พริกหยวกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: 9 สูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกหยวกเกาหลีสำหรับฤดูหนาวมีคุณค่าในด้านรสชาติเผ็ดร้อนและการเก็บรักษากลิ่นหอมเฉพาะตัวของผัก ของว่างที่เตรียมไว้จะได้กรอบและชุ่มฉ่ำ

วิธีม้วนพริกหวานสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

เพื่อให้ของว่างเป็นธรรมชาติมากขึ้นควรซื้อเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามน้ำหนักจากร้านค้าเฉพาะจะดีกว่า นอกจากพริกหยวกแล้ว มักเติมผักอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบด้วย หากต้องการบดให้ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ เป็นผลให้ฟางกลายเป็นเรียบ คุณยังสามารถตัดเป็นแท่งบางๆ ได้ด้วย

ใช้เฉพาะผลไม้ที่เนื้อแน่นและไม่เสียหายเท่านั้น สีไม่ส่งผลต่อรสชาติ การตั้งค่าให้กับแครอทพันธุ์หวาน

ผลไม้ควรมีเนื้อชุ่มฉ่ำ

สูตรพริกไทยเกาหลีคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ในภาษาเกาหลี พริกเขียวเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับพริกเหลืองและแดง การใช้ผลไม้ที่มีสีต่างกันการเตรียมจะไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสีอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก – 4.5 กก.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 700 มล.;
• แครอท – 3.5 กก.
• เกลือ – 180 กรัม;
• หัวหอม – 2.5 กก.
• กระเทียม – 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู - 180 มล.
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 20 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักออกเป็นสองส่วน ตัดก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. บดผักที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
3. เพิ่มน้ำมันลงในหัวหอมแล้วทอด
4. รวมเครื่องปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล โรยบนอาหารสับ
5. เทน้ำส้มสายชู ผสม.
6. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ควรปล่อยน้ำผลไม้
7. แบ่งออกเป็นขวด เทน้ำดอง ปิดฝาให้แน่น

หลอดมีความหนาเท่ากัน

พริกและแครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

พริกและแครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก – 800 กรัม;
• ผักชีบด – 10 กรัม;
• เกลือ – 15 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• กระเทียม – 50 กรัม;
• น้ำ – 300 มล.;
• น้ำส้มสายชู 6% – 70 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผัก. ปอกเปลือก เอาก้านและเมล็ดออก
2. ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ บดกลีบกระเทียม คุณสามารถนำไปกดได้
3. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำมัน. โรยผักชี เกลือและทำให้หวาน
5. วางบนไฟร้อนปานกลาง ต้ม.
6. เพิ่มส่วนผสมผัก ผสม. ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที ต้องปิดฝา คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเพื่อให้อาหารไม่นิ่มและสูญเสียรูปทรงเดิม
7. โรยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมและวางในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อ ไม้ก๊อก

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโรยด้วยสมุนไพรสับ

พริกหยวกกับแตงกวา แครอท และเครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดปานกลาง หากต้องการสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณกระเทียมได้ ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย ชิ้นงานจึงยังคงรักษาวิตามินไว้ได้

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 2.5 กก.
• น้ำตาล – 350 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 380 มล.
• แครอท – 2.5 กก.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 110 กรัม
• เกลือ – 180 กรัม;
• พริกหยวก - 2.5 กก.
• กระเทียม – 400 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดปลายแตงกวาออก ตัดตามยาวเป็นแปดชิ้น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่าง ผักบัลแกเรียที่เหลือจะต้องหั่นเป็นเส้น
4. โรยด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มเครื่องปรุงรส ให้ความหวานและเกลือ คน.
5. หมักไว้สามชั่วโมง คนอย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการ
6. เติมขวดด้วยส่วนผสม
7. ปิดก้นกระทะใบใหญ่ด้วยผ้า วางช่องว่าง เทน้ำซึ่งไม่ควรสูงกว่าไม้แขวนเสื้อ ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ปิดฝาให้ต้มในน้ำเดือด

อร่อยเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา

พริกหยวกสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้การเตรียมอาหารสดใสจึงใช้ผักในสีที่ต่างกัน ในฤดูหนาวเสิร์ฟเป็นของว่างหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมัน ใช้สำหรับบรรจุด้วย

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก - 6 กก.
• กระเทียม – 1 ถ้วย;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• ยี่หร่า – 10 กรัม;
• เกลือ – 180 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 500 มล.;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 50 กรัม;
• ผักชีสดแห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. บดกลีบกระเทียม รวมกับน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มผักชีแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส ผสม.
3. ล้างผักบัลแกเรีย ตัดก้านออกเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดออก
4. เคลือบผลไม้แต่ละผลตรงกลางเท่าๆ กันด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงสถานที่ควรจะเย็น
5. ระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมา เทลงในกระทะ
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ดองลงในขวดที่เตรียมไว้ให้แน่น
7. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำผลไม้ ต้ม. เทน้ำดองที่ได้ลงบนชิ้นงาน ไม้ก๊อก
8. ส่งไปเก็บในห้องใต้ดิน

ผักทั้งตัวยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้อย่างสมบูรณ์

พริกไทยสไลซ์สไตล์เกาหลีพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลา เพิ่มสตูว์และซุป

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก - 3 กก.
• น้ำมันพืช – 170 มล.;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 15 กรัม;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 20 มล.;
• เกลือ – 20 กรัม;
• กระเทียม – 80 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. สับผักหลักโดยเอาเมล็ดออกก่อน
2. สับกระเทียม
3. ให้ต้มน้ำ เพิ่มน้ำตาลและเครื่องปรุงรส เติมเกลือเล็กน้อย เทสาระสำคัญและน้ำมันลงไป คน. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที
5. วางให้แน่นในขวดที่ปลอดเชื้อ โรยแต่ละชั้นด้วยกระเทียม
6. เทน้ำดอง
7. ฆ่าเชื้อในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลา 20 นาที ไม้ก๊อก

หั่นผักเป็นชิ้นตามใจชอบ

พริกหยวกเกาหลีกับแตงกวาและหัวหอม

ขนมเกาหลีกรอบและเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 1 กก.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 20 กรัม;
• พริกหยวก - 1 กก.
• เกลือ – 90 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 250 มล.
• หัวหอม – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• น้ำ – 1.6 ลิตร

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างแตงกวาให้แห้งแล้ว ตัดเป็นชิ้นตามยาว วางในภาชนะทรงลึก
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดแตงกวา
3. ตัดผลิตภัณฑ์บัลแกเรียเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทำให้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งแล้ว เติมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. เติมเครื่องปรุงรสลงในน้ำ จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที
6. เทเนื้อหาของขวด ไม้ก๊อก

ขันฝาปิดให้แน่นที่สุด

พริกหวานเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศและแตงกวา

การผสมผสานกันอย่างลงตัวของผักทำให้ของว่างไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
• มะเขือเทศ;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• หัวหอม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• พริกหยวก;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 40 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 20 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. สับผัก วางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ปริมาณเท่าใดก็ได้
2. เตรียมน้ำเกลือตามสัดส่วนที่ระบุต่อน้ำ 1 ลิตร ในการทำเช่นนี้ให้ต้มของเหลว ให้ความหวาน เพิ่มน้ำตาลและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารจนละลายหมด
3. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที เติมชิ้นงาน.
4. วางในกระทะทรงสูงโดยมีผ้ารองไว้ด้านล่าง เทน้ำอุ่นจนถึงไหล่ขวด
5. เปิดไฟอ่อนๆ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

จัดเรียงผักเป็นชั้นเพื่อความสวยงามและรสชาติ

วิธีปิดผนึกพริกหยวกเกาหลีด้วยผักชีสำหรับฤดูหนาว

การบริโภคผักหวานเป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และเมื่อใช้ร่วมกับผักชีก็จะมีคุณสมบัติเพิ่มขึ้น

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก - 3 กก.
• ผักชีฝรั่งสด – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 20 กรัม;
• เกลือ – 80 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักที่เพาะเมล็ดออกเป็นเส้น สับผักชี
2. อุ่นน้ำมัน. เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรส ผสม.
3. ใส่ผัก. หลนเป็นเวลาเจ็ดนาที กวนเป็นครั้งคราว
4. เทน้ำส้มสายชู เพิ่มผักชี คนและเติมขวดที่ปลอดเชื้อ ไม้ก๊อก

ผักชีจะต้องสด

พริกยัดไส้เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการที่ใช้งานได้จริงและสะดวกสบายซึ่งจะช่วยกระจายการรับประทานอาหารของคุณและสร้างความพึงพอใจให้กับคุณด้วยสีสันที่สดใส

คุณจะต้องการ:

• กระเทียม – 17 กลีบ;
• เกลือ – 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี – 4.5 กก.
• พริกหยวก – 43 ชิ้น;
• แครอท – 600 กรัม;
• พาสลีย์.

หมัก:

• น้ำตาล – 60 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 140 มล.
• เกลือ – 80 กรัม;
• น้ำ – 1.7 ลิตร

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดก้านของผักหลักออกเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออก เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาเจ็ดนาที เย็น.
2. สับผักใบเขียว สับกระเทียม สับกะหล่ำปลี ขูดแครอท
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้ โรยด้วยเกลือ คน.
4. เติมผักที่แช่เย็นด้วยส่วนผสมที่ได้ ส่งธนาคาร.
5. สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำ ละลายน้ำตาลผสมกับเกลือ โรยเครื่องปรุงรสเกาหลี. เทน้ำส้มสายชูแล้วใส่น้ำมัน
6. เติมเต็มช่องว่าง.
7. วางในกระทะด้วยน้ำอุ่น ฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ม้วน.

อย่าเติมสารเติมให้แน่นจนเกินไป

กฎการจัดเก็บ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บการเตรียมสไตล์เกาหลีที่เตรียมไว้ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน การเก็บรักษาไม่ควรถูกแสงแดด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +6°…+10°С ของขบเคี้ยวยังคงรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้สองปี

หากเป็นไปได้ที่จะเก็บเฉพาะในอพาร์ทเมนต์เท่านั้นให้ใส่กระป๋องไว้ในตู้เสื้อผ้าที่อยู่ห่างจากแบตเตอรี่ อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งปี

บทสรุป

พริกหยวกเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมฉ่ำและอร่อยที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคน หากต้องการ สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และกระเทียมได้ตามความต้องการ

กระทู้แนะนำ

Khrenovina (อาหารเรียกน้ำย่อยมะรุม) - สูตรคลาสสิก

สูตรผสมเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้ง

ชาทะเล buckthorn

มาร์ชแมลโลว์พลัม

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมวางมะเขือเทศ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

เครื่องปรุงรสจากมะเขือเทศและพริกไทย: 17 สูตร

มะเขือเทศสไตล์เช็ก

7 สูตรมะเขือเทศหวานไร้น้ำส้มสายชูและฆ่าเชื้อ