เนื้อหา
นักพูดที่มีกลิ่นอ่อนคือเห็ดลาเมลลาร์ จัดอยู่ในวงศ์ Trichomolidae สกุล Clitocybe หรือ Govorushka ในภาษาละติน Clitocybe ditopa เรียกว่ามีกลิ่นอ่อนเพราะรสและกลิ่นที่เป็นแป้งอ่อน บางแหล่งมีข้อมูลว่าเห็ดสามารถรับประทานได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เตือนว่า: มันกินไม่ได้
นักพูดที่มีกลิ่นอ่อนแอเติบโตที่ไหน?
Govorushka ที่มีกลิ่นอ่อนเป็นถิ่นอาศัยของป่าเบญจพรรณที่ร่มรื่นซึ่งส่วนใหญ่เป็นป่าผลัดใบตลอดจนป่าสนและป่าสน ชอบดินที่อิ่มตัวด้วยไนโตรเจน เกิดขึ้นเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ที่หายาก มันคือซาโปรโทรฟ มันเติบโตบนเศษเข็มและใบไม้ที่ร่วงหล่น
พื้นที่จำหน่ายคือละติจูดทางตอนเหนือของโลกในประเทศของเรามักพบในสาธารณรัฐโคมิและคาเรเลียทางตอนเหนือของไซบีเรีย
เป็นพันธุ์เห็ดปลาย ซึ่งหมายความว่าการสุกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายน และแม้แต่ในสัปดาห์แรกของฤดูหนาว การเติบโตสูงสุดเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมกราคม
นักพูดที่มีกลิ่นตัวต่ำมีลักษณะอย่างไร?
หมวกมีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม. ในตัวอย่างเล็กจะมีรูปร่างนูน เมื่อเจริญเติบโต มันจะเปิดออกอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นรูปทรงกรวยหรือแบน ในตอนแรกขอบของฝาจะม้วนขึ้น ค่อยๆ เรียบและเป็นคลื่น
ตัวเลือกสีหมวกคือสีน้ำตาล สีเบจ สีน้ำตาลอมเทา เคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาวหรือสีเทา ตรงกลางหมวกสีจะเข้มกว่าขอบเสมอ เมื่อเนื้อผลเริ่มแห้ง สีจะเปลี่ยนเป็นสีเทาเบจ เนื้อจะหลวมและมักเป็นน้ำ มีสีเทา และมีรสชาติและกลิ่นคล้ายแป้ง ในตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะมีความแข็งมากขึ้น
ขาเรียบบางกลวง เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. ยาวประมาณ 6 ซม. ตั้งอยู่ตรงกลาง มีรูปร่างแบนหรือทรงกระบอก สีของมันตรงกับสีของหมวกหรือซีดกว่าเล็กน้อย มีขนสีขาวที่โคนก้าน
สายพันธุ์นี้เป็นของเห็ดลาเมลลาร์ สปอร์ของมันถูกพบในแผ่นสีเทาบาง ๆ บ่อยครั้ง สปอร์เรียบและไม่มีสี อาจเป็นทรงกลมหรือทรงรี
เป็นไปได้ไหมที่จะกินนักพูดที่มีกลิ่นตัวต่ำ?
ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดว่านักพูดที่มีกลิ่นอ่อนนั้นเหมาะสมกับการบริโภคหรือไม่หรือเป็นพิษได้อย่างไร เชื่อกันว่าอาจทำให้เกิดพิษต่อมนุษย์ได้ และหากรับประทานในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ร้ายแรงมาก
ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบสงบยังหลีกเลี่ยงเห็ดเนื่องจากมีพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
วิธีแยกแยะนักพูดที่มีกลิ่นอ่อน
เห็ดมีความคล้ายคลึงภายนอกกับตัวแทนของสกุล Clitocybe ต่อไปนี้:
- คนพูดมีกลิ่นหอม เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขโดยมีลักษณะการติดผลเร็วกว่าและมีหมวกสีเหลืองมากกว่า
- ทอล์คเกอร์ แลงจ์. มันไม่สามารถกินได้ ไม่มีการเคลือบขี้ผึ้งสีขาว ขอบของหมวกมีลักษณะเป็นซี่มากกว่าเรียบหรือเป็นคลื่น และสปอร์ก็ใหญ่กว่า
- ผู้พูดมีสีซีด ตัวอย่างที่กินไม่ได้ซึ่งมีขี้เถ้าสีเข้มหรือฝาหลุมสีน้ำตาลเทา
บทสรุป
นักพูดที่มีกลิ่นต่ำเป็นเห็ดที่ผู้อยู่อาศัยในละติจูดตอนเหนือรู้จัก เนื่องจากได้รับการศึกษาที่ไม่ดีในแง่ของความเป็นพิษและคล้ายคลึงกับสายพันธุ์ที่กินไม่ได้หรือกินได้ตามเงื่อนไขหลายชนิด จึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภค และไม่มีคุณค่าทางอาหารใดๆ คนเก็บเห็ดบางคนสังเกตว่าเห็ดนั้นมีรสชาติที่ถูกต้อง
