เนื้อหา
Ryadovka pink (สีม่วง) เป็นของสกุล Lepista ตระกูล - Rowadovaceae ชื่อละติน: Lepista irina ในบางแหล่ง เห็ดจัดอยู่ในสกุล Govorushka ตระกูล Rowaceae มีสายพันธุ์ที่กินได้และมีพิษจำนวนมาก ซึ่งมีเพียงผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบเงียบสงบเท่านั้นที่สามารถเข้าใจได้
แถวสีชมพูเติบโตที่ไหน?
กระจายพันธุ์ไปทั่วยุโรปและพบในทวีปอเมริกาเหนือ ในรัสเซียเห็ดสามารถพบได้ทางภาคเหนือ: Khabarovsk, Primorsky Territory, Amur Region Lepista rosea ชอบป่าสนที่มีดินทรายไม่ค่อยพบตามป่าเบญจพรรณหรือป่าเต็งรัง สวนสาธารณะในเมือง และสวน
แถวสีม่วง (lepistairina) เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ ครอบครัวเรียงกันเป็นแถว ด้วยเหตุนี้สายพันธุ์จึงได้ชื่อมา
แถวสีชมพูมีลักษณะอย่างไร
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. ในตัวอย่างลูกอ่อนจะมีลักษณะกลม ต่อมาเป็นรูประฆัง ส่วนในตัวอย่างที่สุกเกินไปจะกราบ ไม่สม่ำเสมอ และมีเนื้อ ขอบฉีกขาดและเป็นคลื่น พื้นผิวของฝาปิดเรียบเสมอกัน นุ่มลื่น แห้งในทุกสภาพอากาศ ตรงกลางเข้มกว่าขอบ ผิวขาวมีสีชมพูเล็กน้อย และเมื่อเวลาผ่านไปอาจกลายเป็นสีแดงและสีน้ำตาลได้
ขาบาง ไม่เรียบ ยาวได้ถึง 11 ซม. ขยายไปทางด้านล่างมากกว่าใต้หมวก สีเป็นสีขาว ชมพูอ่อน ความหนาไม่เกิน 2 ซม.
เนื้อมีลักษณะแข็ง เป็นเส้น ๆ หนาแน่นและมีเนื้อสีขาว ในฤดูฝนอาจมีน้ำขังได้
แผ่นเปลือกโลกมีความบาง มีความหนาแน่น ยึดเกาะกับก้าน ในแถวเล็กๆ จะมีสีขาว ต่อมากลายเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีครีม
แถวสีชมพูกินได้ไหม?
เห็ดสามารถรับประทานได้และสามารถรับประทานได้หลังการอบร้อน มันไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ Lepista มีกลิ่นหอมเฉพาะที่ชวนให้นึกถึงดอกไม้ สีม่วง
คุณภาพรสชาติ
เนื้อมีความหนาแน่นและเหนียว มักไม่มีรสจืดในเห็ดอ่อน ผลสุกเกินไปมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของดอกไม้ บางแหล่งระบุว่าเห็ดมีกลิ่นข้าวโพด
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
โรสเบอร์รี่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่ไม่ใช่จากสัตว์ มีข้อมูลเกี่ยวกับพิษเล็กน้อยหลังเห็ดผู้เชี่ยวชาญอธิบายเรื่องนี้ด้วยการเก็บผลไม้ตามถนนและใกล้โรงงานเคมี
แถวสีม่วงคู่เท็จ
Lepista เป็นสัตว์กินได้ที่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ แต่ก็มีสัตว์ที่มีพิษเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือต้องจำคำอธิบายเนื่องจากมักจะเติบโตในบริเวณใกล้เคียง
คนพูดควัน
รูปร่างและขนาดของเห็ดจะคล้ายกับแถวสีชมพูโดยสิ้นเชิง ความแตกต่างที่สำคัญคือหมวกสีเทาขี้เถ้า ขาของผู้พูดมีการเคลือบสีขาวหนาแน่น เห็ดมีกลิ่นหอมฉุนชวนให้นึกถึงสบู่หรือน้ำหอม บ่อยครั้งที่ผู้พูดและแถวเติบโตอยู่ใกล้ ๆ พวกมันสับสนได้ง่าย แถวสีชมพูสองเท่าเป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขประเภทที่ 4 ไม่แนะนำให้บริโภค
นักพูดที่รักใบไม้
ผลมีก้านที่บางกว่าแถวสีชมพูและมีหมวกรูปกรวยเว้า สีผิวเป็นสีขาวสว่างโดยไม่มีเฉดสีของบุคคลที่สาม
กฎการรวบรวม
แถวสีชมพูเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและปลายเดือนสิงหาคมจะถึงจุดสูงสุดของการติดผล คุณสามารถพบเห็ดได้ตามที่โล่งระหว่างต้นไม้ โดยเห็ดจะก่อตัวเป็นเส้นทางหรือวงกลมของเห็ด ซึ่งนิยมเรียกว่าวงแหวนแม่มด การรวบรวมจะดำเนินการในวันที่อากาศอบอุ่นหลังจากฝนตกเป็นเวลานาน ควรใส่เห็ดเล็ก ๆ ลงในตะกร้าจะดีกว่าเพราะมันเหนียวน้อยกว่า
ใช้
Lepista rosea จะรับประทานหลังจากปรุงล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาที น้ำซุปเห็ดชนิดแรกจะต้องถูกระบายออก หลังจากการอบด้วยความร้อน เห็ดจะถูกนำไปเค็ม ทอด และหมัก คุณสามารถเตรียมแถวสำหรับฤดูหนาวได้โดยการทำให้แห้งหรือแช่แข็ง
บทสรุป
Ryadovka rosea เป็นเห็ดที่กินได้โดยมีกลิ่นเฉพาะที่สังเกตได้แม้หลังการให้ความร้อน ชนิดนี้เติบโตได้ทุกที่ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ เขามีคู่หูที่อันตรายและมีพิษหลายคน ก่อนที่จะเลือกสิ่งสำคัญคือผู้เก็บเห็ดมือใหม่จะต้องศึกษารูปถ่ายและคำอธิบายของแถวสีชมพูอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้สับสนกับสายพันธุ์ที่กินไม่ได้
