คาเวียร์สควอช: 15 สูตร

แม่บ้านทุกคนพยายามกระจายอาหารของครอบครัววิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมฤดูหนาว คาเวียร์สควอชฤดูหนาวกับมายองเนสไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ที่น่าสนใจ หลังจากการทดสอบ ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะได้รับแต่บทวิจารณ์ที่ดีเท่านั้น ดังนั้นพนักงานต้อนรับควรเตรียมคำชมมากมายเกี่ยวกับงานที่ทำได้ดี

กฎการเตรียมคาเวียร์จากสควอช

มีสูตรและวิธีการมากมายในการเตรียมสควอชสำหรับฤดูหนาว แต่คาเวียร์ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดเพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า เตาอบ และหม้อต้มเหล็กหล่อก็ได้

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารต้องทำความสะอาดและนำสควอชออกจากเมล็ด หากมีจุดมุ่งหมายในการให้ความร้อนในรูปแบบของการตุ๋นในกระทะผักจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่ออบในเตาอบควรแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น หลังจากปรุงอาหารแล้วเท่านั้นที่สามารถนำผลิตภัณฑ์ไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันได้

ผักหลายชนิดสามารถใช้ร่วมกับสควอชได้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายลงในการเตรียม ทางออกที่ดีคือการใช้หัวหอม แครอท พริก มะเขือเทศ และมะเขือยาว

เมื่อใส่มะเขือเทศลงในคาเวียร์ ควรคำนึงว่าผิวหนังจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลง จึงต้องเอาออกด้วยการลวก เป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่มะเขือเทศด้วยพริก

การใช้มายองเนสจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทาน นุ่มและเป็นครีมมากขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามสูตรหรือตามดุลยพินิจของคุณเอง ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสควอชสำหรับฤดูหนาวคุณต้องศึกษาสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่แสดงด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสควอชคาเวียร์

คาเวียร์สควอชรุ่นคลาสสิกจะช่วยให้คุณเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวโดยมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที และสูตรของมันก็จะถูกเพิ่มเข้าในรายการโปรดของพวกเขาอย่างแน่นอน

รายการส่วนผสมของสูตร:

• สควอช 3 กก.
• มะเขือเทศ 1.8 กก.
• แครอท 900 กรัม
• หัวหอม 900 กรัม
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 25 มล.

ขั้นตอนการทำสูตร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. นำเปลือกออกจากส่วนประกอบหลักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกมะเขือเทศลวกแล้วสับหยาบๆ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดแครอท หัวหอม และสควอช เก็บผักไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. บดมวลที่ได้ให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและเคี่ยวไม่เกินครึ่งชั่วโมง
7. กระจายคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดใส่น้ำส้มสายชูแล้วปิดฝา

สูตรคาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวที่ทำตามสูตรนี้จะได้รับความนิยมบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันเนื่องจากมีรสฉ่ำมีกลิ่นหอมและฉุน ของขบเคี้ยวไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลัง เร่งการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการเผาผลาญอีกด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์ตามสูตร:

• สควอช 4.5 กก.
• ผลไม้มะเขือเทศ 1.5 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• พริกไทย 1 กก.
• 3 พริก;
• กระเทียม 1 อัน;
• น้ำตาล 80 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• สมุนไพร เครื่องเทศ ตามรสนิยม

กระบวนการหลักในการผลิตคาเวียร์รสเผ็ดจากสควอชสำหรับฤดูหนาว:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง สับแครอทโดยใช้เครื่องขูด หั่นพริกไทยเป็นวงแล้วทอดผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดแยกกัน
2. ปอกเปลือกสควอชสับเป็นก้อนทอดด้วยไฟอ่อน
3. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศลวกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่พริก กานพลูกระเทียม สมุนไพร และมะเขือเทศลงในชามเครื่องปั่นแล้วนำมาปั่นจนเนียน
5. รวมผักทั้งหมด ใส่เกลือ เพิ่มความหวาน เพิ่มน้ำส้มสายชู ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เคี่ยวบนไฟอ่อน และต้มประมาณ 10 นาที
6. เทลงในขวดโหล ปิดฝาด้วยสกรู

วิธีเตรียมคาเวียร์จากสควอชสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เชื่อกันมานานแล้วว่าสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารเก็บรักษาไว้และฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดได้โดยการฆ่าเชื้อเท่านั้น ตอนนี้กระบวนการที่ซับซ้อนและน่าเบื่อนี้ไม่จำเป็นสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสมและสัดส่วน:

• สควอช 2 กก.
• หัวหอม 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 75 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• น้ำมัน 130 มล.
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• คื่นฉ่าย 50 กรัม

ลำดับขั้นตอนตามสูตร:

1. ล้างล่วงหน้าเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูสับผลิตภัณฑ์หลักเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดแครอทและสับหัวหอม ทอดผักทั้งหมดแยกกัน
3. รวมส่วนผสมทอดทั้งหมดเข้ากับมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
4. เพิ่มกระเทียมบดโดยใช้การกดและสมุนไพรสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ พักบนเตาเป็นเวลา 10 นาที
5. บดมวลที่เสร็จแล้วโดยใช้เครื่องปั่นแล้วเทน้ำส้มสายชู
6. ต้มเป็นเวลา 10 นาที กระจายใส่ขวดและปิดผนึก

สควอชคาเวียร์กับซอสมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นสควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศบดดึงดูดด้วยความเรียบง่ายและความสามารถรอบด้าน องค์ประกอบที่สมดุลและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยมีแนวโน้มเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น

โครงสร้างส่วนประกอบตามสูตร:

• สควอช 1.5 กก.
• 3 ชิ้น ลุค;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรต้องใช้กระบวนการบางอย่าง:

1. ปอกผลิตภัณฑ์ผักหลักแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนผักนิ่มประมาณ 20 นาที
3. ปล่อยให้เย็นและบดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ปอกหัวหอม สับเป็นวง ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศบด
5. รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียว บดด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ให้เย็น
6. แจกจ่ายลงในขวดและปิดผนึก

คาเวียร์แสนอร่อยจากสควอชและมะเขือยาว

สูตรคาเวียร์แสนอร่อยจากสควอชและมะเขือยาวจะช่วยให้คุณใช้เทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของการเตรียมการ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำขึ้นสำหรับใช้ในอนาคตหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงจะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงให้กับทุกโต๊ะ

รายการร้านขายของชำ:

• มะเขือยาว 1.2 กรัม
• 3 ชิ้น สควอช;
• น้ำมัน 70 มล.
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 4 หัวหอม;
• 2 ชิ้น แครอท;
• 0.5 ชิ้น ชิลี;
• มะเขือเทศ 700 กรัม
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• กระเทียม 1 อัน;
• เขียวขจี

เทคโนโลยีการเตรียมสูตร:

1. นำก้านออกจากมะเขือยาวที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นจึงเอาเปลือกออก
2. ปอกเปลือกสควอชแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
3. สับพริก มะเขือยาว และสควอชเป็นก้อน
4. ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับเป็นวงในกระทะ
5. ใส่มะเขือเทศและพริกลงในเครื่องปั่นเพื่อบด
6. รวมผักทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
7. สับกระเทียมด้วยการกดสับผักเพิ่มลงในมวลผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
8. ปล่อยให้เย็นและเติมขวดโหลแล้วปิดผนึก

สควอชคาเวียร์กับแครอทและกระเทียม

ความเรียบง่ายของการดำเนินการจะสร้างความพึงพอใจให้แม่บ้านที่มีงานยุ่งโดยประหยัดเวลาและลักษณะรสชาติขั้นสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมของของว่างที่ได้ในการทำเช่นนี้ตามสูตรคุณต้องเตรียมชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สควอช 6 กก.
• แครอท 3 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 150 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• กระเทียม 100 กรัม
• เครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกผัก เอาเมล็ดและก้านออกหากจำเป็น
2. แบ่งสควอชออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
3. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและเคี่ยวจนเดือดทำให้ของเหลวทั้งหมดระเหยไป
4. วางผลิตภัณฑ์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชเนื้อนุ่มพร้อมแกงกะหรี่และสมุนไพรโปรวองซ์

ความนิยมโดยเฉพาะคือคาเวียร์สควอชโฮมเมดพร้อมแกงและสมุนไพรโปรวองซ์ ผลที่ได้นั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีเครื่องเทศและส่วนผสมของพืชที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณได้ตามต้องการ

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• 8 ชิ้น สควอช;
• 5 ชิ้น. มะเขือเทศ;
• 4 แครอท
• 4 คันธนู;
• น้ำมัน 70 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำตาล 80 กรัม
• แกง 5 กรัม
• ½ ช้อนชา พริกไทยป่น;
• 2 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
• น้ำส้มสายชู 40 กรัม

สูตรการสร้างของว่างดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว:

1. ปอกเปลือกสควอช เอาเมล็ดออก และเสียดสี
2. เติมเกลือและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปล่อยน้ำออกมา
3. สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวง ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. เทน้ำมันลงบนผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดแล้วเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ เติมน้ำตาล
6. บดส่วนผสมผักโดยใช้เครื่องปั่น
7. หลนเป็นเวลา 10 นาที กระจายใส่ขวดและปิดผนึก

วิธีทำคาเวียร์จากสควอชกับหัวบีท

อุปทานสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้อาหารมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังจะสะดวกมากสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่งยุคใหม่ด้วยเนื่องจากใช้เวลาไม่นานในการทำ

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• สควอช 3 กก.
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 2 กิโลกรัม
• แครอท 0.5 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• น้ำมัน 300 มล.

