สควอชเกาหลีทันที

สควอชเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเหมาะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากเครื่องเคียง มีหลายวิธีในการทำให้ว่างเปล่า ผลิตภัณฑ์สามารถบรรจุกระป๋องกับผักต่างๆ ผลไม้นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว

วิธีการปรุงสควอชเป็นภาษาเกาหลี

การเตรียมสควอชสไตล์เกาหลีหรือจานฟักทองถือเป็นงานง่าย ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้

ทางที่ดีควรเลือกผลไม้สดและอ่อนสำหรับทำอาหาร จัดเตรียมได้ง่ายกว่ามากและอาหารจานนี้จะมีรสชาติดีขึ้น

ก่อนขั้นตอนการปรุงอาหารควรลวกผลไม้ทุกขนาดและหลากหลาย กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 6 นาที

ในการเตรียมของว่างเกาหลี ยังใช้ผักต่อไปนี้: หัวหอม, แครอทขนาดเล็กและพริกหวาน ต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อการสับที่สะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษได้

สามารถรับประกันการเก็บรักษาขนมในระยะยาวได้หากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดระเบิดและขนมหายไป ภาชนะและฝาปิดจะต้องได้รับความร้อนอย่างละเอียด

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว จะต้องพลิกขวดโหลลงกับพื้นโดยมีฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาเพิ่มเติม

สูตรสควอชเกาหลีคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

สควอชเกาหลีเป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดในบรรดาของว่างหน้าหนาว สามารถใช้ร่วมกับอาหารชนิดใดก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทองจาน – 2.5 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• พริกหวาน – 5 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช -250 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับรสนิยม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 250 กรัม

ทำความสะอาดผลไม้ที่ล้างและลวกแล้วจากเศษแล้วหั่นเป็นก้อน สับแครอทและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด หั่นพริกหวานและหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเติมน้ำตาล เครื่องเทศตามชอบ เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน ผสมมวลที่ได้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง คุณสามารถคนเป็นครั้งคราว ในเวลานี้ คุณสามารถเตรียมขวดโหลได้ แต่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

จากนั้นกระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที สุดท้าย ม้วนภาชนะขึ้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว นำตะเข็บที่ระบายความร้อนไปยังที่เย็น ห้องใต้ดินดีที่สุด

สควอชสไตล์เกาหลีสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นง่ายและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองจาน – 3 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด
• พริกไทยดำ

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมต้องเริ่มด้วยการฆ่าเชื้อขวดโหล เมื่อภาชนะพร้อมแล้ว ให้วางพริกไทยดำ เชอร์รี่ และใบลูกเกดไว้ด้านล่าง ปอกแครอทและกระเทียม หั่นแครอทเป็นวงแล้วใส่ขวดโหลพร้อมกับกระเทียม

ในการปรุงอาหารควรเลือกผลไม้ขนาดเล็กจะดีกว่า ล้างและถอดก้านออก โอนผลไม้ทั้งหมดลงในขวด

จากนั้นเตรียมน้ำดอง เทน้ำเดือดลงบนภาชนะที่มีฟักทองแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วเทลงในขวด ปิดฝาให้แน่นแล้วคว่ำทิ้งไว้ให้เย็น

สควอชเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารพร้อมผัก

คุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการเพิ่มผักลงในองค์ประกอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สควอช - 2 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• พริกหวาน – 6 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 250 กรัม;
• สมุนไพรสด;
• น้ำมันพืช -250 กรัม
• เครื่องเทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จำเป็นต้องล้างและทำให้ส่วนผสมทั้งหมดแห้งล่วงหน้า ต้มฟักทองเป็นเวลา 5 นาที ตัดพริกหวานและหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทและสควอชเป็นเส้นบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

เพิ่มสมุนไพรสดลงในผักที่เตรียมไว้ ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีลาวจะดีที่สุด เพิ่มกระเทียมบดผ่านการกด

เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงถัดไปภายใน 30 นาทีคุณจะต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยของว่าง ม้วนผักเสร็จแล้วพลิกกลับแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเทอร์รี่จนเย็นสนิท

แตงกวากับสควอชสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

แตงกวาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ ในขวดเดียวพวกเขารวมกันอย่างลงตัวและเป็นของว่างที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• สควอช – 1 กก.
• แตงกวา – 0.5 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• กระเทียม – 8 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู -1 แก้ว;
• เกลือ -1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

ฆ่าเชื้อภาชนะปรุงอาหาร เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างและปอกเปลือก

วางใบลูกเกด ผักชีลาว ใบกระวาน พริกไทยดำ กระเทียม และใบเชอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของขวด วางฟักทอง แครอท แตงกวา และหัวหอมให้แน่น

จากนั้นเตรียมน้ำดอง ใส่น้ำบนไฟแรง ใส่เกลือและน้ำตาล เมื่อน้ำเกลือเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูลงไป เติมขวดโหลด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน จากนั้นฆ่าเชื้อและม้วนเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องที่เย็น หลีกเลี่ยงการปล่อยให้แยมที่เสร็จแล้วถูกแสงแดด

สลัดสควอชเกาหลีพร้อมสมุนไพร

สควอชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุดในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงด้วยผักใบเขียว มันจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์

สินค้าที่ต้องการ:

• ฟักทองจาน – 1 กก.
• พริกหวาน – 500 กรัม;
• หัวหอม – 0.5 กก.
• แครอท – 500 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศ
• ผักใบเขียวสด

ล้างและทำความสะอาดสควอช ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี สับผลไม้และเติมเกลือ เอาน้ำส่วนเกินออก จากนั้นย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

หลนเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟอ่อน ปอกแครอทออกจากเศษ ล้างและเสียดสีสไตล์เกาหลี เพิ่มส่วนผสมและทอดประมาณ 5-8 นาที คุณสามารถทำงานกับผักที่เหลือได้โดยไม่ต้องเสียเวลา

ล้างและปอกเปลือกพริก หัวหอม และสมุนไพร สมุนไพรที่เหมาะสม ได้แก่ ผักชีลาว ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หั่นพริกและหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ผักตุ๋น โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศ ใส่กระเทียมและผสม เพิ่มผักใบเขียวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สลัดสควอชเกาหลีพร้อมสำหรับฤดูหนาว หากต้องการเก็บระยะยาวควรวางไว้ในห้องใต้ดินจะดีกว่า

สลัดสควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดมีสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ในรูปแบบที่แตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• ฟักทองจาน – 2 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม;
• แครอท – 6 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• พริกหวาน – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู -250 มล.
• น้ำมันพืช - 205 มล.
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่น

ขูดผลไม้ล้างสไตล์เกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับแครอทในลักษณะเดียวกัน หั่นพริกหวานและหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็กๆ กดกระเทียมผ่านการกด

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมพริกแดง เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูและน้ำมันตามชอบ ภายในสามชั่วโมงควรผสมมวลทั้งหมด ควรเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นย้ายสลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีในอ่างน้ำ

ในตอนท้าย ปิดฝา พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว การเตรียมสควอชสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

กฎการเก็บสควอชเป็นภาษาเกาหลี

หากทำตามสูตรอย่างถูกต้องขนมนี้สามารถเก็บไว้ได้1ปีต่อไป กระบวนการออกซิเดชั่นของฝาเริ่มต้นขึ้น หากไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเก็บได้ในตู้เย็นได้ 3-4 เดือน อย่าให้แสงแดดส่องเข้ามาบริเวณรอยต่อ ไม่เช่นนั้นสลัดอาจมีรสเปรี้ยวได้

เมื่อเปิดภาชนะที่มีขนมแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถบริโภคได้ภายในหกวัน

บทสรุป

ของว่างฤดูหนาวแสนอร่อยอย่างหนึ่งคือสควอชเกาหลี การเตรียมการนั้นง่าย แต่รสชาติและกลิ่นหอมจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ สลัดสามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุด

กระทู้แนะนำ

คาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

คาเวียร์สควอชคลาสสิก

บวบ adjika สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

คาเวียร์บวบไม่มีแครอท

คาเวียร์มะเขือยาวดิบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์มะเขือยาวกับซอสมะเขือเทศ: สูตร

คาเวียร์บวบอบ

ลิ้นแม่สามีจากบวบ

สูตรแอปริคอตในน้ำผลไม้ของตัวเอง