บรูเชตต้ากับอะโวคาโดและกุ้ง ปลา ปู ไข่

Bruschetta กับอะโวคาโดเป็นของว่างประเภทอิตาลีที่ดูเหมือนแซนวิชที่ทำจากขนมปังปิ้งโดยมีผักกาดหอมวางอยู่ จานนี้ให้แม่บ้านได้ทดลองผลิตภัณฑ์สร้างรสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง มักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรืออาหารทะเล บทความนี้ใช้ผลไม้แปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพเป็นพื้นฐาน การขาดน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากทำให้สามารถเป็นผู้นำในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพได้

เคล็ดลับการทำ bruschetta แสนอร่อยด้วยอะโวคาโด

คำอธิบายควรเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน ในอิตาลีพวกเขาซื้อขนมปังเซียบัตต้าสีขาว แม่บ้านของเราเลือกบาแกตต์สดใหม่ในร้านค้า และบางคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์

สำหรับบรูสเก็ตต้า แนะนำให้ตากชิ้นในกระทะที่แห้งหรือใช้เครื่องปิ้งขนมปัง สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ถูพื้นผิวด้วยกระเทียมหรือทาด้วยซอสต่างๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ควรเลือกอะโวคาโดเมื่อสุกเต็มที่แล้วรสชาติจะชวนให้นึกถึงเนยที่ปรุงด้วยวอลนัท ผลไม้ดิบจะมีลักษณะคล้ายกับฟักทองมากกว่าและอาจมีรสขมเล็กน้อย

ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 3 ชิ้นเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ของว่างช่วยให้คุณใช้จินตนาการในการตกแต่งพื้นผิว มักใช้ชีสขูด, เมล็ดพืช, ไข่แดงสับหรือสมุนไพรสำหรับสิ่งนี้

Bruschetta กับอะโวคาโดและกุ้ง

อาหารทะเลมักปรากฏในอาหารที่มีอะโวคาโด นี่คือการตีคู่ที่เป็นเอกลักษณ์ที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างเต็มที่

ชุดผลิตภัณฑ์:

• บาแกตต์ – 1 ชิ้น;
• ผลไม้สุก – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม;
• มะนาว.

ทุกขั้นตอนของการเตรียม bruschetta:

1. เปิดเตาอบและปิ้งขนมปังบาแกตต์ชิ้นที่หั่นเป็นแนวทแยง
2. ถูด้วยกระเทียมและจาระบีด้านหนึ่งเพื่อกระจายไส้ด้วยน้ำมันมะกอก
3. จัดเรียงชีสชิ้นบางแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบจนกระทั่งชีสละลายเล็กน้อย
4. ต้มกุ้งในกระทะจนสุกเต็มที่ อย่าลืมใส่เกลือ เทเนื้อหาลงในกระชอนและเย็น
5. เอาเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโด และสับเนื้ออาหารทะเลครึ่งหนึ่งให้ละเอียด
6. เติมน้ำมะนาวคั้นสด เกลือ และพริกไทยหากต้องการ

กระจายส่วนผสมที่ได้บนพื้นผิวของแซนวิชและโรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัว

Bruschetta กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของอาหารอิตาเลียน แต่บรูเชตต้าที่มีปลาสีแดงและอะโวคาโดก็มาหาเราจากเม็กซิโกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้นี้

สารประกอบ:

• เซียบัตต้า (คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้) – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนรมควันเย็น (เนื้อ) – 300 กรัม
• อาโวคาโด;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• ใบโหระพา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำกระดูกออกจากเนื้อปลา ถ้ามีเหลือ ให้ใช้มีดคมๆ สับ
2. แบ่งอะโวคาโดตามยาว ทิ้งเมล็ด และเปลือกซึ่งถือว่าเป็นพิษ หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเทน้ำมะนาวสดลงไป
3. ล้างใบโหระพาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก สับ.
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถ้วยและพริกไทย
5. ตัดขนมปัง ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม
6. วางบนผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังกรอบกรอบ
7. กระจายไส้