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ขูดหัวบีทและแครอทต้มแยกกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวง สับสควอชอย่างประณีตเป็นก้อน
3. ทอดผักที่เตรียมไว้ในกระทะแยกกัน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน โดยเติมน้ำหากจำเป็น
5. วางในขวดแล้วปิดด้วยฝา

สูตรคาเวียร์แสนอร่อยจากสควอชอบในเตาอบ

อาหารจากเตาจะมีรสชาตินุ่มเสมอ เนื่องจากผักไม่ได้ทอด มันจึงนุ่มขึ้น คุณจึงสามารถทำอะไรก็ได้ตามต้องการ สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยจากสควอชอบในเตาอบจะช่วยให้แม่บ้านบรรเทาชะตากรรมการทำอาหารของเธอและเตรียมการสร้างสรรค์ที่กินได้อีกอย่างสำหรับมื้ออาหาร

รายการร้านขายของชำ:

• สควอช 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 4 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู 5 มล.
• น้ำมัน 75 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรโฮมเมด:

1. ล้างสควอชหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและทิ้งเมล็ดออก
2. อบที่ 180 องศาจนผักนิ่ม
3. เย็นและผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
4. ปอกหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศบด และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. รวมทั้งสองมวลปรุงรสด้วยเครื่องเทศต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วเติมขวด

คาเวียร์รสเผ็ดจากสควอชและผักสำหรับฤดูหนาว

หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างน้ำสต๊อกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ และการเติมเครื่องเทศต่างๆ จะช่วยแนะนำองค์ประกอบของความคิดสร้างสรรค์ในการผลิต ทำให้คุณได้เล่นกับรสชาติที่คุ้นเคย ทำให้กระบวนการนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น

• สควอช 4.5 กก.
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• พริกหยวก 1 กก.
• 3 ชิ้น พริกไทย;
• 5 ฟัน กระเทียม;
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• เครื่องเทศสมุนไพร

กระบวนการหลักในการทำคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นำผิวหนังออกจากสควอชแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกจากหัวหอม
2. สับพริกหวานเป็นเส้น และสับแครอทเป็นชิ้น ทอดผลิตภัณฑ์ผักที่เตรียมไว้แยกกัน
3. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งร่วมกับสมุนไพร, กระเทียม, พริกขี้หนูและผักทอดก่อนหน้านี้บิดในเครื่องบดเนื้อ
4. ปรุงรสส่วนผสมผักด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ ใส่น้ำตาลและเติมเครื่องเทศตามชอบ
5. วางบนเตาและเมื่อเดือดแล้วให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. วางในขวด ปิดผนึก พลิกกลับ และหุ้มด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้แช่เย็น

สูตรง่ายๆ สำหรับสควอชคาเวียร์พร้อมรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

หากแม่บ้านต้องการทดลองเธอก็สามารถเตรียมการที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาวเช่นคาเวียร์จากสควอช การเก็บรักษามีประโยชน์ในช่วงวันหยุด การรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว ใช้ร่วมกับอาหารจานอร่อยต่างๆ หรือใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระเป็นของว่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สควอช 2 กก.
• 3 ชิ้น ลุค;
• 2 ชิ้น แครอท;
• 5 ชิ้น. มะเขือเทศ;
• น้ำส้มสายชู 70 มล.
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำมัน 120 มล.
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• กระเทียมสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการกระทำตามสูตร:

1. สับผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมเป็นก้อน
2. ทอดสควอชจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดแครอทกับหัวหอม ผสมผลิตภัณฑ์ผักที่เตรียมไว้แล้วใส่มะเขือเทศลงไป
3. วางบนเตาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. สับกระเทียมและรากที่ปอกเปลือกอย่างประณีตจากนั้นรวมกับมวลผักพร้อมกับเกลือและน้ำตาล เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
5. จากนั้นบดโดยใช้เครื่องปั่น เทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้ใส่สมุนไพรสับลงไป
7. กระจายใส่ขวด ปิดและหุ้มฉนวน เมื่อเย็นสนิทแล้วจึงนำไปแช่เย็น

คาเวียร์ฤดูหนาวจากสควอช: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมมายองเนส

คาเวียร์สควอชฤดูหนาวที่ทำตามสูตรนี้ให้บริการทั้งในช่วงวันหยุดและใช้ในชีวิตประจำวัน ด้วยการใช้มายองเนสทำให้จานนี้ได้รับรสชาติใหม่และสีที่สดใสและสดใหม่

ชุดผลิตภัณฑ์:

