พริกไทยสำหรับฤดูหนาวบรรจุแอสไพริน: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หลายคนชอบอาหารจานพริกหยวกเนื้อฉ่ำที่น่ารับประทานสดใสและน่ารับประทานยัดไส้เนื้อสับหรือผักตุ๋นในซอสมะเขือเทศ อย่าเสียใจที่เดือนกันยายนและตุลาคมผ่านไปแล้ว ซึ่งหมายความว่าขนมโปรดของคุณจะไม่ปรากฏบนโต๊ะในเร็วๆ นี้ “ฤดูกาล” ของอาหารอันโอชะนี้สามารถขยายออกไปตลอดทั้งปีได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมพริกด้วยแอสไพรินสำหรับฤดูหนาว วิธีการบรรจุกระป๋องนี้ช่วยให้คุณรักษาผักทั้งตัวให้สดใส แข็งแรง และชุ่มฉ่ำเหมือนในฤดูร้อน ซึ่งหมายความว่าสิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมไส้ เปิดขวดของไส้นี้ ใส่พริกไทยแล้วเคี่ยวในซอส หลังจากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจานโปรดของคุณได้ทุกเมื่อที่ต้องการ แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น วัน.

วิธีการม้วนพริกสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพรินเพื่อบรรจุ

การเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุแอสไพรินโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกนั้นมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการที่แนะนำให้คำนึงถึง

สำหรับการเตรียมการนี้คุณสามารถเลือกผลไม้หลากหลายและสีใดก็ได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง สิ่งสำคัญคือพวกมันสดทั้งตัวโดยไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยการเน่าเปื่อย เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกมันมีผิวหนังหนาทึบ

ผลไม้ที่มีไว้สำหรับบรรจุในเวลาต่อมามักจะถูกปิดผนึกให้มิดชิดในขวดโหล ขั้นแรกคุณควรล้างพวกมันให้สะอาด จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เอาก้านและเมล็ดออกจากแต่ละอัน

คุณสามารถทำได้สองวิธี:

1. ใช้มีดคมๆ ตัดตามแนวของก้าน หลังจากนั้นก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย
2. คุณสามารถถอดก้านออกได้โดยไม่ต้องใช้มีด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกดมันเข้าด้านในอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณโดยแยกมันออกจากเนื้อผักที่หนาแน่นแล้วดึงมันออกมาด้วย "หาง"

ในการเก็บเกี่ยวคุณต้องเลือกผลไม้ที่สวยงามโดยไม่มีข้อบกพร่องและเอาก้านออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากเอาก้านออกแล้ว ต้องล้างผักอีกครั้งด้วยน้ำ คราวนี้จากด้านในเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ตรงกลาง

ถัดไปผลไม้ที่ปอกเปลือกที่เตรียมไว้จะต้องแช่ในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-5 นาทีโดยเติมพริกไทยดำเล็กน้อยและใบกระวาน อาหารกระป๋องเหล่านี้จะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในภายหลัง ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงมีความจำเป็น

สูตรคลาสสิกสำหรับพริกหยวกกับแอสไพริน

สูตรคลาสสิกสำหรับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพรินนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่เคยล้มเหลวในช่วงฤดูหนาวผลไม้ดังกล่าวไม่เพียงแต่ยัดไส้เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมในสลัดและของขบเคี้ยวผักอีกด้วย

การตระเตรียม:

1. เตรียมผัก - ล้างเอาก้านและเมล็ดออก
2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดขนาดสามลิตร วางเครื่องเทศและใบกระวานไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบ
3. แช่ผลไม้ในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 5 นาที
4. ใช้ช้อนมีรูตักออกจากน้ำใส่ภาชนะสะอาดแยกต่างหาก
5. โดยไม่ต้องรอให้ผักเย็น ให้ใส่ลงในขวดโหลโดยหงายรูขึ้น
6. เพิ่มแอสไพรินลงในแต่ละขวด เทน้ำเดือดลงไปด้านบนสุด
7. ม้วนชิ้นงานอย่างแน่นหนาแล้วห่อจนกระทั่งเย็นสนิท

สำหรับสูตรคลาสสิก คุณสามารถนำผลไม้หลากหลายและสีใดก็ได้

พริกหยวกหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพริน

คุณยังสามารถเตรียมผักนี้สำหรับฤดูหนาวในน้ำดองด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ในกรณีนี้กรดอะซิติลซาลิไซลิกจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดโดยไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดเพิ่มเติมด้วยผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือด

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ทั้งผล ค่อยๆ เอาก้านออก และเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก
2. วางด้านที่หั่นแล้วขึ้นในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เติมน้ำเดือดลงในภาชนะจนสุด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง
5. ใส่แอสไพรินลงในขวดแล้วเติมน้ำส้มสายชู โรยหน้าด้วยน้ำดองร้อนๆ
6. ปิดฝา พลิกคว่ำอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

แอสไพรินเติมลงในขวดโดยการเตรียมทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ช่วยรักษาสีรูปร่างและรสชาติของผัก

พริกกระป๋องสำหรับบรรจุแอสไพรินในน้ำเกลือ

พริกไทยสำหรับบรรจุแอสไพรินในฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือได้ ในกรณีนี้ส่วนผสมทั้งหมดของไส้จะรวมกันในกระทะแล้วนำไปต้มจากนั้นของเหลวนี้ต้มผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและเอาก้านออก
2. ในกระทะกว้างต้มน้ำเกลือโดยเติมพริกไทยดำเกลือและใบกระวาน
3. ในหลายขั้นตอนสลับกันแช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเกลือเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. นำออกมาใส่ชามที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. เติมผลไม้ในขวดสามลิตรที่ปลอดเชื้อ (เพื่อความสะดวกคุณสามารถใส่ผลไม้ไว้ข้างในก็ได้)
6. เทน้ำเกลือด้านบนเติมแอสไพรินแล้วม้วนด้วยฝาต้ม
7. ห่อขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

พริกไทยที่บรรจุแอสไพรินในน้ำเกลือจะออกมาดีมาก

แสดงความคิดเห็น! ในการเตรียมน้ำเกลือ ให้ใช้เฉพาะเกลือสินเธาว์เท่านั้น

พริกไทยบรรจุสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพรินและกระเทียม

เพื่อให้การเตรียมมีรสชาติฉุนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงในพริกที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพริน

การตระเตรียม:

1. ลวกพริก ล้างและคว้านแกน เป็นเวลา 3-5 นาทีในภาชนะที่มีน้ำเดือด
2. ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับที่ด้านล่างของขวดโหลปลอดเชื้อขนาด 1 ลิตร
3. เติมขวดให้แน่นด้วยผลไม้ที่เย็นลงเล็กน้อย
4. เตรียมน้ำเกลือจากเกลือ น้ำตาล และน้ำ ต้ม เทใส่ขวด แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
5. สะเด็ดน้ำเกลือแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เพิ่มแอสไพรินลงในขวด เทลงในน้ำเกลือแล้วม้วนอาหารกระป๋อง

สูตรพริกไทยกับแอสไพรินที่ง่ายมากสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเพื่อการเติมในภายหลังนั้นไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งใดเพิ่มเติม คุณต้องการเพียงผลไม้เอง แอสไพริน และน้ำสำหรับเติม

การตระเตรียม:

1. วางผลไม้ที่ล้าง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีให้แน่นในขวดขนาดสามลิตรที่ปลอดเชื้อ
2. เพิ่มแอสไพริน
3. เทน้ำเดือดแล้วม้วนฝาขึ้น
4. ปล่อยให้เย็น พลิกกลับ และห่อด้วยผ้าหนา

ขอแนะนำให้ปล่อยให้ขวดเย็นสนิทโดยพลิกคว่ำอย่างระมัดระวัง

สูตรง่ายๆสำหรับพริกอีกเวอร์ชันหนึ่งที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดอะซิติลซาลิไซลิกแสดงในวิดีโอ:

พริกบิดดิบสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพริน

ไม่จำเป็นต้องเก็บพริกทั้งหมดด้วยแอสไพริน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถจัดเก็บไม่เพียง แต่ฐานสำหรับบรรจุและสลัดเพื่อใช้ในอนาคตเท่านั้น พริกหยวกจะเตรียมแอสไพรินสำหรับฤดูหนาวได้อย่างอร่อยมากหากคุณบดผลไม้ดิบผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะเขือเทศพริกร้อนและกระเทียม

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. ถอดก้านออก เอาเมล็ดออกจากพริก ปอกกระเทียมออกจากผิวหนัง
3. ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เติมเกลือลงในน้ำซุปข้นที่ได้เพื่อลิ้มรส
5. บดยาเม็ดแอสไพรินให้เป็นผงแล้วใส่ผักขูดลงไป
6. วางผลิตภัณฑ์ในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ ขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ราดด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้

คุณยังสามารถเติมแอสไพรินลงในน้ำซุปข้นเพื่อเป็นสารกันบูดได้

กฎการจัดเก็บ

การเตรียมแบบโฮมเมดด้วยการเติมแอสไพรินจากพริกหวานทั้งตัวที่ลวกในน้ำเดือดก่อนหน้านี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ กรดอะซิติลซาลิไซลิกไม่อนุญาตให้แบคทีเรียและเชื้อราพัฒนาในผลิตภัณฑ์ เงินสำรองดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี

ส่วนขนมที่ทำจากผักดิบก็มีกฎการเก็บรักษาที่เข้มงวดกว่า ต้องเก็บขวดไว้ในห้องใต้ดินหรือบนชั้นวางตู้เย็นและบริโภคให้หมดภายใน 1 ปี

บทสรุป

พริกหยวกสำหรับฤดูหนาวที่มีแอสไพรินเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการบรรจุหรือเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำซุปข้นที่มีกลิ่นหอมของผักดิบ การเตรียมอาหารกระป๋องเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง ต้องขอบคุณแอสไพริน, พริกทั้งเมล็ด, คว้านเมล็ด, คงรูปร่างและสีไว้, และผลไม้ดิบบดให้รสชาติฤดูร้อนที่สดใสส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมจะต้องเลือกสดและไม่เสียหายและนอกจากนี้ให้ใช้กรดอะซิติลซาลิไซลิกให้มากที่สุดเท่าที่ระบุในสูตรเนื่องจากประการแรกนี่คือยาการใช้ในทางที่ผิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

กระทู้แนะนำ

บวบ adjika สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

คาเวียร์บวบไม่มีแครอท

คาเวียร์มะเขือยาวดิบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์มะเขือยาวกับซอสมะเขือเทศ: สูตร

คาเวียร์บวบอบ

ลิ้นแม่สามีจากบวบ

คาเวียร์มะเขือยาวจอร์เจีย

การรักษาแบบเฉียบพลัน

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศ