เนื้อหา
- 1 ประโยชน์และโทษของ lingonberries ที่แช่แล้ว
- 2 น้ำลินกอนเบอร์รี่
- 3 สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก lingonberries ดอง
- 4 วิธีเตรียม lingonberries ที่แช่ไว้สำหรับฤดูหนาว
- 5 วิธีแช่ lingonberries ตามสูตรคลาสสิก
- 6 lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล
- 7 วิธีแช่ lingonberries สำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมเครื่องเทศ
- 8 lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล
- 9 วิธีแช่ลินกอนเบอร์รี่แบบเย็น
- 10 lingonberries แช่ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง
- 11 วิธีแช่ lingonberries ในขวดสำหรับฤดูหนาว
- 12 lingonberries แช่กับแอปเปิ้ล
- 13 วิธีแช่ลินกอนเบอร์รี่ในฤดูหนาวเพื่อทำซอส
- 14 วิธีทำ lingonberries แช่ด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
- 15 วิธีแช่ lingonberries ด้วยเกลือ
- 16 วิธีเตรียม lingonberries แช่ในขวดสำหรับฤดูหนาว
- 17 กฎสำหรับการจัดเก็บ lingonberries ดอง
- 18 บทสรุป
ช่องว่างถูกสร้างขึ้นในรูปแบบต่างๆ นอกจากการต้ม ขนมหวาน และการแช่แข็งแล้ว ผลเบอร์รี่ยังแช่อีกด้วย สูตรคลาสสิกสำหรับ lingonberries ดองสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือและน้ำจากขวดจะถูกใช้เป็นเครื่องดื่มแยกต่างหาก
ประโยชน์และโทษของ lingonberries ที่แช่แล้ว
lingonberries ดองนั้นดีต่อสุขภาพ:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ลดอุณหภูมิ
- ปรับปรุงการเผาผลาญ;
- มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
- บรรเทาอาการอักเสบ
- มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- บรรเทาอาการปวดเล็กน้อย
มีข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่:
- ระยะเวลาที่กำเริบของโรคตับ
- หัวใจล้มเหลว;
- ไตและนิ่ว;
- โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร;
- ความดันเลือดต่ำ
น้ำลินกอนเบอร์รี่
ผลพลอยได้จาก lingonberries ที่แช่แล้วคือน้ำ แต่ยังเตรียมมาเป็นพิเศษด้วยแล้วเบอร์รี่แช่อิ่มจะเป็นผลพลอยได้
“น้ำลิงกอนเบอร์รี่” เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่บด เป็นชื่อน้ำที่ได้จากการเตรียมเจือจางด้วยแอลกอฮอล์ แม้แต่น้ำเบอร์รี่ก็เจือจางด้วยน้ำ แต่นี่ไม่เป็นความจริง Lingonberry - มีเพียงน้ำเท่านั้นที่ผสมวัตถุดิบสดและไม่บด
ประโยชน์ของน้ำลิงกอนเบอร์รี่
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่สดที่แช่แล้วนอกจากนี้:
- จำเป็นสำหรับการรักษาไต
- ทำความสะอาดร่างกาย
- ป้องกันการติดเชื้อจากหนอนและปรสิตอื่นๆ
แต่คุณไม่ควรดื่มในทางที่ผิด
วิธีรับประทานน้ำลินกอนเบอร์รี่
ผลิตภัณฑ์นี้เมาในปริมาณที่จำกัด จำนวนสูงสุดหากไม่มีข้อห้ามคือ 3–4 ช้อนโต๊ะ ต่อวันเพื่อไม่ให้คุณสมบัติเป็นยาระบายและขับปัสสาวะของน้ำ lingonberry ที่แช่ไว้
หากมีข้อห้าม น้ำจะถูกแยกออกจากอาหารหรือบริโภค 1 ช้อนโต๊ะ ต่อวันไม่เข้มข้นเพื่อไม่ให้สุขภาพแย่ลง
เมื่อเครื่องดื่มดูเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อทำให้เข้มข้นน้อยลง โดยเจือจางลงไป สามารถทำได้ทั้งน้ำเย็นและน้ำร้อน
ข้อ จำกัด และข้อห้ามในการดื่มน้ำ lingonberry
มีหลายกรณีที่ผู้คนปฏิเสธการดื่ม:
- โรคกระเพาะ;
- ท้องเสีย;
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
วิธีแช่ผลลิงกอนเบอร์รี่ไว้ดื่ม
ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มจะทำโดยการเทวัตถุดิบพับลงในภาชนะ จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องรอจนกระทั่งของเหลวเปลี่ยนเป็นสีชมพู ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือเครื่องเทศ แต่มีวิธีการปรุงอาหารแบบอื่น สามารถเตรียมน้ำ Lingonberry ตามสูตรนี้ได้ คุณจะต้องการ:
- ลิงกอนเบอร์รี่ 3 กก.
- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 300 กรัม
- กานพลู 0.9 กรัม
เตรียมโถแก้วขนาด 3 ลิตร 3 ใบ ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้น:
- พวกเขาคัดแยกและล้างวัตถุดิบ ควรใส่วัตถุดิบที่สะอาดเท่านั้นลงในขวด
- เพิ่มผลเบอร์รี่เท่าๆ กัน 1 กิโลกรัมต่อขวด
- เทน้ำตาล 100 กรัมลงในแต่ละภาชนะและกานพลู 0.3 กรัม
- เติมน้ำเย็น
- ปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์
- หลังจากผ่านไป 2 หรือสูงสุด 3 สัปดาห์ น้ำจะถูกกรอง เทลงในขวด และเก็บหรือดื่ม
น้ำชนิดใดที่จะเทลงบน lingonberries
สำหรับการผลิตจะใช้เฉพาะน้ำเย็นต้มเท่านั้นในบางกรณีอนุญาตให้เติมวัตถุดิบด้วยน้ำที่ผ่านการกรองและไม่ต้มอย่างระมัดระวัง การเทร้อน อุ่น หรือเดือดนั้นน้อยมาก
อย่าเทลินกอนเบอร์รี่ที่แช่ไว้กับน้ำที่ไม่ต้ม เว้นแต่จะมีการกรอง คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของผลเบอร์รี่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ น้ำประปาที่ไม่ผ่านการบำบัดเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่เติมเข้าไป
สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก lingonberries ดอง
มีอาหารมากมายที่ใช้ผลเบอร์รี่แต่ลินกอนเบอร์รี่ที่แช่แล้วนั้นต่างจากผลเบอร์รี่สดที่ไม่เหมาะสำหรับการอบและไม่เหมาะกับแยม แต่มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานอื่น:
- Vinaigrettes สลัด กะหล่ำปลีดอง
- ปลาเนื้อผักตุ๋น
- ซอส, น้ำเกรวี่
- ไอศกรีม มูส
lingonberries ที่แช่โดยตรงซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของจานใช้ในการเตรียมซอส บางส่วนอบชีสเค้กและพายด้วย แต่มีความเสี่ยงอย่างมากที่ขนมอบจะเปียกมาก
วิธีเตรียม lingonberries ที่แช่ไว้สำหรับฤดูหนาว
การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาอาหารที่ไม่สามารถหาได้ในความสดใหม่ในช่วงเวลานี้ของปี มีหลายสูตรสำหรับ lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาว ในหมู่พวกเขามีสามประเภทตัวเลือก:
- กับน้ำตาล
- กับน้ำผึ้ง
- ไม่มีน้ำตาลและน้ำผึ้ง
มีข้อยกเว้นคือมีหลายพันธุ์ที่มีเกลือหรือเครื่องเทศ ในกรณีนี้ ผลเบอร์รี่และน้ำใช้ในการปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ไม่ใช่สำหรับสลัดและของหวาน lingonberries ดองหวานเป็นส่วนผสมที่หายากในอาหารจานร้อน
หลักการผลิตขั้นพื้นฐาน:
- คัดแยกวัตถุดิบและล้าง คุณสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่จะดีกว่าถ้าสด
- เติมขวดโหลไว้ตรงกลางหรือเติมน้ำเย็นให้เต็ม
- ส่วนผสมมีอายุ 14 ถึง 30 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น แต่ไม่จำเป็น
วิธีแช่ lingonberries ตามสูตรคลาสสิก
สูตรคลาสสิกสำหรับ lingonberries ดองที่บ้านดูเรียบง่าย การเตรียมแบบดั้งเดิมไม่จำเป็นต้องมีอะไรพิเศษ ก่อนหน้านี้มีการใช้ถังไม้แทนกระป๋อง แต่ไม่จำเป็นอีกต่อไป สำหรับใช้ในการประกอบอาหาร:
- lingonberries 3 กก.
- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 300 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
ก่อนอื่นให้เตรียมขวด - ล้างฆ่าเชื้อและวางตามลำดับที่สะดวก หลังจากนั้น:
- พวกเขาคัดแยกวัตถุดิบ ล้าง และหากแช่แข็งก็จะใส่ขวดทันที
- ต้มน้ำเชื่อมในกระทะจนกลายเป็นของเหลวเรียบ
- เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน
ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส
lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล
lingonberries แช่ด้วยน้ำตาลเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่น่าเชื่อถือที่สุด แม้ว่าจะไม่หมักโดยไม่มีสารเติมแต่ง แต่น้ำตาลก็จะรักษาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเล็กน้อยไว้
สูตรนี้จัดทำขึ้นสองวิธี: น้ำตาลที่ไม่มีเกลือเจือจางในน้ำเย็นหรือน้ำเชื่อมร้อนปรุงด้วยเกลือ นี่เป็นวิธีการคลาสสิก น้ำเกลือ เครื่องเทศ น้ำผึ้ง - เป็นเพียงรูปแบบต่างๆ
วิธีแช่ lingonberries สำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมเครื่องเทศ
การเตรียม lingonberries แช่ที่บ้านด้วยเครื่องเทศไม่ใช่เรื่องยาก สินค้าที่คุณต้องการ:
- lingonberries 2 กิโลกรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- 14 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
- 2 แท่งอบเชย
- ออลสไปซ์ 12 ถั่ว
หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้เริ่มสร้างจาน:
- ใส่น้ำที่มีเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงในกระทะ ตั้งไฟจนน้ำตาลและเกลือละลาย
- น้ำเชื่อมเย็นลง
- วัตถุดิบที่สะอาดและคัดแยกแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ล้างไว้ล่วงหน้า
- เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงในขวด ปิดฝา แต่อย่าม้วนและวางไว้ในที่เย็น
ความหลากหลายรสเผ็ดมักไม่ค่อยเติมลงในของหวานและนิยมใช้ทำเครื่องดื่ม ยกเว้นในกรณีที่เลือกเครื่องเทศอย่างถูกต้องและรสชาติเกลือไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน
lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล
สูตรลินกอนเบอร์รี่แช่ด้วยน้ำตาลไม่เหมาะสำหรับทุกคนผู้ที่เป็นโรคเบาหวานรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานและต้องการผลเบอร์รี่เป็นเครื่องปรุงรสและไม่ใช่ของว่างจะชื่นชอบอาหารจานคาว
- เทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมลงในขวด
- พวกเขาถูกเทเพื่อให้มีน้ำปกคลุมจนหมด หากโถมีความจุ 3 ลิตร ให้เทลงไปด้านบน
- ใส่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 ถึง 30 วัน
ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นหรือในตู้กับข้าวที่เย็นและมืด lingonberries แช่ไม่มีน้ำตาลใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม สลัด vinaigrettes และปลาก็ขาดไม่ได้เช่นกัน
วิธีแช่ลินกอนเบอร์รี่แบบเย็น
การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดไว้ ส่วน lingonberries จะเผยให้เห็นรสชาติของมันอย่างเต็มที่
- วางผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กิโลกรัมในขวด
- ในตู้เย็นแช่น้ำต้มสุก 2 ลิตร 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดสามารถแช่แข็งเป็นน้ำแข็งได้
- เพิ่มใบสะระแหน่และเครื่องเทศลงใน lingonberries เพื่อลิ้มรส
- เทน้ำและน้ำแข็งลงในขวด
- ผสมส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน
น้ำและผลเบอร์รี่ใช้สำหรับเครื่องดื่ม สลัด และเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
lingonberries แช่ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง
ง่ายต่อการเตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องอุ่นส่วนผสมใดๆ ไม่จำเป็นต้องต้มแล้วทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
- วัตถุดิบเทลงในน้ำต้มสุกแช่เย็น
- เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในขวด
- ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อน
ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้เป็นเวลานานเพราะเชื่อว่าจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แต่ควรจำไว้ว่า lingonberries ไม่หมักและเมื่อคัดแยกอย่างระมัดระวังก็จะไม่มีเชื้อรา สำหรับการประกัน วัตถุดิบจะถูกล้างด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อน
วิธีแช่ lingonberries ในขวดสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถแช่ lingonberries ในขวดสำหรับฤดูหนาวได้ดังนี้:
- ด้านบนขวดโหลเต็มไปด้วยลิงกอนเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้ว
- หลังจากทำและทำให้น้ำเชื่อมเย็นแล้ว เทลงในภาชนะ แล้วใช้น้ำตาล 200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
- ปิดฝาผลเบอร์รี่ที่เปียกโชกแล้วนำไปไว้ในตู้กับข้าวตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
น้ำหลังจากวิธีนี้จะเข้มข้นและเข้มข้น หากคุณดื่มคุณจะต้องเจือจางในแก้วเพื่อลิ้มรส Lingonberries ที่แช่ในลักษณะนี้ใช้ในการเตรียมซอสเนื่องจากมีความเข้มข้นสูง
ธนาคารไม่เพียงแต่ล้างก่อนใช้งานเท่านั้น ผ่านการฆ่าเชื้อและต้ม ฝาปิดด้วย บางคนฆ่าเชื้อภาชนะด้วยแอลกอฮอล์ วิธีนี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะสั้นแต่ไม่ใช่ระยะยาว
lingonberries แช่กับแอปเปิ้ล
สำหรับสูตรนี้ ปริมาณส่วนผสมสามารถลดหรือเพิ่มได้แต่ยังคงสัดส่วนไว้
- lingonberries 10 กก.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1.5 กก.
- น้ำตาล 2 กก.
- น้ำ 10 ลิตร
- กานพลู 2 กรัม
- อบเชย 13 กรัม
การผลิตเกิดขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:
- Lingonberries ล้างและทำให้แห้ง
- แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกออกจากลำต้น
- ผลเบอร์รี่เทเป็นชั้นหนาลงในภาชนะกระทะหรือถัง
- วางแอปเปิ้ลเท่า ๆ กันและปกคลุมด้วย lingonberries อีกครั้ง
- เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำ น้ำตาล อบเชย และกานพลู
- น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่
- ทิ้งไว้ภายใต้ภาระเบาในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์
เมื่อพร้อมแล้ว หากผลเบอร์รี่อยู่ในกระทะหรือถัง คุณสามารถใส่ลงในขวดโหลได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวที่มืด แอปเปิ้ลอาจทำให้เกิดการหมักเล็กน้อย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย
วิธีแช่ลินกอนเบอร์รี่ในฤดูหนาวเพื่อทำซอส
ในการทำซอสนั้น lingonberries แช่ไว้เพื่อให้น้ำมีความเข้มข้นและผลเบอร์รี่ไม่เหลวเกินไป
- วัตถุดิบเต็มภาชนะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำเกลือเข้มข้น มันผลิตของเหลวน้อยกว่า lingonberries
- ผสมส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ในที่มืด
- ตรวจสอบความพร้อมด้วยสี ยิ่งน้ำแดงยิ่งดี
หลังจากที่ lingonberries ผสมเข้ากันเพียงพอแล้ว ก็นำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อนำผลเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้มาปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีของเหลวเหลือเพียงพอ
สำหรับผลเบอร์รี่แช่ในซอส เครื่องเทศเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น โดยทดลองคัดเลือกปริมาณและพันธุ์เพื่อให้ได้ซอสในอุดมคติ พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ อบเชย กานพลู และออลสไปซ์
วิธีทำ lingonberries แช่ด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
การทำลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำผึ้งจะมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้ที่งดบริโภคน้ำตาลและผู้ที่ไม่ชอบขนมหวาน
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัม
- เกลือ 1 กรัม
- น้ำผึ้ง 300 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: อบเชย, กานพลู, กระวาน, ออลสไปซ์, วานิลลา
หลังจากเตรียมขวดโหล (ล้าง, ฆ่าเชื้อแล้ว) แล้ว ให้เริ่มปรุงอาหาร
- น้ำผึ้งละลายในน้ำอุ่น
- ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในขวด
- กระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
- ผลเบอร์รี่เทน้ำ
- ชิ้นงานวางในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน
ควรเก็บ lingonberries สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น
วิธีแช่ lingonberries ด้วยเกลือ
สูตรที่ผิดปกติสำหรับ lingonberries แช่อิ่มซึ่งหมายความว่าจะไม่ใช้ผลเบอร์รี่เป็นของหวานอีกต่อไป
คุณจะต้องมีน้ำเกลือ:
- น้ำ 3 ลิตร
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาล 9 กรัม
- กานพลู 3 กรัม
น้ำเกลือนี้เทลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกแล้ว ภาชนะถูกทิ้งไว้ 10 วันในที่เย็นและมืดเมื่อพร้อมแล้วจานจะถูกเก็บไว้ในที่ที่สะดวก
วิธีเตรียม lingonberries แช่ในขวดสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำ lingonberries ที่แช่แล้วได้ไม่เพียงแต่ในขวดเท่านั้น จะใช้ขวดแทนหากจำเป็นและต้องการ
ในกรณีนี้ขอแนะนำให้นำแก้วหรือพลาสติกอันใหม่ ไม่ใช่จากน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้ซ้ำ ซึ่งขัดกับพฤติกรรมการเติมน้ำ แยม หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลายครั้ง ผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งเทลงในขวดเติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 14 วัน
กฎสำหรับการจัดเก็บ lingonberries ดอง
เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในขวดปิดในตู้เย็นในห้องใต้ดิน การเก็บเกี่ยว lingonberries ที่แช่ไว้สำหรับฤดูหนาวแม้จะมีประเพณี แต่ก็ไม่จำเป็นต้องอยู่ในสถานที่ดังกล่าว เนื่องจากไม่สามารถหมักได้โดยไม่ต้องเติมยีสต์ จึงไม่สำคัญว่าจะเก็บไว้ที่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้ไม่นาน
Lingonberries ที่แช่ในถังจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือบนเฉลียงเท่านั้น เหตุผลหลักสำหรับประเพณีนี้คือภาชนะดังกล่าวใช้พื้นที่มาก
ธนาคารถูกเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า ตู้เย็น ห้องใต้ดิน ไม่สะดวกที่จะทิ้งมันไว้ในห้องและด้วยวิธีนี้รับประกันว่าเบอร์รี่จะคงอยู่ตลอดไป
กฎการเก็บรักษาหลักคือผลเบอร์รี่จะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลว หากมีการระบายน้ำออกจากผลลิงกอนเบอร์รี่ที่แช่ไว้ด้วยเหตุผลบางประการ ควรเติมน้ำจืดลงไป
บทสรุป
แม่บ้านหลายคนใช้สูตรลินกอนเบอร์รี่แช่ในขวดขนาด 3 ลิตร แต่ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย และการจัดเตรียมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ การเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ไม่เหมือนแยม