พันธุ์ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขาแตกต่างจากคนอื่นๆ ในเรื่องเยื่อที่ละเอียดอ่อน ใบฝักชุ่มฉ่ำโดยไม่มีเส้นใยแข็งและพาร์ชเมนต์ ถั่วต้องมีแผ่นปิดแข็งเพื่อปกป้องถั่วจากความเสียหายทางกลไกและการโจมตีจากสัตว์รบกวน ในทางกลับกันหน่อไม้ฝรั่งที่คัดสรรมาเป็นพิเศษมีฝักที่นุ่มนวลมากด้วยคุณภาพนี้จึงมีคุณค่าจากนักชิมทั่วโลก
คุณสามารถดูชื่อและรูปถ่ายของพันธุ์ถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุดได้ในบทความนี้
ถั่วเขียวพันธุ์ที่ดีที่สุด
เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งแบ่งออกเป็น:
- พุ่มไม้ (สูงถึง 60 ซม.)
- กึ่งหยิก (สูงถึง 150 ซม.)
- หยิก (สูงถึง 500 ซม.)
วิธีการปลูกพืชเหล่านี้ก็ใกล้เคียงกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องผูกหน่อไม้ฝรั่งสูงไว้กับที่รองรับ แต่จากพุ่มไม้ต้นหนึ่งซึ่งใช้พื้นที่น้อยที่สุดในสวนคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
ถั่วเขียวสามารถเลือกได้: ในประเทศ อิตาลี อเมริกา ฝรั่งเศส หรือดัตช์ ทุกวันนี้บ่อยครั้งมากขึ้นในสวนรัสเซียคุณสามารถพบถั่วหน่อไม้ฝรั่งชนิดย่อยที่แปลกใหม่ - Vigna ฝักยาวซึ่งบ้านเกิดถือเป็นเอเชียและอินเดีย
"โบนา"
ถั่วคัดเลือกในประเทศซึ่งถือว่าสุกเร็ว - หน่อไม้ฝรั่งสุกจะเกิดขึ้นในวันที่ 55-65 หลังจากปลูกเมล็ดในที่โล่ง พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีการเจริญเติบโตต่ำและมีขนาดกะทัดรัด - สูงประมาณ 40 ซม.
ฝักโตเต็มที่มีความยาวได้ถึง 15 ซม. มีรูปร่างกลมยาวและปลายโค้งเล็กน้อย ตัวฝักนั้นไม่มีเส้นใย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ ข้างในมีถั่วขาวห้าเมล็ด
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งนี้สามารถปลูกได้ในภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซีย ทั้งในไซบีเรียและในภูมิภาคมอสโก หน่อไม้ฝรั่งหยั่งรากได้ดีและให้ผลผลิตสูง พุ่มไม้มีความทนทานต่อโรคและสามารถรับประทานได้ทั้งฝักและถั่ว
"บลูเลค"
ถั่วพันธุ์ต้นสุดยอดที่อยู่ในสายพันธุ์ปีนเขา พุ่มไม้ของพืชชนิดนี้เติบโตมากกว่าหนึ่งเมตรครึ่ง หน่อไม้ฝรั่งดังกล่าวจะต้องเชื่อมโยงกับการสนับสนุนดังนั้นคุณจะต้องดูแลความพร้อมของพวกเขาล่วงหน้า
ถั่วจะสุกในวันที่ 50 หลังจากปลูกถั่วลงดิน ฝักโตยาวประมาณ 16 ซม. มีสีเขียวสดใส สม่ำเสมอและเรียบ
ไม่มีการแบ่งส่วนหรือเส้นใยที่แข็งภายในฝัก หน่อไม้ฝรั่งบลูเลคจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ
ภายในฝักมีถั่วขาวเล็กๆ ไว้รับประทานได้
เพื่อให้พันธุ์ออกผลได้ดีต้องรดน้ำและให้อาหารพุ่มไม้เป็นประจำ ถั่วชอบแสง ดังนั้นจึงต้องปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง
"ความกล้าหาญอันแสนหวาน"
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหลากหลายชนิดที่มีฤดูปลูกสั้น - หน่อไม้ฝรั่งสุกแล้วในวันที่ 41-50 หลังจากหน่อแรกโผล่ออกมาจากพื้นดิน ต้นมีขนาดเล็ก กะทัดรัด สูงประมาณ 40 ซม.
