สามารถตรึงลูกศรกระเทียมได้หรือไม่

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเพราะใช้ทุกสิ่งที่เติบโตบนเว็บไซต์ ทางออกที่ดีจะไม่ทิ้งมันไป แต่แช่แข็งลูกศรกระเทียมซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกสวน การดำเนินการนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก และประโยชน์ที่ได้รับในฤดูหนาวจะมหาศาล

เงื่อนไขและกฎเกณฑ์ในการเก็บรวบรวม

การถ่ายภาพเป็นกระบวนการตามธรรมชาติสำหรับวัฒนธรรมนี้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเมล็ด หากไม่จำเป็นก็ไม่ควรรอให้พวกมันเติบโต พืชใช้พลังงานมากในเรื่องนี้ และหากไม่เอาออก หัวก็จะเล็กลง ลูกธนูไม่จำเป็นต้องถูกโยนทิ้งไป สามารถแช่แข็งไว้รับประทานได้

คุณต้องรวบรวมหน่ออ่อนในขณะที่ตายังไม่เปิด เวลาที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้คือกลางถึงปลายเดือนมิถุนายน คุณต้องตัดหน่อที่สั้นและบางพอสมควร สิ่งที่หักในมือของคุณเหมาะสำหรับการแช่แข็ง

ก่อนที่จะแช่แข็งควรถอดส่วนที่เป็นสีเหลืองทั้งหมดออก

สามารถตรึงลูกศรกระเทียมได้หรือไม่

มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการใช้ลูกศรกระเทียม พวกเขาตุ๋นดองทอดนอกจากนี้ลูกศรกระเทียมสามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุด สามารถเพิ่มลงในซุป เครื่องเคียง และอาหารต่างๆ ได้ นอกจากนี้พวกมันยังอร่อยมากอีกด้วย

กำลังเตรียมการแช่แข็ง

สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนแช่แข็งลูกศรคือการเตรียมพวกมัน ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนซึ่งเป็นที่ตั้งของตาที่ยังไม่ได้เปิดออก คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน คุณจึงสามารถทิ้งมันได้ทันที

วางลูกศรลงในชามขนาดใหญ่แล้วล้างออกให้สะอาด ไม่ควรมีฝุ่น ดิน หรือเศษซากอื่นๆ หลงเหลืออยู่ สลัดน้ำออกจากหน่อที่สะอาดแล้ววางบนพื้นผิวแนวนอนให้แห้ง ความชื้นส่วนเกินสามารถขจัดออกได้ด้วยกระดาษชำระ

หลังจากนั้นต้องแยกลูกศรกระเทียมแห้งออก ลำต้นที่รกและแข็งไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ควรตัดและทิ้งชิ้นส่วนดังกล่าว มันง่ายที่จะตัดสินว่าลูกศรสามารถแข็งตัวได้ด้วยการงอหรือไม่ ถ้ามันโค้งงอตลอดความยาวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ก็สามารถใช้งานได้ หากเริ่มแตกหักแสดงว่าบริเวณนี้แข็งเกินไปและไม่ควรแช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งลูกศรกระเทียม

มีสูตรต่างๆ สำหรับการแช่แข็งลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว การหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองจะไม่ใช่เรื่องยาก

ทางที่ง่าย

หากต้องการแช่แข็งลูกศรคุณต้องตัดมันเป็น 2-3 ส่วนซึ่งไม่ควรยาวเกินไป หลังจากนั้นให้ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วปิด คุณสามารถใช้ถุงพลาสติก คุณต้องปล่อยให้อากาศไหลออกมาและมัดให้แน่น หลังจากนี้คุณสามารถแช่แข็งได้

ด้วยผักใบเขียว

กระเทียมสามารถแช่แข็งร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ลูกศรผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการ กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
   
2. สับลูกศรกระเทียมให้สะอาดด้วยวิธีเดียวกัน
   
3. ผสมทั้งสองมวล บดให้ละเอียดอีกครั้ง
   
4. เทมวลสีเขียวลงในภาชนะหรือถุง ปิดฝาให้แน่นและวางในช่องแช่แข็ง

หากต้องการสามารถแช่แข็งในรูปแบบลูกบาศก์ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางกรีนลงในถาดน้ำแข็งแล้วเติมน้ำเล็กน้อย วางในช่องแช่แข็ง หลังจากที่น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง คุณต้องเอาก้อนออกแล้วใส่ลงในถุง ตอนนี้คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บได้ ตัวเลือกนี้สะดวกกว่าเพราะคุณสามารถนำกระเทียมตามจำนวนที่ต้องการใส่ลงในจานได้ทันที

หากคุณแช่แข็งเป็นบางส่วน กรีนจะไม่ละลายเร็วเกินไป

ด้วยเนย

ลูกศรกระเทียมสามารถแช่แข็งได้ด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ปริมาณใดก็ได้:

• หน่อกระเทียม
• เนยนุ่มหรือน้ำมันมะกอก

กระบวนการแช่แข็งประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ผักใบเขียวจะต้องสับละเอียด
   
2. บดในเครื่องปั่นจนเนียน
   
3. โอนมวลนี้ลงในชามลึก
   
4. ใส่เนยหรือน้ำมันมะกอกเนื้อนุ่ม (แต่ไม่ละลาย) ลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก แล้วปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบน ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวสักสองสามชั่วโมง
   

หลังจากที่แข็งตัวแล้ว จะต้องนำออกมาและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังจะต้องวางกระเทียมก้อนที่ได้ไว้ในถุงหรือภาชนะสุญญากาศและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บต่อไป

ซอยบาง

วิธีแช่แข็งง่ายๆ อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างลูกศรกระเทียมให้แห้ง กระบวนการแช่แข็งประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 ซม.
   