• สควอช 3 กก.
• หัวหอม 1.5 กก.
• กระเทียม 5 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 300 มล.
• มายองเนส 250 มล.
• น้ำมัน 150 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 45 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารตามสูตร:

1. สับสควอชที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วทอด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดแยกกัน
3. รวมผักที่เตรียมไว้และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นบดมวลผักโดยใช้เครื่องปั่นแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. เติมคาเวียร์ร้อนในขวดสำหรับฤดูหนาว ม้วนขึ้นและหุ้มฉนวน

คาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดกับมายองเนสและมะเขือเทศ

หนึ่งในซอสที่มีชื่อเสียงที่สุด - มายองเนส - สามารถเพิ่มความสว่างให้กับรสชาติของคาเวียร์สควอชฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมและสัดส่วน:

• สควอช 1 กิโลกรัม
• น้ำมัน 120 มล.
• มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 75 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตร:

1. สับสควอชเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวในน้ำมัน
2. เพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศลงในส่วนผสมหลัก เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที
3. ใส่ส่วนผสมผักลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่น โดยเติมน้ำมันที่เหลือเป็นสัดส่วน
4. ปรุงรสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส
5. หลนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมขวดโหล

สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวคาเวียร์โฮมเมดหนึ่งขวดจากสควอชที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือการมาถึงของแขกที่รักโดยไม่คาดคิดการเตรียมนี้จะทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยรสชาติความเป็นธรรมชาติและจะกลายเป็นของว่างที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างแน่นอน สมาชิกในครอบครัว.

รายการส่วนผสมของสูตร:

• สควอช 1.5 กก.
• แครอท 300 กรัม
• 3 ชิ้น ลุค;
• มะเขือเทศ 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม
• กระเทียม 1 อัน;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์จากสควอชสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เอาผิวหนังออกจากสควอชแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียมอย่างประณีตโดยใช้มีด
2. ใส่ผักต่างๆ ที่ได้ลงในหม้อหุงช้า หลังจากเทน้ำมันลงไป เพื่อเตรียมความพร้อม ให้เลือกโปรแกรม “การทอด” ผัดผักให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
3. เพิ่มมะเขือเทศสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและน้ำปริมาณที่ควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ผักในภาชนะ
4. เคี่ยวต่อไป ทันทีที่ผักมีความคงตัวอ่อนๆ ให้ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ แล้วนำไปใส่ชามเพื่อบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น
5. ตีจนเนียน ใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงข้าว และพักไว้จนสุก เปิดโปรแกรม "สตูว์"
6. เติมขวดด้วยคาเวียร์สควอชที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและปิดผนึก วางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นให้เย็น

สูตรด่วนสำหรับคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้า

คาเวียร์จากสควอชเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า ข้อดีของวิธีนี้คือไม่จำเป็นต้องคนส่วนผสมผักตลอดเวลา นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการให้ความร้อนที่สม่ำเสมอของเนื้อหา ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สารกลายเป็นน้ำซุปข้นที่อ่อนนุ่มได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• 1 สควอช;
• 2 ชิ้น พริกหยวก;
• 2 ชิ้น แครอท;
• 4 อย่าง. มะเขือเทศ;
• 2 ชิ้น ลุค;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

การทำสูตร:

1. ล้างผักและหั่นเป็นก้อน ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ เพิ่มเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝาแล้วเลือกโหมด “Pilaf”
3. จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด
4. บรรจุคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 4 เดือน

กฎการเก็บสควอชคาเวียร์

เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์สูญเสียรสชาติ คุณต้องจำกฎง่ายๆ บางประการ:

• อายุการเก็บรักษาคาเวียร์แบบโฮมเมดไม่ควรเกิน 1 ปี
• หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
• สถานที่เก็บรักษาในห้องที่มีอุณหภูมิสูงถึง 20 องศาเหนือศูนย์และความชื้น 75%;
• หากทำคาเวียร์ตามสูตรที่ไม่ต้องฆ่าเชื้อก็ควรเก็บในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 10 องศา

บทสรุป

คาเวียร์สควอชฤดูหนาวกับมายองเนสกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายบางส่วนบอกวิธีสร้างอุปทานอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อที่น่าเบื่อและใช้เวลานาน คุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากคอลเลกชันที่ให้มาจากนั้นในวันฤดูหนาวโต๊ะจะตกแต่งด้วยของว่างโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

กระทู้แนะนำ

ซอสบ๊วย Satsebeli

คาเวียร์จากแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเกาหลี: สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดต้ม - สูตรสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋องในน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ชัทนีย์พลัม

แตงเป็นเหมือนสับปะรดในฤดูหนาว

ลูกพีชสำหรับฤดูหนาว: สูตรทองคำ