คุณสามารถรู้จักหน่อไม้ฝรั่งชนิดนี้ได้จากฝักทรงกระบอกซึ่งโค้งงอเรียบและมีสีเหลืองสดใส ความยาวของถั่วถึง 14-17 ซม. มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีวิตามินมากมายในองค์ประกอบ
“เนริงก้า”
ถั่วต้นอีกชนิดหนึ่งคือหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ Neringa ซึ่งเริ่มให้ผลภายในวันที่ 55 หลังจากปลูกเมล็ดในดิน ผลไม้ของพันธุ์นี้เป็นฝักยาวเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กและหน้าตัดกลม ความยาวสูงสุดถึง 16 ซม. วาล์วแคปซูลเมล็ดมีเนื้อฉ่ำไม่มีเส้นใยแข็งและมีรสชาติของกระดาษ
การติดผลถั่วมีความสม่ำเสมอ - สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมายในคราวเดียว ทั้งฝักและถั่วที่อยู่ข้างในก็กินได้ ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคใด ๆ ของประเทศ ทนความร้อนและอุณหภูมิต่ำได้ดี และไม่ค่อยป่วย
"ดินสอดำแว๊กซ์"
หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์อิตาลีที่คัดสรรในช่วงกลางฤดู ผลสุกจะเกิดขึ้นหลังจากปลูก 60-65 วัน พุ่มไม้มีขนาดเล็กประมาณ 40 ซม. และโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการทำงาน ความทนทาน และความกะทัดรัด
หน่อไม้ฝรั่งสุกมีสีเหลืองอ่อน ฝักมีคุณค่าในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บและขนส่งในระยะยาว ฝักยังคงหนาแน่นและชุ่มฉ่ำเป็นเวลานานและการนำเสนอก็ไม่ลดลง หน่อไม้ฝรั่งมีความยาวประมาณ 15 ซม. ภายในฝักมีถั่ว - ถั่วดำมันวาว
"มาสคอต"
พุ่มของหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดมาก ถั่วสุกเร็ว - ในวันที่ 50 หลังปลูกสามารถเก็บฝักแรกได้แล้วชาวฝรั่งเศสชอบหน่อไม้ฝรั่งนี้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาให้ความสำคัญกับความชุ่มฉ่ำและความกรอบของฝักและการไม่มีเส้นใยในใบ
พุ่มไม้ขนาดเล็กสามารถปลูกได้บนระเบียงหรือหน้าต่างซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งที่อ่อนโยนตลอดทั้งปีแม้ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองและไม่ได้อยู่ในพื้นที่ชนบท
พันธุ์ที่ได้ผลผลิตสูงมาก ฝักมีสีเขียว ยาว (ประมาณ 15 ซม.) มีลักษณะเป็นทรงกระบอก
"เคนตักกี้บลูโพล"
ชาวอเมริกันชื่นชอบหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้มากที่สุดเนื่องจากมีรสหวานและฉ่ำมาก และยังให้ผลผลิตสูงอีกด้วย ระยะเวลาการสุกของถั่วนี้จะขยายเป็น 65 วัน พุ่มไม้ถือว่าสูงหน่อไม้ฝรั่งถือว่าปีน ความสูงของเถาวัลย์ปีนมักจะเกิน 250 ซม. ต้นไม้เหล่านี้จะต้องผูกหรือปลูกไว้ใกล้รั้ว ต้นไม้ และส่วนโค้ง
ความยาวของฝักถึง 20 ซม. มีสีเขียว คุณสมบัติที่โดดเด่นของถั่วคือความทนทานไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง โดยทั่วไปแล้วลักษณะของลูกผสมอเมริกันนั้นชวนให้นึกถึงพันธุ์รัสเซีย "Blue Lake"
"เหมืองทองคำ"
หน่อไม้ฝรั่งบุชซึ่งโดดเด่นด้วยฝักที่หวานมาก พืชผลถือว่าสุกเร็ว - ฤดูปลูกของพันธุ์คือ 55 วัน
พุ่มไม้มีพลังตั้งตรงหน่อไม้ฝรั่งเติบโตเป็นกระจุกซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตถั่วได้อย่างมาก คุณสามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งได้ประมาณ 800 กรัมจากพุ่มไม้ของพันธุ์นี้แต่ละต้น
รสชาติของฝักนั้นผิดปกติ - มีรสหวานมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็ก ๆ ถึงชอบถั่วเหล่านี้มากที่สุด
“ฟากีร์”
ถั่วกลางฤดูเป็นของกลุ่มหน่อไม้ฝรั่งที่เรียกว่า Vigna - ความยาวของฝักถึง 50 ซม. ยิ่งไปกว่านั้นเส้นผ่านศูนย์กลางของฝักไม่เกิน 1 ซม. เนื้อของมันนุ่มและฉ่ำ
ถั่วของพันธุ์ "Fakir" เป็นพืชปีนเขาความยาวของเถาสามารถสูงถึง 300 ซม. ดังนั้นในการปลูกถั่วเขียวพันธุ์นี้จึงจำเป็นต้องมีการสนับสนุน
ความหลากหลายเป็นของการพัฒนาของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงรู้สึกดีในเดชาและสวนผักของรัสเซียไม่ค่อยป่วยและให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ
"อาหารอิตาลีเส้นยาว"
ถั่วปีนพุ่มหนึ่งพุ่มของสายพันธุ์ย่อย Vigna ให้ผลผลิตประมาณห้ากิโลกรัม ด้วยการดูแลพืชอย่างดีฝักสามารถเข้าถึง 55 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก - เพียง 1 ซม.
