Lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

Lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงเป็นการเตรียมที่อร่อยซึ่งทำไม่ยาก หากต้องการเก็บรักษาไว้ใช้ในอนาคต เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำตาลร้อนลงไป ด้วยวิธีนี้ความขมขื่นทั้งหมดจึงออกมาเหลือเพียงกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่หลังจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานานวิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่จะหายไปดังนั้นจึงควรใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่อธิบายไว้เพื่อเก็บรักษาไว้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ lingonberries ในน้ำเชื่อม

ประโยชน์ของมันอยู่ที่ว่าประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แคโรทีน แทนนิน และยาสมานแผล จำนวนมาก รวมถึงกรดอนินทรีย์และอินทรีย์ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร หัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ

Lingonberries ในน้ำเชื่อมช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อและป้องกันการเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ pyelonephritis และ urolithiasis นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไขข้อ โรคข้ออักเสบ และโรคข้ออักเสบ บรรเทาอาการปวดและการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว

หากคุณรับประทานเป็นประจำ คุณสามารถปรับปรุงสภาพช่องปากของคุณ ป้องกันการเกิดเลือดออกตามไรฟัน และทำให้เส้นผมและเล็บของคุณแข็งแรงขึ้น ขอแนะนำให้รับประทานในรูปแบบใดก็ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็น มันมีผลในการฟื้นฟูร่างกายและเร่งกระบวนการเผาผลาญ

วิธีรักษา lingonberries สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม: กฎและความลับ

กฎพื้นฐานสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวคือใช้เฉพาะผลไม้สุกที่เก็บได้ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น

ก่อนที่จะบรรจุผลไม้บรรจุกระป๋องพวกเขาจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังส่วนที่นิ่มและเน่าเสียไม่เหมาะกับอาหาร จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล

สำคัญ! ในระหว่างการเก็บรักษาผลเบอร์รี่จะไม่ทำให้สุก

คำแนะนำหลายประการจะช่วยรักษาผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาไว้ตามสูตรใด ๆ มาเป็นเวลานาน:

  1. คุณต้องล้างผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
  2. เพื่อป้องกันไม่ให้แยมในอนาคตเกิดการเปรี้ยว ส่วนผสมหลักควรทำให้แห้ง
  3. ภาชนะที่มีไว้สำหรับเก็บ lingonberries ที่บรรจุน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแม้ว่าจะวางไว้ในตู้เย็นก็ตาม
  4. คุณไม่ควรละเลยน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าจำนวนที่ระบุในสูตร แต่ต้องไม่น้อยกว่า

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำจะไม่มีปัญหาในการเตรียมสูตรสำหรับ lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

คุณต้องการน้ำตาลเท่าใดสำหรับน้ำเชื่อม lingonberry?

ในการเก็บรักษาผลไม้สดโดยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้คุณไม่จำเป็นต้องต้มเพียงแค่ต้มน้ำด้วยสารให้ความหวานแล้วเทเนื้อหาของขวดลงไป น้ำเชื่อมที่ถูกต้องสำหรับลินกอนเบอร์รี่เตรียมในสัดส่วนของน้ำ 1 ลิตร/น้ำตาล 750 กรัม

วิธีทำน้ำเชื่อมลินกอนเบอร์รี่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำ 500 มล. น้ำตาล 300 กรัมและกรดซิตริก 2 กรัม แม่บ้านมักใช้ผิวเลมอน เทสารให้ความหวานตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะใส่เปลือกมะนาวต้มประมาณ 2 นาทีแล้วเอาออก ใส่น้ำตาล รอให้ละลายจนหมดและต้ม เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่

น้ำเชื่อมอะไรที่จะเทลงบน lingonberries: ร้อนหรือเย็น

มีสูตรอาหารดีๆ มากมายในการเตรียมผลไม้สดเพื่อให้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้ แม่บ้านบางคนสงสัยว่าจะเทน้ำเชื่อมลงบน lingonberries สำหรับฤดูหนาวร้อนหรือเย็น ในความเป็นจริงไม่มีความแตกต่าง

สูตรดั้งเดิมสำหรับ lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้สุกที่คัดแยกแล้วในน้ำเย็นแล้วใส่ในขวดแก้ว
  2. ควรล้างภาชนะด้วยโซดาแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ
  3. ได้เวลาปรุงของเหลวหวานสำหรับเท: น้ำ 500 มล. รวมกับน้ำตาล 0.3 กก. และน้ำคั้นจากมะนาว 1 ลูก
  4. ต้มจนเมล็ดทั้งหมดละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น
  5. เทของเหลวหวานลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น

Lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีร้อน

วัตถุดิบ:

  • ผลเบอร์รี่ 4 กิโลกรัม
  • สารให้ความหวาน 500 กรัม

สูตรนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

  1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
  2. ผสมส่วนหนึ่งกับน้ำตาล ตั้งไฟแล้วรอจนเดือด ทันทีที่ผลไม้ขึ้นด้านบน ให้เติมส่วนที่เหลือลงไป ผสม.
  3. ใส่แยมร้อนลงในขวด ปิดฝาให้แน่น

Lingonberries ในน้ำเชื่อมโดยใช้วิธีเย็น

การเตรียมเครื่องเทศตามสูตรนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สินค้า:

  • ผลไม้ 1 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
  • น้ำ 500 มล.
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในสูตรใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ: วานิลลิน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและอื่น ๆ

ขั้นตอนของผลเบอร์รี่บรรจุกระป๋องตามสูตรนี้:

  1. ขั้นแรกคุณควรปรุงไส้โดยผสมน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป ทิ้งไว้ให้เย็นความเครียด
  2. เรียงผลไม้เติมขวดเพียงครึ่งเดียว
  3. เติมน้ำหวานลงไปด้านบน ปิดให้แน่น.

วิธีปรุง lingonberries ในน้ำเชื่อมพร้อมผิวเลมอนสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียม lingonberries ในน้ำเชื่อมกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณควรตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
  • น้ำ 500 มล.
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
  • 1 ช้อนชา ผิวเลมอน

การบรรจุกระป๋องทีละขั้นตอนสำหรับสูตรนี้:

  1. ปอกมะนาวแล้วบดความเอร็ดอร่อย
  2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน แบ่งเป็นขวด เติมให้เต็มด้านบน
  3. เทน้ำลงในกระทะ เติมผิวเลมอนและสารให้ความหวาน ต้มประมาณ 5 นาที
  4. เย็นลงถึง 60°C ความเครียด
  5. เทของเหลวหวานลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น

สูตรง่ายๆสำหรับ lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมอาหารจานวิตามินคุณจะต้อง:

  • ผลไม้สุก 2 กิโลกรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

เทคโนโลยีทีละขั้นตอนในการเตรียมสูตรนี้:

  1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 2 ส่วน เทสารให้ความหวานลงไปแล้วพักไว้จนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น
  2. ใส่ไฟรอจนน้ำตาลละลายหมดใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงไปผัด
  3. เติมขวดและปิดผนึกให้แน่น

วิธีเทน้ำเชื่อมกับกานพลูบน lingonberries สำหรับฤดูหนาว

การเตรียม lingonberries ในน้ำเชื่อมที่บ้านคุณสามารถตุนวิตามินที่ดีต่อสุขภาพได้ตลอดฤดูหนาว การเพิ่มกานพลูลงในสูตรจะทำให้คุณได้การเตรียมที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สินค้า:

  • ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
  • 5−6 ชิ้น เมล็ดกานพลู;
  • แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ 250 กรัม
  • เปลือกส้ม (คุณสามารถใช้ส้มหรือมะนาว)

การเตรียมสูตรทีละขั้นตอน:

  1. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง
  2. ปอกผลเบอร์รี่หรือลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น
  3. ต้มน้ำเชื่อมข้น เพิ่มแอปเปิ้ลและผิวส้มลงไป ปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 20 นาที
  4. วางผลไม้ในภาชนะปรุงอาหาร เติมของเหลวร้อน ต้มเป็นเวลา 5 นาที และใส่กานพลูก่อนปิดไฟ
  5. เติมภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น

Lingonberries ในน้ำเชื่อม: เค้าโครงสำหรับขวดขนาดสามลิตร

ในการเตรียม lingonberries 1 ขวดในน้ำเชื่อมพร้อมน้ำตาล คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

  • ผลไม้ 2 กิโลกรัม (อาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่)
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
  • น้ำตาล 300 กรัม
  • อบเชย 1 แท่งยาว 3 ซม.
  • กานพลู 2 เม็ด

ขั้นตอนการบรรจุกระป๋องสำหรับสูตรนี้:

  1. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรในการเตรียมน้ำเชื่อม lingonberry เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ใส่กานพลูและอบเชย ต้มประมาณ 5 นาทีและเย็น
  2. เทผลไม้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรเติมของเหลวหวานแล้วปิดให้แน่นด้วยฝาไนลอน

วิดีโอพร้อมสูตรการเตรียมที่ถูกต้องที่บ้าน

กฎการเก็บ lingonberries ในน้ำเชื่อม

สูตรน้ำเชื่อมลินกอนเบอร์รี่ทั้งหมดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 เดือนในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นหากคุณวางแผนที่จะตุนผลเบอร์รี่เป็นระยะเวลานาน การทำหมันก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

อย่าลืมล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ทุกสูตรมีการกระทำเหล่านี้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวเร็ว

สำคัญ! ต้องปิดฝาขวดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปข้างใน

บทสรุป

Lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมอาหารที่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย เงื่อนไขหลักคือการรับเฉพาะผลไม้สุกและมีคุณภาพสูงเท่านั้นจากนั้นประโยชน์ต่อร่างกายจะประเมินค่ามิได้

แสดงความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้