2. ใส่ไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่มีฝาปิด ปิดให้แน่น.
   

ลูกศรกระเทียมพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ยิ่งตัดเป็นชิ้นเล็กก็ยิ่งสะดวกในการใช้งาน

แปะ

คุณสามารถทำน้ำพริกกระเทียมแสนอร่อยได้จากลูกศร ใช้เป็นทั้งทาบนขนมปังและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ลูกศรกระเทียม – 1 กก.
• เกลือ – 3 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นลูกศรกระเทียมที่สะอาดเป็นชิ้นเล็กๆ
   
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายๆ ครั้งจนกระทั่งลูกศรมีสถานะเหมือนแป้งเปียก
   
3. เพิ่มเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันลงในผักใบเขียว ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
   
4. แบ่งส่วนผสมออกเป็นถุงพลาสติก ขวด หรือภาชนะ แล้วปิด
   

สิ่งที่เหลืออยู่คือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุณสามารถแช่แข็งลูกศรกระเทียมในช่องแช่แข็งได้หลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อ กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดลูกศรกระเทียมที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นตามใจชอบ
   
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้หลายๆ ครั้งได้ ปิดโต๊ะด้วยฟิล์มยึด กระจายมวลกระเทียมลงไปสร้างแถบกว้างจากลูกศรที่ถูกบด
   
3. ม้วนฟิล์ม. มันควรจะมีลักษณะเหมือนไส้กรอก ผูกขอบด้วยด้าย
   

นอกจากนี้ ให้ใส่ไส้กรอกกระเทียมลงในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นกระจายไปทั่วช่องแช่แข็ง ผูกไว้ก็ดี ตอนนี้คุณสามารถวางลูกศรกระเทียมในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บได้แล้ว

อายุการเก็บรักษา

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษานาน ดังนั้นในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องเติมสารปรุงแต่งใด ๆ จึงสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานแปดเดือน หากลูกศรกระเทียมผสมกับมะกอกหรือเนย อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือหกเดือน

พวกเขาควรจะอยู่ในช่องแช่แข็ง ควรเก็บลูกศรกระเทียมไว้ที่อุณหภูมิประมาณ -18 ^โอC. ไม่อนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์ไปแช่แข็งซ้ำ ในกรณีนี้กรีนอาจมีสีเข้มและรสชาติจะลดลง

วิธีการละลายน้ำแข็ง

หากต้องการใช้น้ำสต๊อกกระเทียม ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง คุณสามารถนำเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในจานได้ทันที

คุณสามารถละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำออกจากช่องแช่แข็งในปริมาณที่ต้องการแล้วใส่ลงในชามแล้วรอสักครู่ หลังจากนั้นก็สามารถเพิ่มลงในจานได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของลูกศรกระเทียมแช่แข็งคือหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่เสียรูปร่างและไม่กลายเป็นโจ๊ก พวกมันยังคงค่อนข้างยืดหยุ่นและหนาแน่น เกือบจะเหมือนกับตอนตัด

แอปพลิเคชัน

หน่อกระเทียมแช่แข็งสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย หากไม่มีกานพลูก็สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายในเวลาเดียวกันจานจะไม่เสียรสชาติ ผักกระเทียมสับเป็นชิ้นเข้ากันได้ดีกับสตูว์ สามารถเพิ่มได้เมื่อตุ๋นและทอดเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา

ลูกศรที่ถูกบดจนแหลกสามารถนำไปใช้ในการเตรียมคอร์สแรกได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในเครื่องเคียงต่างๆ กระเทียมแช่แข็งสับจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง ข้าว บักวีต ผักตุ๋น และอาหารอื่นๆ ต้องเติมมันลงในกระทะหรือกระทะสักครู่ก่อนที่จะพร้อมและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยใต้ฝา

มวลบดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมขนมอบกระเทียมต่างๆ สามารถเพิ่มลงในโดนัท ขนมปัง และขนมปังได้ เนื้อกระเทียมที่เติมน้ำมันสามารถใช้เป็นสเปรดได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็ง หลังจากที่นิ่มแล้วก็สามารถทาบนขนมปังได้

บทสรุป

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งหมายถึงการเพิ่มรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมให้กับอาหารจานต่างๆ สำหรับฤดูหนาว สามารถนำไปใช้ในซุป เครื่องเคียง ขนมอบ หรือทอดหรือตุ๋นเพียงอย่างเดียว วิธีการแช่แข็งที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกสำหรับทุกโอกาสได้

กระทู้แนะนำ

สามารถแช่แข็งผักชีฝรั่งในฤดูหนาวได้หรือไม่?

เห็ดนมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

มะนาวแช่แข็ง: ประโยชน์และโทษ

สูตรหมวกนมหญ้าฝรั่นแช่แข็ง: วิธีทำอาหารและวิธีปรุง

วิธีแช่แข็งเห็ดร่มสำหรับฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งราสเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง

วิธีละลายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง

เป็นไปได้และวิธีแช่แข็งมะรุมสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งหรือไม่?

สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีดองในช่องแช่แข็งได้หรือไม่?