ผลไม้แช่อิ่มมะนาว: 13 สูตรสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มนี้มีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเพื่อดับกระหายของคุณ แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวเมื่อความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรสเปรี้ยวโดยเฉพาะหรือผสมกับผลไม้และสมุนไพรนานาชนิดก็ได้

วิธีปรุงมะนาวแช่อิ่มในกระทะ

สำหรับการปรุงอาหาร ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้ส้มทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำความสะอาดส่วนประกอบล่วงหน้า คุณต้องล้างมะนาวให้สะอาดโดยใช้น้ำร้อนแล้วเช็ดด้วยฟองน้ำ

เมื่อเลือกส้มจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกตัวแทนที่มีผิวบางก่อนใช้งานให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษใส่ในขวดหรือกระทะเติมน้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นตามปกติออกจากความสนุกและทำให้มันนิ่มลง

ใช้กระทะเคลือบหรือสแตนเลสในการปรุงอาหาร วัสดุดังกล่าวไม่สามารถออกซิเดชั่นได้ ในระหว่างกระบวนการ ผลไม้แช่อิ่มจะไม่ได้รับกลิ่นหรือรสชาติแปลกปลอมใดๆ

ข้อดีของเครื่องดื่มนี้ควรสังเกตไม่เพียง แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ความสะดวกในการเตรียม แต่ยังรวมถึงความสามารถในการเตรียมการชงเกือบตลอดทั้งปี ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถพบได้ง่ายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ และในเวลาอื่น ๆ

สูตรผลไม้แช่อิ่มมะนาวและมิ้นต์

รสเลมอนมิ้นต์มีคุณค่าอย่างยิ่งในความร้อนและความร้อน ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณคงอยากจะดับกระหายและฟื้นฟูตัวเองอย่างรวดเร็ว สูตรผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ จะแก้ปัญหานี้ได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 3 ชิ้น;
• สะระแหน่ – 1 กิ่ง;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำสบู่โดยใช้แปรง
2. จากนั้นแช่ในน้ำร้อนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
3. วางหม้อปรุงอาหารบนเตาแล้วเติมน้ำ
4. ผลไม้รสเปรี้ยวที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นครึ่งวงพร้อมกับเปลือกแล้ววางในกระทะ
5. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 10 นาที
6. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดน้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำ
7. สะระแหน่ถูกล้างและเติมลงในกระทะด้วย
8. ของเหลวถูกกวนจนน้ำตาลละลายหมด
9. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ

ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มมะนาวและมิ้นต์ต้องยืนใต้ฝาอีก 15-20 นาทีหลังจากนั้นจึงสามารถทำให้เย็นลงและเสิร์ฟได้

เครื่องดื่มเย็นๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนได้

สูตรทำมะนาวแช่อิ่มเหมือนในโรงอาหาร

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมเหลืองเล็กน้อยที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เครื่องดื่มเลมอนจัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• มะนาว – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำ:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวความขมของความสนุกจะถูกลบออกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ความหนาของแหวนแต่ละวงไม่เกิน 5 มม. จะต้องเอากระดูกออก
2. วางผลไม้รสเปรี้ยวสับไว้ที่ด้านล่างของกระทะ น้ำตาลเทอยู่ด้านบน
3. ค่อยๆ บดส่วนผสมด้วยส้อม
4. จากนั้นเติมน้ำแล้วเปิดไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือด คุณสามารถปิดเตาได้
5. คุณไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดได้ มันจะไม่เพียง แต่ฆ่าคุณสมบัติการรักษาเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้เกิดการปรากฏตัวของสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย คุณต้องรอจนกระทั่งอุณหภูมิของของเหลวลดลงถึง 40 องศา จากนั้นเติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวพร้อมแล้วเช่นเดียวกับในโรงอาหาร เสิร์ฟแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มมะนาวแช่แข็งกับผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องดื่มรสเปรี้ยวและให้ความหวานเป็นพิเศษ รสชาติของผลไม้แช่อิ่มแตกต่างเล็กน้อยจากที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่

มันทำมาจากอะไร:

• ส้มแช่แข็ง – 100 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่) – 100 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 300 กรัม

วิธีเตรียมตัว:

1. นำน้ำไปต้ม
2. มะนาวและผลเบอร์รี่ไม่ละลายน้ำแข็งวางในน้ำเดือดทันทีเติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
3. ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดไฟและทิ้งเครื่องดื่มไว้บนเตา

สีของของเหลวที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่ใช้ แต่จะไม่อิ่มตัวเนื่องจากกรดซิตริกทำให้สีอื่นเป็นกลาง

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวที่ได้สามารถเตรียมได้ที่บ้านจากอาหารแช่แข็งเมื่อมีแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูโดยไม่คาดคิด หากคุณไม่เปิดเผยส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องดื่มให้พวกเขาฟัง ก็จะเป็นการยากมากที่จะคาดเดาองค์ประกอบทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านผู้มีประสบการณ์มักจะมีถุงผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ เพื่อให้พวกเขาสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้โดยไม่ต้องวิ่งไปที่ร้าน

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวกับทับทิม

ทับทิมจะเพิ่มสีแดงให้กับเครื่องดื่มและให้รสขมหวานเล็กน้อย มันง่ายมากในการเตรียมและจะใช้เวลาหลักในการตัดผลทับทิมเอง

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 2 ชิ้น;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำตาล – 150 กรัม

สูตรการทำมะนาวแช่อิ่มพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นอย่างมาก:

1. น้ำถูกจุดไฟ
2. ส้มถูกล้างด้วยน้ำร้อนแล้วผ่าครึ่ง
3. นำเมล็ดทั้งหมดออกจากผลทับทิมแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
4. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและเมล็ดทับทิมลงไป บีบน้ำออกจากซีกมะนาวแล้วโยนซีกลงในกระทะ
5. ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

ผลไม้แช่อิ่มต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร 5-10 นาที หลังจากนั้นก็พักให้เย็นและเสิร์ฟ

สูตรผลไม้แช่อิ่มมะนาวกับขิงและน้ำผึ้ง

เครื่องดื่มนี้เป็นเหมือนการเพิ่มวิตามิน สามารถบริโภคได้ในช่วงอากาศหนาวเย็นเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

ในการปรุงขิงและมะนาวแช่อิ่มกับน้ำผึ้ง คุณจะต้อง:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• รากขิงสด – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ขิงล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
2. วางรากขิงลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนเดือด
3. จากนั้นวางมะนาวและน้ำตาลที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ
4. หลังจากอุณหภูมิของเครื่องดื่มลดลงถึง 40 องศา ให้เติมน้ำผึ้ง

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกแช่ต่ออีก 30 นาที

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวและใบโหระพาแสนอร่อย

ใบโหระพามีรสขมเล็กน้อยและมีรสหวาน เมื่อใช้ร่วมกับมะนาวคุณจะได้เครื่องดื่มหอมกรุ่นแบบตะวันออกสำหรับฤดูร้อน

ส่วนผสมในการทำมะนาวโหระพาผลไม้แช่อิ่ม:

• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• ใบโหระพาสีม่วง – 1 พวง;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

1. น้ำวางอยู่บนเตา
2. ล้างใบโหระพาใต้น้ำไหลและแยกใบออกจากก้าน ลำต้นถูกโยนทิ้งไป
3. ล้างผลไม้ด้วยแปรงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบโหระพา มะนาว และน้ำตาลลงในกระทะ
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

สัดส่วนที่ระบุช่วยให้คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากต้องการให้หวานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวกับอบเชย

ผู้ชื่นชอบลวดลายแบบตะวันออกสามารถปรุงมะนาวและผลไม้แช่อิ่มอบเชยได้ มันจะต้องมี:

• มะนาว – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 2 แท่ง;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผลไม้รสเปรี้ยวที่ล้างและหั่นแล้วจะถูกวางในน้ำเดือด
2. จากนั้นใส่แท่งอบเชยและน้ำตาล
3. ต้มประมาณ 3 นาทีแล้วปิด

ผลไม้แช่อิ่มนี้เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของส้มเขียวหวานและมะนาว

เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและเข้มข้นยิ่งขึ้น จึงมีการเติมส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลลงในผลไม้แช่อิ่มเลมอน เครื่องดื่มนี้มักปรากฏในเมนูของโรงเรียนอนุบาลเนื่องจากมีรสชาติดั้งเดิมและมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน – 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะนาวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดใต้น้ำไหล
2. ผลไม้รสเปรี้ยวปอกเปลือก ส้มเขียวหวานแบ่งออกเป็นชิ้นมะนาวหั่นเป็นก้อน
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวที่เตรียมไว้
4. ส่วนผสมผลไม้แช่ทิ้งไว้ 15 นาที
5. วางความสนุกลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปต้ม
6. น้ำตาล, ผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ลเทลงในน้ำเดือด
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดไฟ

เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้ดื่มเครื่องดื่มประมาณ 40 นาที

สูตรสำหรับชบาและผลไม้แช่อิ่มมะนาว

การรวมกันของสององค์ประกอบที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ในการปรุงมะนาวและผลไม้แช่อิ่มชบาคุณต้อง:

• น้ำ – 2 ลิตร;
• ชบา – 100 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม

วิธีชงเครื่องดื่ม:

1. นำน้ำไปต้ม
2. ล้างและหั่นเป็นวง เพิ่มส้มและชบาลงในกระทะ
3. ทิ้งไว้ 20 นาที

เครื่องดื่มมีความสดใสเข้มข้นพร้อมรสชาติดั้งเดิม

วิธีทำมะนาวแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเปิดการเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเมื่อใดก็ได้ที่คุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งแปลกใหม่ ใช้เวลาไม่นานในการปรุงมะนาวแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรกเตรียมขวดสำหรับเก็บรักษา พวกเขาจะถูกล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่นแล้วฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มร้อนเทลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

เพื่อให้เครื่องดื่มอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์, โรสฮิป, แครนเบอร์รี่และส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเติมลงในมะนาว คุณยังสามารถลองทำเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิมโดยเติมบวบลงไป

สูตรผลไม้แช่อิ่มมะนาวที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ใช้เฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลเท่านั้น จำนวนส่วนผสมที่ต้องการ:

• มะนาว – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 6 ลิตร

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว:

1. เทน้ำลงในกระทะเคลือบและวางบนเตา
2. ในเวลานี้ให้ล้างผลไม้รสเปรี้ยวแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
3. เติมมะนาวและน้ำตาลลงในน้ำเดือด ผสมให้เข้ากัน
4. ปิดไฟแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที

เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเทลงในกระป๋องได้

ผลไม้แช่อิ่มมะนาวและแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเบอร์รี่สากล ใช้ทำแยม แยม และซอส หากคุณเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มกับมะนาวคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสดใส

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 5 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาล – 350 กรัม

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

1. แครนเบอร์รี่ถูกล้างและเอาผลไม้ที่เน่าเสียออก
2. ผลไม้มะนาวล้างและหั่นเป็นวง
3. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำและวางกระทะบนกองไฟ
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมมะนาวและน้ำตาลลงไป
5. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เครื่องดื่มร้อนเทลงในกระป๋อง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปหอมกับมะนาว

โรสฮิปผสมมะนาวให้รสชาติที่น่าสนใจ หวาน แต่ไม่เย้ายวน เครื่องดื่มนี้จะเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทั้งครอบครัวในฤดูหนาว ควรใช้สะโพกกุหลาบสดดีกว่าพวกเขาจะปล่อยรสชาติและกลิ่นหอมเร็วขึ้น

ส่วนผสมในการปรุงผลไม้แช่อิ่ม:

• มะนาว – 3 ชิ้น;
• โรสฮิปสด – 1 กก.
• น้ำ – 6 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม

วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง:

1. ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจะต้องล้าง, เลือกเน่าเสีย, ตัดก้านและช่อดอกออก
2. มะนาวล้างและหั่นเป็นก้อน
3. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะด้วยน้ำแล้ววางไฟ
4. หลังจากที่น้ำร้อนแล้ว ให้ใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้สะโพกกุหลาบต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผลไม้รสเปรี้ยวและปรุงต่ออีก 5 นาที

วิตามินผลไม้แช่อิ่มของโรสฮิปสดและมะนาวก้อนพร้อม

วิธีทำมะนาวและบวบแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ในผลไม้แช่อิ่มสามารถเพิ่มรสชาติของส่วนผสมหลักและทำให้เป็นอิสระมากขึ้น

ในการชงเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำ – 5 ลิตร

วิธีชงเครื่องดื่ม:

1. บวบล้างและปอกเปลือก หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ส้มที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนพร้อมกับความสนุก
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในขวดโหลที่สะอาด แห้ง และผ่านการฆ่าเชื้อ ส่วนผสมที่ได้ก็เพียงพอสำหรับ 6 ลิตร
4. ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวด ม้วนฝาขึ้น

เครื่องดื่มจะช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีและยังเหมาะสำหรับดื่มคู่กับขนมอบหวานนานาชนิดอีกด้วย

วิธีเก็บผลไม้แช่อิ่มมะนาว

อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาคือตั้งแต่ +5 ถึง +20 องศา ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่ ขวดโหลจะถูกหย่อนลงในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือวางไว้ในตู้กับข้าว ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องพร้อมมะนาว, ราสเบอร์รี่, โรสฮิปและบวบจะถูกเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้:

1. ขาดแสงแดด
2. กำจัดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโดยรอบ
3. ความชื้นต่ำ

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ การเก็บรักษาจะอยู่ได้หนึ่งปีหรือสองปีโดยไม่สูญเสียรสชาติ

บทสรุป

ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มมะนาวจึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดได้ เนื่องจากความแปลกใหม่ องค์ประกอบของวิตามิน และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จึงมักกลายเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในฤดูร้อน

กระทู้แนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองกับส้ม: สูตร

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองแสนอร่อย

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Feijoa สำหรับทุกวัน

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นอิซาเบลลา

สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นขาวสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพลับสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลัม

น้ำบ๊วยสำหรับหน้าหนาว