Borscht ฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศ

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศบดช่วยในการเตรียมอาหารจานแรกทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ นี่ยังเป็นโอกาสในการรักษาพืชผักที่มีประโยชน์ เช่น แครอท หัวบีท พริกไทย และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและสวนผักให้เก็บเกี่ยวได้อย่างน่าพึงพอใจ

วิธีการเตรียมน้ำสลัด Borscht ด้วยมะเขือเทศบดอย่างเหมาะสม

การเตรียมน้ำสลัด Borscht ในฤดูหนาวกับมะเขือเทศบดเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการงานนี้ได้โดยใช้สูตรอาหารคลาสสิก และคำแนะนำในการผลิตจะช่วยให้คุณสร้างรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมได้:

1. ควรใช้ผักสดเท่านั้น สามารถมีขนาดใดก็ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ผักจะต้องไม่เสียหายหรือเน่าเสีย
2. คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีที่สะดวกก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
3. แสดงให้เห็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยการเตรียมฤดูหนาวด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ
4. เครื่องปรุงรสผักจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเทลงในขวดขณะเดือดโดยผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

น้ำสลัดฤดูหนาวที่เตรียมไว้สำหรับ Borscht ตามสูตรดั้งเดิมจะเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากผักสดซึ่งจะช่วยแม่บ้านได้มากกว่าหนึ่งครั้ง นอกจาก Borscht แล้ว การเตรียมยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักทุกประเภทอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกไทย 500 กรัม
• หัวบีท 1,000 กรัม
• กะหล่ำปลี 1,000 กรัม
• มะเขือเทศ 1,000 กรัม
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

สูตรการทำอาหารเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่อไปนี้:

1. สับมะเขือเทศเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, หัวบีทเป็นเส้น, ขูดแครอท จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจานตุ๋นโดยเติมน้ำมัน วางบนเตา เปิดไฟปานกลาง
2. หลังจากผ่านไป 40 นาที ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและลดความร้อน ปิดฝาแล้วเคี่ยว
3. สับกะหล่ำปลีสับพริกไทยเป็นเส้นสับกระเทียม
4. หลังจากผ่านไป 45 นาที ใส่กะหล่ำปลี พริกไทย กระเทียม และมะเขือเทศบดที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล และเก็บไว้ต่ออีก 20 นาที
5. กระจายเครื่องปรุงรสฤดูหนาวลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดต้มไว้ล่วงหน้า

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: Borscht กับมะเขือเทศบดและพริกหยวก

Borscht ในขวดนี้จะคงอยู่ตลอดฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหา น้ำสลัดนี้สามารถใช้เป็น Borscht แสนอร่อยและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้ ในการเตรียมตัวคุณต้องตุน:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• แครอท 0.7 กก.
• พริกหยวก 0.6 กก.
• หัวหอม 0.6 กก.
• วางมะเขือเทศ 400 มล.
• น้ำมัน 250 มล.
• 6 ฟัน กระเทียม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำส้มสายชู 90 กรัม

กระบวนการหลัก:

1. ล้างผักด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ใช้แปรงขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นปอกเปลือกและล้างอีกครั้ง
2. บดแครอทและหัวบีทโดยใช้เครื่องขูด นำพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วสับเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งกระทะก้นลึกแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวบีทและทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยคนตลอดเวลา จากนั้นค่อย ๆ นำหัวบีทออกแล้ววางลงในกระทะแยก ตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำมันส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในกระทะ
4. ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับแครอท หัวหอม และพริก โดยเติมน้ำมันลงในกระทะหากจำเป็น สิ่งสำคัญคือต้องให้ผักมีสีน้ำตาลและมีสีทองสวยงาม
5. เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมผักทอด, เทมะเขือเทศบด, ใส่กระเทียมและปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำมันที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน วางบนเตา
6. หลังจากเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที โดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้มให้นำส่วนผสมผักออกจากเตา
7. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู ห่ออาหารที่ถนอมไว้โดยคว่ำลงในผ้าห่มอุ่น หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิเย็นได้

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวบีท

การเตรียมมะเขือเทศบดสำหรับ Borscht มีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก คุณเพียงแค่ต้องตั้งน้ำซุปให้เดือดและเติมน้ำสต๊อกที่เตรียมไว้สำหรับบอร์ชท์ คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นการแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยความสว่างรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและความดีต่อสุขภาพเนื่องจากในระหว่างการผลิตปริมาณสารที่มีคุณค่าสูงสุดซึ่งผักรากเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างอุดมสมบูรณ์

ส่วนประกอบและสัดส่วน:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• วางมะเขือเทศ 450 มล.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำมัน 300 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 75 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• น้ำ 80 มล.
• เครื่องเทศ.

วิธีสร้างเครื่องปรุงรสสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว:

1. ขูดหัวบีท แครอท และหัวหอมโดยใช้เครื่องขูดธรรมดา
2. ใช้กระทะใส่ผักที่เตรียมไว้เทน้ำมัน 150 กรัมกับน้ำส้มสายชู 1/3 และน้ำใส่บนเตาจนเดือด ทันทีที่มวลผักเริ่มเดือดคุณจะต้องปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มวางมะเขือเทศ เทน้ำส้มสายชูน้ำที่เหลือและเก็บไว้ต่ออีก 30 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
5. เติมเครื่องปรุงรสฤดูหนาวที่เตรียมไว้ลงในขวด ปิดผนึก ห่อและปล่อยให้เย็น

น้ำสลัดมะเขือเทศ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม

การแต่งกาย Borscht ด้วยมะเขือเทศบดที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมากและผู้ชื่นชอบอาหารจานเผ็ดจะพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่แปลกตา ในการเตรียมการคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• กระเทียม 120 กรัม
• แครอท 1 กก.
• หัวบีท 1.5 กก.
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• เนย 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชูเครื่องเทศ

จุดสำคัญเมื่อสร้างเครื่องปรุงรสสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว:

1. สับแครอทและหัวหอมที่ล้างแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้ววางบนเตาเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มหัวผักกาดสับและเก็บไว้อีก 10 นาที
3. บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมผักพร้อมกับพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำตาล
4. นำส่วนผสมไปต้ม ปิดฝาเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเดือด และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
5. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูสับละเอียด
6. บรรจุองค์ประกอบที่เสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวลงในขวดแล้วฆ่าเชื้อโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
7. จากนั้นปิดผนึกและปล่อยให้เย็น

Borscht ฤดูหนาวกับมะเขือเทศวาง: สูตรด้วยสมุนไพร

น้ำสลัด Borscht ที่เตรียมในลักษณะนี้จะทำให้อาหารจานร้อนมีรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมวิตามินด้วยสมุนไพรคุณต้องตุน:

• แครอท 1 กก.
• พริกไทย 1 กก.
• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ 400 มล.
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม อย่างละ 1 พวง

สูตรการเตรียม Borscht:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท บีทรูท และหัวหอม แล้วทอดในน้ำมันพืช
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่พริกไทยสับละเอียด สมุนไพรสับ มะเขือเทศบด ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
3. แจกจ่ายการเตรียม Borscht ที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดผนึก

กฎสำหรับการจัดเก็บน้ำสลัด Borscht กับมะเขือเทศบด

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรักษาคุณภาพการเก็บรักษาคืออุณหภูมิที่ลดลงของสถานที่ที่ตั้งอยู่ ตัวบ่งชี้อุณหภูมิที่รับประกันความปลอดภัยของน้ำสลัด Borscht ในขวดอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 องศา ความชื้นก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เนื่องจากสนิมจะก่อตัวบนฝาปิดในบริเวณที่มีความชื้น ซึ่งอาจทำให้ชิ้นงานเสียหายได้ควรวางขวดโหลไว้บนชั้นวางเป็นแถวโดยหงายฝาปิดขึ้น สินค้ากระป๋องควรได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอระหว่างการเก็บรักษา

บทสรุป

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศบดจะช่วยให้คุณทำ Borscht ที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาวโดยไม่ต้องเสียเวลาและแรงงาน คุณยังสามารถทดลอง พัฒนาสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ เติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ และส่งต่อความลับของการผลิตเป็นมรดกตกทอดของครอบครัว

กระทู้แนะนำ

สควอชคาเวียร์กับแครอท

คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว: อร่อยที่สุด

Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชที่ไม่มีซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

Adjika จากพริกไทยและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว feijoa ด้วยน้ำตาล

สูตรแอปริคอตในน้ำเชื่อม

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

โช้คเบอร์รี่บด