หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, ถั่วพุ่ม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของถั่วชนิดพิเศษที่มีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง แต่ดูเหมือนถั่วธรรมดา ในทางกลับกัน ถั่วดำ แบ่งเป็นพุ่มไม้และปีนป่าย
การปลูกถั่วพุ่มนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สภาพและดินไม่โอ้อวดสิ่งสำคัญคือมันอบอุ่น ดังนั้นจึงไม่ได้ให้ผลดีเสมอไปในภาคเหนือ แต่ชาวสวนผู้สร้างสรรค์พบทางออก ในสภาพอากาศเช่นนี้ ถั่วจะปลูกในดินทรายซึ่งทำให้อุ่นเร็วขึ้นมาก
หนึ่งในตัวแทนที่สมควรของถั่วเขียวคือพันธุ์ "แฟนตาซี" ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติและความง่ายในการเพาะปลูก ลองดูคำอธิบายประเภทนี้รวมถึงคำแนะนำในการดูแลโดยละเอียด
ลักษณะและข้อดีของความหลากหลาย
ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง “แฟนตาซี” เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 55–65 วันนับจากหน่อแรกปรากฏจนสุกเต็มที่ มันเป็นของถั่วเขียวพันธุ์พุ่มไม้ความสูงเพียง 30–40 ซม. หลายคนดูถูกดูแคลนถั่วพุ่มอย่างไม่ยุติธรรม แต่พวกเขามีความเหนือกว่าอย่างชัดเจนเหนือพันธุ์ปีนเขา:
- เติบโตได้ง่ายกว่าเพราะไม่ต้องการการรองรับ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณอย่างมาก
- มันสุกเร็วกว่าพันธุ์ปีนและการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะเกิดขึ้นใน 2-3 ขั้นตอน ในขณะที่ถั่วปีนจะต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะและเก็บฝักใหม่ นี่ไม่ได้หมายความว่าการเก็บเกี่ยวจะน้อยลง แต่เพียงว่าถั่วนั้นสุกเร็วมากและเกิดผล
- ใช้พื้นที่ในสวนน้อยลง และทำความสะอาดได้ง่ายกว่าหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากไม่จำเป็นต้องแกะลำต้นให้พันกัน
ฝักของ “แฟนตาซี” มีลักษณะแคบและยาวได้ถึง 13 ซม. มีสีเขียวเข้มเข้ม เมล็ดภายในมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รสชาติละเอียดอ่อนหวาน ฝักไม่มีชั้นกระดาษ มีความชุ่มฉ่ำไม่มีเส้นใย ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูง
ชอบดินที่ชื้นและหลวมซึ่งไม่ก่อให้เกิดเปลือกโลกหลังรดน้ำหรือฝนตก ยังรักความอบอุ่นและไม่เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มเงา ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆและเครื่องเคียง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง
การเจริญเติบโตและการดูแล
ควรปลูกถั่วเขียวไม่ช้ากว่าน้ำค้างแข็งจะลดลงจนหมด ดินควรได้รับความร้อนอย่างดี ไม่ต่ำกว่า +15°C โดยปกติจะเป็นช่วงกลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ควรแช่เมล็ดไว้และเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหนึ่งวัน
หว่านถั่วในดินที่เตรียมไว้ให้ลึก 3 ซม. หากวางเมล็ดลึกลงไป เมล็ดจะงอกและพัฒนาช้ากว่ามาก แต่ถ้าดินของคุณผสมกับทราย ในทางกลับกัน คุณควรปลูกให้ลึกลงไปเพื่อให้รากหยั่งรากได้ดีในดินที่ร่วนเช่นนั้น ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรอยู่ที่ 10–20 ซม. และระหว่างแถว - ประมาณ 40 ซม.
หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ หน่อแรกจะปรากฏขึ้นไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก แต่หากฤดูร้อนแห้ง คุณจะต้องแน่ใจว่าดินยังคงชื้นอยู่ การคลุมดินเมื่อปลูกถั่วแฟนตาซีอาจมีข้อดีและข้อเสีย ข้อดีของการคลุมด้วยหญ้าคือช่วยรักษาความชื้นในดินได้ดีขึ้น ข้อเสียคือความร้อนของดินไม่ดี จากนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มคลุมดินไม่ช้ากว่าสิ้นเดือนมิถุนายน
ไม่จำเป็นต้องผสมพันธุ์พันธุ์ "แฟนตาซี" เนื่องจากไม่โอ้อวดและพอใจกับสารอาหารที่มีอยู่ในดินอยู่แล้ว ถั่วยังมีความสามารถในการเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยไนโตรเจน มักปลูกเพื่อเพิ่มปุ๋ยให้กับดินเพื่อปลูกพืชชนิดอื่น แต่ถ้าคุณยังต้องการปุ๋ยให้ใช้การแช่ขี้เถ้า
พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถจัดเก็บได้หลายวิธี เช่น ทำถั่วกระป๋องหรือแช่แข็งแบบดิบหรือต้ม ไม่สามารถเก็บถั่วเขียวสดได้เพราะอาจทำให้เสียเร็วมาก
รีวิว
มาสรุปกัน
ผู้ชื่นชอบถั่วเขียวจะต้องชื่นชอบรูปลักษณ์นี้อย่างแน่นอน ผู้ที่ปลูกถั่วแฟนตาซีแล้วต่างพอใจกับตัวเลือกของพวกเขามาก มันมีคุณค่าสำหรับความไม่โอ้อวดและรสชาติของมัน ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยในการดูแลพืชผัก แต่ยังต้องการผลไม้อร่อย ๆ ในสวน