คุณสมบัติที่โดดเด่นของหน่อไม้ฝรั่งคือเนื้อฝักที่นุ่มและชุ่มฉ่ำไม่มีส่วนแข็งและเปลือก หน่อไม้ฝรั่งนี้ไม่มีรสชาติถั่วเหมือนกัน
พืชนี้เป็นพืชที่สุกเร็ว - ถั่วจะสุกในวันที่ 60 หลังจากหยอดเมล็ด
“ฟอร์เท็กซ์”
พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศส โดดเด่นด้วยฝักยาว เนื้อละเอียดอ่อน และรสชาติสดชื่นเด่นชัด ถั่วเหล่านี้ไม่มีปีกหรือฉากกั้นที่แข็ง ง่ายต่อการเตรียม และมีสารที่มีประโยชน์มากมาย
ความยาวของฝักสูงถึง 20-30 ซม. แต่ไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งเท่านั้นที่มีคุณค่าในพันธุ์นี้ ชาวฝรั่งเศสยังกินถั่วสีช็อกโกแลตซึ่งพบอยู่ในฝักด้วย ระยะเวลาการสุกของถั่วช้า - ฤดูปลูกคือ 75-80 วัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกถั่วฝรั่งเศสในเรือนกระจกหรือในสวนทางตอนใต้ของประเทศ
“หน่อไม้ฝรั่งฝักแดง”
พุ่มไม้ปีนเขาอันทรงพลังของพันธุ์นี้ได้รับการตกแต่งด้วยฝักยาวสีม่วงจำนวนมาก - ถั่วเหล่านี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนพวกมันจะกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวของกระท่อมฤดูร้อน
ความยาวของฝักสามารถยาวได้ถึง 80 ซม. แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้กินหน่อไม้ฝรั่งซึ่งมีความยาวประมาณ 0.5 เมตร - ในรูปแบบนี้ถั่วจะนุ่มและฉ่ำกว่า
“หน่อไม้ฝรั่งยาร์ดลอง”
หน่อไม้ฝรั่งคลาสสิกของสายพันธุ์ย่อย Vigna ซึ่งทุกพันธุ์มีลักษณะฝักยาว พุ่มไม้ปีนเขาสามารถเติบโตได้สูงถึงสี่เมตรและต้องผูกติดกับส่วนรองรับที่แข็งแรง
ฝักเองก็มีขนาดมหึมาเช่นกัน - ความยาวสูงสุดคือ 80 ซม. พืชผลถือว่าไม่โอ้อวดป้องกันโรคและให้ผลผลิตมาก
ฤดูปลูกคือ 80 วัน ดังนั้น Vigna จึงเป็นหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ที่สุกช้า มันจะดีกว่าที่จะปลูกในโรงเรือนเพราะสภาพภูมิอากาศของรัสเซียส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นฤดูร้อนที่สั้นและเย็นสบาย - ในสภาวะเหล่านี้ถั่วก็จะไม่มีเวลาทำให้สุก
ไม่เพียงแต่คุณสามารถกินฝักได้เท่านั้น แต่ถั่วที่อยู่ข้างในยังอร่อยมากอีกด้วย โดยมีรสถั่วเล็กน้อย ถั่วทำให้อาหารอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพมาก
กฎสำหรับการปลูกถั่วเขียว
พืชตระกูลถั่วทุกประเภทค่อนข้างไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
หากต้องการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่ดี คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ หลายประการ:
- หว่านเมล็ดในดินที่มีอุณหภูมิอุ่นดี (สูงกว่า 12 องศา) หรือเพาะกล้าไม้ไว้ล่วงหน้า
- วางเตียงที่มีถั่วไว้ตรงบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง
- ดินควรจะหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากดินมีสภาพเป็นกรดมากจำเป็นต้องเติมขี้เถ้าหรือแป้งโดโลไมต์
- เตียงที่มีถั่วที่ปลูกจะไม่ได้รับการรดน้ำจนกว่าหน่อสีเขียวจะปรากฏขึ้น
- พวกเขาปกป้องพุ่มไม้จากแสงแดดจ้าความร้อนอาจทำให้เมล็ดถั่วร่วงหล่นได้
- เมื่อต้นไม้มีใบสี่ใบ ให้หยุดรดน้ำจนกว่าถั่วจะเริ่มบาน
- ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด จะต้องให้อาหารหน่อไม้ฝรั่งสองครั้ง
- คุณต้องเลือกฝักให้ทันเวลาก่อนที่จะแข็งและหยาบ
ภาพถ่ายหน่อไม้ฝรั่งที่มีชีวิตชีวาเพียงแต่ยืนยันว่าคุณต้องลองทำดู ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหาร - หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่มันมีวิตามินและองค์ประกอบที่ซับซ้อนทั้งหมด
