานโดยเฉพาะผู้ชายจะชอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้ – 750 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• แชมเปญ – 350 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• หัวหอม – 160 กรัม;
• พริกหยวก – 160 กรัม;
• แครอท – 160 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผักด้วยวิธีใดก็ได้ โอนไปยังกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
2. ทอดเนื้อสับในกระทะ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เป็นก้อนใหญ่
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงสุก เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ละลายแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ โอนไปยังถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
5. วางไส้ไว้ส่วนหนึ่ง ปิดอีกครึ่งหนึ่ง หยิกขอบ
6. ใส่ในเตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิ – 180°ซ. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายกับแชมเปญดอง

รูปแบบที่เสนอจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันที่ครบรสได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งยีสต์ – 340 กรัม;
• เกลือ;
• แชมเปญดอง – 350 กรัม
• เนย – 30 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 30 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอม – 130 กรัม;
• ชีส – 230 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ บดด้วยเครื่องปั่น รวมกับเนื้อสับ
2. เพิ่มเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยชีสขูด คน.
3. แผ่แป้งออกเป็นสองชั้น หนึ่งส่งไปยังแบบฟอร์ม กระจายฐานเห็ด โรยด้วยเกลือ
4. คลุมด้วยชั้นที่เหลือ แปรงพื้นผิวด้วยไข่ จากนั้นใช้ส้อมแทงหลายๆ จุด
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที โหมด – 180°C เย็น. ตัดเป็นส่วนๆ

ปริมาณแคลอรี่ของพายแชมปิญอง

พายไม่สามารถจัดเป็นอาหารแคลอรีต่ำได้ แม้ว่าแชมปิญงจะให้พลังงานต่ำก็ตาม ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของสูตรที่เสนอคือ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวเลขนี้สามารถลดลงได้หากผลิตภัณฑ์ไส้ต้มหรืออบแทนที่จะทอด คุณยังสามารถแทนที่มายองเนสและครีมเปรี้ยวด้วยเคเฟอร์ไขมันต่ำได้

บทสรุป

พาย Champignon เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย ชิ้นใหญ่ชิ้นเดียวสามารถทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างง่ายดาย หากต้องการเพิ่มความร้อนในการอบ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อย

กระทู้แนะนำ

พายกับเห็ดนม: เค็มและสดพร้อมมันฝรั่งและหัวหอม สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

พายกับหมวกนมหญ้าฝรั่น: สูตรอาหาร

สูตรเค้กกับลูกเกดดำและแดง

ไส้เห็ดน้ำผึ้งสำหรับพาย: พร้อมมันฝรั่ง, ไข่, เห็ดแช่แข็ง, เห็ดดอง

พายกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบจากขนมพัฟและแป้งยีสต์

Souffléลูกเกดกับคอทเทจชีส

Quiche กับตำแย: สูตรอาหาร + รูปถ่าย

เค้กตำแย: สูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ขนมปังตำแย: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย