เนื้อหา
- 1 เคล็ดลับการทำมะเขือยาวรสเผ็ดโอกอนยอค
- 2 มะเขือม่วงสูตรคลาสสิคโอโกนยอค
- 3 มะเขือยาวสูตรโบราณ โอกอนยอค ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี
- 4 มะเขือยาว Ogonyok โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- 5 Lazy Light จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
- 6 อาหารเรียกน้ำย่อย จุดประกายมะเขือยาวกับกระเทียม
- 7 มะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ
- 8 สลัดมะเขือยาว Ogonyok กับหัวหอมและแครอท
- 9 สลัดฤดูหนาว Ogonyok จากมะเขือยาวกับวอลนัท
- 10 สูตรสลัดมะเขือยาวกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
- 11 ประกายสีฟ้าสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับแม่บ้านประหยัด
- 12 สูตรมะเขือยาวที่ดีที่สุด Ogonyok สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำมะเขือเทศ
- 13 วิธีปรุงมะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
- 14 กฎการเก็บรักษามะเขือยาวรสเผ็ดโอกอนยอค
- 15 บทสรุป
มะเขือยาว "Ogonyok" สามารถม้วนไว้สำหรับฤดูหนาวได้ตามสูตรต่างๆ ลักษณะพิเศษของจานนี้คือรสชาติพริกที่มีลักษณะเฉพาะ การผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องเทศสีฟ้าอ่อนและความขมของพริกไทยที่มีลักษณะเฉพาะนั้นเกิดขึ้นได้จากสัดส่วนของส่วนผสมที่แน่นอน
เคล็ดลับการทำมะเขือยาวรสเผ็ดโอกอนยอค
“โอโกนยก” ที่ทำจากสีน้ำเงินจะถูกม้วนสำหรับฤดูหนาวและเสิร์ฟในฤดูใบไม้ร่วง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าจานนี้จะได้รับสีสันที่ฉุนไม่ช้ากว่าหนึ่งวันหลังจากการเตรียม
ผลิตภัณฑ์หลักในสูตรคือมะเขือยาว ควรใช้ผลอ่อนที่มีเมล็ดเล็ก เนื้อยืดหยุ่น ผิวบางและมีสีสม่ำเสมอ ไม่ควรมีช่องว่างหรือร่องรอยการเน่าอยู่ข้างใน
เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมและดูดซับน้ำมันน้อยลงเมื่อทอด ผลไม้ที่หั่นเป็นวงจะถูกแช่ในเกลือปรุงอาหารที่เย็นจัด สำหรับภาชนะขนาดลิตรคุณต้องใช้ประมาณ 40 กรัม
พริกเผ็ดจะมีรสชาติอ่อนกว่าถ้าคุณเอาเมล็ดออก แฟน ๆ ของความฉุนและความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะสามารถเอาก้านออกได้เท่านั้น
บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารต่างๆสำหรับมะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาว ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณจินตนาการถึงขั้นตอนการเตรียมอาหาร
มะเขือม่วงสูตรคลาสสิคโอโกนยอค
สูตรดั้งเดิมของ “โอโกยก” ที่ทำจากสีฟ้าลูกเล็กๆ มีรสเผ็ดกำลังดี การเตรียมการรวมถึงการเติมเกลือล่วงหน้า จานนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในขวดที่ผ่านการอุ่นด้วยไอน้ำไว้ล่วงหน้า
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 3 กก.
- กระเทียม – 3 หัว;
- พริกหยวก - 1 กก.
- เผ็ด - 3 ฝักใหญ่
- น้ำส้มสายชู 9% – 150 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล. + ทอด;
- เกลือ.
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- สีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ จะถูกล้างสับด้วยแหวนรองและเอาออกจากความขมขื่น
- เลื่อนฝักเนื้อกับกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกันในภาชนะที่สะดวก
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นเทส่วนผสมพริกไทยลงไปความสนใจ! ในขั้นตอนนี้คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง เมื่อของเหลวสัมผัสกับน้ำมันร้อนจะมีเสียงฟู่และพ่นสเปรย์ร้อนออกมา
- หลังจากต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที ถูกไฟไหม้
- ปิดแก๊สแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม
- สีน้ำเงินที่แช่และคั้นแล้วจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลาง
- วางมะเขือยาวทอดเป็นชั้น ๆ ในจานที่มีฝาปิดสลับกับ adjika
- สำหรับการเตรียมฤดูหนาว ควรเก็บภาชนะในเตาอบหรือนึ่งไว้ล่วงหน้า
มะเขือยาวสูตรโบราณ โอกอนยอค ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี
สูตรเก่าสำหรับมะเขือยาว "Ogonyok" สำหรับฤดูหนาวมาจากการเล่าขานและสมุดบันทึกของคุณยาย ส่วนประกอบประกอบด้วยสมุนไพรที่มีอยู่ในทุกสวน
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 1.5 กก.
- ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- พริกหยวก – 450 กรัม;
- กระเทียม – 1.5 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน - 4 ฝัก;
- น้ำส้มสายชู - 75 มล.;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน – 40 มล.
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- Blues ได้รับการจัดการตามคำแนะนำในคำอธิบายก่อนหน้า
- ซอสนี้ทำจากฝักเนื้อปรุงรสด้วยกระเทียมและพักไว้บนแก๊สประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายใส่สมุนไพรและเทน้ำส้มสายชู
- เครื่องซักผ้าจุ่มลงในซอสและใส่ในภาชนะเพื่อการเก็บรักษา
- ส่วนที่เหลือของน้ำซุปข้นเผ็ดเทลงในขวดที่เก็บไว้ในเตาอบเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่
- ควรราดฝาด้วยน้ำเดือด
มะเขือยาว Ogonyok โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรมะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นใช้แรงงานน้อยกว่าสูตรดั้งเดิม ละเว้นการทอดผลไม้หั่นบาง ๆ แบบคลาสสิกดังนั้นจึงสามารถละเว้นการแช่ในสารละลายเค็มได้ หากมีความขมในผลไม้ควรโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะถูกบีบออกและล้างชิ้นส่วนใต้น้ำไหล
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 2 กก.
- พริกหยวก – 1.5 กก.
- พริก – 3 ฝัก;
- กลีบกระเทียมปอกเปลือก - 2.3 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งในสี่แก้ว
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.8 ถ้วย;
- เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- หั่นมะเขือยาวเป็นวงแล้วเติมเกลือหากจำเป็น
- บดพริกไทยและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ผัดน้ำมัน ผลึกรสเค็มและหวานกับน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม
- นำน้ำซุปข้นที่ได้ไปต้ม
- วางมะเขือยาวลงในน้ำดองที่ร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงโดยคนเป็นประจำ
- ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ปริมาตรโดยประมาณของจานสำเร็จรูปคือ 2.5–2.7 ลิตร
- วางมะเขือยาวในภาชนะแล้วขันฝาให้แน่น
Lazy Light จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรฤดูหนาว "Lazy "Spark" จากมะเขือยาวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อและการทอดผลไม้ กระบวนการทำอาหารจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 5 กก.
- พริกไทยร้อน – 8 ชิ้น;
- พริกหยวก – 800 กรัม;
- กระเทียม – 300 กรัม;
- เกลือ;
- น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 500 มล.
จากส่วนผสมเหล่านี้เตรียมอาหารจานตามที่อธิบายไว้ในสูตร "Spark" สำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
อาหารเรียกน้ำย่อย จุดประกายมะเขือยาวกับกระเทียม
หากคุณไม่มีพริกสด คุณควรลองใส่เครื่องปรุงรสแทน ในสูตรนี้ พริกไทยป่นและกระเทียมช่วยเพิ่มความร้อน รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นแตกต่างจากผลิตภัณฑ์คลาสสิก แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ
สำหรับมะเขือยาว 2 กิโลกรัมคุณจะต้อง:
- กระเทียม – 3 หัว;
- ผักใบเขียว – 1 พวง;
- น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกแดงป่น – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- ล้างผักและสับให้ละเอียด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี โรสแมรี่ และขึ้นฉ่ายมีความเหมาะสม
- หั่นมะเขือยาวเป็นวงแล้วแช่ในน้ำเกลือ
- บีบและล้างชิ้นสีฟ้าที่เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง
- บดกระเทียมที่ปอกเปลือกจนเนียนผสมกับเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู
- วางมะเขือยาวเป็นชั้นๆ ในขวด หลังจากจุ่มแต่ละวงกลมทั้งสองด้านลงในส่วนผสมกระเทียม
- สลับชั้นผักกับชั้นผักใบเขียว
- ฆ่าเชื้อช่องว่างใต้ฝาปิดในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้น
มะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ
ในสูตรนี้รสชาติของมะเขือเทศผสมผสานกันอย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของมะเขือเทศสีน้ำเงิน วิธีนี้คุ้มค่าที่จะลองแม้ว่าจะยังห่างไกลจากวิธีดั้งเดิมก็ตาม มะเขือยาว "สปาร์ค" นี้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 5 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 600 กรัม;
- พริกหยวกแดงหวาน – 2 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 6 ฟัน;
- ซีร่า – 1 ช้อนชา;
- สะระแหน่สด – 4 ใบ (หรือสะระแหน่แห้ง – 1 ช้อนชา)
- ผักชีบด – 1 ช้อนชา หรือผักชี 1 พวง
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- มะเขือยาวเตรียมและทอดตามสูตรคลาสสิก
- ซอสจากฝักบดและมะเขือเทศนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วพักไว้บนไฟอ่อน
- หลังจากผ่านไป 13 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 2 นาที แล้วปิดไฟ
- วางมะเขือยาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองร้อนลงไปในแต่ละชั้น
- ภาชนะที่บรรจุให้เท่ากันจะถูกม้วนขึ้น
สลัดมะเขือยาว Ogonyok กับหัวหอมและแครอท
คุณสามารถเติมเต็มรสชาติของสูตร Ogonyok สุดคลาสสิกด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของแครอทและหัวหอม แทนที่จะใช้ซอสแบบคลาสสิก สูตรนี้ใช้สลัดที่ชวนให้นึกถึงอาหารเกาหลี
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 1,800 กก.
- แครอท – 300 กรัม;
- พริกหยวก – 300 กรัม;
- พริกไทยร้อน – 50 กรัม;
- หัวหอม – 300 กรัม;
- กระเทียม – 5 กลีบ;
- เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีบด – 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- ขูดแครอทเหมือนกับสลัดเกาหลี
- ผสมกับพริกไทยหั่นบาง ๆ
- สับผักใบเขียวกระเทียมและพริกเผ็ดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
- แบ่งหัวหอมออกครึ่งหนึ่งตัดส่วนหนึ่งเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในสลัด
- ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู
- หัวหอมที่เหลือควรสับละเอียดและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำกระทะออกจากเตาแล้วโอนเนื้อหาไปที่แครอท ห่อภาชนะด้วยฟิล์มและผ้าเช็ดตัว
- เตรียมสีน้ำเงินสำหรับทอด หั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้วทอดในกระทะเป็นชุดเล็ก
- ผสมมะเขือยาวทอดกับสลัดแล้วกระจายใส่ขวด
- ฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
สลัดฤดูหนาว Ogonyok จากมะเขือยาวกับวอลนัท
วิธีการเตรียม Ogonyok ด้วยวอลนัทนั้นชวนให้นึกถึงสูตรสีน้ำเงินในสไตล์จอร์เจียน สลัดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ และซอสถั่วรสเปรี้ยวช่วยดับความเผ็ดของผลิตภัณฑ์หลักได้
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 2 กก.
- วอลนัทปอกเปลือก – 300 กรัม;
- กระเทียม – 200 กรัม;
- พริกขี้หนูแดง – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 1 พวง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- hops-suneli – 1 ช้อนชา;
- ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- เตรียมมะเขือยาวตามสูตรดั้งเดิม
- สับถั่ว กระเทียม สมุนไพร และพริกไทย ผสมกับเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน
- เพิ่มน้ำร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ทอดมะเขือยาวแล้วใส่ลงในขวด โดยจุ่มแต่ละลูกลงในซอส
- ฆ่าเชื้อชิ้นงานใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาทีแล้วม้วนขึ้น
สูตรสลัดมะเขือยาวกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่เพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนลงในการเตรียมแบบคลาสสิก คุ้มค่าแก่การลองสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานซีอิ๊วน้ำผึ้ง
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 1.5 กก.
- น้ำมันพืช – 100 กรัม;
- กระเทียม – 2 หัว;
- พริกหยวกแดง - 0.5 กก.
- น้ำผึ้งเหลว – 100 กรัม;
- เกลือ – 1–2 ช้อนชาลิตร.;
- พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- ตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลมหนา 1 ซม. แล้วแช่ในน้ำเกลือ
- บดฝักเนื้อที่ปอกเปลือกและส่วนสีขาวแล้วผสมกับน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมัน
- ทอดวงกลมสีน้ำเงินด้วยไฟปานกลาง
- ใส่มะเขือยาวลงในขวด โดยเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสสองช้อนโต๊ะ
- ฆ่าเชื้อภายใต้ฝาปิด
ประกายสีฟ้าสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับแม่บ้านประหยัด
เพื่อลดการใช้น้ำมันพืชและประหยัดเวลา สามารถอบถั่วสีฟ้าในเตาอบได้ ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ต่างจากอาหารที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม ส่วนผสมและสัดส่วนเหมือนกับในสูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- มะเขือยาวปอกเปลือกเตรียมแล้วหั่นเป็นวง
- วางผลไม้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวแสดงความคิดเห็น! ในการอบมะเขือยาว 2 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ถาดอบ 3-4 แผ่น คุณควรเปลี่ยนผ้าปูที่นอนหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าอบได้ทั่วถึง
- ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นเครื่องซักผ้าแต่ละเครื่องด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- สีน้ำเงินใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา
- ซอสจัดทำขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับสูตรดั้งเดิม
- ซอสและสีน้ำเงินวางซ้อนกันหลายชั้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรมะเขือยาวที่ดีที่สุด Ogonyok สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำมะเขือเทศ
ส่วนประกอบใช้น้ำผลไม้แทนมะเขือเทศ ผลลัพธ์ที่ได้จะมีรสชาติคล้ายกับ Ogonyok กับมะเขือเทศมาก
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว – 1 กก.
- กระเทียม – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 3 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- พริกหวาน – 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว – 50 กรัม;
- ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
- ตัดสีน้ำเงินที่เตรียมไว้เป็นแผ่นทอดหรืออบในเตาอบ
- บดฝักเติมน้ำผลไม้สมุนไพรสับและเครื่องเทศ
- สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในกระทะ
- เทน้ำผลไม้กับพริกไทยบดนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีพร้อมใบกระวาน
- เติมมะเขือยาวลงในขวด เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส
- แช่ในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ
วิธีปรุงมะเขือยาว Ogonyok สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงข้าว Ogonyok คุณสามารถปรุงบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้สองวิธี ทำซ้ำสูตรในโหมด "Steam" โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือใช้คำอธิบายด้านล่าง คุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานใดก็ได้จากสูตรอาหารที่คุณชอบ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าปริมาตรรวมไม่เกินความจุของโถเครื่อง
การทำอาหาร:
- สีน้ำเงินทำความสะอาด หั่นเป็นแผ่น เก็บในสารละลายเกลือแล้วบีบออก
- แก้วจะถูกแปรรูปเป็นส่วนที่ด้านล่างของชามในโหมด "ไอน้ำ"
- พริกไทยและกระเทียมบดในเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและส่วนผสมอื่นๆ ตามชอบ
- ใส่สีน้ำเงินลงในชามหลายเมนูแล้วเติมส่วนผสมผักลงไป
- จานปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
- องค์ประกอบที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวด
กฎการเก็บรักษามะเขือยาวรสเผ็ดโอกอนยอค
ยาเตรียมสีน้ำเงินสามารถเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมเป็นเวลา 24 เดือน ในบ้านส่วนตัวสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินบนระเบียงหรือในโรงรถได้อย่างปลอดภัย ในอพาร์ตเมนต์คุณสามารถใช้ตู้เย็น ระเบียงกระจก และห้องเก็บของที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน ควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ภายใน 0…+15 องศา ธนาคารควรได้รับการปกป้องจากแสงและแสงแดด
บทสรุป
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมมะเขือยาว "Ogonyok" สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรเหล่านี้ได้ เพื่อให้กระบวนการชัดเจนยิ่งขึ้น ควรดูวิดีโอ:
รสชาติสามารถปรับให้เหมาะกับความชอบของครอบครัวโดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของพริก เกลือ และเครื่องเทศ จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า และเครื่องเคียงซีเรียล