ในกรณีนี้ มะนาวฝานบางๆ สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

Bruschetta กับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ แซนวิชเหล่านี้สามารถเตรียมได้ที่ปิกนิก

ชุดผลิตภัณฑ์:

• อาโวคาโด;
• มะเขือเทศสีชมพู
• ขนมปังไร้ยีสต์
• หอม;
• ชีสแข็ง
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง

Bruschetta กับอะโวคาโดสุก, มะเขือเทศและชีสเตรียมไว้ดังนี้:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา อบบนไฟ ในเตาอบ หรือในเครื่องปิ้งขนมปัง
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเอาก้านออก สับด้วยมีดคมๆ แล้วผสมกับผักชีฝรั่งสับ
3. สับเนื้ออะโวคาโดอย่างประณีต
4. ปรุงรสผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดนี้ในจานแยกกันด้วยน้ำมันมะกอก
5. วางผลไม้ก่อนแล้วจึงวางผักไว้บนขนมปังที่ยังอุ่นอยู่

หลังจากโรยชีสขูดแล้วคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้

Bruschetta กับอะโวคาโดและมะเขือเทศตากแห้ง

สูตรสำหรับบรูสเก็ตต้ากับมะเขือเทศตากแห้งและอะโวคาโดถือเป็นผลงานชิ้นเอกในบ้านเกิด มักเตรียมเป็นของว่างเบาๆ กับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมครีม – 150 กรัม;
• บาแกตต์ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เฟต้าชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศตากแห้ง
• เขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางขนมปังไว้ทาเนยแล้วอบ
2. ถูขนมปังปิ้งที่เย็นแล้วด้วยกระเทียมปอกเปลือกเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
3. บดชีส 2 ชนิดด้วยส้อมแล้วเกลี่ยให้ทั่วแต่ละชิ้น
4. เพิ่มเนื้อผลไม้สับละเอียด
5. จะมีมะเขือเทศตากแห้งฝานอยู่ด้านบน

เสิร์ฟจานบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

Bruschetta กับอะโวคาโดและไข่

วิธีการเตรียมบรูเชตต้าแบบอิตาลีด้วยอะโวคาโดและไข่ลวกอาจทำให้ประหลาดใจด้วยการปรุงที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่แปลกตา

สารประกอบ:

• บาแกตต์ – 4 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดยี่หร่า;
• น้ำมันมะกอก;
• งา.

วิธีทำอาหาร:

1. อบขนมปังในเตาอบโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
2. บดเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่นเปลี่ยนมวลให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมกับน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้ กระจายในแต่ละชิ้นให้เพียงพอ
3. ตอนนี้คุณจะต้องมีถุงพลาสติก 4 ใบ ตอกไข่ มัดและปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาที
4. นำออกและถ่ายโอนไปยัง bruschetta อย่างระมัดระวัง

โรยแต่ละชิ้นด้วยยี่หร่าและงาคั่ว

Bruschetta กับอะโวคาโดและชีส

ปลาแซลมอนจะถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับบรูสเก็ตต้ากับชีสและอะโวคาโดซึ่งจะสร้างรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปัง - 1 บาแกตต์;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
• หอมแดง;
• ครีมชีส;
• อาโวคาโด.

ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปิ้งขนมปังบาแกตต์เป็นชิ้นในกระทะที่แห้งจนเกิดความกรอบเล็กน้อย
2. ควรนำครีมชีสไปวางที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มลงจะดีกว่า ผสมกับเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่นแล้วเกลี่ยเป็นชั้นหนาบนขนมปัง
3. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นบางๆ เพราะรสชาตินี้จะเน้นเฉพาะส่วนผสมที่เป็นครีมเท่านั้น วางเหมือนหีบเพลงไว้ด้านบน
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หากจำเป็นให้หมัก

ของว่างประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งแยกต่างหาก บางครั้งเพื่อให้จานมีสถานะสูง จะมีการเติมหนึ่งในสี่ช้อนชา คาเวียร์สีแดง

Bruschetta กับทูน่าและอะโวคาโด

ด้วยการจัดโต๊ะด้วยอาหารจานเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยความรู้ด้านการทำอาหารของคุณ

สารประกอบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม;
• ขนมปังชิ้น - 4 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• โหระพา;
• อาโวคาโด;
• น้ำส้ม

การเตรียม Bruschetta ทีละขั้นตอน:

1. ในสูตรนี้ ปิ้งขนมปังเป็นแผ่นบนตะแกรง แต่คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาก็ได้
2. สับมะเขือเทศและเนื้ออะโวคาโดอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
3. เปิดกระป๋องทูน่า สะเด็ดน้ำออก แล้วใช้ส้อมบดเป็นชิ้นๆ
4. จัดเรียงองค์ประกอบการบรรจุตามลำดับใดก็ได้

ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ

Bruschetta กับปูและอะโวคาโด

ตัวเลือกของว่างที่คุ้มค่าสำหรับแขกที่มาร่วมงานหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวง่ายๆ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อปู – 300 กรัม;
• บาแกตต์ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก;
• โหระพา;
• น้ำมะนาว.

สูตรโดยละเอียดสำหรับการทำ bruschetta กับปูทะเลและอะโวคาโด:

1. ทอดชิ้นบาแกตต์ที่หั่นแล้วจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตะแกรงกระเทียมปอกเปลือกทั้งหมด
3. ใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบีที่พื้นผิวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
4. ต้มปูในน้ำเค็มเล็กน้อยปอกเปลือก แยกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณแล้วเกลี่ยลงบนบรูเชตต้า
5. ในกรณีนี้แนะนำให้หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อไม่ให้ผลไม้ดำคล้ำ กดเนื้อปูด้วย แต่เพื่อให้มองเห็นได้

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบโหระพาที่ล้างแล้วแห้ง

Bruschetta กับอะโวคาโดและมะกอก

สุดท้ายนี้ เราขอเสนอสูตรบรูเชตต้าอิตาเลียนอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่เติมสีสันให้กับจานเท่านั้น แต่ยังทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจอีกด้วย

สารประกอบ:

• ถั่วกระป๋อง (สีแดง) – 140 กรัม
• เบคอน – 100 กรัม;
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะกอก (ไม่มีเมล็ด) – 140 กรัม
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• อาโวคาโด;
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม;
• บาแกตต์

คำอธิบายโดยละเอียดของขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมด:

1. ห่อพริกหยวกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิสูงในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเย็นแล้ว ให้เอาเมล็ดออกพร้อมกับก้านและผิวหนัง
2. ผัดหัวหอมสับละเอียด, เบคอนชิ้นเล็ก ๆ กับใบโรสแมรี่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เพื่อความเผ็ดสามารถเติมพริกได้
3. บดทุกอย่างในเครื่องปั่นพร้อมกับเนื้ออะโวคาโดสุก
4. ตากชิ้นบาแกตต์ในเครื่องปิ้งขนมปังให้แห้ง ถูด้วยกระเทียม
5. กระจายไส้เป็นชั้นหนา

วางมะกอกที่ผ่าครึ่งไว้บนพื้นผิว

บทสรุป

บรูเชตต้ากับอะโวคาโดจะช่วยกระจายของว่างที่คุณชื่นชอบในเมนู รูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้แขกจดจำไปอีกนาน ความปรารถนาของเพื่อนที่จะรู้สูตรอาหารที่พวกเขาชอบบนโต๊ะจะได้รับการยกย่องอย่างสูง

กระทู้แนะนำ

แซนด์วิชกับอะโวคาโดและปลาแดง ไข่ ชีส

ทาร์ตกับอะโวคาโดและกุ้ง ชีส ปลา

สูตรอะโวคาโดวางสำหรับแซนวิช

สูตรขนมปังอะโวคาโดพร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์เห็ดจากชานเทอเรล: สูตรสำหรับฤดูหนาว

วิธีปรุงเห็ดซัฟฟรอนที่บ้าน

คาเวียร์เห็ดจากแรงสั่นสะเทือนในฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สลัดเห็ดชานเทอเรล: กับไก่, ชีส, ไข่, ถั่ว

Butter Julienne: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย