เนื้อหา
- 1 ประโยชน์และโทษของน้ำลินกอนเบอร์รี่
- 2 กฎการเตรียมน้ำลินกอนเบอร์รี่
- 3 น้ำ Lingonberry สำหรับฤดูหนาว
- 4 น้ำ Lingonberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง
- 5 น้ำผลลินกอนเบอร์รี่เข้มข้นสำหรับฤดูหนาวพร้อมน้ำผึ้ง
- 6 น้ำแอปเปิ้ล-lingonberry
- 7 น้ำลินกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
- 8 วิธีทำน้ำ lingonberry ด้วยสะระแหน่และมะนาวสำหรับฤดูหนาว
- 9 กฎการจัดเก็บน้ำ lingonberry
- 10 บทสรุป
ทุกคนรู้จัก lingonberries ว่าเป็นคลังสารอาหารที่มีประโยชน์ มีวิตามินจำนวนมากที่จะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาวและหลีกเลี่ยงโรคติดเชื้อ น้ำ Lingonberry ช่วยต่อต้านโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ดีเยี่ยมและเป็นยาขับปัสสาวะ จึงสามารถและควรเตรียมให้ถูกเวลาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
ประโยชน์และโทษของน้ำลินกอนเบอร์รี่
เครื่องดื่ม Lingonberry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการที่ทำให้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม lingonberry:
- ช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง, โรคประสาทเช่นเดียวกับการมองเห็นที่บกพร่อง;
- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ
ประโยชน์ของน้ำ lingonberry ช่วยให้คุณใช้เครื่องดื่มนี้เป็นยาได้
แต่ก็มีอันตรายเช่นกันที่เครื่องดื่มจากเบอร์รี่ทางเหนือสามารถนำมาได้หากคุณมีสุขภาพไม่ดี:
- ทำให้แผลในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น
- ลดความดันโลหิตและไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก
- หากเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในที่ที่ไม่ดีก็สามารถสะสมสารกัมมันตภาพรังสีได้
แต่ไม่ว่าในกรณีใด ประโยชน์ของการดื่มเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นมีมากกว่าผลเสีย
กฎการเตรียมน้ำลินกอนเบอร์รี่
ในการเตรียมเครื่องดื่ม lingonberry คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ผลเบอร์รี่จะต้องแข็งแรงและสมบูรณ์ การประเมินความสุกงอมของผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ เบอร์รี่ที่เขียวเกินไปจะทำให้ค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ น้ำ Lingonberry สามารถคั้นได้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ยังใช้เครื่องบดตามด้วยการบีบผ้าขาวบาง
อย่าลืมจัดเรียงผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร กำจัดเศษกิ่งไม้รวมถึงผลเบอร์รี่ที่เป็นโรคและขึ้นรา ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ชิ้นงานที่บดและสุกเกินไป น้ำผลไม้สามารถทำได้จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ทั้งสองวิธีใช้ได้ดี
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเครื่องดื่มจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสได้ตามความต้องการและรสนิยมของพนักงานต้อนรับ
น้ำ Lingonberry สำหรับฤดูหนาว
สำหรับเครื่องดื่ม lingonberry แบบง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำ.
สูตรการทำอาหารมีดังนี้:
- เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ในปริมาณที่น้ำครอบคลุมผลเบอร์รี่
- ใส่ไฟและรอให้เดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมง
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ในตอนเช้าชั่งน้ำหนักน้ำผลไม้แล้วผสมกับน้ำตาล: สำหรับน้ำผลไม้ 1,200 กรัมคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 600 กรัม
- คนจนน้ำตาลละลาย
- ใส่น้ำผลไม้กลับลงบนกองไฟและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเทใส่ขวดที่ร้อนแล้วฆ่าเชื้อ ยิ่งปริมาตรมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการฆ่าเชื้อมากขึ้นเท่านั้น
จากนั้นจะต้องม้วนขวดโหลขึ้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหรืออาจห่อด้วยผ้าห่ม คุณสามารถปรุงน้ำ Lingonberry ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้
น้ำ Lingonberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง
ส่วนผสมที่คุณต้องการคือ:
- lingonberries - 200 กรัม;
- น้ำ - 400 มล.
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเป็นเวลานาน อัลกอริธึมการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- บดผลเบอร์รี่จนเป็นของเหลว
- บดลินกอนเบอร์รี่โดยใช้ตะแกรงเพื่อแยกน้ำออกจากเค้ก
- ใส่น้ำซุปข้นในตู้เย็น
- เทน้ำลงในเค้กแล้วตั้งไฟ
- ทันทีที่เดือด ให้เติมน้ำตาลและพักให้เย็น
- ใส่น้ำซุปข้นที่อยู่ในตู้เย็น
- กรองใส่ขวดแล้วม้วนเก็บ
สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการปรุง แต่ต้องเก็บไว้ในที่เย็น สารที่เป็นประโยชน์ในน้ำ lingonberry จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างการเตรียมนี้
น้ำผลลินกอนเบอร์รี่เข้มข้นสำหรับฤดูหนาวพร้อมน้ำผึ้ง
สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ lingonberries 2 กิโลกรัมและน้ำผึ้ง 200 กรัม การเตรียมเครื่องดื่มเข้มข้นกับน้ำผึ้งเป็นเรื่องง่าย:
- ล้างผลเบอร์รี่และทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
- บีบของเหลวออกแล้วเทลงในกระทะ
- เพิ่มน้ำผึ้งทั้งหมดแล้วตั้งกระทะบนไฟ
- ตั้งของเหลวให้ร้อนถึง 80 °C แต่อย่านำไปต้ม
- เทลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
เครื่องดื่มพร้อมและสามารถเก็บไว้ในชั้นใต้ดินได้ตลอดฤดูหนาว จะช่วยต่อต้านโรคหวัดและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ที่ดีเยี่ยม ประโยชน์และโทษของน้ำลินกอนเบอร์รี่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติม ถ้าคุณทำให้มันเข้มข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้
น้ำแอปเปิ้ล-lingonberry
คุณสามารถทำเครื่องดื่มสดชื่นได้ไม่เพียง แต่จาก lingonberries เท่านั้น แต่ยังเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปด้วย ส่วนผสมสำหรับสูตรน้ำ lingonberry โฮมเมด:
- ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 600 กรัม;
- น้ำหนึ่งลิตร
คุณสามารถเตรียมได้ตามหลักการนี้:
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
- นำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วพักผลเบอร์รี่ไว้
- ปอกผลเบอร์รี่แล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
- ใส่น้ำลิงกอนเบอร์รี่กลับลงไปบนกองไฟ
- ทันทีที่เดือด ให้ใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาลทรายลงไป
- เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวน
- เพิ่มผลเบอร์รี่และต้มต่ออีก 5 นาที
- เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
เมื่อเย็นแล้วจึงนำไปเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บได้จนถึงฤดูหนาว
น้ำลินกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
การรวมกันของผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพสองชนิดเช่น lingonberries และบลูเบอร์รี่จะให้ผลประโยชน์อย่างมากที่จะรักษาสุขภาพตลอดฤดูหนาวสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ทั้งสอง 350 กรัม
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 6 แก้ว
- ผิวเลมอนและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร:
- บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบด
- ปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง
- กรองเครื่องดื่มผลไม้และเก็บเค้กไว้สำหรับสูตรอื่น
- เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
- เททรายและเมื่อเครื่องดื่มอุ่นขึ้นให้เทเบอร์รี่และน้ำมะนาวลงไป
- เพิ่มความสนุก
- ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เทลงในภาชนะที่ร้อนแล้วม้วนขึ้น หลังจากนั้นให้ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง
เครื่องดื่มผลไม้นี้จะช่วยเสริมสร้างร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยปรับปรุงสีผิวในช่วงฤดูหนาว น้ำ Lingonberry ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมบลูเบอร์รี่สามารถรีดได้ตามสูตรนี้
วิธีทำน้ำ lingonberry ด้วยสะระแหน่และมะนาวสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ตามปกติโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมได้ รสชาติจะน่าพอใจและค่อนข้างดั้งเดิม ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มนี้จะง่าย:
- lingonberries 1.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
- น้ำดื่ม 2 ลิตร
- สะระแหน่;
- มะนาว 1 ลูก
สูตรอาหาร:
- ตีผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
- แยกเยื่อออกจากของเหลวโดยใช้กระชอน
- เทลงในภาชนะแก้วแล้วปิดฝา
- ย้ายเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมสะระแหน่
- ใส่ส่วนผสมลงในไฟแล้วรอจนเดือด
- หลังจากนั้นปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ความเครียดและกลับสู่กองไฟ
- บีบมะนาวแล้วเติมน้ำตาลลงในกระทะพร้อมกับเครื่องดื่มหลัก
- หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้วคุณต้องเติมน้ำเบอร์รี่และผสม
- ทันทีที่เครื่องดื่มเดือดให้เทลงในขวดร้อนแล้วม้วนขึ้นทันที
รสชาติจะไม่ธรรมดาแต่รับรองว่าทุกคนจะติดใจ คุณสามารถเตรียมน้ำลินกอนเบอร์รี่ในหม้อหุงน้ำผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเติมส่วนผสมเดียวกัน
กฎการจัดเก็บน้ำ lingonberry
คุณไม่ต้องการอะไรมากเพื่อให้น้ำลินกอนเบอร์รี่เก็บไว้ได้นานและไม่เน่าเสีย ก่อนอื่นขวดที่ใช้เก็บน้ำผลไม้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและนึ่งอย่างทั่วถึง อุณหภูมิในห้องเก็บของไม่ควรเกิน 15 °C และความชื้นไม่ควรเกิน 85% นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือแสงแดดจะต้องไม่เข้ามาในห้อง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ระเบียงที่มีตู้มืดหรือห้องเก็บของที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนจะเหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์ ไม่ว่าสูตรน้ำ lingonberry สำหรับฤดูหนาวจะเป็นอย่างไรคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ได้นาน
บทสรุป
ในแง่ของจำนวนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำลินกอนเบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าน้ำแครนเบอร์รี่ ดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจึงมีความจำเป็น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้องตลอดจนการอบกระป๋องด้วยความร้อน ห้องเก็บของควรมืดและเย็น ในกรณีนี้ในฤดูหนาวคุณจะมีวิธีการรักษาที่อร่อยและสดชื่นอยู่เสมอเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณใช้ได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าจะอายุเท่าใดก็ตาม
